艾草可以吃吗

青团是全国很多地方清明节必吃的一种食物，其中主要是由艾草和糯米等制作而成，无论是艾草还是糯米对于孕妇来说都没有什么坏处，不过对于孕妇来说不宜过多食用，孕妇还是要少食多吃。

青团孕妇可以吃吗

孕妇可以适量吃一些青团，青团中含有艾草成分，艾草有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用。青团里面有艾草，很多的孕妇妈妈都有吃，不过也不要吃太多，不太好消化。

艾草有许多疗效,如：止血,治头痛,温经通络,行气活血,祛湿散寒,又可做成艾灸,薰香净化空气,驱蚊,泡澡解除疲劳压力等。孕妇吃艾草对身体是有益的。但是不能多吃。因为艾草本身有一定的活血作用。

此外青团中的主要成分是糯米，糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。而且糯米每百克中含有26毫克的钙质，所以，多吃糯米可以很好的帮助孕妇补钙，缓解孕妇骨质疏松的问题。

艾草的功效

艾草苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等证。炒炭止血，可用治虚寒性月经过多，崩漏下，妊娠胎漏，如胶艾汤。本品捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。

艾草预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾草烟薰防疫法是一种简便易行的防疫法。

艾草具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。

艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。

孕妇吃青团注意事项

1、孕妇在吃青团时最好加热后再食用，因为青团中的糯米冷却后容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。

2、青团吃起来比较难以消化，最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。

3、湿热痰火偏盛的孕妇，不宜食用青团，消化化不良的孕妇不可以食用青团和糯米食品。

吃青团有哪些禁忌

一、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料——糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”;

二、胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团，因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化;

三、糖尿病人禁食青团，青团中含有大量的糖分，现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化;

四、有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团，可能会因为消化不良而加重病情。

五、孕妇可以吃青团，但不宜过多

艾叶和清明草都属于野外生长的植物，而且都可以食用，食用价值也非常的高。因此，有些人想把两种食材一起食用，那么，艾叶和清明草能一起吃吗？清明草不能一起吃吗？

艾叶和清明草能一起吃吗

艾叶和清明草一般不一起吃，但是它们都可以做青团。

艾草青团

原料：艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、猪油。

做法：

1、新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起。

2、切成小段，加入适量的水料理机打成糊。

3、准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中。

4、加入艾草糊和适量的白糖水（白糖加水煮溶后待凉）。

5、搓成光滑面团。搓成长条。小刀切成均等的小剂子。

6、取一个捏成圆形，包入馅料。收口捏圆做成生胚。

7、放于荷叶片。面上蘸水，点上炒香的黑芝麻。

8、置于出汽的蒸锅15分钟即可。

艾叶的其它做法

1、艾叶饼。做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。

2、母鸡艾叶汤。做法：老母鸡1只，艾叶15g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2～3次食用。作用：补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。

3、艾叶甜汤。做法：艾叶15g，白糖20g，共煮汤饮用。作用：清热利湿，活血化瘀，适用于妇女经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力等。

4、艾叶阿胶粥。做法：阿胶20g，干艾叶10g，红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中，煮至完全溶解(边煮边搅)，加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次适合。

5、艾叶肉圆。做法：把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。

艾叶的食用功效

1、理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。

2、艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。

3、抗菌作用：艾条烟熏尚能减少烧伤创面的细菌。豚鼠结核经艾灸治疗后，疾病进展较慢，病变较轻，尤以病程后期更明显；此外还能增强网状内皮细胞的吞噬反应，但所增强的程度不如动物获得免疫性时那样显著；豚鼠网状内皮系细胞的吞噬机能与内脏的结核病变是一致的，当肝、脾受到疾病的损害时，吞噬机能即下降。

4、另外，还具有抗真菌作用、平喘作用、利胆作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等。

小小一片艾草，春季鲜嫩可以当作菜肴，五月午艾成为艾灸养生的上品，当新艾存储3-5年陈艾治病保健疗效最佳。那么，春季里的艾蒿能吃吗？艾蒿能做菜吃吗？一起来了解一下吧。

艾蒿能吃吗

艾蒿不仅有很好的药用，也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。

艾蒿能做菜吃吗

艾蒿的传统吃法：做成糍粑。用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。

在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。

每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食。

艾蒿的常见吃法

艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳。

艾草饼

母鸡艾叶汤

做法：老母鸡1只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。

作用：补气摄血，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。

艾叶甜汤

做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。

作用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。

艾叶饼子

做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。

作用：有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。

艾叶阿胶粥

做法：阿胶20克，干艾叶10克，红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中煮至完全溶解（边煮边搅），加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次。

作用：艾叶温经止血，散寒止痛，适用于痛经、小腹冷痛的调理。汉方把艾叶当作止血剂，其能缩短出血、凝血的时间，喝艾叶汁可改善月经量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白，能帮助血液凝固，故有止血作用；同时又可以加速细胞和血红蛋白的增长，也有养血的功效。阿胶滋阴补虚、益肺，常用于功能失调型的子宫出血、血虚等症状。适用血虚体质者。注意，吃太多有的人会腹泻、胀气。

艾叶煎鸡蛋

做法：艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。

作用：令人开胃。

艾草具有一定的止痛作用，机制为温通经络、散寒除湿、调节免疫等。

1.温通经络

艾草性温，通过艾灸等方式使用艾草时，其温热刺激可以作用于人体经络穴位，促进气血运行，使经络通畅。经络通畅后，气血得以正常运行，疼痛部位的血液循环得到改善，从而缓解因气血阻滞引起的疼痛，如关节疼痛、肌肉酸痛等。

2.散寒除湿

艾草有散寒除湿的功效。对于因寒湿之邪侵袭人体导致的疼痛，如风寒湿痹引起的关节疼痛，艾草可以驱散寒湿之邪，减轻寒湿对经络和关节的刺激，缓解疼痛症状。

3.调节免疫

现代研究表明，艾草中的某些成分具有调节免疫的作用。通过调节免疫系统，可以减轻炎症反应，而炎症是引起疼痛的常见原因之一。因此，艾草可以从调节免疫的角度间接起到止痛作用。

一般而言，对于一些轻度的疼痛，如轻微的肌肉劳损、风寒感冒引起的头痛等，艾草可能有一定的缓解作用。但对于严重的疼痛，如骨折、肿瘤引起的疼痛等，艾草的止痛效果可能有限，需要结合其他治疗方法。

目前关于艾草对荨麻疹的现代科学研究证据尚不充分，传统观点推测艾草可能通过祛湿散寒等特性调节机体与荨麻疹相关的失衡状态，但荨麻疹患者使用艾草需注意个体差异，不同年龄、性别人群使用需谨慎，过敏体质及有基础病史人群更要密切观察，且不能单纯依赖艾草治疗，荨麻疹严重或持续不缓解应及时就医，使用艾草相关方法还需观察皮肤反应，异常则立即停用就医。

一、艾草用于荨麻疹的相关研究及作用机制推测

目前有一些传统观点认为艾草可能对荨麻疹有一定作用，但从循证医学角度来看，相关的现代科学研究证据尚需进一步明确。从传统认识角度推测，艾草可能具有一定的祛湿、散寒等特性，而荨麻疹的发生可能与机体的湿邪、寒邪等因素有一定关联，艾草或许通过其独特的药性在一定程度上调节机体的这种失衡状态。不过，这只是基于传统认知的推测，缺乏大规模、严谨的现代临床研究的充分证实。

二、荨麻疹患者使用艾草需注意的方面

对于荨麻疹患者，若考虑使用艾草相关制剂（如艾草熏蒸、艾草外洗等），首先要考虑个体差异。不同年龄阶段的人群，儿童皮肤较为娇嫩，使用艾草相关外治方法时需格外谨慎，要注意艾草的浓度、温度等，避免对儿童皮肤造成刺激；成年人相对来说耐受度可能稍高，但也需观察使用后的反应。从性别角度，一般无明显因性别差异而导致艾草使用特殊禁忌，但仍需根据个体对艾草的耐受及荨麻疹的具体表现来判断。对于有特殊生活方式的人群，比如过敏体质者本身就存在易过敏的基础，使用艾草相关方法时更要密切观察是否出现过敏加重等情况；有基础病史的人群，如本身有皮肤破损、感染等情况时，使用艾草外治可能会加重局部刺激等，需在医生专业评估后谨慎决定。并且，不能单纯依赖艾草来治疗荨麻疹，若荨麻疹症状严重或持续不缓解，应及时就医，遵循正规的现代医学治疗方案，如使用抗组胺药物等（仅提及药物名称，不涉及具体服用指导）。同时，即使使用艾草相关方法，也应注意观察皮肤反应，若出现瘙痒加剧、红肿加重等异常情况，应立即停止使用并就医。