熟吃减肥的水果有哪些

冷天吃水果是对牙的一种挑战，也是对胃和身体的降温，为了冬天能随时吃水果，发现了几种煮着好吃更营养的水果哟，下面小编带大家来看一下哪些水果可以煮熟吃？柚子苹果煮着吃更健康。

哪些水果可以煮熟吃

柚子

推荐食谱：蜂蜜柚子茶

柚子皮具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效~蜂蜜柚子茶能帮助消化、除痰止咳、理气散结。削下柚子皮，剥出柚子肉撕成小块，黄皮切成细丝，放入盐水中腌制1小时，用中火煮10分钟，去苦味~将处理好的柚子皮和柚子肉放入锅中，加清水熬煮1小时，致黏稠，冷却后倒入蜂蜜搅拌。冷却后装入密封罐中，需要喝时取一勺兑热水冲饮就可以啦~小贴士：柚子推荐选用胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的~

苹果

推荐食谱：苹果猪肉汤

苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。苹果切片，猪肉和苹果一起放入锅中，加水用中火慢煲2-3小时，加上调料和蜜枣就可以出锅了。小贴士：苹果要洗净并去芯，因为皮上可能会残留农药，而苹果芯中含有毒素，如果不去芯可能会引起中毒~

梨

推荐食谱：川贝蒸梨

梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。将川贝用冷水泡软，梨不削皮，剜去核，将川贝以及大姜枸杞放入梨中，冰糖适量，再将梨合上蒸煮半小时。小贴士：在选择川贝时，不要选择太白的，太白的可能是用硫磺熏制过的，川贝的天然颜色是略带微黄色。

山楂

推荐食谱：山楂糕

山楂是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化。但山楂比较酸，通过烹饪，水果中的果酸被转化掉，减少了对胃的刺激，不但可以发挥山楂的功效，对胃肠也有养护作用。山楂糕是一道美味的甜品，也是一道不错的有药用食品，具有消食健胃的功效~将山楂洗净去核切碎，放进锅中加水中火熬煮90分钟，趁热将山楂倒入干净容器中压扁，冷却即可~

柚子苹果煮着吃更健康

1、肉桂红酒煮苹果：美容养颜抗衰老

功效：

平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾。祛寒去痛的肉桂，不仅美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。

食材：

苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。

做法：

1、青柠切片，泡在凉水中、百合洗净剥成片。

2、苹果一个，去皮去核后切成八瓣4）迅速放进泡有青柠的凉水中。

3、炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖，大火煮开后加入苹果和百合。

4、用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

2、热蒸的柚子：清火、化痰、祛肠中恶气

功效：

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

做法：

鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

3、带皮的苹果：蒸吃止泻、排毒、易消化

功效：

苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

做法：

将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

水果食疗堪比吃药

1、蒸煮红枣山药

红枣富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。然而，干栆皮很硬，不适合脾胃虚弱的人吃;鲜枣易生痰、助热、损齿，所以也不易多吃。蒸煮过的红枣容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

食材：红枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋。

做法：

(1、将红枣对半切开(最好可以核直接去除)，山药去皮洗净后切丁。

(2、然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合，加凉水隔水蒸煮。

(3、慢火蒸20分钟。

2、荔枝马蹄火龙果煮糖水

荔枝向来很受大家喜爱，但是单吃荔枝很容易上火，不妨用荔枝来煲糖水。加入马蹄和火龙果的糖水，不仅味美可口，还具备清火祛燥的功效。

食材：荔枝300g、马蹄250g、火龙果100g(建议选用红肉火龙果)、冰糖适量。

做法：

1、荔枝剥皮去核，马蹄去皮后切成小块，火龙果去皮取汁备用。

2、然后将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

3、大火烧开后，如果有浮沫可以用勺子将其勺去。

4、改为小火炖煮20分钟，之后加入冰糖在炖煮5分钟。

5、将糖水放凉后倒入火龙果汁搅匀就完成了。

蒸水果可以给宝宝治病

1、盐蒸橙子--止咳祛痰

做法：将橙子洗净，放入盐水中浸泡20分钟，然后切开橙子顶部，在果肉上撒少许盐，在用筷子戳几个洞，以便盐渗入果肉；放入蒸锅中，水沸后整15分钟即可。

功效：橙皮里的那可汀和橙皮油，具有止咳化痰的功效，而淡盐水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉，连同碗底的汁水一起喝掉，能有效缓解咳嗽痰多的不适。

2、蜜蒸柚子--化痰

做法：将新鲜柚子洗净，留皮去核，加蜂蜜调味，蒸15分钟即可。

功效：柚子中含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷等人体所需元素，而且柚子性寒，有清热化痰、健胃消食的功效，蒸柚子非常适合感冒咳嗽的人食用。

3、蒸香蕉--通便

做法：香蕉去皮放入盘中，加少量冰糖，蒸10分钟即可。

功效：香蕉中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，但香蕉性寒，蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性，而且不损伤脾胃，如果孩子经常便秘，可以每天2次做给孩子吃。

地瓜很多地方的叫法不一样，有叫红苕、甘薯等等的，地瓜可以生吃也可以熟吃，营养价值也很高，很多朋友听说地瓜可以减肥，这是真的吗？地瓜减肥的方法有哪些呢？下面我们来介绍下具体内容！

吃地瓜可以减肥吗

地瓜属于蔬菜的一种，由于它低脂低热，含有大量纤维，能够促进胃肠道的蠕动，加速排便，所以一直以来就被认为是减肥佳品。

怎么吃才有效？

可以这样来吃，每天吃饭的时候，把地瓜切成一片一片，排在碗中，代替一个菜。这样实际上可以起到的是代替主食的效果，要知道，吃一片地瓜所包含的营养成分实际上相当于吃一两米饭。但是这里面有一个需要注意的问题，那就是地瓜当菜的时间问题。

在业内有一句话，早饭吃地瓜，减肥最有效，晚饭吃地瓜，增肥增得快。这也就是说，由于地瓜的淀粉含量本来就比较多，它在进入人体后会转化为糖份。如果是晚上吃的话，这些糖分无处消化，会变成脂肪，但是早饭吃的话，则可以维持一天的运动量，所以我们也就不用再进食其他的食物，所摄入的营养达到了，纤维素还可以帮助我们消化，避免脂肪的积累。

由此可见，科学的减肥是多么的重要，吃地瓜可以减肥吗这个问题的答案并不是绝对的。关键是吃的人如何来把握好时间节点，而不是随意的乱吃。此外，地瓜与其它食物的搭配也很重要，有些食物如土豆是不能和地瓜一起吃的，如果一起吃，则减肥的效果就会大打折扣。

地瓜营养价值

地瓜的热量

地瓜虽然含有大量的糖类物质，但是其热量却不高，一般一个地瓜所含的热卡值大概为55大卡，也就相当于跑步5分钟或者步行15分钟所消耗的能量，可想而知，其热量是十分低的，因此食用地瓜并不会发胖。

含大量水分

地瓜的果肉一般新鲜正常的情况下含有70%的水分，所以口感特别鲜嫩多汁，夏天食用，对于解暑降温效果显著，同时因为水分含量高，食用之后很容易产生饱腹感，从而减少其他高能量物质的摄入，帮助减肥。

含黏液蛋白

地瓜中含有丰富的粘液蛋白，这种物质可以降低人体血液的粘稠度，增加血管弹性，不仅可以降低血压血脂和胆固醇，防治血管疾病，还可以扩张人体毛细血管，促进血液循环，从而加速新陈代谢，加快体内氧气的运输速度，从而加速脂肪的消耗和燃烧，对于减肥十分有效。

含有纤维素

地瓜含有丰富的膳食纤维，不仅能够促进体内胃酸分泌，促进肠道蠕动，起到健胃消食，促进消化和润肠通便的功效，还能遇水后膨胀，使人体胃部膨胀，产生饱腹感，从而减少对其他高热量高脂肪食物的摄入，减少对脂肪的吸收，达到减肥的效果。

减肥菜谱

一、地瓜浓汤

材料：地瓜100克、白花椰菜50克、开水1.5碗、太白粉1小匙。

做法：

1、将地瓜洗干净去皮切成块状，放在电锅里蒸熟。放入果汁机里打成泥状。花椰菜切成小朵状。

2、将花椰菜加入沸水中烫2分钟。然后加入地瓜泥煮30秒关火。最后加入太白粉兑水20毫升，倒入地瓜汤里调成糊状即可。

效果：白花椰菜含有铬，可以帮助稳定血糖，同时含有维生素C可以抗氧化。因为花椰菜含水量高，但是热量很低，因此和地瓜泥搭配多吃也不会变胖。而且花椰菜和地瓜泥都有很强的饱腹作用哦。

二、地瓜粥

材料：地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴做法：

1、准备材料，地瓜洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。

2、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开，倒入地瓜丁。

3、再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。

效果：地瓜粥生津止渴，解酒毒，降压的功效。适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。

三、紫薯银耳羹

材料：紫薯、银耳、冰糖

做法：

1、将银耳用凉水泡发2个小时以上，洗净切小块后放入锅中熬煮。

2、将紫薯洗净后去皮切小块，放在锅中跟银耳一起熬煮。

3、熬煮到银耳和紫薯都松软即可关火，加入少许冰糖食用。

4、每天在餐前本小时喝一碗，能有效减少主食摄入量，还能清肠排毒预防便秘。

功效：紫薯是薯类食物中的明星，因为它除了其他薯类的营养成分外，还含特有的花青素和维生素C、E，能有效清除体内游离自由基，抗氧化防衰老促进体内新陈代谢。银耳能滋阴补肺、排毒养颜，搭配紫薯不仅营养更丰富，而且热量也非常低，适合减肥人群食用。

营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。下面就由的小编为大家介绍花生减肥是生吃好还是熟吃好?花生的多种烹饪方法。

花生减肥是生吃好还是熟吃好

生吃花生的好处：吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生(不要超过50克)，对养胃有一定好处。

吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。

但是也不是所有的人吃生花生都有好处，一月变美人比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。

减肥当然是吃熟花生好

花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。

花生的多种烹饪方法一

对于花生米的烹调方法也很多变化，如可油炸、炒、煮、炖等。但以高温油炒、炸，或火直接爆炒，都会破坏花生米内的维他命。此外，花生米本身已是脂肪含量颇高的食物，炒炸会使花生米甘平的属性变为燥热。若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征状。因此以养生角度来说，以水炖花生米为最佳的烹调方法。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可说是老少皆宜。而经烘焗的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用，能中和酒的湿脾。容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳。脾弱瘀伤勿多吃虽说花生米有这么多益处，但因花生米含高油脂，不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩，及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用，否则会引起缓泻作用，减慢康复进程。另外，跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃，因为花生米内含有一种促凝血的物质，若食过量花生，则会出现血液不散，加重瘀肿及发炎。此外，花生米也容易引起发炎，若患者有伤风感冒及喉咙发炎，则应少吃。花生米制品可致癌此外，花生米制成品如花生糖、花生酱等食品，在制造过程中受到霉菌感染而含有黄曲毒素，多吃会损害人类肝脏，引致厌食及生长迟缓，甚至会致癌。购买时应以有包装及印有制造商及食用限期的为佳。

奶油花生米

原料：花生米10千克、食盐300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克。

制法：1、将花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中。2、将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出后稍晾干备用。3、将清洁黄砂入锅炒热，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米，如果用手捻易脱皮，花生米肉象牙色，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。

花生的多种烹饪方法二

五香花生米

原料：花生米10千克、食盐1千克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴香10克。

制法：1、把大蒜去皮捣碎，与花椒、八角、小茴香、食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。2、将干净的砂粒放入锅内，用大火炒热后，倒入晾干的花生米，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几种秒钟，筛去砂子即为成品。

鱼皮花生米

原料：花生米19.5千克、面粉26.2千克、砂糖6千克、饴糖1.35千克、糖精7克、酱油2.3千克、精盐13克、油2.5千克、酵母50克、纯碱适量。

制法：1、将砂糖、食盐放入熬糖锅中加水溶化，再加入饴糖熬成糖浆。2、将少量面粉和酵母用30℃左右的温开水化开搅拌成浆，倒入缸或不锈钢容器中，再将晾冷的糖浆倒入搅匀，缸口加盖，待浆液有气泡发生，即可用来上糖衣。3、将花生米倒入旋锅，花生米即可在锅中滚动。舀一勺浆液，慢慢连续倒入旋锅，待花生米表面粘满浆液后，再倒入一点面粉。花生米表面粘上一层糖衣后，再舀入一勺浆液，浆液粘满花生后，再倒入一点面粉，如此反复多次，使花生表面浆衣逐渐加厚。倒入面粉可使花生坯之间互不粘连。4、待浆液粉全部上完后，将花生坯倒入另一旋锅进行抛光，使坯子表面光滑，用手指捏无凹痕时，即可出锅。5、裹上粉衣的花生放在木盘上摊开晾干。6、将晾干的花生坯放入筒形铁丝笼内，并通过中轴，随笼一起迅速转动。笼不是烤炉，花生坯在笼内受热烘约45分钟，表面呈微黄、内部呈象牙色，即烤热。7、用酱油2.3千克、糖精7克、水2千克，煮沸化开后加入适量味精调匀，即成调味米。8、将烘熟的花生坯倒入旋锅中，再倒入调味米，快速拌匀，倒入铁网笼中，用风扇吹冷后拌油，即成鱼皮花生米。

菠菜拌花生米

原料：菠菜250克、花生80克。调料：生姜1小块、葱1根、干红辣椒2个、植物油少许、盐、糖、生抽、香醋适量。

制法：1、花生洗净后沥干水分。锅洗净置电磁炉上，开小火，将花生米倒入，炒至花生米有密集的噼里啪啦响声，即可将花生米盛出放凉。2、花生不烫手后，就可以拿起来搓掉花生红衣，碾成碎粒。3、菠菜洗干净，放开水中焯一下，菠菜变色后，就可以马上捞出。4、菠菜用手折成段。5、生姜切末撒在菠菜上，香葱和干红辣椒切碎。6、起油锅，小火煸炒葱花和干红辣椒，出香味后，放盐、糖、生抽、香醋拌匀，待盐化后，趁热将油浇在菠菜上。撒上一小勺擀好的花生碎即可。

生吃花生有什么好处

吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生(不要超过50克)，对养胃有一定好处。

吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。

但是也不是所有的人吃生花生都有好处，一月变美人比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。

香蕉蒸熟吃有缓解便秘、舒缓胃部不适、降低血压和缓解情绪等功效，但糖尿病患者、胃肠敏感人群和消化不良者需谨慎。

香蕉是一种营养丰富的水果，通常被人们生食。然而，将香蕉蒸熟后食用也有一些独特的功效。以下是一些香蕉蒸熟吃的功效：

1.缓解便秘：

蒸熟的香蕉更易消化：香蕉在蒸熟后，其膳食纤维会得到一定程度的软化，变得更容易被人体消化吸收。这有助于缓解便秘问题，使粪便更容易排出体外。

增加肠道益生菌：在蒸制过程中，香蕉中的一些有益菌可能会得到增殖。这些益生菌可以改善肠道菌群平衡，促进肠道健康，有助于预防和缓解便秘。

2.缓解胃部不适：

减轻胃酸反流：对于胃酸反流或胃部不适的人来说，蒸熟的香蕉可能更加温和。香蕉的柔软质地和蒸熟后的温度可以减轻对胃部的刺激，缓解胃酸反流引起的不适。

舒缓胃部炎症：一些研究表明，香蕉中的某些成分具有抗氧化和抗炎特性。蒸熟的香蕉可能更容易被人体吸收，从而发挥这些潜在的益处，对胃部炎症有一定的舒缓作用。

3.降低血压：

钾的作用：香蕉是一种富含钾的水果，而钾对于维持正常的血压水平起着重要作用。蒸熟的香蕉中钾的含量相对较高，摄入适量的钾可以帮助降低血压，特别是对于高血压患者。

减少钠的摄入：此外，减少钠的摄入对于控制血压也非常重要。香蕉是一种低钠食物，将其蒸熟后食用可以作为一种健康的替代品，减少对高钠食物的依赖。

4.缓解情绪：

营养成分的影响：香蕉中含有丰富的色氨酸和维生素B6，这些营养成分在体内可以转化为血清素和多巴胺等神经递质，对情绪有一定的调节作用。蒸熟的香蕉可能更容易被身体利用，从而对情绪产生积极影响。

缓解压力：一些研究表明，食用香蕉可以帮助缓解压力和焦虑。蒸熟的香蕉可以作为一种自然的放松食品，在需要缓解压力时提供一定的帮助。

需要注意的是，对于某些人群来说，香蕉蒸熟吃可能并不适合。例如：

糖尿病患者：香蕉的糖分含量相对较高，无论是生食还是蒸熟后食用，糖尿病患者都需要谨慎控制摄入量，以免血糖升高。

胃肠敏感人群：如果个人对香蕉或其他食物过敏，或者有严重的胃肠问题，如溃疡性结肠炎或克罗恩病等，应避免食用蒸熟的香蕉或任何形式的香蕉。

消化不良：如果个人本身存在消化不良或胃肠不适的问题，食用蒸熟的香蕉可能会加重症状。在这种情况下，最好咨询医生或专业的营养师的建议。

总的来说，香蕉蒸熟吃具有一些潜在的健康益处，如缓解便秘、舒缓胃部不适、降低血压和缓解情绪等。然而，个体差异存在，每个人的身体反应不同。在决定将香蕉蒸熟食用之前，最好根据自己的健康状况和饮食需求进行评估。如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询医生或专业的营养师的意见。

一般情况下，水果都是直接食用的。那么，水果熟吃有什么功效与作用呢？

水果熟吃有什么功效与作用

1、蒸橙子止咳

中医认为橙子可理气、化痰、润肺;西医认为，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，而橙皮油可以起到止咳化痰的作用。把橙子蒸着吃，可以起到止咳润肺的作用。

做法：橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅;在露出的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去;将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉。

2、熟山楂消食

中医认为，山楂味酸甘、性微温，有消食积、散瘀血之功。西医则认为，山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃山楂对胃有一定的刺激，蒸熟食用效果更佳。此外，在人们大鱼大肉后，常会出现脘腹胀满，甚至恶心呕吐等症状，此时喝一些山楂饮品可以消油腻、化肉积。

做法：将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。蒸熟的山楂不仅色泽诱人、酸甜可口，还能够健脾开胃、消食化积。

3、蒸香蕉通便

中医认为，香蕉性寒味甘，有清热润肠之功，香蕉蒸食可缓和其寒性，以免损伤脾胃。

此前，一般人都认为，香蕉是润肠的，但其实只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。

做法：将香蕉去皮放盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约10分钟即可食用，可以起到清热润燥、润肠通便的作用。

4、炖柚子化痰

中医认为柚子果肉性寒，味甘酸，具有清热化痰、健胃消食等功效。此外，吃柚子肉的同时柚子皮也不可以丢。中医认为，柚子皮是顺气、去油解腻的清火上品。经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡的人群可以将柚子皮入膳。

做法：将柚子皮去外皮，切块出水，反复抓出水份以备用;加蜜糖，炖后食用。适量食用能起到化痰、降火的作用。

吃水果的禁忌有哪些

一、吃水果忌不卫生

有些老人喜欢把水果放一段时间，等到表皮发现有斑点了才想起来吃，这样吃很容易发生腹泻，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

二、水果忌用酒精消毒

酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

三、生吃水果忌不削皮

一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

四、忌用菜刀削水果

因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。

五、忌饭后立即吃水果

饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

吃水果的6个黄金时间

7：30am早餐时间

苹果、梨、葡萄我们的肠胃经过一夜的休息之后，消化功能还处于低谷，而体内的营养素又消耗殆尽，急需补充，易于消化吸收，酸性不太强、涩味不太浓的水果是首选，建议做成水果沙拉，让早餐更丰富。

10：00am工作加餐

桃、荔枝、大枣上午十点左右，是一天中脾胃功能最旺盛的时候，适合吃一些健脾的水果，尤其对于脾胃比较虚弱的人，在此时吃些水果，更有利于吸收。

13：00pm餐后1小时

菠萝、奇异果、木瓜、山楂中午大吃大喝了一顿，想要解油腻，促消化，这些富含蛋白酶的水果能帮你快速消化掉胃里的美食，减轻你的胃肠负担。

15：00pm重要谈判前

香蕉、橙子这个时候你最需要的是放轻松，香蕉富含的钾元素能够让你迅速减压，你会表现得更出众。橙子则能帮你储备充足的维生素C，当你面对的压力越大，身体消耗的维生素C也越多，你就更容易感到疲劳、焦虑和紧张。

20：00pm加班时间

蓝莓、草莓、葡萄对着电脑，最累的就是眼睛，富含花青素的水果是你的加班好搭档，减轻疲劳感，让双眼更加明亮有神。

22：00pm性爱时间

草莓、梨、无花果虽然没有“伟哥”那么立竿见影的效果，但某些水果真的有催情作用。草莓不仅含有提高性欲的甲基黄嘌呤，外形也很浪漫;梨所含的维生素B6能够有效维持男性性激素水平;无花果有助于提高血流量，增加性快感。

吃水果的注意事项

1、水果最好早上吃

“早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铅”源自英国的一句谚语，其实吃水果的时间与吸收水果营养之间没有必然联系，只要你的肠胃功能正常，吃水果是没有时间限制的。但是营养师建议大家早上吃水果，因为国人早餐的质量不佳，通常缺少蔬果类食物，营养不够全面，水果的加入可以作为一种营养补充。

2、饭前吃水果会降低食欲，有一定减肥效果

饭前吃水果能增加饱腹感，不会影响食物的消化吸收。水果中含有丰富的糖类，再加上所含有膳食纤维能给胃一种“饱胀”的感觉，可降低食欲，使你对饮食中高脂肪和高蛋白的需求量减少。

3、水果不能吃太多，过量易致高血糖

虽然按照单位重量来计算，水果的热量是比米饭的低，但是因为种种原因，人们就会多吃，一不小心糖分摄入就会超标。，这样吃对健康的影响是很大的。

《中国居民膳食指南》建议，每天摄入水果200~300克，中国只有30%左右的人能达标，所以针对吃得不够的人，推荐多吃水果，但最多也不要超过500克，一天吃2~3种即可。孕妇、高血糖等特殊人群，如果进食水果过量，有可能导致血糖异常波动。

4、糖尿病人吃低糖水果

糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果，但要控制好水果的量。高键建议多选择含糖量低，升糖效果较慢的水果，比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。但也不要吃很多，而且要在两餐之间吃。因此，我们建议糖尿病人不是“吃”水果，而是“尝”水果。

5、水果煮着吃也别具风味

维生素C含量的水果建议生食，营养摄取会比较完整，如柑橘类的水果，柚子、橘子和柠檬等。但是苹果和梨等这一类维生素C含量较低的水果，可以熟吃，对肠胃不好，对寒凉不适的人来说，熟吃水果不失为一种多吃水果的好选择，或者可以自己在家自制香蕉派或者苹果派。