晚上吃什么当主食

对于减肥很多人都非常看重晚上这一餐，有的说不吃主食，但是不吃主食往往晚上会觉得很饿，所以有的人选择吃玉米，那么把玉米当主食用来减肥真的可以吗，晚上将它作为主食会不会不太好消化呢？！

晚上吃玉米好吗

1、晚上吃玉米可以

晚上将玉米当成主食是可以的，玉米是可以促进消化的，有助于减肥，所以想减肥的人可以将玉米当成晚饭食用，但是最好晚上吃甜玉米比较好消化，而且最好吃蒸的或者煮的，少吃烤的，对身体不好。

2、睡觉前三小时吃

如果晚上要吃玉米，最好是睡觉前三个小时吃，太晚的话就不要吃了，因为玉米是促进消化的，如果晚上睡觉之前吃，肠胃得不到休息，对身体有损伤，而且吃了可能会影响睡眠。

3、忌长期代替主食

虽然说玉米是可以代替主食的，而且玉米的营养也很丰富，但是如果只吃玉米的话还是会有些营养没有摄取到，玉米最好是偶尔吃或者当做零食食用，晚上最好是吃一些水果或者喝一些牛奶，能帮助睡眠，还对身体有好处。

玉米的营养价值

玉米可煮汤代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，食后有饱胀感，含热量很低。

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。另外，多吃玉米，还可以使眼睛保持年轻漂亮。

玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

如何吃玉米减肥

至于玉米要怎么煮才能起到减肥作用了？其实最简单最天然的方法即可，清水煮玉米，或是直接蒸熟它。这两种方法都是最直接最方便，且能保持住玉米原来的营养成分不流失。另外嫌太单调的小伙伴，也可用胡萝卜跟玉米一起煲水来食用，稍加食盐调味即可，两者都是营养成分高的食物，最重要是多吃也不会怎么长肉，十分适合减肥人士食用。

如此看来，晚上吃玉米确实能减肥，但是减肥不是容易事，不是少吃点就能成功，过程必须配合运动，且要坚持，别想着一个星期我就瘦下来十斤，小编告诉你，不可能！且不同体质不同程度效果，人与人不能相比。

晚上选择低热量、高纤维的主食，如燕麦、糙米、玉米、红薯等，不仅不会让变胖，还有助于减肥。但需要注意控制摄入量。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，能增加饱腹感，延缓胃排空，减少其他食物的摄入。同时，燕麦中的β-葡聚糖可以降低胆固醇，稳定血糖，减少脂肪堆积。

2.糙米

糙米保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质，消化吸收相对较慢，能使血糖上升平缓，避免多余热量转化为脂肪。

3.玉米

玉米是一种优质的粗粮，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，热量较低，可提供持久的饱腹感。

4.红薯

红薯富含膳食纤维、维生素A、钾等营养成分，具有较强的饱腹感，且其含有的抗性淀粉在肠道内不易被消化吸收，可促进肠道蠕动，减少脂肪吸收。

妊娠糖尿病孕妇晚上饿了可选择低血糖生成指数主食类（如杂粮饭、全麦面包）、优质蛋白类（如鸡蛋、无糖酸奶）、低糖蔬菜类（如黄瓜、西红柿），需避免高糖高脂肪食物，注意食物摄入量和时间，血糖控制不佳时遵医嘱调整。

一、低血糖生成指数的主食类

1.杂粮饭：由糙米、燕麦、黑米等杂粮搭配煮成的饭是不错的选择。例如燕麦富含β-葡聚糖，研究表明它可以延缓碳水化合物的吸收，从而使血糖上升较为平缓。一般来说，妊娠糖尿病孕妇可以将杂粮与大米按1:3左右的比例混合煮饭，这样既能保证一定的能量供应，又能避免血糖快速升高。

2.全麦面包：全麦面包保留了谷物的麸皮等部分，含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以增加饱腹感，且消化吸收相对缓慢，能稳定血糖水平。选择全麦面包时，要注意查看成分表，选择不含添加糖的纯全麦面包，每次食用量控制在1-2片左右。

二、优质蛋白类

1.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋含有约7克优质蛋白质。妊娠糖尿病孕妇晚上饿了可以吃1-2个鸡蛋，煮鸡蛋是比较健康的烹饪方式，能最大程度保留鸡蛋的营养成分，且不会像油煎鸡蛋那样增加过多的脂肪摄入。

2.无糖酸奶：无糖酸奶富含蛋白质和钙等营养成分。其中的益生菌有助于肠道健康。选择无糖酸奶时要注意查看标签，确保不添加蔗糖等精制糖。一般每天可以饮用100-150毫升左右，在睡前1-2小时饮用较为合适，既能补充营养又不会引起血糖大幅波动。

三、低糖蔬菜类

1.黄瓜：黄瓜水分含量高，热量低，每100克黄瓜大约含有16千卡热量，且富含维生素和膳食纤维。妊娠糖尿病孕妇晚上饿了可以吃1-2根黄瓜，直接生吃或者凉拌都可以，凉拌时尽量少放调料，避免添加过多的油盐和糖。

2.西红柿：西红柿也是低热量、低糖的蔬菜，每100克西红柿大约含有20千卡热量，富含维生素C等营养成分。可以直接当水果吃，一次吃1-2个，或者用来做简单的凉拌西红柿，同样要注意调料的使用。

特殊人群提示

对于妊娠糖尿病孕妇这一特殊人群，晚上饿了选择食物时需要特别注意。要避免高糖、高脂肪的食物，如糖果、油炸食品等，因为这些食物会导致血糖迅速升高，不利于血糖的控制。同时，要注意食物的摄入量和时间，尽量在感到饥饿时及时选择合适的食物，避免长时间饥饿后过度进食。在选择食物时，还需要考虑自身的血糖控制情况，如果血糖控制不佳，可能需要在医生或营养师的指导下调整食物的种类和摄入量，以确保母婴的健康。

减肥期间晚上可以选择燕麦、糙米、全麦面包、玉米、紫薯、豆类、蔬菜等低热量、高纤维的主食，并注意控制总热量，合理搭配其他食物，选择健康的烹饪方式，饮食多样化，同时结合适量的运动。

1.燕麦：富含膳食纤维，能提供饱腹感，减少食欲。同时，燕麦中的β-葡聚糖有助于降低胆固醇水平。

2.糙米：相比白米，糙米保留了更多的营养成分，如维生素和矿物质。它富含膳食纤维，消化吸收较慢，能较长时间维持饱腹感。

3.全麦面包：全麦面粉制作而成，富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于稳定血糖水平，提供持久的能量。

4.玉米：是一种常见的主食，富含膳食纤维和维生素。可以选择煮玉米或烤玉米作为晚餐的一部分。

5.紫薯：紫薯富含膳食纤维、维生素和抗氧化剂，同时热量相对较低，是一种适合减肥的主食选择。

6.豆类：如黑豆、红豆、绿豆等，富含蛋白质和膳食纤维，能够提供持久的饱腹感。可以将豆类煮成汤或加入沙拉中食用。

7.蔬菜：一些蔬菜也可以作为主食，如西兰花、菜花、黄瓜、番茄等。它们富含纤维，热量低，同时提供丰富的维生素和矿物质。

在减肥期间，饮食的控制是关键，但也需要注意以下几点：

1.控制总热量：无论选择哪种主食，都要注意控制总体热量摄入，以确保摄入的热量低于身体的消耗。

2.合理搭配：搭配其他食物，如蛋白质（如鸡胸肉、鱼肉、豆腐等）和蔬菜，以保证营养均衡。

3.注意烹饪方式：避免使用过多的油和盐进行烹饪，尽量选择清蒸、水煮或烤制等健康的烹饪方式。

4.饮食多样化：不要只局限于某几种主食，可以适当轮换，以避免单调和厌倦。

5.配合运动：单纯依靠饮食控制减肥效果有限，结合适量的运动，如散步、跑步、游泳等，可以提高减肥效果并增强身体健康。

此外，对于特殊人群，如儿童、孕妇、哺乳期妇女、老年人或患有某些疾病的人群，在选择主食时应遵循医生或营养师的建议。每个人的身体状况和减肥需求都不同，因此最好根据个人情况制定适合的减肥计划。如果有任何健康问题或疑虑，应咨询专业的医疗人员。

妊娠糖尿病病人晚上选择主食类应选低升糖指数的，如杂粮饭、全麦面包；蛋白质类可选煮鸡蛋、无糖酸奶；蔬菜类可选黄瓜、番茄；且孕晚期孕妇要特别注意监测血糖变化，保持饮食规律均衡以维持血糖稳定保障母婴健康

一、选择低升糖指数的主食类

1.杂粮饭：由糙米、燕麦、黑米等杂粮混合煮成的饭是不错的选择。例如燕麦，其富含膳食纤维，研究表明，食用燕麦后可在较长时间内维持血糖相对稳定。因为膳食纤维能延缓碳水化合物的消化吸收，从而降低血糖上升的速度。一般来说，妊娠糖尿病病人晚上可以将1/3-1/2的精制米替换为杂粮来制作杂粮饭，这样既能提供饱腹感，又能相对平稳地控制血糖。

2.全麦面包：全麦面包保留了小麦的胚芽、麸皮等部分，相比普通白面包，升糖指数更低。每100克全麦面包中膳食纤维含量约为10克左右，丰富的膳食纤维有助于减缓血糖的升高。妊娠糖尿病病人晚上可以搭配少量的低脂奶酪食用，既能增加口感，又能在一定程度上控制血糖上升幅度，一般建议食用量为1-2片全麦面包。

二、选择优质蛋白质类

1.煮鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含7克蛋白质。鸡蛋中的蛋白质属于完全蛋白质，其氨基酸组成与人体需要非常接近。而且吃鸡蛋后血糖上升幅度较小，因为蛋白质的消化吸收相对缓慢。妊娠糖尿病病人晚上吃1-2个煮鸡蛋，既能补充身体所需的蛋白质，又不会引起血糖的大幅波动。

2.无糖酸奶：无糖酸奶富含蛋白质和钙等营养成分。选择无糖酸奶是因为避免了额外添加的糖分对血糖的影响。每100克无糖酸奶中蛋白质含量约为3克左右，其中的乳酸菌等成分还有助于肠道健康。妊娠糖尿病病人晚上可以适量饮用100-150毫升的无糖酸奶，但要注意选择真正无糖、无添加剂的产品，饮用后要监测血糖变化，根据自身情况调整饮用量。

三、选择低糖蔬菜类

1.黄瓜：黄瓜水分含量高，每100克黄瓜中水分约占96克，热量低，富含维生素C、膳食纤维等。其升糖指数很低，食用后对血糖的影响极小。妊娠糖尿病病人晚上可以吃1-2根黄瓜作为充饥的选择，既能增加饱腹感，又不会导致血糖升高过快。

2.番茄：番茄也是低升糖指数的蔬菜，富含番茄红素、维生素等营养成分。每100克番茄中碳水化合物含量约为3.5克左右，热量低。妊娠糖尿病病人晚上可以生食番茄，一次食用1-2个，或者做成简单的番茄沙拉（避免添加过多沙拉酱等含糖调料），都是不错的选择，既可以补充营养，又能缓解饥饿感且不影响血糖。

四、特殊人群温馨提示

对于妊娠糖尿病病人，尤其是处于孕晚期的孕妇，晚上饿了选择食物时除了遵循上述原则外，还需要特别注意监测血糖变化。因为孕妇的身体状况特殊，血糖波动可能会对自身和胎儿产生影响。在选择食物后，建议在1-2小时后监测血糖，了解不同食物对自己血糖的具体影响，以便后续更好地调整饮食。同时，要注意保持饮食的规律和均衡，除了晚上的加餐，白天的正餐也需要合理安排，确保一天的总热量摄入在合理范围内，以维持血糖的稳定，保障母婴健康。