减肥吃什么主食比较好

全谷物、杂豆类、薯类及低GI主食适合糖尿病患者作为主食，全谷物含膳食纤维等营养可平稳血糖，儿童等有食用注意事项；杂豆与大米搭配可控血糖，痛风患者需谨慎；薯类要相应减少精米精面摄入，儿童、老人有食用注意；低GI主食能使血糖缓慢上升，不同生活方式患者可据此选择并调整摄入量。

一、全谷物主食

全谷物富含膳食纤维、B族维生素等营养成分。研究表明，全谷物中的膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，有助于平稳血糖。例如燕麦，每100克燕麦中膳食纤维含量较高，能在较长时间内为人体提供能量，且不会引起血糖的快速升高。对于糖尿病患者，可将燕麦煮成粥作为主食，或用全麦粉制作面食。不同年龄的糖尿病患者均可食用全谷物主食，但儿童需注意控制食用量，避免影响正常饮食结构。对于伴有胃肠道疾病的糖尿病患者，食用全谷物时应逐渐增加摄入量，让胃肠道有适应过程。

二、杂豆类主食

杂豆类包括红豆、绿豆、黑豆等。杂豆类富含蛋白质、膳食纤维和微量元素。以红豆为例，其升糖指数相对较低，蛋白质含量较高，能增加饱腹感。糖尿病患者可将杂豆与大米搭配煮成二米饭，这样既能丰富主食的营养种类，又能控制血糖上升速度。不同性别食用杂豆类主食并无特殊差异，但对于患有痛风的糖尿病患者，由于杂豆中嘌呤含量相对较高，需谨慎食用，必要时咨询医生后再决定摄入量。

三、薯类主食

薯类如红薯、紫薯、马铃薯等也是不错的选择。红薯富含膳食纤维、维生素A等，其碳水化合物消化吸收相对缓慢。研究发现，适量食用红薯对糖尿病患者的血糖影响较小。不过，食用薯类时要相应减少主食中精米精面的量，以控制碳水化合物的总摄入量。对于儿童糖尿病患者，食用薯类要注意控制量，避免因薯类口感好而过量食用导致血糖波动。老年人糖尿病患者食用薯类时，要关注自身消化功能，若消化功能较差，可将薯类制作成泥状食用。

四、低GI主食

低升糖指数（GI）的主食能使血糖缓慢上升，更有利于血糖的控制。例如全麦面包的GI值相对较低，比普通白面包更适合糖尿病患者。选择低GI主食时，要注意查看食品标签上的GI值标识。不同生活方式的糖尿病患者，如久坐的办公室糖尿病患者，可优先选择低GI主食来维持血糖稳定；而经常运动的糖尿病患者，在选择低GI主食的同时，也可根据运动强度适当调整主食摄入量。

糖尿病患者主食选择需多样化，可选用全谷物及杂豆类主食，其含丰富营养且利于控血糖；薯类主食富含膳食纤维、碳水化合物适中，可替代部分精细粮但要注意适量；低GI值精制主食可选择但不能过量；主食搭配要粗细、荤素搭配，控制食用量，成年人根据自身情况确定摄入量，食用时细嚼慢咽，搭配蛋白质食物和蔬菜，老年患者更要谨慎选择和控制。

一、全谷物及杂豆类主食

全谷物如燕麦、糙米等，杂豆类包括红豆、绿豆等。全谷物保留了完整的谷粒，含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。研究表明，食用全谷物主食可延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。例如，燕麦中的β-葡聚糖具有降低餐后血糖上升幅度的作用，其黏性可延缓胃排空，使葡萄糖吸收相对平缓。对于糖尿病患者，可将燕麦与大米按一定比例混合煮饭，或者煮成燕麦粥。杂豆类的蛋白质含量较高，且升糖指数相对较低，以红豆为例，其富含膳食纤维，食用后能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对血糖控制有利，可将红豆与大米搭配做成红豆饭。

二、薯类主食

常见的薯类有红薯、紫薯、马铃薯等。薯类富含膳食纤维，同时碳水化合物含量适中。红薯中的膳食纤维能增加肠道蠕动，帮助排便，其所含的抗性淀粉在肠道内消化吸收缓慢，可稳定血糖。例如，每100克红薯的升糖指数约为70，但由于其富含膳食纤维等成分，实际食用后对血糖的影响相对较为平缓。糖尿病患者可将薯类替代部分精细粮作为主食，如用蒸红薯替代白米饭。但需要注意的是，若同时食用了较多薯类，应相应减少其他主食的摄入量，以控制总碳水化合物的摄入总量。对于合并胃肠道功能较弱的糖尿病患者，应注意适量食用薯类，避免引起腹胀等不适。

三、低GI值的精制主食

一些经过特殊加工的低GI（血糖生成指数）精制主食也可作为选择。低GI值的食物在胃肠中消化吸收较慢，血糖上升速度相对较慢。例如，一些添加了膳食纤维等成分的低糖面条、低糖面包等。在选择时，要仔细查看食品标签，选择GI值较低且营养成分相对健康的产品。但需要注意的是，即使是低GI值的精制主食，也不能过量食用，仍需控制总摄入量，因为其本质仍属于碳水化合物，过量摄入会导致血糖升高。对于糖尿病患者中伴有牙齿咀嚼功能不佳的人群，选择这类低GI值的精制主食可能更易于消化吸收，但也需根据自身的血糖控制情况合理搭配。

四、主食的搭配与食用量控制

糖尿病患者主食的搭配应多样化，做到粗细搭配、荤素搭配。一般来说，成年人每天主食的摄入量可根据身高、体重、活动量等因素来确定。例如，体重正常、轻体力活动的糖尿病患者，每天主食摄入量可控制在200-250克（生重）左右，其中全谷物、杂豆类和薯类等应占一定比例。在食用主食时，应注意细嚼慢咽，这样有助于更好地感知饱腹感，避免进食过多。同时，可搭配适量的蛋白质食物，如瘦肉、鱼类、豆制品等，以及富含维生素的蔬菜，以保证营养均衡，进一步利于血糖的控制。对于老年糖尿病患者，由于其消化功能可能有所减退，在主食选择和食用量控制上更要谨慎，可适当增加膳食纤维丰富的食物摄入，但要注意避免因食物过于精细而导致血糖波动过大。

很多人为了保持好的身材，不惜晚上不吃饭减肥，但是也不能什么都不吃，于是就想只吃水果行不行呢？那么晚上只吃水果能不能减肥呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

晚上只吃水果能减肥吗

不能。

我们日常饮食中的主食，如大米、面粉等淀粉含量高。淀粉容易转化为糖，很多人因此得出结论：通过不吃米面只吃水果主食来控糖。其实，这种做法是错误的。因为水果吃多了一样会胖。

水果超量糖分过剩

不要误以为吃水果就能减肥，其实水果富含的果糖不低，有可能导致糖分过剩，影响减肥。研究表明，果糖摄入过多可能增加肥胖、脂肪肝、通风等多种疾病的危险，促进衰老。

很多水果低卡但是有含糖较高，比如香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣、西瓜等。这些水果尽量放在早晨或上午吃。如果想要很好地减肥，每天的水果摄取以两个为宜。

部分水果升糖指数较高

大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，升糖指数也很高，不亚于淀粉含量高的土豆;榴莲的能量也不小，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。

只吃水果不吃饭可以减肥吗?答案当然是NO.有的升糖指数很高的水果很小一个，比如龙眼(桂圆)，一不小心吃得太多，反而容易造成能量过剩，从而给了身体囤积脂肪的机会，不利于减肥。

晚上吃什么水果好

木瓜：木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

菠萝：菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。

猕猴桃、橘子、山楂等：他们富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

桂圆：如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。

晚上只吃水果减肥危害

(1)胃肠损伤

晚上不吃饭吃水果，首先吃的水果的量比较少，同时多会选择一些酸味的水果，这种水果对胃肠有较强的刺激性，食用之后会大量的分泌胃酸和肠液，长期如此容易导致胃病。

(2)营养不良

人体内的许多营养物质都处于一个补充和流失的动态平衡状态，其中以钙质、胶原蛋白、软骨素、氨糖等在夜间流失最为严重，因此，长期不吃晚饭吃水果，会直接导致营养不良，严重生长出现骨质疏松、关节疼痛、面色苍白等症。

孕妇血糖高选择主食需注意，全谷物主食如燕麦、糙米等富含膳食纤维，可延缓血糖上升；豆类及豆制品主食像黑豆、豆腐等植物蛋白和膳食纤维丰富，消化吸收慢；薯类主食如红薯、紫薯含膳食纤维，搭配食用可控血糖但不宜多吃；杂粮面食如全麦面条、玉米面条含丰富营养且GI值低，可替代部分精制面食。同时还应结合自身状况合理搭配、控制摄入量、少食多餐、监测血糖并结合适当运动来控制血糖。

一、全谷物主食

全谷物主食富含膳食纤维，有助于延缓血糖上升速度。例如燕麦，每100克燕麦中膳食纤维含量约为10.6克，其含有丰富的β葡聚糖，研究表明，食用燕麦后可使餐后血糖曲线下面积显著低于精制谷物，能较好地控制孕妇血糖。孕妇可将燕麦煮成燕麦粥，作为早餐主食之一，但要注意避免额外添加过多糖分。另外，糙米也是不错的选择，糙米保留了外层的糠皮和胚芽，相比精米，其消化吸收相对缓慢，升糖指数（GI）较低，一般糙米的GI值在55左右，而精米的GI值通常在80以上，孕妇可将糙米与大米按一定比例混合煮饭食用。

二、豆类及豆制品主食

豆类富含植物蛋白和膳食纤维，碳水化合物含量相对较低且消化吸收较慢。比如黑豆，每100克黑豆中碳水化合物含量约为22.8克，蛋白质含量约为36克，同时含有丰富的膳食纤维。黑豆可以做成黑豆饭，将黑豆提前浸泡后与大米一起蒸煮，这样煮出的饭既能提供一定的能量，又能较好地控制血糖上升。再如豆腐，豆腐是由大豆制成的，属于低GI值的食物，孕妇可以用豆腐制作各种主食相关的菜肴，如豆腐饼等，在制作豆腐饼时，可搭配一些蔬菜，增加食物的饱腹感，减少其他高糖食物的摄入。

三、薯类主食

薯类主食如红薯、紫薯等，虽然含有一定量的碳水化合物，但它们的膳食纤维含量也较为丰富。以红薯为例，每100克红薯中碳水化合物含量约为27.7克，同时含有大量的膳食纤维。红薯的GI值一般在70左右，但如果与主食搭配食用，可降低整体的GI值。孕妇可以将红薯作为两餐之间的加餐主食，或者与其他低GI主食搭配食用，如将红薯与燕麦混合蒸煮后食用，既能增加食物的多样性，又能更好地控制血糖。不过，要注意避免一次性食用过多薯类主食，以免碳水化合物摄入过量导致血糖波动。

四、杂粮面食

杂粮面食包括全麦面条、玉米面条等。全麦面条是用全麦面粉制作的，保留了小麦的胚芽和麸皮，富含膳食纤维和B族维生素等营养成分，其GI值相对较低。玉米面条是以玉米粉为主要原料制成的，玉米中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，每100克玉米面条中碳水化合物含量约为70克左右，但其消化吸收速度相对较慢，孕妇可以选择食用杂粮面食来替代部分精制面食，如用全麦面条煮成汤面，搭配适量的蔬菜和优质蛋白质食物，如瘦肉、鸡蛋等，这样的饮食搭配既营养又有助于控制血糖。

孕妇血糖高选择主食时，除了考虑食物本身的营养成分和GI值外，还应根据自身的身体状况、孕周等因素进行合理搭配。同时，要注意控制主食的摄入量，遵循少食多餐的原则，密切监测血糖变化，如有异常应及时咨询医生。此外，孕妇在选择主食过程中，还需结合适当的运动，如散步等，运动可以帮助提高身体对胰岛素的敏感性，进一步有利于血糖的控制。

对于减肥很多人都非常看重晚上这一餐，有的说不吃主食，但是不吃主食往往晚上会觉得很饿，所以有的人选择吃玉米，那么把玉米当主食用来减肥真的可以吗，晚上将它作为主食会不会不太好消化呢？！

晚上吃玉米好吗

1、晚上吃玉米可以

晚上将玉米当成主食是可以的，玉米是可以促进消化的，有助于减肥，所以想减肥的人可以将玉米当成晚饭食用，但是最好晚上吃甜玉米比较好消化，而且最好吃蒸的或者煮的，少吃烤的，对身体不好。

2、睡觉前三小时吃

如果晚上要吃玉米，最好是睡觉前三个小时吃，太晚的话就不要吃了，因为玉米是促进消化的，如果晚上睡觉之前吃，肠胃得不到休息，对身体有损伤，而且吃了可能会影响睡眠。

3、忌长期代替主食

虽然说玉米是可以代替主食的，而且玉米的营养也很丰富，但是如果只吃玉米的话还是会有些营养没有摄取到，玉米最好是偶尔吃或者当做零食食用，晚上最好是吃一些水果或者喝一些牛奶，能帮助睡眠，还对身体有好处。

玉米的营养价值

玉米可煮汤代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，食后有饱胀感，含热量很低。

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。另外，多吃玉米，还可以使眼睛保持年轻漂亮。

玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

如何吃玉米减肥

至于玉米要怎么煮才能起到减肥作用了？其实最简单最天然的方法即可，清水煮玉米，或是直接蒸熟它。这两种方法都是最直接最方便，且能保持住玉米原来的营养成分不流失。另外嫌太单调的小伙伴，也可用胡萝卜跟玉米一起煲水来食用，稍加食盐调味即可，两者都是营养成分高的食物，最重要是多吃也不会怎么长肉，十分适合减肥人士食用。

如此看来，晚上吃玉米确实能减肥，但是减肥不是容易事，不是少吃点就能成功，过程必须配合运动，且要坚持，别想着一个星期我就瘦下来十斤，小编告诉你，不可能！且不同体质不同程度效果，人与人不能相比。