蛋黄为什么少吃

少吃鸡蛋黄

少吃原因

肾结石患者应少吃鸡蛋黄。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，蛋黄含DHA和卵磷脂对神经系统和身体发育有很大作用。但蛋黄含有的铁、磷、硫和钙等矿物质，是出现肾结石的原因之一。因此对于肾结石患者而言，应少吃鸡蛋黄。

怎么吃

鸡蛋黄煮熟后可直接食用，不宜睡前食用，且不宜过量食用，宜每天一个较好。食用鸡蛋后不宜立即吃糖，因为不利于人体吸收。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。

高血压的饮食注意事项有很多。尽量少吃点盐分高的食物，比如一些腌制品，每天严格控制盐的摄入量。少吃油腻高脂肪的食物，比如肥肉、烧烤、熏炸类。胆固醇含量高的也尽量少吃，比如蛋黄类。也要尽量控制糖的摄入量。

高血压患者要适量运动，能增强体质，提高身体对抗疾病的能力。

少吃蛋黄

少吃原因

发烧应少吃蛋黄。蛋黄中含有丰富的脂肪，钙、磷、铁等矿物质以及维生素A，维生素D等营养元素。因为蛋黄中的蛋白质是一种完全蛋白质，易被人体吸收，但是进食后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。所以发烧患者应该少吃蛋黄。

怎么吃

蛋黄可以蒸食、炒食，一般随正餐一同食用。蛋黄可与洋葱一起食用，易促进营养物质的吸收。

饮食建议

发烧是常见的病症，这时候患者饮食常受到影响，除了采取适当的治疗外，饮食调理也很重要。具体如下：

1、多喝水：发烧后无论是服用退热药还是自然退热，都是以出汗的形式来实现的，人体在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分。因此，发烧时最需要的是水，其次是营养物质，此时可大量喝热的白开水、淡菊花茶等。

2、饮食应清淡、易消化：发烧时人的胃肠功能变差，所以饮食要以清淡、易消化为主，比如喝稀饭、小米粥等。

3、补充蛋白质：发烧时补充蛋白质是很重要的一个方面。但要注意补充易消化的蛋白质，比如说蛋花汤、牛奶、酸奶等。

4、补充维生素：发烧时可以吃新鲜的富含维生素C的水果增强免疫力，比如橙子、橘子、猕猴桃、苹果等。

5、忌食辛辣：由于体温升高，体内新陈代谢旺盛，在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。

发烧之后要多吃一些有营养的食物，平时可以进行适当的体育锻炼来增强身体抵抗能力，但是避免过度的劳累。如果不适，可前往医院就诊。

少吃蛋黄

少吃原因

肾炎应少吃蛋黄。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸等营养成分，其所含的叶黄素和玉米黄素具有护眼功效，但鸡蛋中的脂肪和胆固醇，绝大多数集中在蛋黄部分，过多食用容易加重肾脏负担。因此建议肾炎少量食用。

怎么吃

蛋黄与蛋白一起食用较好。建议肾炎患者食用煮鸡蛋，不要吃炒鸡蛋，以免油脂过高，加重肾脏负担。

饮食建议

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：

1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等；

2、多食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；

3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；

4、忌用味精等强烈调味品。

少吃蛋黄

少吃原因

乳腺炎应少吃蛋黄。蛋黄含有丰富的胆固醇、卵磷脂、维生素A、维生素D及多种矿物质等成分，具有补充体内营养物质、增强机体免疫力、促进胃肠道消化等作用。但是由于鸡蛋黄的胆固醇含量较高，乳腺炎患者过量食用后不易消化，还会增加奶水中胆固醇的含量，加重堵塞及炎症。因此，乳腺炎应少吃蛋黄。

怎么吃

蛋黄可直接食用，不宜睡前食用，且不宜过量食用，每天一个为佳。食用蛋黄后不宜立即吃糖，且蛋黄不宜与豆浆、鹅肉、茶同食。

饮食建议

乳腺炎是女性常见病，以急性化脓性乳腺炎最为常见。常见病因为乳汁淤积和金黄色葡萄球菌感染，表现为高热寒战、乳房疼痛肿胀、化脓破溃，压痛等，通过抗生素治疗和切开引流可缓解病情。患者在日常饮食中需注意：

1、以清淡且富有营养的饮食为宜，多食新鲜蔬果，如青菜、鲜藕、西红柿、黄瓜、绿豆、橘子、香蕉等；

2、适量食用具有通乳作用及清热散结作用的食物，如猪蹄、鲫鱼、黄花菜、丝瓜等；

3、减少脂肪的摄入，少进食如肥肉、乳酪、奶油等；

4、忌食辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、大蒜、大葱、洋葱、芥末等；同时忌食烧、烤、煎、炸、温热性食物，如羊肉、狗肉、茴香、生姜、酒、香莱、荔枝、龙眼肉等，易生热助火，使病情加重。