麻薯有多少卡热量

麻薯是源自于日本的一种美食小吃，现在流行语我国的台湾地区，麻薯吃起来非常的软糯。那么，麻薯热量高吗？一个麻薯的热量是多少？

麻薯的热量

营养参数含量(每100克)

热量(大卡)368.00

碳水化合物(克)>86.70

脂肪(克)>1.50

蛋白质(克)>1.90

麻薯是什么

麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。

常见的小吃零食热量

京式黄酥100克490卡 

核桃薄脆100克481卡 

凤尾酥100克511卡 

起酥100克499卡 

黑麻香酥100克436卡 

福来酥100克465卡 

黑洋酥100克417卡 

蛋黄酥100克386卡 

蛋麻脆100克452卡 

香油炒面100克407卡 

酥皮糕点100克426卡 

开口笑100克512卡 

硬皮糕点100克470卡 

鹅油卷100克461卡 

混糖糕点100克453卡 

麻香糕100克401卡 

麻烘糕100克397卡 

绿豆糕100克350卡 

开花豆100克446卡 

京八件100克435卡 

状元饼100克435卡 

麻薯是一种小吃类食品，而且是吃货们非常喜爱的一种美食。但是对于担心发胖的人群，吃麻薯就要小心了。那么，吃麻薯会胖吗？麻薯热量高吗？

吃麻薯会胖吗

少量吃是不会的，但是吃多了或者晚上吃有可能会胖，麻薯含有丰富的淀粉，若是肠胃不好的人尽量不要吃，它不太容易被消化，你可以多吃点水果蔬菜，饮食多吃清淡的食物，多吃易于消化的食物。

麻薯怎么吃不胖

选好你的甜食搭档如果能科学搭配，零食也可以甜而不胖呢。比如我们吃全麦面包加水果就是好选择，全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的，微量的糖不会导致发胖，况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化，避免脂肪的沉积。当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水，普洱茶本身有减肥去脂的作用，薄荷水也能起到这个作用，或者发泡的苏打水也可以，它能增加你的饱腹感，让你能够少吃些。

麻薯什么时候吃比较好

营养学家说，上午十时左右和下午四时左右是食用甜品的最佳时间。此时间段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳、调整心情、减轻压力。但只能是“点”到为止，不可多食。

高热量甜点应该在饭后吃除了早晨和上午的时间，尽量避免空腹吃甜点，因为空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心如芝士蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不容易吃太多。

馄饨是一种和饺子类似的小吃，不同的是馄饨的皮更薄，个头更小。因此，同样馅儿的馄饨比饺子热量要低，那么，一碗馄饨的热量是多少？一碗小馄饨的热量高吗？

一碗馄饨的热量是多少

1、面每100克是109卡热量，

2、猪肉(肥)每100克是816卡热量，

猪肉(瘦)每100克是143卡热量，

猪肉(肥瘦)每2100克是195卡热量,

一碗小馄饨的热量高吗

一、馄饨的热量确实不低，每碗的热量是550卡。

馄饨属于零点类食品，它和炒饭的热量相当，都是550卡。这两个是零点类食品中热量最高的。 

自己家里做的馄饨的热量大概也就是这样，估计要低一些的。

二、面每100克是109卡热量，猪肉(肥)每100克是816卡热量，猪肉(瘦)每100克是143卡热量，猪肉(肥瘦)每2100克是195卡热量,

不知道你的馄饨有多少，根据馄饨的大小和量来计算的。

1千卡=1000卡   1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ）

馄饨，又称云吞、抄手是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

吃馄饨会胖吗

馄饨都是猪肉馅的，猪肉脂肪含量高。摄入的高热卡不能完全消耗掉，就会转化为脂肪储存在皮下，那么囤积起来就会胖啊。馄饨的皮子是面粉制作的，当然是淀粉啦。

馄饨的做法

材料

肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只

做法

1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。

3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。

4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。

近几年麻薯大热哦，特别配甜片，今天小编就来教你们做甜品的，今天的甜品是中式的哦，蛋黄酥，真的很好吃呢。做给自家宝宝吃，又卫生有安全。快来跟小编一起学吧。

蛋黄酥做法

包了肉松、麻薯和咸蛋黄，麻薯弹弹的口感，真的就像QQ糖一样!肉松和咸蛋黄的完美结合，我给满分!这个搭配真的会吃上瘾，做过一次之后就对其他口味的蛋黄酥没有留恋了!

以下用量做了12个，我还是把猪油换成了黄油，因为不想熬猪油，虽然黄油很香啦，但是猪油的起酥效果的确更好。外表是最常见的普通样子。如果想要包多一些馅料比如肉松/麻薯狂热爱好者，可以适当增加水油皮和油酥的量，这样皮子可以擀大一些，烤的时候相应延长1-2分钟，可以加盖锡纸)防止上色过度)。

用料：

水油皮：

中筋面粉87g、低筋面粉87g、水75g、黄油/猪油50g、盐一小撮。粉色色素1-2滴。

油酥：

低筋面粉123g、黄油/猪油71g。

馅料：

咸蛋黄12个、肉松适量、麻薯适量。

麻薯：

水磨糯米粉100g、玉米淀粉30g、牛奶180g、糖粉60g、黄油15g。

烤箱预热：上下火180度差不多在包馅料的时候开始预热。

制作步骤

麻薯：

1.所有材料除去黄油混合，搅拌均匀到没有结块的粉。

2.上火蒸20分钟，直到表面没有液体。

3.放凉一些后在表面用小刀割小网，将黄油揉进去，我手套着保鲜袋抓的。

4.放在一旁，放凉备用。

水油皮&油酥：

1.将水油皮的材料全部混合，揉成光滑柔软的面团，直到完全阶段，最好出膜!分成2份，一份滴上粉色色素，揉成颜色均匀的面团，分别分6份。盖上保鲜膜防止面团变干，静置30分钟。

2.水可以根据面粉吸水程度调节，面团不能太干。

3.将油酥的材料全部混合，不断揉搓成团。

4.分成12份，静置15分钟。

馅料：

咸蛋黄如果是生的需要君度酒浸一晚，然后170度烤5-7分钟，如果是现成熟的可以略过，很多地方有卖熟的。

蛋黄酥：

1.水油皮摊开，包上油酥，用虎口收紧，开口朝下放置，用擀面杖竖向擀成长条形，从上到下卷起，精置15分钟。

2.取一个白色一个粉色面团，分别旋转90度成纵向，再用擀面杖擀开，变得更长的一条，叠起来后，再卷起来。盖上保鲜膜，静置20分钟。

3.静置好的长条面团中间切开，切口朝下压扁，擀成圆形，包上馅，分别为肉松、蛋黄酥和麻薯(看图)，这样最好包，麻薯拉拉平也会比较好包。开口朝下，整形成球状。这时候就可以看到一圈圈的样子啦～

4.预热好的烤箱上下火180度，25-30分钟左右，我一般28分钟。

5.刚烤好是软的，放凉就酥脆啦。放凉!放到里面的热气也散掉!

蛋黄酥保存

放在密封盒子里可以保存一周多，并且一直很酥，不过自己做的没有防腐材料尽量早些吃完。因为有麻薯，推趁热吃哦，口感更棒棒!过几天吃也可以烤箱再热一热。

关于裂皮

有很多宝宝问我为什么会裂皮，总结了以下几个原因，因为不知道具体什么情况所以要自己分析。有时候百度也是好朋友～

1.环境有点干，导致面皮太干。

2.没有充分静置，影响了面皮的柔韧度。

3.包的时候进入大量空气，擀面杖一杆就压破了。

4.擀的时候太用力了。

5.保鲜膜除了上面，旁边也要注意封住哦。

粽子包括很多种馅儿，有红豆、豆沙、咸肉等，每种粽子的热量都是不同的。那么，粽子的热量高吗？一个粽子的热量是多少？

一个粽子的热量

豆沙粽子热量：≈243卡/100克 

红豆馅粽子热量：≈240卡/100克 

粽子的热量依其「大小」、「内容」不同有所差别:

「肉粽子的热量」每个热量约含450至600大卡，台式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用赤肉当配料，所含热量自然不同。

如何降低粽子的热量

包粽子时，最好选用符合“三少一多”(少油、少盐、少糖、多纤维)素材，调味少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入红萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加五谷米，增加粽子的纤维；另制作豆沙粽子时，建议以植物油取代猪油，可降低粽子的热量。

以1只粽子为例，若包了猪肉、香菇、葡萄干、虾米、蛋黄、花生等馅，热量约500至650千卡；1只小小的卤粽，热量也有120千卡；人们常爱吃的肉粽，热量约200至250千卡，因此吃下1只粽子的热量，往往比一碗饭的热量高出许多；而粽子热量主要差别在于内馅及米是否用油炒过，怕胖的朋友，应该注意调整。 

粽子怎么吃健康

如果真的一定要吃粽子的话，除了必须注意分量的控制外，还要采用包健康粽的做法，即将粽子的用料调整，用部分杂粮米代替，如此可增加纤维质及维生素、矿物质；另外如果担心胆固醇摄取过多，蛋黄宜减量使用，更不要用油炒，尤其是高纤、低油、低胆固醇的粽子较健康。 

还有，许多人会因粽子吃得多而肠胃不适，这主要是忽略了青菜、水果的摄取，造成纤维不足，加上粽子油脂过多，导致不易消化、腹胀等现象，在吃粽子时若能加些凉拌青菜、沙拉、蔬菜清肠，并搭配水果，则可降低这些不适症的发病率。