西洋参炖鸡的作用

为了让学生们吃的开心，食堂师傅们也是用尽心思研究新菜，食堂料理被称为传说中的中国第九大菜系，近日某食堂就推出特色新菜榴莲炖鸡。那么榴莲炖鸡的营养价值有哪些?榴莲炖鸡的功效与作用有哪些?

榴莲炖鸡的营养价值

滋补身体:根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

活血散寒:榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

改善女性痛经:榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，尤其能够帮助改善经常腹部受凉，手脚冰冻的女性的经期。

通便治便秘:榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。

榴莲炖鸡的功效与作用

改善痛经:榴莲是一种热性质的水果，女性适当吃些榴莲可以缓解并改善痛经，起到调理月经作用，而且可调理月经量过少现象，尤其对经常腹部受凉，手脚冰凉的女性来说，经常吃可以得到缓解。

增加强抵抗力:榴莲被誉为“水果之王”，其实这并不夸张，榴莲可健脾益气，补肾滋阴，有非常好的滋补效果，如一些生产后、人流后或是大病初愈的女性来说，吃榴莲可谓是最好的选择，有相当好的补身作用。

可改善体寒:十个女性九个寒，而榴莲则可改善这一问题，经常吃榴莲可使体温上升，对于寒性体质的女性来说是调理身体的佳品，另外，榴莲的果壳或骨头可用来煮汤，可用来食疗各种体寒病症，宫寒的女性可以吃哦。

榴莲炖鸡的做法

用料：土鸡（一只/半只）、榴莲壳三瓣、枸杞若干、桂皮若干、黄芪若干、姜若干、大葱若干、红枣若干、榴莲肉少许。

做法：将榴莲壳的白囊取下来（可采用取西瓜刀法）切成小块，姜切成片，葱切丝，桂皮、枸杞、黄芪、红枣若干，将土鸡切成大小一致小块。

材料备好后，将鸡块放入烧沸的清水中去腥与血水（只可一分钟）快速捞出放入冷水中，这可保持肉质紧嫩，然后就将鸡肉与辅料放入锅中开始炖，用砂锅效果最佳。

先大火半个小时，后改成小火微炖一个半小时，先不放盐，最后半小时再放入少许盐调味，一锅清香扑鼻营养丰富的鸡汤就噢啦。如喜欢榴莲味更重的，可放少许较生的榴莲肉入内。

党参很常见的补品,一般都是拿来炖汤的,那么党参炖鸡汤的话孕妇是否可以吃呢?党参炖鸡汤有什么功效和作用呢?下面我们来介绍下吧!

党参炖鸡孕妇可以吃吗

鸡有滋补强壮的作用,而党参能够补气养阴.所以孕妇吃点党参炖鸡是有益身体的,但是进补不要太过频繁,以免胎儿发育过快过大,影响顺产.

孕妇吃党参的注意事项

虽然党参补气,但也不可滥用.来看看孕妇吃党参的注意事项!

1、中医没有孕妇吃中药有副作用之说,当然不是所有的药能用于孕妇,也不是每个孕妇都应该吃中药,这是根据各自体质需要而定,如果按照中医孕期凉产期温的原则,建议把党参的比例放小一点,每次吃得不要太多,还是很好的食物.

2、孕妇是可以吃党参的.但是不要总是吃.一般一个周不要超过一次为好.党参汤喝多了容易导致孕妇的便秘的情况,且党参是一味中药.吃多了对身体是不利的.党参有补中益气,养血安神之功,既滋补又养血、气滞、怒火盛者禁用.

党参炖鸡的做法

材料:土母鸡1只(1750克左右)左右;蜜枣、党参各10克;调味料:葱3根;姜片5片;黄酒适量;盐适量;熟猪油适量;做法:

1.准备材料,葱挽成团,姜切片;

2.将鸡砍成大小适中的块,去头,爪,肝、心留下,炒锅烧热,放入熟猪油;3.下葱姜煸香;

4.再下鸡块爆炒;

5.烹入黄酒;

6.香气扑鼻时,盛入瓦罐中;

7.加足清水,下入党参、蜜枣;

8.大火烧开,撇去浮末,再改用小火不加盖,炖2.5—3小时,食用时加入盐调味即可;

党参炖鸡的功效作用

党参对于中气不足体虚储怠的人,能很好的补中益气,搭配白术效果更佳.党参炖鸡能很好的保留食材和药材里的效果,还能将党参的功效翻倍.党参性平,不会出现大补而导致不适的现象.党参含有对神经系统兴奋的有效成分,能很好的僧伽红细胞和血红蛋白,是提高身体机能的中药之一.比起昂贵的人参,党参会更适合大众.

绿豆炖鸡的功效为清热解毒，补血养气。绿豆具有解毒降火的功效，尤其适合夏天食用，因为夏天过于炎热，这个时候吃绿豆对人体可以起到清热的作用。鸡肉含有丰富的优质蛋白以及氨基酸，对身体可以起到滋补的效果，尤其适合身体虚弱的患者或人群。但是也要适量食用。

海参炖鸡具有滋补功效，对身体的营养很高，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇、钙、铁、锌等营养物质，而且鸡肉性质温和，有提高人体免疫、保护心血管、延缓衰老、强筋健骨的作用。如果体质不好的人，平时的时候可以多吃一些海参炖鸡来补充营养，增强体质。

天麻炖鸡非常养生的一道菜,营养价值也极高,那么天麻炖鸡应该怎么做才好吃呢?天麻炖鸡的功效作用是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

天麻炖鸡的做法大全

天麻炖鸡的做法一

1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下.

2.天麻提前加入少许白糖泡软.

3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下.

4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净.

5.将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片.

6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右.炖好后调入适量的盐即可.(我这土鸡买太大了点,中途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好)

做法二

1)将天麻和无花果冲净,放入清水中,加入糖浸泡5分钟,直到天麻片和无花果变软.

2)把鸡腿肉去皮,再把肉表面的肥油切除,清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔,这样做可以使鸡肉变得松软些.然后把鸡腿肉切成4cm大小的块.

3)锅中倒入清水,放入鸡肉块,大火煮开后,撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出.

4)把焯好的鸡肉放入微波专用碗中,放入去皮切成滚刀块(3cm大小)的胡萝卜,泡软的天麻,无花果,倒入开水,水量要没过鸡肉并高2cm,盖上一层微波专用保鲜膜.

5)放入微波炉中,用最高火力打7分钟即可.出炉后,调入盐搅匀即可.

制作方法三

将天麻洗净,生姜洗净切丝,老母鸡杀后去毛及内脏,填入天麻片和姜丝于鸡腹中,放入炖锅,加清水适量,武火煮沸,再改用文火炖至鸡熟烂即可.

风味特点

鲜香味美,营养丰富,尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效.

营养分析

1.平肝熄风

本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风.

2.祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂.

天麻炖鸡的功效

1.天麻的功效作用我们比较了解的是用于头晕目眩.治肝阳上亢的眩晕,可与钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕,又可以半夏、白术、茯苓等同用.

2.用于热病动风、惊痫抽搐.对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者,常与钩藤、全蝎等配伍同用.

3.用于头痛,痹痛,肢体麻木.配川芎等以治头痛,配全蝎、乳香等以治痹痛等.此外,对于肢体麻木、手足不遂,常配当归、牛膝等,则为临床所常用.

4.对中枢神经系统具有抗惊厥、镇痛、镇静、催眠和促智抗衰老的作用.产生这种作用的原因与天麻降低脑内多巴胺(DA)和去甲肾上腺素(NA)含量与抑制中枢DANA功能神经末梢对DANA的重摄取和储存有关.

5.对心血管系统的作用.天麻能使心肌收缩力增强而增加心血输出量,具有促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血液循环,增加抗损作用.天麻对中央动脉血管有顺应性的改善作用,使得主动脉、大动脉等血管弹性增强,从而增强了血管对血压的缓冲能力.

6.天麻能提高人体缺氧能力,对高温、高海拔地区作业人员具有保护作用.此外,天麻对炎性早期的渗出和肿胀有抑制作用,对免疫功能也有促进作用.天麻中多种有效成份还具有镇咳祛痰和促进胆汁分泌等作用.天麻无任何毒性.实验证明天麻对血像、肝肾功能及胆固醇均无影响.因此,天麻既可用于预防也可用于治疗,长期用药均无毒性.