玉米为什么能减肥

2026-11-02 20:22:36

对于减肥人来说，什么样的方法既不会反弹而又不伤害身体健康，有人推荐的是玉米须。那么，玉米须泡水喝能减肥吗？玉米须煮水的功效与作用是什么？

玉米须泡水喝能减肥吗

玉米须减肥效果也都是很不错的，不仅不会危害到身体健康，对身体的血液循环帮助，也都上有着很大的效果，因此说它是一个很值得我们选择的减肥方式哦！

玉米须还有美容、减肥功能。因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

玉米须性味甘平，有利尿消肿、平肝利胆的功效。用玉米须10克——15克开水冲泡代茶饮，有一定的减肥作用。

玉米须煮水的功效与作用

玉米须的应用

1、现代用于黄疸型肝炎、胆囊炎、胆石症等。可大剂量单用，或与金钱草、茵陈、郁金等配用。

2、现代用于肾炎水肿，肝硬化腹水，以及热淋，小便不利等。前者，可与冬瓜皮、赤小豆、马鞭草等同用；后者，可与车前草、连钱草等同用。

3、用于鼻衄，齿龈出血，出血性紫癜等。可与生地、白茅根、黄芩等配伍。

此外，还可用于消渴证（糖尿病）和高血压病。可单用大剂量煎服。

若用本品切成短丝，同当归尾粉混和，燃点吸烟，对慢性副鼻窦炎有一定疗效。

玉米须的食用方法

1、苡仁玉米须粥

薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克，白茅根15克。先煮白茅根、玉米须，20分钟后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用。可清热除湿，利尿退肿。用于湿热壅聚型结节性红斑患者。

2、玉米须白茅根汤

玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。用冷水浸泡以上三味1小时后，文火煎煮40分钟，分两次吃枣喝汤。可清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症。

3、石斛玉米须茶

石斛10克，芦根15克，玉米须20克。上药水煎代茶饮，每日一剂。可养阴清热利尿。适宜少尿无尿伴口干欲饮，皮肤干皱，目眶塌陷症状的癃闭患者。

4、玉米须煲乌龟

玉米须100克，乌龟1只，葱、姜、料酒、盐、味精等调料少许。将乌龟肉、乌龟壳与玉米须加水共煲1小时，加入调料调味，吃肉喝汤，每周食用1―2次，连服1个月左右。可养阴补血、降糖降脂，调节血糖代谢。适宜阴虚浊瘀型多寐患者。

5、玉米须荠菜汤

鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服。可以养阴清热，凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。

6、玉米须煮鸡蛋

玉米须100克，鸡蛋2个。将玉米须和鸡蛋分别洗净，加水同煮，蛋熟后去皮，复煮片刻，吃蛋喝汤。具有平肝清热、利尿祛湿之功效，适用于肝郁气滞型前列腺增生患者。

吃玉米可以减肥吗_玉米怎么吃能减肥

有些人的身体太胖了，最近开始打算减肥，朋友建议要控制好饮食，据说吃玉米能帮助减肥。那么吃玉米可以减肥吗?玉米怎么吃能减肥?

吃玉米可以减肥吗

许多人用白玉米来减重，原因是抗性淀粉高且热量低。根据食药署的食品营养资料库的数据显示，以常见黄、白、紫、双色玉米的热量来看，白玉米的热量的确是最低的：营养师李锦秋指出，白玉米抗性淀粉及热量较低的特性，的确有助于体重控制，但白玉米是淀粉类食物，一般来说吃1到1.5根左右就相当一碗饭的热量，但许多人吃一根是没有饱足感的，因此如果想用玉米减肥，要控制玉米和其它淀粉食物的摄取。坊间盛传玉米农药多，所以不要多吃。谭敦慈说这其实是误解，因为玉米在冒出幼嫩果穗时，摘下顶部的果穗就是玉米笋，剩下的果穗在穗头点了农药后，直到采收都不会再用药。因此，这么长的一段时间里，农药早已分解。如果真的担忧农药问题，谭敦慈表示可以先将外皮剥到剩下两三片皮，开始以软毛刷在流动清水下，慢慢转面、从头到尾地轻轻刷洗，一并剥除剩余外皮和玉米须，再泡入水盆中，水龙头关到最小的流水，持续10～12分钟即可。吴映蓉在书中指出，选择果身长、颗粒饱满为佳，若不马上吃，就先不要除去外叶，以纸张包裹放冰箱可存放一个礼拜，但若发霉，可能会含有诱发肝癌的黄麴毒素，因此不要食用及购买。另外由于膳食纤维丰富，因此玉米也是典型「明天见」的食物。李锦秋建议玉米不好消化，因此肠胃功能不佳的人建议除了要控制份量，同时也要咀嚼久一点及多喝水。

玉米怎么吃能减肥

一、水煮玉米

水煮玉米能有效保留玉米原来的营养，卡路里十分低，是作为早餐或者晚餐的最佳选择。洗净玉米后，选择整条或者切块放锅中煮。建议加上一些小苏打粉，能更好的防止玉米的营养流失。

二、玉米粒麦片

营养美味的玉米可谓是和谁都很搭。可以把玉米剥成一粒粒，然后用清水煮到8分数。随后倒入纯牛奶或者低糖牛奶中，混合麦片叮一分钟。香喷喷、滑溜溜的玉米粒麦片，就可以食用啦。

三、玉米南瓜粥

南瓜有利尿排毒的左右，热量极低，和玉米搭配熬煮成粥，味道十分香甜可口，而且可以增加饱腹感，非常适合减肥人士作为主食食用。

玉米减肥的原理

1、膳食纤维：玉米含大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，会增加饱腹感。再加上玉米中含有大量淀粉，淀粉在胃中停留时间长，不容易使人产生饥饿感，对于控制对其他食物脂肪的摄入有帮助。

2、镁元素：玉米里所含的镁元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收，促进体内废物的排泄，也能促进减肥。

3、玉米须利尿：玉米须味甘性平，有利尿消肿、降血压、止血、利胆等作用。所以，玉米的利尿功效，能够消除身体水肿，想减肥的可以煲汤来喝。

一天吃多少合适

玉米一天吃1-2个为宜。玉米其实也不是吃的越多减肥效果越好的，反而因为玉米含有一定热量、脂肪、糖类，所以不能大量的食用，一天吃1-2根即可，以免发生热量不能及时消耗造成发胖的情况发生。而且，不能一日三餐只吃玉米，那样虽然减肥效果比较好，但是长期单吃玉米的人，会发生维生素PP缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现，所以只在晚餐或午餐中选择一餐把玉米当做主食就好。

玉米热量高为什么还减肥

玉米适合减肥人群食用但特殊人群需注意。其热量相对不高，鲜玉米每100克约112千卡，在主食中热量适中。富含膳食纤维，既能增加饱腹感减少高热量食物摄入，又能促进肠道蠕动，间接助力减肥。营养成分利于代谢，所含维生素E、B族维生素及镁、钾等矿物质，参与体内代谢过程，避免营养堆积成脂肪。适合作为主食替代，GI值约55，相对较低，能平稳血糖，且可提供持续能量。但肠胃功能弱的人群食用时应煮得软烂并控制量，糖尿病患者食用要严格限量、减少其他主食摄入并监测血糖。

一、玉米热量相对不算高

从数据来看，每100克鲜玉米的热量约为112千卡，每100克干玉米的热量约为335千卡。相较于一些高热量食物，如油炸食品、奶油制品等，玉米的热量并不突出。且日常食用玉米时，多为鲜玉米，这个热量水平在主食范畴内是比较适中的。

二、玉米富含膳食纤维

1.增加饱腹感：玉米含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维在肠道中吸水膨胀，占据一定空间，使人产生饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入。研究表明，富含膳食纤维的食物能有效降低食欲，减少每日热量的摄取。例如，在一项针对肥胖人群的饮食干预实验中，增加膳食纤维摄入的实验组，每日热量摄入明显低于对照组。

2.促进肠道蠕动：膳食纤维可促进肠道蠕动，加快食物在肠道内的通过速度，减少食物中脂肪等营养成分的吸收，有助于预防便秘，维持肠道健康，间接助力减肥。

三、玉米的营养成分利于代谢

1.多种维生素：玉米含有维生素E、B族维生素等。维生素E具有抗氧化作用，能维持身体正常代谢功能。B族维生素参与体内多种代谢过程，如碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，有助于将摄入的营养物质更有效地转化为能量，避免其堆积形成脂肪。

2.矿物质：玉米中富含镁、钾等矿物质。镁元素参与体内300多种酶促反应，其中部分酶与能量代谢密切相关。钾元素有助于维持细胞的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，对于水分代谢和脂肪代谢有积极作用。

四、玉米适合作为主食替代

1.血糖生成指数（GI）相对较低：玉米的GI值约为55，属于中低GI食物。与精制谷物如白米饭（GI值约83）、白面包（GI值约70）相比，食用玉米后血糖上升速度较为平缓，不会引起血糖的剧烈波动。稳定的血糖水平能减少胰岛素的大量分泌，而胰岛素具有促进脂肪合成的作用，因此低GI食物有利于控制体重。

2.提供持续能量：玉米中的碳水化合物在消化过程中缓慢释放能量，可为人体提供持续的能量供应，使人在较长时间内保持饱腹感和良好的精神状态，避免因能量不足而产生的饥饿感导致过度进食。

五、特殊人群的注意事项

1.肠胃功能较弱人群：如老年人、儿童及患有肠胃疾病者，玉米中的膳食纤维相对较粗，过多食用可能会加重肠胃负担，引起消化不良、腹胀等不适症状。建议这类人群将玉米烹饪得更软烂，如煮玉米粥等，且控制食用量。

2.糖尿病患者：虽然玉米GI值相对较低，但仍含有一定量的碳水化合物，过多食用可能导致血糖升高。糖尿病患者食用玉米时，需严格控制量，并相应减少其他主食的摄入，同时密切监测血糖，根据血糖情况调整饮食。

玉米尖能减肥吗

玉米尖本身并没有直接减肥的功效，但它对减肥有一定的辅助作用。

玉米尖是玉米植株顶端的嫩叶部分，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。膳食纤维在减肥过程中能发挥重要作用，它进入人体后不易被消化吸收，可增加饱腹感，让人在摄入较少食物的情况下就感觉饱了，从而减少其他高热量食物的摄入量。而且膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和废物，预防便秘，对维持肠道健康有益，间接助力减肥。

食用玉米尖后，要注意观察自己的身体反应。部分人可能对玉米尖过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。一旦出现这些症状，应立即停止食用，并及时就医。