榴莲壳炖鸡的功效与作用

为了让学生们吃的开心，食堂师傅们也是用尽心思研究新菜，食堂料理被称为传说中的中国第九大菜系，近日某食堂就推出特色新菜榴莲炖鸡。那么榴莲炖鸡的营养价值有哪些?榴莲炖鸡的功效与作用有哪些?

榴莲炖鸡的营养价值

滋补身体:根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

活血散寒:榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

改善女性痛经:榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，尤其能够帮助改善经常腹部受凉，手脚冰冻的女性的经期。

通便治便秘:榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。

榴莲炖鸡的功效与作用

改善痛经:榴莲是一种热性质的水果，女性适当吃些榴莲可以缓解并改善痛经，起到调理月经作用，而且可调理月经量过少现象，尤其对经常腹部受凉，手脚冰凉的女性来说，经常吃可以得到缓解。

增加强抵抗力:榴莲被誉为“水果之王”，其实这并不夸张，榴莲可健脾益气，补肾滋阴，有非常好的滋补效果，如一些生产后、人流后或是大病初愈的女性来说，吃榴莲可谓是最好的选择，有相当好的补身作用。

可改善体寒:十个女性九个寒，而榴莲则可改善这一问题，经常吃榴莲可使体温上升，对于寒性体质的女性来说是调理身体的佳品，另外，榴莲的果壳或骨头可用来煮汤，可用来食疗各种体寒病症，宫寒的女性可以吃哦。

榴莲炖鸡的做法

用料：土鸡（一只/半只）、榴莲壳三瓣、枸杞若干、桂皮若干、黄芪若干、姜若干、大葱若干、红枣若干、榴莲肉少许。

做法：将榴莲壳的白囊取下来（可采用取西瓜刀法）切成小块，姜切成片，葱切丝，桂皮、枸杞、黄芪、红枣若干，将土鸡切成大小一致小块。

材料备好后，将鸡块放入烧沸的清水中去腥与血水（只可一分钟）快速捞出放入冷水中，这可保持肉质紧嫩，然后就将鸡肉与辅料放入锅中开始炖，用砂锅效果最佳。

先大火半个小时，后改成小火微炖一个半小时，先不放盐，最后半小时再放入少许盐调味，一锅清香扑鼻营养丰富的鸡汤就噢啦。如喜欢榴莲味更重的，可放少许较生的榴莲肉入内。

榴莲壳炖排骨的功效与作用包括补血益气、滋润养肤、清热解火的功效，用榴莲的白色皮肉和排骨一起煲汤，味道十分鲜美，而且还很清热，尤其在夏天的时候能够起到降火的作用，还能起到补血益气的作用。用榴莲壳煲排骨汤，不但可以补充身体所需的各种微量元素，还可以增加蛋白质，改善周身乏力的现象。

各大院校食堂为了吸引同学就餐，纷纷推出新奇的菜品。某高校食堂顺势推出“神级菜品”榴莲炖鸡，被同学戏称为黑暗料理。那么榴莲炖鸡怎么做好吃?

榴莲炖鸡怎么做好吃

食材：

榴莲肉，鸡翅根，红枣等各适量;

步骤：

1.首先将准备好的鸡翅根用清水洗干净，放在烧开的水中焯烫一下;

2.榴莲肉准备好，与鸡翅根和洗干净的红枣一起放在锅中，加入适当比例的清水;

3.盖上锅盖用大火烧开;

4.熬煮一段时间，关火，全部食材连同汤汁一起倒在电炖锅中;

5.盖上锅盖，选择快炖这个按键，大约两个小时的样子，时间一到断电后将食物盛出就可以了。

提示:

这道榴莲炖鸡的做法简单，味道香甜，本身已经很是鲜美，所以不需要加入太多其他的配料，可以根据自己的口味酌情加入适量的食盐调味，但是不可加太多，会影响成品鲜美的口感。

榴莲作为一种热带水果，性质偏热，所以本身体质偏热的人不适合多吃，虽然这倒食物营养健康，但是也要根据自己的身体状况来决定是否适合。

榴莲炖鸡的做法图解

首先要将鸡肉要去皮，再剁成大块。（翅膀的皮太难弄了，我就将就了）

姜几片，去核红枣少许，准备好放在碗中备用。

我用的是半只鸡，榴莲的白皮也就只用半只，把鸡肉在沸水中过三五分钟再捞出。

把捞出的鸡肉与榴莲，姜，红枣一起到入有开水的钵中，用大火催滚。

水开后，转小火炖2至3个小时即可。

汤很香，没有一点榴莲味，要是喜欢有味道的，只要在炖之前，加入搅碎的榴莲肉就好了。

榴莲和什么不能一起吃

1、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致严重的胃部不适。

2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

4、榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。

5、榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐，因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。

6、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。

榴莲壳炖排骨有清热降火、美白肌肤等功效。榴莲可以补充身体的能量和营养，达到滋阴补阳、强身健体，食用后还可以起到活血散寒，缓解经痛等作用，对于改善腹部寒凉有非常好的效果，病后及妇女产后都可以用来保养身体。而排骨汤本身营养价值也非常丰富，和榴莲壳一起炖是很补的汤品。

党参很常见的补品,一般都是拿来炖汤的,那么党参炖鸡汤的话孕妇是否可以吃呢?党参炖鸡汤有什么功效和作用呢?下面我们来介绍下吧!

党参炖鸡孕妇可以吃吗

鸡有滋补强壮的作用,而党参能够补气养阴.所以孕妇吃点党参炖鸡是有益身体的,但是进补不要太过频繁,以免胎儿发育过快过大,影响顺产.

孕妇吃党参的注意事项

虽然党参补气,但也不可滥用.来看看孕妇吃党参的注意事项!

1、中医没有孕妇吃中药有副作用之说,当然不是所有的药能用于孕妇,也不是每个孕妇都应该吃中药,这是根据各自体质需要而定,如果按照中医孕期凉产期温的原则,建议把党参的比例放小一点,每次吃得不要太多,还是很好的食物.

2、孕妇是可以吃党参的.但是不要总是吃.一般一个周不要超过一次为好.党参汤喝多了容易导致孕妇的便秘的情况,且党参是一味中药.吃多了对身体是不利的.党参有补中益气,养血安神之功,既滋补又养血、气滞、怒火盛者禁用.

党参炖鸡的做法

材料:土母鸡1只(1750克左右)左右;蜜枣、党参各10克;调味料:葱3根;姜片5片;黄酒适量;盐适量;熟猪油适量;做法:

1.准备材料,葱挽成团,姜切片;

2.将鸡砍成大小适中的块,去头,爪,肝、心留下,炒锅烧热,放入熟猪油;3.下葱姜煸香;

4.再下鸡块爆炒;

5.烹入黄酒;

6.香气扑鼻时,盛入瓦罐中;

7.加足清水,下入党参、蜜枣;

8.大火烧开,撇去浮末,再改用小火不加盖,炖2.5—3小时,食用时加入盐调味即可;

党参炖鸡的功效作用

党参对于中气不足体虚储怠的人,能很好的补中益气,搭配白术效果更佳.党参炖鸡能很好的保留食材和药材里的效果,还能将党参的功效翻倍.党参性平,不会出现大补而导致不适的现象.党参含有对神经系统兴奋的有效成分,能很好的僧伽红细胞和血红蛋白,是提高身体机能的中药之一.比起昂贵的人参,党参会更适合大众.