胆结石饮食不能吃什么

山楂这种食物大家都吃过吧,很美味营养的零食,而且副作用小,民间传说吃山楂会长结石,那么是否真的这样呢?长结石的人不能吃什么呢?下面我们来介绍下吧!

吃山楂长结石吗

1、吃生山楂容易结石

吃山楂容易造成肠胃处长结石,当结石出现在肠道,就诱发肠梗阻了.这是为什么呢?结石又是怎么形成的呢?首先新鲜山楂里面富含鞣酸,这种物质与胃酸一起发生化学反应就会生成难以溶解的沉淀物,所以经常吃生山楂容易长结石.

2、胃酸过多也不能吃

上面说了山楂不能经常吃,并且胃酸过多的人消化不良的时候,也不能吃山楂消食,为什么呢?胃酸酸性本就很强,胃酸过多的时候,胃黏膜本就比较受刺激,这个时候如果再吃山楂,会使胃部的酸性增强,更加刺激胃粘膜,时间久了就容易得胃炎胃溃疡之类的胃病.所以胃酸过多不能吃山楂.

3、胃病也不能吃山楂

多数胃病都是胃粘膜受损造成的,比如胃炎、胃溃疡等等,都是胃部黏膜长期受刺激造成的,其实很多是因为胃酸将黏膜腐蚀了,还有一部分就是饮食不当造成的.但是在本就胃粘膜受损的情况下,如果再去吃酸性食物山楂,会造成胃粘膜加剧损伤,这样胃病就会更严重,所以胃病不能吃山楂.

结石饮食原则

低糖

含糖饮料、糕点或精制的大米、面粉等含糖多,此类食物摄入过多会增加肝脏胆固醇合成,或改变脂蛋白代谢,致胆汁成分改变,并可刺激胰岛分泌胰岛素,促使胆固醇合成增加,加速胆固醇累积,而过多的糖又会转化成脂肪,使人发胖,增加胆结石形成的危险.

低脂

过多摄入高胆固醇食物,会使胆汁中的胆固醇比例相对增高,易于沉积下来形成胆结石.过多摄入高脂肪食物可引起血液内脂肪含量过高,从多方面影响胆固醇代谢,促进胆结石形成.

多纤维

膳食纤维有很强的吸水性,在消化道可吸收水分而膨胀,刺激胃肠蠕动,促进胆固醇排出,以防胆结石形成.膳食纤维主要来自蔬果类食物.

多饮水

预防胆结石应每日多饮水,补充足够的水分.饮水少致血液黏稠,胆汁分泌减少,胆汁浓缩,久之胆结石形成.建议每日饮水2500~3000ml,使每天尿量保持在1500~2000ml.

如何预防结石的发生

根据结石成分的不同,肾结石可分草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸(尿酸盐)结石、磷酸铵镁结石、胱氨酸结石及嘌呤结石六类.大多数结石可混合两种或两种以上的成分.

1、饮水对于结石的预防具有重要的作用.道理很简单.健康人每天尿量一般在1000毫升—1500毫升,可以有效地溶解并排出各种代谢产物.如果尿量太少,尿液浓度就会过高,有些成分就会形成结晶沉淀下来.有研究显示,如果每天尿量超过2500毫升,形成肾结石的机会就大大降低.所以多喝水,是简单而行之有效的预防方法.

2、适当运动对结石的预防也有作用.结石形成早期,小结石通常沉淀在肾脏最低点,或者粘附在肾盂黏膜上,通过运动,可以使这些小结石松动,在形成大块结石之前就排出体外.肾绞痛发作后,在疼痛的间期,通过跳绳、蹦台阶等运动方式,还有利于结石的尽早排出.当然,运动后,大量出汗,尿量会减少,必须及时补充水分.

3、吃富含维生素A的食物.维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质,并有助于阻碍结石发作.健康的成年人,一天需摄取5000Iu的维生素A.一杯胡萝卜汁便能提供10055Iu的维生素A.其他富含维生素A的食物还有杏果、香瓜、南瓜、牛肝.