减肥期间不能吃哪些

大多数人认为，肉是高脂肪和高胆固醇食物，减肥期间不能吃，不然会导致减肥失败，其实这是错误的想法。鱼虾肉、鸡胸肉、瘦牛肉以及猪里脊等，只要正确吃法反而能帮助减肥瘦身，利于维持身材。尤其是瘦肉，也就是脂肪含量低于10%的肉类，不妨来看一看吃瘦肉能减肥的原因。

为什么吃瘦肉能起到减肥效果？

1、食物热效应高

食物热效应，也就是食物在体内消化吸收和代谢转运过程中消耗的能量，这跟吃饭本身息息相关，因为吃饭时就会消耗一部分能量，吃不同的食物，食物热效应的高低不一样。在碳水化合物、脂肪和蛋白质三大产能营养素中，食物热效应最高的非蛋白质莫属;然后就是碳水化合物，最后是脂肪。瘦肉正好是高蛋白质和低脂肪的食材，吃瘦肉过程中能量消耗较大，无需担心会转化成脂肪堆积;还有，蛋白质本身产能系数低，能给人们足够的饱腹感，因此适当的吃瘦肉能帮助减肥瘦身，维持较好的身材。

2、瘦肉蛋白质含量高

瘦肉属于优质蛋白质食材，能促进肌肉生成。蛋白质跟肌肉质量有着千丝万缕的关系，若长时间缺乏，身体中蛋白质代谢可产生负氮平衡，从而降低基础代谢率，使得人们生成易胖体质，即使以后严格控制总热量摄入也不能瘦身，稍微多喝水都会变胖。所以减肥期间应补充足够的蛋白质，瘦肉就是不错的选择。

3、瘦肉中含有矿物质和多种维生素

瘦肉中含有多种矿物质以及维生素，能帮助燃烧脂肪。减肥过程中可增加维生素消耗量，矿物质也随之流失，因此应额外补充。若体内缺乏维生素B1，不管吃多少饭，多注意休息也感觉到全身无力，进入体内的葡萄糖无法被分解，怎么可能还会分解脂肪呢。

温馨提示

减肥期间应选择脂肪含量低于10%的肉类，鱼虾肉、鸡胸肉以及瘦牛肉和猪里脊肉是不错的选择。不过应掌握正确的烹调方式，通过少油低温的方式来烹调，如蒸、煮和炖等。另外，减肥期间也不能忽略运动的重要性，每天运动不能少于30分钟，一周坚持4~5次有氧运动，可选择快步走、骑行、慢跑或跳绳等;一周搭配2~3次力量训练，能促进肌肉生长，提高基础代谢率。

在减肥的期间注意不要乱服用减肥药，这可能会带来其他的副作用，也不要过度的节食，这会给身体带来营养不良的危害。平时可以多吃热量低但是饱腹感比较强的食物，比如黄瓜，海带等，要避免吃油炸和油腻的食物，多吃新鲜的绿叶蔬菜。平时也可以搭配适量的锻炼和运动来达到减肥效果。

减肥期间可以吃的水果有苹果、蓝莓、草莓、橙子、葡萄柚等，蔬菜有菠菜、生菜、白菜、西兰花、花椰菜等。

一.水果

苹果富含果胶、维生素C和多种矿物质，每100克热量约52千卡，属于低GI食物。其果胶和膳食纤维能增加饱腹感、促进排便，苹果酸可促进代谢消耗热量。建议带皮每天吃1-2个，作为早餐、加餐或运动后食用，避免临睡前吃。

蓝莓含有花青素、维生素K、C和膳食纤维，每100克热量约57千卡，属中低GI食物。花青素抗氧化，膳食纤维增加饱腹感，且热量糖分低。新鲜蓝莓可直接吃或搭配酸奶、燕麦，也可选择冷冻蓝莓，每次30-50克。

草莓富含维生素C、叶酸和膳食纤维，每100克热量约32千卡，是低GI食物。维生素C促进胶原蛋白合成，低热量高纤维能增加饱腹感、满足甜食欲望。选新鲜饱满的，清水浸泡后食用，每天100-150克，可作零食或入沙拉。

橙子含维生素C、钾和膳食纤维，每100克热量约47千卡，低GI食物。维生素C提高免疫力、促进脂肪代谢，膳食纤维增加饱腹感、延缓消化。可直接吃或榨汁，每天1-2个，两餐之间食用，避免与牛奶同服。

葡萄柚富含维生素C、B1和膳食纤维，每100克热量约42千卡，低GI食物。柚皮苷可提高代谢、促进脂肪燃烧，低热量低糖分，酸味能刺激消化。可切开挖着吃或榨汁，每天半个到1个，服药人群食用前咨询医生。

二.蔬菜

菠菜富含铁、钙、维生素A、C、K和膳食纤维，每100克热量约23千卡，低热量高营养。膳食纤维增加饱腹感，铁预防贫血，水分高帮助排毒。烹饪前焯水去草酸，可清炒、做汤或凉拌，每天100-200克，搭配豆腐、鸡蛋。

生菜含维生素C、B族和膳食纤维，每100克热量约15千卡，水分超95%。高水分低热量增加饱腹感，膳食纤维促进肠道蠕动。适合生吃做沙拉或包裹食物，也可清炒、做汤，每天100-300克，搭配橄榄油和醋。

白菜富含维生素C、B1、B2和膳食纤维，每100克热量约17千卡，实惠的减肥蔬菜。膳食纤维促进消化，含抗氧化物质，低热量高水分。可清炒、凉拌、做汤或腌制（适量），每天100-200克，搭配肉类提高蛋白吸收。

西兰花含维生素C、K、叶酸和膳食纤维，每100克热量约34千卡。高纤维低热量增加饱腹感，维生素C和叶酸促进代谢，萝卜硫素抗氧化抗炎。焯水后清炒或凉拌，每天100-150克，搭配鸡胸肉、虾仁等。

花椰菜富含维生素C、B6、叶酸和膳食纤维，每100克热量约25千卡，与西兰花同属十字花科。膳食纤维增加饱腹感、促进排便，胆碱帮助分解脂肪。焯水后清炒、凉拌或剁碎作“花椰菜饭”，每天100-150克，搭配鱼类、豆类。

减肥期间是可以吃豆类的。如冻豆腐就可以很有很好的促进我们的减肥，因为冻豆腐中含有一种元素有利于分解我们体内的脂肪，另外豆制品都是富含膳食营养纤维的，可以促进肠道的蠕动，有助于身体毒素的排出，对减肥反而有促进的作用，所以你减肥期间可以放心的吃豆制品了。

少吃鸡蛋糕

少吃原因

减肥应少吃鸡蛋糕。鸡蛋糕具有柔软、香甜、爽口等特点。但鸡蛋糕的热量较高，在减肥期间需要严格控制热量的摄入，一旦摄入的热量过多，就会导致剩余热量无法消耗转化成脂肪，造成脂肪堆积，所以减肥期间应少吃鸡蛋糕。

怎么吃

鸡蛋糕可直接食用，也可搭配其他食物如牛奶、水果、蔬菜等作为早餐食用，更加营养健康。

饮食建议

减肥是指依据某种的科学方法（科学饮食和适量运动），达到健康减重的目的。减肥的方法多种多样，但最重要的即为饮食。减肥期间饮食需注意以下几点：

1、多吃粗粮：粗粮富含膳食纤维，既能产生饱腹感，减少食欲，又能促进胃肠蠕动，利于消化；

2、少吃油炸、零食等高热量食物；

3、饮水以白开水为主：白开水能帮助身体排毒，进一步增强身体代谢能力；

4、饮食清淡：过咸、过甜的食物可促进脂肪生长，并且造成身体水肿状态；

5、少食多餐：每餐只吃八分饱，可以减轻肠胃负担，同时注意晚上8点之后避免进食。

减肥最总要的是平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。