冬天吃什么零食

冬天春节期间瓜子花生等都是比较常见的小吃零食，吃多了难免会是上火。那么，冬天吃瓜子上火怎么办？

冬天吃瓜子上火怎么办

瓜子本来不是引起上火的食物,主要是炒过以后,它的性质起了变化,多吃了就会引起虚火上头的症状."上火”分实火和虚火，是体内机体阳阴不和协表现出来的症状.一般来说，缺乏维生素B2和C，也会导至虚火上头，引发口腔溃疡，咽部炎症等症状,你可以补充一下维生素B2和C片剂.这样就不会容易上火啦!另外，要避免虚火，千万不能熬夜通宵。

瓜子一次吃多少比较好

如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象，节后门诊就经常出现这类病例。过量食用瓜子等炒货，还会影响消化。主要原因是，空气会不断随着瓜子仁的咀嚼、吞咽进入胃肠，引起打嗝儿、腹胀、腹痛等不适症状;还会消耗掉大量唾液和胃液，影响食物的正常消化，导致消化不良等疾病;此外，瓜子的香味不停刺激胆囊收缩，也会诱发腹痛，同时让人产生烦躁感。所以，一次吃瓜子的量最好以半斤为上限。

吃什么可以去火

 为了让身体达到一个阴阳平衡的状态，平时可以煲点汤喝:

1、润肺,清热,化痰:雪梨,银耳,南北杏,猪骨汤。

2、养胃补气血,健脾去湿:淮山，红枣，薏米,茨实,百合煲骨头。

3、去湿清骨火:粉葛生鱼汤。

4、抗电脑辐射，保护皮肤，养肝明目:红箩卜，玉米煲脊骨汤)少吃煎炸的食物,多吃新鲜的青菜和水果.但不要吃一些湿热助火的水果.因为湿气可以助火!一个星期可以喝一两次五花茶清热去湿，要将火气热气清除掉，首先必须要将体内的湿气去除。

自打火锅流行起来之后,很多人最喜欢吃的就是火锅了,那么冬天的话是否可以火锅呢?冬季吃火锅有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!

冬天吃什么火锅最好

1、调补气血汤底

功效:能调补气血,增强造血机能,促进血液循环.适合对象:贫血,面色萎黄或苍白,常头晕倦怠,便秘,或冬天手脚容易冰冷者.不适合对象:感冒发烧或发炎性疾病者.

材料:当归2钱,熟地3钱,川芎2钱,白芍3钱,党参3钱,黄耆3钱,红枣5粒(去籽),生姜片2片.水量:以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用.(约30~40钟)好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味.

速配养生火锅料:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料.不速配的火锅料:鱼肉等海鲜.

2、气血双补降火汤底

功效:气血双补,提高身体的机能,保健强身,还有益精髓,强筋骨等功效.适合对象:体弱多病,气血不足、精神倦怠,缺乏体力、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚常觉冰冷者.不适合对象:感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火(火气大)者.

材料:当归2钱,熟地3钱,川芎2钱,白芍2钱,党参3钱,伏苓3钱,甘草1钱,黄耆5钱,桂枝1钱,枸杞3钱,山药3钱,红枣5粒(去籽),生姜片2片.水量:以7碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用.(约30~40钟)好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味.

吃火锅易吃出哪些病?

肉片:容易引起寄生虫病及细菌感染

涮火锅的时候,肉片是不可缺少的一道原料.无论羊肉还是肥牛,涮肉所用的肉片应该越新鲜越好.选择新鲜肉片时,要尽量切得薄一些,因为肉片如果较厚,涮锅时不易杀死寄生虫虫卵,会使潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生.一般来讲,薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变为灰白,才可以吃.

水产品:易致溃疡和癌症

据有关部门检查发现,一些饭店中的百叶、黄喉、玉兰片等火锅涮料看起来很白,是因为使用了国家禁用的工业碱、双氧水、福尔马林等有毒物质发泡而成的.食品专家指出,双氧水能腐蚀胃肠,导致溃疡;而福尔马林则可能致癌.所以,涮火锅时一定要注意辨别涮料的质量.太白的百叶、黄喉不要吃.

"火锅病":"涮"出痛风

营养专家说,不少食客在食用火锅时喜欢味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等食物,但实际上以动物内脏、虾、贝类、海鲜、蘑菇等为原料的火锅中都大量含有一种有机化合物"嘌呤",可引发痛风.

冬天吃火锅的好处

随着物质生活的提高,现在的人吃东西,不但要吃的饱,更是要吃的有营养,健康.从保持食物的营养素来说,吃火锅有什么好处呢?人们在吃火锅的时候一般不会让食物煮的时间过长,这样食物能保持新鲜,并且营养流失少,从对人体的健康来说,吃火锅有什么好处呢?食物在火锅里经过涮烫,食物的温度不容易凉,人体的胃不易受伤害.现在的人们对食物的要求更讲究随意性,吃火锅的好处更是不摆了,想调什么佐料在自己的碗就调什么佐料,想煮什么菜就煮什么菜,冬天虽然来到,可面前冒着热气的食物让大家挤挤地坐在一起,相互给了抱团的温度.绝对让你吃的快乐,吃的开心,吃的暖心.

冬天脚冷，是多数人经常发生的事情。那么不少人疑惑，冬天吃什么能改善脚冷呢？关于，冬天脚冷吃什么好？冬天吃什么能改善脚冷？小编来为您一一解答！

冬天脚冷吃什么好

1、补温热食品，如牛、羊肉或狗肉;而南方气候较温和，应清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类才更加适合;而且要尽量少吃寒性水果如梨、荸荠等。

2、吃芝麻、花生。富含维生素E和多种营养，可以帮助维生素B的吸收，加强神经对抗寒冷的能力。维生素E还有扩张血管的作用，可以加强肢体末梢儿的血液循环。

3、吃洋葱、辣椒等可以帮助身体产生热量、促进血液循环的食物。

冬天吃什么能改善脚冷

【改良姜母鸭】：

材料：鸭1只（去毛、内脏，切块后约1公斤）、嫩姜片400克、米酒600cc、水600cc、枸杞3克、黄芪3克、当归3克、川芎10克、龙眼肉6克、白芝麻15克、麦门冬20克。

作法：将鸭块入锅中干炒直到逼出鸭油。将生姜拍裂之后切成片状，一起入锅中翻炒。充分翻炒之后，将米酒与水倒入锅中，水滚后加入中药材一起炖煮30分钟之后，即可起锅。

【改良十全大补汤】：

材料：各类肉品1公斤、嫩姜30克、水适量，党参30克、炙黄芪10克、桂枝10克或小茴香20克、生地黄30克、炒白术20克、川芎15克、当归15克、白芍30克、茯苓30克、甘草30克。

作法：将中药材用纱布袋装好扎口，备用。将药材以及食物同时放入锅中，加清水适量，用武火煮沸捞掉浮沫后，用文火炖1小时既可食用。

【健腰青娥茶】：

材料：核桃肉20个、补骨脂（酒浸炒）240克、杜仲（姜汁炒）500克。

作法：

1.三药研成粗末备用，每日用30~50克，置于热水瓶中，以沸水冲泡大半瓶。

2.盖闷浸泡约20分中，开始频频饮用，一日内饮尽。

预防脚冷的方法及注意事项

提高抗寒能力的方法，温柔运动，微微出汗。冬季运动项目宜选择轻松平缓、活动量不大的，如做操、登山、打太极拳、打羽毛球等。同时，锻炼时要“留有余地”，不宜大汗淋漓。冬季运动应遵循渐次递增的原则，切忌随性加量，锻炼时觉得自己的身体有些发热，微微出汗即可。锻炼时间以一周3次至5次，每次半小时为宜。

冬天吃什么蔬菜好？冬天皮肤干燥，抵抗力下降，大家多吃蔬菜来补充身体里面的水分和营养。关于冬天吃什么菜好？冬天吃什么蔬菜好？小编来为您一一解答。

冬天吃什么菜好

莲藕

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功;煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。

白萝卜

白萝卜能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。有益胃、顺气、消食的功效。

土豆

土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。

海带

海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。

冬瓜

冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。

冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。

山药

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。

冬天吃什么蔬菜好

1、冬季吃红薯，健脾胃、强肾阴：

红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

2、冬季吃萝卜，消积滞、化痰热：

萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“冬季萝卜赛人参”之说，对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

3、多吃包心菜，增强抵抗力：

包心菜其维生素C和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

4、多吃芋头，可以宜脾健胃：

芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

蔬菜巧焯水营养不“逃跑”

为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。因此，焯水应采用适当方法，尽量减少营养成分的损失。

从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫2分钟，维生素C损失率高达65%;烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。

1.沸水焯时间短：用沸水短时间焯水处理，可减少营养素的热损耗。沸水中几乎不含氧，可减少维生素C因热氧化而造成的损失。

2.焯水时加盐：在焯水时，在水中加入1%的盐，使蔬菜处在生理食盐水溶液中，可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢。

3.焯水前菜别切：尽可能保持蔬菜完整形态，使受热和触水面积减少。在原料较多的情况下，应分批投料，以保证原料处于较高水温中。

4.焯水后蔬菜立即冷却：蔬菜焯水后温度比较高，它在离开水之后与空气中的氧气接触而产生热氧作用，这是营养素流失的继续。所以，焯水后的蔬菜应及时冷却降温。常用的方法是用多量冷水或冷风进行降温散热，后者营养损失更少。

冬天减肥肯定少不了吃水果，不仅可以补充维生素，还能快速减肥。不少女性困惑，冬天减肥吃什么水果好呢？关于，冬天减肥吃什么水果好？推荐八种超强刮油水果。小编来为您一一解答！

冬天减肥吃什么水果好

1、葡萄柚：

减肥效果：葡萄柚是冬天减肥值得推荐的水果之一。葡萄柚含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤呢！重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了。葡萄柚中含有一种自然果胶的特殊营养成分，能减低血液中的胆固醇，也是一种热量很低的水果，每天吃完晚饭后吃点葡萄柚，这样能够避免身体吸收过多营养而变成赘肉，还能保持完美的身形哦。

推荐吃法：很多女孩害怕葡萄柚的酸味，建议你可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味马上被中和。需要注意的是，服药期间，避免吃葡萄柚以及葡萄柚汁或者其他制品。

2、柠檬：

减肥效果：西柚具有抑制食欲的功效是广为人知的，其实柠檬也是一样，因为富含满足食欲的果胶，能看到同样的效果。柠檬皮所含有的多酚，对体重的增加和脂肪的蓄积，另外对胰岛素抵抗的发生都具有抑制的效果。柠檬富含的黄烷酮，有助于消化管道食物的通过。

推荐吃法：一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。

3、橘子：

减肥效果：橘子富含维生素C，可以使人体在运动过后迅速进入新陈代谢状态，燃烧脂肪。橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低人体脂肪的食物纤维以及容易产生饱足感，所以有减肥功效。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便和降低胆固醇。

推荐吃法：吃橘子时，应连同果肉白膜、橘肉和橘络一起食用，这样对消化系统非常有帮助，可以促进消化。橘子富含膳食纤维，餐前吃有助减少脂肪吸收。值得提醒的是，表皮泛青未熟透的橘子含生物碱更多。

4、山楂：

减肥效果：山楂堪称减肥大王，其中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显着。它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。

推荐吃法：山楂过酸，如果直接拿来吃，估计很少有人能受得了。但是可以做成各种不同口味的山楂茶来代替我们平时喝的白开水，让我们在享受美味的同时，还能收到很好的减肥效果。另外还可以将山楂做成零食来吃，如果脯、山楂糕、沙拉等。

5、番茄：

减肥效果：番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。

推荐吃法：炒番茄或是用番茄煮汤时，最好不要太久，不然就会破坏番茄的营养成分，而在烹调番茄时放入醋则可以破坏它所含的有害物质。

6、奇异果：

减肥效果：猕猴桃虽然营养丰富但热量却极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感，减少食欲，促进胃肠蠕动，从而减肥消脂。另外，猕猴桃的维他命C非常丰富，能帮助你防止便秘、美化肌肤。所以，把猕猴桃列入减肥水果的排行榜也是实至名归的哦！

推荐吃法：早上吃猕猴桃搭配上一杯豆浆效果很好。午餐前也可以吃，增强身体饱腹感，这样就能减少主食的进食量了，下午或是晚餐想吃零食的时候，可以尝试用猕猴桃代替，减少对高热量食物的摄入。

推荐八种超强刮油水果

1、柠檬：柠檬是绝对的瘦脸水果，尤其是柠檬所含的物质和维生素C，都是促进新陈代谢的物质，不但瘦脸美白还能瘦身。

2、番茄：番茄含有茄红素、食物纤维和果胶成分，本身热量就是很低的，而且还可以降低身体对热量的摄取，促进肠胃蠕动，除了有瘦身的功效，瘦脸的功效也不可小看。

3、苹果：苹果营养价值高，同时也十分适合减肥。选择苹果瘦身不仅因为它的卡路里不高，每100克才有50卡路里。另外苹果还含有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素。对肥胖的女生来说，最重要的莫过于苹果还可以降低热量吸收，再加上苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿，所以才有专吃苹果的苹果减肥餐产生。

4、香蕉：香蕉减肥曾经在日本风行过一段日子。据说大S曾经也用试过香蕉减肥。因为减肥水果中又怎能少了香蕉呢。

5、木瓜：木瓜中的蛋白分解酵素和南瓜素都是可以分解脂肪的，让你在瘦脸的同时也达到了丰胸瘦身的效果哦。

6、菠萝：菠萝吃多了对身体反而有害，要适当的吃一些才有减肥的功效，菠萝中含有一种独特的物质，就是蛋白分解酵素，可以帮助消化并且促进脂肪燃烧哦。

7、奇异果：奇异果也叫猕猴桃，被称为维生素C之王。奇异果因甜美多汁，又含有丰富维生素C的特色，成为最受欢迎的美容和塑身水果。奇异果带点酸甜能防止便秘、帮助消化和美化肌肤，即使拿来当减肥餐，也会让人吃得津津有味。

8、葡萄柚：葡萄柚又叫西柚，在传统市场上比较少见。欧美人都爱吃葡萄柚等酸性水果来塑身，葡萄柚属于酸性水果，可以促进肠道消化功能，葡萄柚含有丰富的维他命C，可以消除疲劳。加上葡萄柚的热量和含糖量少，是最佳的明星减肥水果。

冬季吃水果的时间选择

进餐前20分钟至40分钟吃水果最佳：

因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外，餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。

饭后不宜多吃水果：

而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果，就等于吃多余的糖，这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里，还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。

水果的食用量：

水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有30卡热量，若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多，摄入的热量是惊人的，犹如吃半个中等大的西瓜，便不知不觉之间摄入热量680卡，约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。