健身吃什么麦片比较好

糖尿病患者适量吃燕麦片比较好。

燕麦片富含膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，这种成分能在肠道形成黏性物质，延缓碳水化合物的消化和吸收，从而减缓血糖上升速度，有助于稳定餐后血糖。同时，燕麦片属于低升糖指数食物，对血糖波动影响较小。此外，燕麦片中的膳食纤维还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，利于控制体重，而肥胖是糖尿病的重要诱因之一，控制体重对糖尿病管理十分重要。

注意，糖尿病患者选择燕麦片时要注意，应挑选无添加糖、盐的原味燕麦片，避免吃经过深度加工、含糖量高的即食燕麦片。食用量也要合理控制，一般每天50-100克为宜，可搭配蔬菜、低脂牛奶等食用，保证营养均衡。

早餐吃麦片听起来好处多多，事实上，有更多人为了追求完美的体态，开始选择吃麦片补充营养，但麦片热量不低，怎么吃才健康?现在就让杨名权医师与周千钦营养师，剖析想吃麦片的你可能会遇到的问题。

麦片怎么吃?

Q：健身吃麦片是对的吗?可以怎么吃?

可以!在运动前以麦片搭配无糖豆浆、鸡肉与鸡蛋，补充蛋白质。

健身者因为在运动过程中容易流失蛋白质，因此想维持健美体态的人，需要补充更多的蛋白质，营养师表示，健身者可用麦片取代白米饭，但是单吃麦片恐怕无法补充足够的蛋白质，建议把燕麦或燕麦片搭配无糖豆浆食用。

医师杨名权则建议，健身者需要增加热量摄取，才能增长肌肉，但热量来源不能透过糖或油脂，而是要选择高蛋白的食物，因为燕麦片的蛋白质含量较高，他建议在运动前可准备适量无调味的麦片，搭配鸡肉、鸡蛋、牛奶等乳制品一起食用，帮助达到锻炼肌肉的效果。

Q：减肥可以用燕麦片取代白饭吗?

可以!无调味的燕麦片比白米饭更容易增加饱足感。

在医师与营养师眼中，无调味的燕麦片可取代白饭做为减重时期的主食。营养师建议，可在一天三餐中选择一到两餐，把燕麦当成主食。因为燕麦的水溶性纤维多，泡水后会有膨胀感与黏合的口感，相较白饭这些精制过的谷类，吃下肚后更容易维持饱足感。

医师解释，精制的食物会让血糖突然飙高，容易导致人体产生饥饿感，而燕麦片纤维较多，类似糙米饭，相同分量的热量比白饭再少一点，很适合做为减重期间的主食。

Q：吃燕麦除了降血糖还能降低胆固醇?

麦片不可以降低血糖，但有助于降胆固醇。

营养师说，燕麦本身有水溶性纤维「β-聚葡萄糖」，这种纤维在身体里的功能就是帮助排除体内胆酸，可以降低血中的胆固醇，因为属于「低GI」食物，食用还可以延缓餐后血糖快速上升，但没有降血糖的效果，不过仅限于整颗或原片、天然的燕麦片，如果是加工后的燕麦奶或燕麦糊，只要煮得越糊，血糖越容易上升。

Q：儿童适合把谷麦片当早餐吃吗?

可以!建议挑选果干与坚果原味，避免过多调味。

营养师表示，谷麦类早餐营养丰富，很适合小朋友食用，但市面上有太多产品添加过多调味，导致热量较高，建议选购前注意包装外盒的营养标示，挑选低糖或无糖配方，若小朋友喜欢甜甜的味道，也可以选择加入果干或坚果的产品，以食物本身的甜味取代额外添加的糖分。

「燕麦棒」、「营养棒」是健康食品可以常吃?

不可以!热量与甜分太高，没中高强度运动的人少碰。

燕麦棒是运动员补充热量的点心，可帮助他们短时间内摄取约百卡热量，市面上产品相当多，营养师周千钦提醒，许多产品会以糖蜜调味，很容易不小心被一般人当点心，一个又一个吃下去，除了糖尿病患者要注意食用外，一般人若餐间补充燕麦棒，正餐就应当减量，避免摄取过多热量。医师则建议，做运动的人可在运动前吃，一般人若没有中高强度运动，应该避免过量食用。

减肥早上吃高纤维碳水化合物、优质蛋白质、新鲜水果和蔬菜等食物比较好。

1.高纤维碳水化合物

如全麦面包、燕麦片等，富含膳食纤维，消化吸收相对较慢，能够提供持久的饱腹感，减少上午的饥饿感和进食欲望。同时，相较于精制碳水化合物，它们的血糖生成指数较低，有助于稳定血糖水平，避免血糖大幅波动引发的脂肪堆积。

2.优质蛋白质

可以选择鸡蛋、牛奶、豆浆等，蛋白质是身体修复和生长的重要营养素，早餐摄入足够的蛋白质能够增加饱腹感，提高基础代谢率。基础代谢率的提升意味着身体在休息状态下消耗的能量增加，有利于减肥。例如，鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要非常接近，生物利用率高。

3.新鲜水果和蔬菜

例如苹果、香蕉、黄瓜、番茄等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够为身体提供必要的营养物质，同时增加食物的体积，使人产生饱腹感。而且，水果和蔬菜中的水分含量高，有助于促进新陈代谢。

吃饭的时候胃肠道蠕动会加快，血液循环比较好，所以以出汗的方式来散热，这种是正常的生理现象。另一方面也可能是脾胃虚弱，气血不足，这种情况下可以多吃一些阿胶枸杞红枣桂圆等补气血的食物，适当做一些健身运动，保持良好的饮食习惯和睡眠习惯，增强体质。

多囊卵巢综合征患者可通过摄入富含膳食纤维的食物如全谷物、蔬菜来改善胰岛素敏感性，根据不同年龄和生活方式选择合适食用方式；摄入优质蛋白质食物如瘦肉、鱼虾、豆类及豆制品来维持生理功能，不同年龄和生活方式患者有相应饮食注意；摄入健康脂肪类食物如橄榄油、牛油果、坚果等来调节激素水平，不同年龄和生活方式患者有不同摄入要点；摄入低糖水果如苹果、蓝莓、草莓等来控制血糖波动，不同年龄和生活方式患者有相应饮食要求。

一、富含膳食纤维的食物

1.种类及作用：燕麦、糙米等全谷物以及芹菜、西兰花等蔬菜都属于富含膳食纤维的食物。膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖水平。有研究表明，多囊卵巢综合征患者常存在胰岛素抵抗情况，摄入富含膳食纤维的食物能改善胰岛素敏感性，例如一项针对多囊卵巢综合征患者的膳食干预研究发现，连续3个月摄入高膳食纤维饮食后，患者的胰岛素抵抗指标得到一定改善。女性患者日常可适当增加全谷物的摄入，如早餐吃一碗燕麦粥，晚餐搭配糙米饭；蔬菜则可每餐保证有一半是绿叶蔬菜等富含膳食纤维的种类。

2.年龄与生活方式影响：对于不同年龄的多囊卵巢综合征患者，在摄入富含膳食纤维食物时，年轻患者若生活节奏快，可选择即食的燕麦片等方便携带的全谷物产品；中年患者可能更注重烹饪方式，可将西兰花清炒等；老年患者需注意烹饪得软烂些，方便消化吸收。同时，有运动习惯的患者摄入后更利于能量代谢，而久坐的患者则更需要通过增加膳食纤维摄入来促进肠道蠕动，改善身体代谢状况。

二、优质蛋白质食物

1.种类及作用：瘦肉（如鸡胸肉）、鱼虾、豆类及豆制品等是优质蛋白质的良好来源。优质蛋白质有助于维持机体正常的生理功能，对于多囊卵巢综合征患者维持肌肉量等很重要。比如鸡胸肉，其脂肪含量低，蛋白质含量高，研究发现，补充足够优质蛋白质的多囊卵巢综合征患者，身体的代谢调节会相对更好。女性患者可根据自身喜好选择，像每天吃100-150克左右的清蒸鱼虾，或者每餐搭配一份豆腐等豆制品。

2.年龄与生活方式影响：年轻女性若经常运动健身，可适当增加鸡胸肉等高蛋白且低脂肪肉类的摄入；中老年女性要注意烹饪方式，避免过于油腻的做法，如采用炖、煮的方式处理鱼虾等。生活方式较为sedentary的患者，通过摄入优质蛋白质来维持身体基础代谢，而经常运动的患者则可利用优质蛋白质来修复运动后受损的肌肉组织。

三、健康脂肪类食物

1.种类及作用：橄榄油、牛油果、坚果（如杏仁、核桃）等富含健康脂肪。健康脂肪中的不饱和脂肪酸对身体有益，有助于调节激素水平。有研究显示，适量摄入坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，对多囊卵巢综合征患者的激素平衡有一定的改善作用。例如每天吃10颗左右的杏仁，或者在烹饪时使用适量的橄榄油。

2.年龄与生活方式影响：年轻患者若注重外貌和身体保养，可将牛油果加入沙拉等饮食中；老年患者要注意坚果的摄入量，因为其脂肪含量相对较高，每天控制在适量范围，如10-15颗杏仁的量。对于生活方式中吸烟、饮酒等不良习惯的患者，通过增加健康脂肪摄入来改善身体因不良生活方式导致的代谢紊乱情况，而生活方式较为健康的患者可继续保持这种良好的脂肪摄入习惯以维持身体正常代谢。

四、低糖水果

1.种类及作用：苹果、蓝莓、草莓等属于低糖水果。低糖水果含糖量相对较低，既能满足患者对水果的需求，又不会引起血糖的大幅波动。例如蓝莓，研究发现其含有抗氧化物质等，对多囊卵巢综合征患者的身体有一定益处。女性患者可在两餐之间适量食用，如每天吃1-2个苹果或者一小把蓝莓。

2.年龄与生活方式影响：儿童型多囊卵巢综合征患者要特别注意水果的摄入，避免过多高糖水果，选择低糖水果并控制量；成年女性中，有糖尿病病史的患者更要严格控制低糖水果的摄入量，遵循糖尿病饮食相关原则。生活方式中经常高糖饮食的患者，通过选择低糖水果来逐步调整饮食结构，改善身体的糖代谢情况，而原本饮食较为清淡的患者可继续保持对低糖水果的合理摄入。