桂圆鸡汤的功效与作用

三种改善低血压的汤品，分别是红枣枸杞鸡汤（鸡肉红枣枸杞炖煮，一般人群可补营养改善低血压，高尿酸血症者慎食，孕妇注意安全）、当归黄芪乌鸡汤（乌鸡当归黄芪炖煮，一般人群助改善气血，服用抗凝药者慎食，高血压伴气血不足者注意观察血压）、桂圆莲子汤（桂圆莲子炖煮，一般人群可改善心脾两虚致低血压，糖尿病患者控量，儿童注意避免误吸和过量）

一、红枣枸杞鸡汤

1.食材组成及作用原理：鸡肉富含蛋白质等营养成分，红枣含有丰富的铁元素等，能为身体补充营养，起到一定的补血作用；枸杞也有一定的滋补功效。准备1只鸡、适量红枣、枸杞等。将鸡处理干净后，与红枣、枸杞一起炖煮，炖煮时间一般建议1-2小时，保证食材充分炖煮出营养成分。对于一般人群，通过食用红枣枸杞鸡汤可以为身体补充营养，有助于改善因营养缺乏可能导致的低血压情况。但对于患有高尿酸血症的人群，由于鸡肉中嘌呤含量相对较高，需谨慎食用，以免加重病情；孕妇在食用时要注意食材的清洁和烹饪的熟透程度，确保食品安全。

二、当归黄芪乌鸡汤

1.食材组成及作用原理：当归具有补血活血等功效，黄芪有补气升阳等作用，乌鸡营养丰富。准备乌鸡1只、当归、黄芪等。把乌鸡处理好后，与当归、黄芪一同放入锅中炖煮，炖煮时间同样可控制在1-2小时左右。一般人群食用当归黄芪乌鸡汤，其中的当归和黄芪等成分有助于促进血液循环，改善气血状况，对低血压可能有一定的改善作用。然而，对于正在服用抗凝药物的人群，当归有一定的活血作用，可能会增加出血风险，需在医生指导下谨慎食用；高血压患者如果同时有气血不足的情况，食用时要注意观察血压变化，因为黄芪有一定的升高血压的可能，需根据自身情况调整食用量。

三、桂圆莲子汤

1.食材组成及作用原理：桂圆有补益心脾等功效，莲子也有养心安神等作用。准备适量桂圆、莲子。将桂圆和莲子一起加水炖煮，炖煮时间约30-60分钟即可。一般人群饮用桂圆莲子汤可以补充营养，对于因心脾两虚等原因导致的低血压有一定的改善作用。但对于糖尿病患者，桂圆含糖量相对较高，食用时要严格控制量，避免引起血糖波动；儿童在饮用时要注意避免误吸等情况，且不宜过量饮用，因为儿童消化系统等发育尚未完全成熟。

心血不足者可通过食疗方辅助改善症状，如桂圆莲子粥、地黄鸡、阿胶粥、四物鸡汤、菠菜鸡蛋汤等。但食疗不能替代药物治疗，且体内有实邪者、孕妇等人群需在医生指导下食用。

心血不足即中医学中的心血虚证，是指心血亏虚，心失濡养，以心悸、失眠、多梦及血虚症状为主要表现的证。食疗可以在一定程度上辅助改善心血不足的症状，以下是一些适合心血不足者食用的食疗方：

1.桂圆莲子粥：

桂圆肉、莲子肉各30克，糯米100克。将桂圆肉、莲子肉、糯米同煮成粥。此粥具有养心补血、健脾安神的功效，适合心血不足者食用。

2.地黄鸡：

生地黄250克，乌鸡1只，饴糖150克。将乌鸡去毛，内脏洗净，地黄切成丝，与饴糖拌匀后放入鸡腹内，将鸡放入碗中，再蒸至熟透。此鸡具有补血养肝的功效，适合心血不足者食用。

3.阿胶粥：

阿胶15克，糯米100克。先将糯米煮粥，待粥将熟时放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2-3沸即可。此粥具有补血止血、滋阴润肺的功效，适合心血不足者食用。

4.四物鸡汤：

熟地15克，当归10克，白芍10克，川芎8克，大枣5枚，生姜3片，乌骨鸡半只。将以上材料洗净，乌骨鸡氽烫后去除血水，与其他材料一起放入锅中，加适量水，炖煮1小时左右，至鸡肉熟烂即可。此汤具有补血调经的功效，适合心血不足者食用。

5.菠菜鸡蛋汤：

菠菜200克，鸡蛋2个，盐、味精、香油适量。将菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅匀。锅中加适量水，烧沸后放入菠菜段，煮3-5分钟，再加入鸡蛋液搅拌均匀，加盐、味精、香油调味即可。此汤具有补血滋阴、润肠通便的功效，适合心血不足者食用。

需要注意的是，食疗只能起到辅助作用，不能替代药物治疗。如果心血不足的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，以下人群在食用上述食疗方时需要注意：

1.体内有实邪者（如痰湿、瘀血、火热等）不宜食用，以免加重病情。

2.孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生的指导下食用。

3.对上述食物过敏者禁用，过敏体质者慎用。

秋天板栗已经成熟了，有些人会做板栗煲鸡汤吃，对身体健康特别好。那么板栗煲鸡汤的营养价值有哪些?板栗煲鸡汤的功效与作用有哪些?

板栗煲鸡汤的营养价值

秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。板栗炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。

板栗煲鸡汤的功效作用

从食物的药性来看，栗子性味甘，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中著述“栗为肾之果肾病肾虚者常食效果显，肾为生命之源肾健则长寿也”。现代营养学认为，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。

板栗煲鸡汤的做法

1.新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用

2.三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块

3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干

4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味

5.加入料酒

6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫

7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟

8.加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可

吃完了榴莲不要把壳丢了，榴莲壳其实也是煲汤的极佳材料，榴莲壳煲鸡汤能补气益血非常的适合女性。那么榴莲壳煲鸡汤怎么做好吃?榴莲壳煲鸡汤的功效与作用有哪些?

榴莲壳煲鸡汤怎么做好吃

1.榴莲剥去果肉吃掉，留下壳备用。

2.用也削去外皮，留下里面白色的部分，切成小块。

3.鸡腿切成小块。

4.排骨切成小块。

5.锅加入适量水，下入排骨和鸡块，焯至变色，去掉血水。

6.捞出放入汤煲中，再放入榴莲壳，加入适量清水和葱段，用高火煲四五个小时。

7.待汤浓肉烂时，调入盐，加入枸杞，再煲半个小时。

8.盛入碗中即可食用。

榴莲壳煲鸡汤的功效与作用

1、榴莲壳煲鸡汤可以起到补肾的作用

榴莲壳和榴莲肉不同，肉是热性的，而壳则是败火良物。和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。汤品味道有微微的榴莲味，估计不是一般人士可以hold住的。

2、榴莲壳煲汤可帮助人体改善寒性体质

很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。

3、榴莲壳鸡汤的其他作用

经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。

榴莲壳煮汤会上火吗

很多人都喜欢用榴莲壳来煮汤，特别是搭配鸡肉一起煮汤，可谓是传香千里，并且深受大众的欢迎，就连平常一直不吃榴莲的小伙伴，对榴莲壳煮出来的汤都丝毫不抗拒。

其实用榴莲壳来煮汤并不会引起上火，相反，用榴莲壳煮鸡汤，还能起到滋补、去胃寒的效果，甚至吃榴莲出现上火现象的话，还能用一些榴莲壳煮水喝，有一定缓解火气的效果。

但是榴莲壳煮汤，只能食用里面白色的部分，将榴莲壳白色的皮肉加上鸡肉或者瘦肉一起煮汤，味道不仅鲜甜，还具有清热的效果，特别在夏天，可以起到降火、补血、益气、滋阴的功效哦。

地胆头煲鸡汤功效与作用有清热解毒、润肺止咳、提高免疫力等。

1、清热解毒

地胆头具有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒，对于喉咙疼痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。

2、润肺止咳

鸡汤具有润肺止咳的功效，能够缓解咳嗽、咳痰等症状。

3、提高免疫力

地胆头和鸡肉都富含营养物质，如蛋白质、维生素等，能够提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力。

需要注意，地胆头和鸡肉都属于常见的食物过敏原，过敏体质者可能会对其产生过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。因此，过敏体质者在食用地胆头煲鸡汤前应谨慎考虑。