一份米皮多少卡路里

薯条属于油炸食品，薯条的主要材料就是马铃薯，马铃薯本来并不容易发胖，但是油炸后就不一样了。那么，一份薯条的热量是多少？一份薯条多少卡路里？

一份薯条的热量是多少

1份麦当劳麦辣鸡腿汉堡(200.0克)570大卡

薯条（肯德基）

热量：298大卡（100克）

分类：零食、点心、冷饮

评级：

评价：一种油炸零食，热量很高，脂肪含量很高，钠含量较高，减肥时不宜食用。

薯条的卡路里

肯德基薯条的热量(以100克可食部分计)是298大卡(1246千焦)，在同类食物中单位热量较高。

每100克肯德基薯条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。

薯条可食用部分

度量单位热量(可食部分热量)

1包(大)薯条（肯德基）(135.0克)402大卡

1包(中)薯条（肯德基）(110.0克)328大卡

1包(小)薯条（肯德基）(75.0克)224大卡

1包(中)薯条（肯德基）(110.0克)328大卡

570+328=898大卡

吃薯条会胖吗

薯条本身并非是大家眼中的“身材杀手”，而是一种营养的“减肥良品”。薯条的制作材料是马铃薯，马铃薯富含大量的膳食纤维有助于人体更好地消化吸收，是控制体重的好选择。它还是低卡路里食物，不含脂肪与胆固醇，普通大小的马铃薯每个只有100卡路里的热量。此外马铃薯富含钾元素，含量比花椰菜、菠菜或香蕉中的钾元素含量都高。因此，进食马铃薯是有利于减肥的。

既然说马铃薯是“减肥良品”，那为什么薯条却容易令人变胖？首先，吃薯条容易变胖可能是因为吃了品种不好的薯条。一些快餐厅在制作薯条时会用一种专门用于烹调薯条的马铃薯。据专家称，这种马铃薯所含的维生素较少，淀粉含量大，特别容易升高血糖，令人发胖。

鸡排是我们日常的美味小吃之一，一般都是用油炸的，看起来似乎有一些油腻，但是味道香酥。那么，鸡排热量高吗？一份炸鸡排的热量是多少？

鸡排热量高吗

炸鸡排每块热量＝约500卡路里＝蛙泳37分钟罪魁祸首：油炸一块鸡排的热量大约介于500～600卡路里，切得越薄的鸡排炸起来越酥越好吃，然而面精越大，吸取的油脂热量也就越多！！一块大鸡排可以吸附约两汤匙的油，所以光是油脂的热量就占了将近300卡路里！

一份炸鸡排的热量

热量：224大卡（100克）

养素含量(每100克)

热量(大卡)224.02

碳水化合物(克)15.94

脂肪(克)10.97

蛋白质(克)16.22

纤维素(克)0.15

炸鸡排的原料

鸡胸脯肉500.0g

鸡蛋100.0g

小麦粉(标准粉)50.0g

面包屑100.0g

胡椒粉5.0g

豆油50.0g

详细说明

1、鸡蛋和淀粉搅拌成糊,鸡脯肉片在蛋液里挂浆.均匀粘上面包糠。

2、锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯,捞出沥油。

陕西正宗米皮是非常美味的特色小吃，到陕西旅游的时候一定要去尝尝，实在想吃的朋友们也可以在家里自己学着做。那么陕西正宗米皮调料水怎么做?

陕西正宗米皮调料水怎么做

材料

米皮食材：粘米粉130克、玉米淀粉45克、水310克、盐2克

米皮调料：黄瓜1根、香葱3根、大蒜3瓣、麻酱20克、辣椒油15克、生抽1勺、盐1茶匙、鸡精少许、陈醋1茶匙、香油少许、凉白开适量

烤麸食材：谷朊粉110克、冷水70克、酵母1克、盐1克

辣椒油食材：辣椒面40克、植物油250克、白芝麻10克、盐2勺、生姜1片、八角1个、陈皮1个、豆蔻1个、桂皮1个、白芷1个

做法

1、米皮做法：将香葱切圈、黄瓜切丝、蒜剥皮捣碎，取一小碗加入少许凉白开、香油、盐和蒜汁调成蒜水；麻酱用开水懈开后，加入香油拌匀备用。

2、把粘米粉、玉米淀粉、水和盐混合并用筷子搅拌均匀，静置30分钟。

3、锅中加水烧开，并在凉皮锣子刷上一层薄薄的色拉油，将搅拌均匀的米浆舀4勺放入锣子中；把锣子放入锅中，盖上盖子，大火蒸5分钟左右至米浆起大泡后关火，取出后放在水龙头下沿着盘底冲凉下，从一角把米皮揭下来。

4、把揭下的米皮放在一个刷过油的盘子里，为了防粘在每层米皮上都刷层薄薄色拉油。

5、直到米皮全部做好，切成条状。

6、加入配料，调料混合搅拌均匀即可。

7、烤麸做法：备好食材，酵母用温水化开。

8、将谷朊粉、酵母水、冷水和盐混合，快速用筷子搅拌下，和成团放入一个刷过油的容器里（谷朊粉很容易结块，和的不好的话，容易结成硬块，并就发不起来，有一个绝对避免结块的和法，就是先放水，后放粉，一手慢撒粉，一手快搅和。如想做有盐味的，可先往水里放盐再撒粉）

9、盖上湿布放在温暖处发酵1个小时以上，发酵的时间短劲道，发酵的时间长绵软。

10、放入锅中，盖上盖子，大火蒸制20分钟左右，快速取出，趁热切成块，要不容易缩小。

11、辣椒油做法：备好所需材料，锅中先倒入少量植物油，将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄后立即关火捞出。

12、将剩余的植物油倒入锅内，开火加热至8分热后关火；待油温降到4成热（油表面平静，手离近感受可感觉到热量）时将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌。

13、继续开火加热，保持最小火，并加入几勺盐调下味道；待到辣椒油呈现深红色时即可起锅，颜色浅表示辣椒油熬得时间短了，香味会大打折扣；待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中储存。

炒米皮怎么做好吃

食材

米皮，肉片，红萝卜，黑酱，绿豆芽，青辣椒，料酒，淀粉，鸡精，糖，姜，蒜

做法一：将红萝卜、青辣椒洗干净切丝备用;姜蒜切末备用，豆芽也冲洗干净;将肉片放在碗里，放入淀粉、料酒搅拌均匀;锅内放适量油，放入肉片翻炒;将切好的姜、蒜末放入翻炒，再放入黑酱翻炒均匀;加入红萝卜丝翻炒一会儿;放入米皮，翻炒均匀;豆芽放入翻炒，至豆芽稍微变软;放入青辣椒丝，少放点盐、糖和鸡精调味;翻炒均匀，即可出锅装盘。

做法二：首先米粉用冷水浸泡,一般浸泡2小时，再漓干水分.炒时要热锅冷油(就是锅要烧得很热，再倒入冷的色拉油，再倒出色拉油，再倒入色拉油10克)，加一个鸡蛋和30克小青菜炒透，再放入米粉线200克左右，(这样就不会拈锅)，边炒边加酱油5克，味精5克，黄酒5克，鸡精3克，炒透炒香就好了，一般是煸炒4分钟左右时间.

简易家常米皮怎么做

1.米皮食材：粘米粉130克、玉米淀粉45克、水310克、盐2克

米皮调料：黄瓜1根、香葱3根、大蒜3瓣、麻酱20克、辣椒油15克、生抽1勺、盐1茶匙、鸡精少许、陈醋1茶匙、香油少许、凉白开适量

烤麸食材：谷朊粉110克、冷水70克、酵母1克、盐1克

辣椒油食材：辣椒面40克、植物油250克、白芝麻10克、盐2勺、生姜1片、八角1个、陈皮1个、豆蔻1个、桂皮1个、白芷1个

米皮做法：将香葱切圈、黄瓜切丝、蒜剥皮捣碎，取一小碗加入少许凉白开、香油、盐和蒜汁调成蒜水；麻酱用开水懈开后，加入香油拌匀备用

2.把粘米粉、玉米淀粉、水和盐混合并用筷子搅拌均匀，静置30分钟

3.锅中加水烧开，并在凉皮锣子刷上一层薄薄的色拉油，将搅拌均匀的米浆舀4勺放入锣子中；把锣子放入锅中，盖上盖子，大火蒸5分钟左右至米浆起大泡后关火，取出后放在水龙头下沿着盘底冲凉下，从一角把米皮揭下来

4.把揭下的米皮放在一个刷过油的盘子里，为了防粘在每层米皮上都刷层薄薄色拉油

5.直到米皮全部做好，切成条状

6.加入配料，调料混合搅拌均匀即可

7.烤麸做法：备好食材，酵母用温水化开

8.将谷朊粉、酵母水、冷水和盐混合，快速用筷子搅拌下，和成团放入一个刷过油的容器里（谷朊粉很容易结块，和的不好的话，容易结成硬块，并就发不起来，有一个绝对避免结块的和法，就是先放水，后放粉，一手慢撒粉，一手快搅和。如想做有盐味的，可先往水里放盐再撒粉）

9.盖上湿布放在温暖处发酵1个小时以上，发酵的时间短劲道，发酵的时间长绵软

10.放入锅中，盖上盖子，大火蒸制20分钟左右，快速取出，趁热切成块，要不容易缩小

11.辣椒油做法：备好所需材料，锅中先倒入少量植物油，将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄后立即关火捞出

12.将剩余的植物油倒入锅内，开火加热至8分热后关火；待油温降到4成热（油表面平静，手离近感受可感觉到热量）时将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌

13.继续开火加热，保持最小火，并加入几勺盐调下味道；待到辣椒油呈现深红色时即可起锅，颜色浅表示辣椒油熬得时间短了，香味会大打折扣；待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中储存

少吃米皮

少吃原因

糖尿病应少吃米皮。米皮是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种面食。含有大量的碳水化合物和水分，有健脾养脾、养胃健胃的功效。但米皮中所含淀粉和糖的含量比较高，食用容易导致血糖水平升高，因此糖尿病应少吃米皮。

怎么吃

米皮可蒸食，或拌食等，食用时可以搭配其他蔬菜，从而减少其摄入量。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。

宜吃米皮

宜吃原因

甲状腺炎可以适量吃米皮。米皮可为人体提供蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、铁、钾、钠等营养成分。甲状腺患者食用后可摄取营养及能量，还可补充钾元素，维持体内钠钾平衡。甲状腺炎不可食用辛辣刺激的食物，所以在制作米皮菜肴时应避免加入辣椒油、花椒油等调料。

怎么吃

米皮多搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等食材，加入辣椒油、醋等调料凉拌后食用。老少皆宜。胃寒、消化不良、腹泻者应少吃。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。

1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；

2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；

3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；

4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；

5、戒烟限酒。