为什么糖尿病不能吃藕

宜吃藕

宜吃原因

糖尿病患者可以适量吃藕。藕的维生素C含量较高，所含多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的有害物质清理干净。莲藕中含有较丰富的优质蛋白质，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。莲藕还富含膳食纤维、钙、磷含量也较高，升糖指数为零。经常食用藕对糖尿病患者有益。

怎么吃

藕可炒食、可炖食、可凉拌、可直接吃，或晒干磨粉煮粥。可搭配排骨玉米等制作成排骨藕汤食用。如果发黑，有异味，则不宜食用。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。

宜吃藕

宜吃原因

心绞痛患者可以适量吃藕。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，糖量不算很高，富有大量的维生素C，对于糖尿病伴心血管疾病也是适宜的。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够减低血液中胆固醇含量，从而降低动脉硬化发生率，预防心绞痛发生。因此对于心绞痛或有心血管疾病高危因素的患者，可以食用。

怎么吃

藕可以直接生食、炒食、炖食、蒸食、凉拌、油炸，但是油炸过后营养成分破坏且热量高，不建议患者食用。搭配木耳、洋葱凉拌可以起到降低血压、血脂功效，可以制作成糖醋藕片搭配主食在午餐食用。

饮食建议

心绞痛是冠状动脉供血不足、心肌急剧的暂时缺血与缺氧所引起的以发作性胸痛或胸部不适为主要表现的临床综合征，多见于40岁以上的男性，可因劳累、情绪激动、饱食等因素诱发。因此，针对本病的治疗，需结合病因治疗，还应结合饮食调理。

1、控制饮食，以少吃多餐为宜，避免由于饱食导致血液黏稠度增加，使外周血管阻力增加，进而增加心脏负荷，导致血栓形成；

2、可适当增加富含维生素和膳食纤维食物的摄入，如新鲜蔬菜、水果、粗粮、大蒜、洋葱、黑木耳、豆芽、大枣、鲤鱼等；

3、避免大量食用维生素K补品，以及富含维生素K的食物，如绿花椰菜、白花椰菜、蛋黄、肝、菠菜等，以免加重血栓形成；

4、应戒烟限酒，并避免摄入含高胆固醇和刺激性的食物，以免加剧心绞痛。

宜吃藕

宜吃原因

流鼻血可以适量吃藕。藕含丰富的维生素C及矿物质，是药用价值较高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，均可滋补入药。藕能凉血止血，除热清胃，主要可消散淤血，口鼻出血等症状，是夏季良好的消暑清热食物。因此，流鼻血可以适量吃藕。

怎么吃

藕可生食、烹食、捣汁饮或晒干磨粉煮粥。藕要挑选外皮黄褐色，肉肥厚而白的，如果有发黑、异味，则不宜食用。

饮食建议

鼻部为常见出血部位，可由外伤、鼻部疾病、全身疾病及气候因素导致，患者因鼻出血原因、出血量有不同症状表现，严重者可引起血压下降，失血性休克等症状，故应及时就诊，避免延误病情。鼻出血患者在日常饮食中需注意：

1、宜食富含维生素的新鲜蔬菜、水果，如苹果、西红柿、黄瓜等；

2、多食富含粗纤维食物，如芹菜、红薯等；

3、禁食辛辣、刺激、煎炸食物，如辣椒、炸鸡等；

4、忌大补之物，如党参、人参等。

鼻出血早期实验室检查不能真实反映出血情况，建议止血后仔细寻找病因，对症治疗。

宜吃藕

宜吃原因

支气管炎可以适量吃藕。藕含糖量不高，但是含有大量的铁和植物纤维、维生素，能够增加人的免疫力。中医认为藕能够清热生津，可用来治疗咳嗽、哮喘、肺炎等呼吸系统疾病，因此支气管炎可以适量吃藕。

怎么吃

藕可以直接食用、凉拌、炒食、搭配其他时蔬炖汤等，需注意应以清淡为主，支气管炎患者需清淡饮食。

饮食建议

支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症，主要为病毒和细菌的反复感染导致。由于疾病的反复发作，患者的营养消耗较多，故需借助饮食调理促进疾病恢复。

1、补充营养：可适当进食瘦猪肉、鸡肉、猪肝、鲫鱼及豆制品等；

2、增加维生素：以维生素A、维生素B、维生素C为主，可增强机体抗病能力，辅助减轻肺部炎症，如动物肝脏、胡萝卜、菠菜、荠菜、菜花、小白菜及四季豆等；

3、增加铁元素：如蘑菇、黑木耳、芝麻、猪肝、猪血和羊肾等；

4、多饮汤水：以纠正体内失水状态，根据病情需要增加液体摄入量；

5、清淡饮食：以素食为主，即以五谷杂粮为主食，辅以豆类、蔬菜、瓜果及植物油类，如牛肉、核桃、枣、梨、橘子、柚子、萝卜、冬瓜、苦瓜等；

6、少吃生痰食物：如鸡蛋、肥肉、花生等；

7、少吃姜、葱、辣椒、花椒、豆类、山芋、地瓜等食物，以免加重或诱发咳喘；

8、忌饮酒，避免刺激咽喉部，激发咳喘。

宜吃藕

宜吃原因

头晕可以适量吃藕。藕富含铜、铁、钾、锌等微量元素，其蛋白质、维生素和淀粉的含量较高，有补益气血的功效，能够增强人体的免疫力。藕有抗贫血、生血的作用，对于贫血引起的头晕具有一定缓解作用。因此头晕可以适量吃藕。

怎么吃

藕可炒食、可炖汤，炒藕时最好不要用铁锅爆炒，可以边炒边加入少量的清水，这样能够有效的避免变色。

饮食建议

头晕是一种常见的脑部功能性障碍，也是临床常见的症状之一。由多种原因引起，最常见于发热性疾病、高血压病、脑动脉硬化、颅脑外伤综合征、神经症等。可从病因着手并配合物理、饮食、中医中药综合治疗。其饮食原则主要包括：

1、以清淡、营养的食物为主，避免高脂肪、高热量饮食，以免造成血脂或血压增高；

2、多吃新鲜蔬菜水果及富含蛋白的食物，保证均衡饮食；

3、禁食辛辣刺激和油腻的食物，如肥肉、油炸、辣椒、咖啡、浓茶等；同时戒烟限酒。