营养粥是什么

慢性胃肠炎患者可以吃的食物包括粥、面条、蒸蛋、鱼肉和蔬菜等。

1.粥

粥是慢性胃肠炎患者较为理想的食物选择。像小米粥，富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，容易被消化吸收，能减轻胃肠负担。大米粥同样性质温和，可为身体补充能量。

2.面条

面条属于半流质食物，易于消化。建议选择清淡的挂面，烹饪时少放油盐，可煮成清汤面。避免食用油炸的方便面或添加过多酱料的面条，以防加重胃肠负担。

3.蒸蛋

鸡蛋营养丰富，做成蒸蛋后质地柔软，容易消化。蒸蛋时可加入适量温水，使蒸出的蛋羹更加嫩滑。每天可食用1-2个蒸蛋，补充蛋白质。

4.鱼肉

鱼肉富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，容易被人体吸收。像鲈鱼、鳕鱼等，肉质鲜嫩，可采用清蒸的烹饪方式，既能保留营养成分，又清淡易消化。

5.蔬菜

应选择质地柔软、纤维含量少的蔬菜。例如南瓜，富含果胶，可保护胃黏膜，可蒸熟后食用。胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，可煮成胡萝卜泥。

葛木养生粥是天然的营养食物，每天适量吃点能减肥养颜。那么葛木养生粥什么时间喝最好?葛木养生粥什么时间吃最好?

葛木养生粥什么时间喝

炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。早晨空腹和晚上休息之前2个小时喝效果最好！

喝葛木养生粥的好处

葛根属于解表类的中药，是豆科多年生草质藤本野葛或甘葛藤的干燥根。全国各地都有生产，秋冬两季采挖，趁鲜切成厚片或小块，晒干，可以生吃或者煨用。

葛根甘、辛，凉。有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻之功，常用于外感发热、颈背酸痛、麻疹不透、热病口渴，阴虚消渴、湿热泻痢、脾虚泄泻。

如果是粥的话也就是食品属于食疗，慢性的调理，需要长期吃食，对身体也还不错，不过属于寒凉实物，不适宜过量食用。

葛根瘦肉汤的做法

用料：葛根30克，茅根15克，瘦肉125克，姜片适量。

功效：根味甘、凉，有清热除燥，生津止渴之功;茅根味甘性寒，有凉血止血、清热利尿的作用;瘦肉味甘性平，有滋阴润燥之效。

制作要点：将药材拣去杂质、洗净，加入冲洗干净的瘦肉，加清水750毫升，煮沸半小时至250毫升即成。

适用人群：风寒所致的感冒头痛、发热恶寒、浮肿、小便不利或尿道感染及热性病的烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽等症。

茯苓葛根粥的做法

1.茯苓葛根小火煮五十分钟煮出药汁

2.红豆薏米提前泡两小时，和红枣，枸杞一起加入煮出的药汁中，再煮五十分钟

3.好啦，喜欢甜的加点糖

粥是我们日常生活中常见到的一种食物，它适合很多人吃，可以说是老少皆宜，粥的营养也很丰富，现在是秋天了，秋天喝什么粥最好呢？宫寒喝什么粥？

秋天喝什么粥最好

赤豆大米粥

赤小豆50克，米100克，白糖少许，将赤小豆和大米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。此粥有清热利湿、止渴之功效。

梨子粳米粥

把两只梨洗净带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。梨具有良好的生津润燥作用，所以此粥可作为秋令常食的保健食品。

山药枸杞粥

将山药、枸杞、冰糖、小葱一起熬煮，秋季多喝，可收到补脾养胃、生津益肺、补虚益精及清热明目的功效。

桂圆粟米粥

将桂圆肉与粟米熬成粥，具补益心脾、养血安神之功，对失眠、多梦、易醒及乏力、心悸等症有一定效果。

枸杞粳米粥

将枸杞与粳米共煮，可起到补益肝肾、养阴明目的作用，尤其适用于老年人肝肾不足，腰膝酸软，耳鸣眼花等症。

黄芪淮山药粥

秋季多喝黄芪、淮山药、粳米煮成的粥，能益血补气、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，对倦怠乏力，口渴便溏及遗精等症有很好的效果。

生地麦冬粥

将生地黄50克，麦冬(去芯)40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克，共煮成粥，即为生地麦冬粥。此粥具有清热凉血、口干舌燥、养阴生津等功效，对秋季肺燥干咳、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等有较好的疗效。

胡萝卜粳米粥

秋季气候干燥，人的皮肤、口唇容易干裂，此时可以喝些胡萝卜粳米粥，把切碎的胡萝卜与粳米共煮成粥即可。秋季常喝此粥，还有健胃、补脾、助消化的作用。

芝麻大米粥

将捣碎的芝麻与大米一同煮粥，或将芝麻炒熟研末，拌粥而食，可以润肝肺、去秋燥，对秋季中老年人易发的咳嗽、便秘等症有一定的疗效。

山芋粳米粥

山芋与粳米同煮成粥，秋季常喝，可预防高血压、动脉硬化及过度肥胖等症，尤其适合体虚多病的老年人喝。

木耳粳米粥

将木耳、粳米加冰糖同煮成粥，即为木耳粳米粥。多喝此粥可收到润肺生津、滋阴养胃、补脑强心的保健作用。

栗肉粳米粥

栗子肉与粳米放在一起煮成粥，常喝有补肾强筋、健脾养胃的功效。栗子有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛或关节痛等症。

核桃粳米粥

把洗净的核桃肉与粳米一同煲粥，即为核桃粥粳米。秋季常喝此粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精等症，并有延缓衰老的作用。

百合杏仁粥

将鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，具润肺止咳，清心安神之效。适合入秋后干咳少痰及心烦失眠等症。

宫寒喝什么粥

一、木耳姜红糖粥

食材：大米50g、黑木耳30g、生姜20g、红糖

做法：

1、准备好黑木耳、红糖、生姜、大米。

2、黑木耳提前泡发、洗净;生姜洗净切细丝。

3、大米洗净，入砂锅;加入适量冷水煮开。

4、倒入生姜，熬煮20分钟。

5、加入黑木耳，熬煮15分钟。

6、加入红糖，煮5分钟。煮好的粥盛入碗中，温热食用。

7、熬煮好的粥，盛入碗中，趁热食用。

二、红枣南瓜小米粥

食材：大红枣80克，小米100克，南瓜200g。

做法：

1、小米洗净浸泡1小时后洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。

2、南瓜去皮，去籽切块。

3、将小米、红枣放入锅中，加入适量的清水，大火烧沸转小火煮15分钟。

4、放入南瓜煮15分钟。

5、最后加入冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可。

三、莲子红枣银耳羹

食材：银耳40克、莲子3粒、枸杞20粒、枣10颗、冰糖适量。

做法：

1、将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。

2、红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。

3、将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。

早餐喝粥好吗

早餐喝点粥好。在7点左右起床后20～30分钟再吃早餐喝点粥最合适，因为这时人的食欲最旺盛,肠胃蠕动吸收好。

人的胃经过一夜的蠕动，存食基本上排空了。早晨，胃处于空虚状态，这时如果吃些生冷坚硬的食物，无疑会刺激胃，并加重胃的负担;喝粥则会开胃健脾，并且经济实惠，所以早餐喝点粥好。

喝什么粥减肥

粥是一种非常好的养生食膳，吃不同的粥有不同的食疗功效。想要通过喝粥减肥的话，不妨尝试一下红薯粥、甘薯粥等。

红薯是含纤维丰富的粗粮。粗粮纤维多，可促进肠蠕动，加速消化。以粗粮代细粮对减肥有帮助。甘薯粥容易消化又有润肠作用，防止便秘，有效排毒。

大米跟甘薯煮成甘薯粥，含有丰富黏蛋白，不仅能提供蛋白质，由于热量较低地减肥很有帮助。

牙痛时可选择清淡易消化的主食类（如米粥、软面条）、富含维生素的蔬菜类（如菠菜、西兰花）、优质蛋白质的肉类及蛋类（如鸡肉、鸡蛋），同时要避免食用辛辣刺激性、过冷过热、坚硬粗糙的食物。

一、清淡易消化的主食类

1.米粥：大米或小米熬制的粥是不错的选择。米粥易于消化，不会给牙齿造成过多咀嚼负担，且能为身体提供能量。从营养角度看，大米富含碳水化合物，每100克大米约含77.9克碳水化合物，可为身体提供基础能量支持，适合牙痛时身体能量需求。例如，熬制小米粥，小米中含有多种维生素和矿物质，像每100克小米含维生素B1约0.33毫克，有助于维持神经系统正常功能。

2.软面条：煮得软烂的面条也是适宜之选。面条主要成分是淀粉，容易消化吸收。可以选择清汤面，避免添加辛辣刺激性调料，如葱油等。软面条能为牙痛患者提供碳水化合物来源，维持体力，且口感相对柔软，减少对牙齿的刺激。

二、富含维生素的蔬菜类

1.菠菜：菠菜富含维生素A、维生素C等多种维生素。维生素C具有抗氧化作用，有助于促进牙龈组织的修复。每100克菠菜约含维生素C32.8毫克，能增强身体抵抗力。可以将菠菜清炒，做法简单，保留其营养成分。清炒菠菜时，油温不宜过高，避免破坏维生素等营养物质。对于儿童牙痛患者，可将菠菜切碎后与面条等搭配，做成营养丰富的面食，既保证营养摄入，又不会加重牙齿负担。

2.西兰花：西兰花含有丰富的维生素K和维生素C等。维生素K对骨骼健康有益，维生素C有助于牙龈健康。每100克西兰花含维生素C约51.3毫克。可以采用清蒸的方式烹饪西兰花，这样能最大程度保留其营养成分。清蒸西兰花时，时间不宜过长，以免营养流失。对于患有牙周炎等口腔问题引发牙痛的人群，西兰花中的营养成分有助于改善牙龈状况。

三、优质蛋白质的肉类及蛋类

1.鸡肉：鸡肉属于优质蛋白质来源，且相对较容易咀嚼。去皮鸡肉的脂肪含量较低，每100克去皮鸡肉约含脂肪9.4克。可以将鸡肉做成鸡肉泥，或者炖煮得非常软烂后食用。例如，炖煮鸡汤，鸡肉炖得软烂后，患者可以食用鸡肉部分，同时饮用鸡汤获取蛋白质等营养。对于老年牙痛患者，鸡肉泥可以通过搅拌机制作，方便食用，且能补充身体所需蛋白质，维持身体正常生理功能。

2.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，富含人体必需的氨基酸。可以选择煮鸡蛋或鸡蛋羹的方式食用。煮鸡蛋容易消化，每100克煮鸡蛋约含蛋白质13.3克。鸡蛋羹则更加细腻，适合牙痛时咀嚼困难的患者。对于儿童牙痛患者，鸡蛋羹是不错的选择，能为孩子提供充足的蛋白质，支持生长发育。但如果是对鸡蛋过敏的人群，则应避免食用鸡蛋。

四、避免食用的食物类型

1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，这类食物会刺激牙髓神经，加重牙痛症状。例如，辣椒中的辣椒素会对牙齿周围的神经产生刺激，导致疼痛加剧。所以牙痛患者应避免食用麻辣火锅、辣椒炒肉等含有辛辣刺激性调料的菜肴。

2.过冷过热的食物：过冷的食物如冰糕等，会刺激牙齿神经，引起疼痛加重；过热的食物如刚出锅的热汤等，会导致牙齿敏感区域受到刺激，引发疼痛。例如，突然食用冰糕可能会使牙齿神经瞬间受到寒冷刺激，诱发剧烈牙痛。所以牙痛患者应避免食用这类过冷过热的食物。

3.坚硬粗糙的食物：像坚果、油炸花生米、粗粮面包等坚硬粗糙的食物，需要大量咀嚼，会对牙痛部位造成机械性刺激，加重疼痛。例如，咀嚼坚果时，牙齿需要承受较大压力，可能会使牙痛情况恶化。所以牙痛患者应避免食用此类坚硬粗糙的食物。

寒冷天气即将来袭，感冒症状也会随之增多，如何有效的预防感冒症状呢？吃什么比较好呢？接下来就让营养医师来告诉你吧，让你不会感冒！

坊间流传葱姜蒜粥是治感冒的特效药，可加速疾病的康复，但营养师提醒材料先放后放的关系很大。

葱姜蒜成分大不同！

治感冒怎么煮？

天气一变冷，受寒感冒的人就变多，坊间流传葱姜蒜等天然辛香料，性质辛温，具有排寒暖身的作用，加米煮成粥，可以温中补胃、发汗解热，缓解感冒、头痛、发烧等不适症状，加速病痛的康复。

营养师表示，葱姜蒜确实可以提升人体免疫力、提振食欲、预防感冒，或加速感冒的痊愈，不过，这前提是「要用对」！姜的有效成分「姜烯油」，具有祛寒暖身的作用，有助治疗感冒，但要让姜烯油释出，姜一定要比米饭先煮，或是混在米饭中持续煮20分钟以上。

同样是可以让体感温度变高的辛香料，葱和蒜却不宜和粥共煮太久。葱和蒜所含的挥发性成分「蒜素」，有杀菌抗菌、缓解喉咙痛的作用，也能防治感冒，但是加热煮太久会挥发消失，因此建议煮粥起锅前再放就好，且喝粥的时候也要把大蒜和葱通通吃下肚，才有保健的效果。

天气一变冷，受寒感冒的人就变多。

老姜暖身一级棒！

外用也有安全守则

用辛香料驱除感冒的方法相传已久，除了葱姜蒜粥之外，老姜切片涂抹太阳穴也是常见传闻之一。赵函颖营养师提醒，姜带有刺激性，直接涂抹易造成皮肤过敏；较建议的作法是取老姜3至4片，加水1000cc.，熬煮约20分钟，直接喝，或是再用毛巾沾取姜水敷于肚脐、背部或后脑勺，都有温热驱寒的效果。

别乱用偏方感冒保护6原则

面对冷飕飕的天气，如何让感冒快快好？营养师提醒，一般感冒大约3至5天就会慢慢痊愈，民众千万不要迷信偏方，例如：喝蛇胆酒、辣椒水擦鼻子等，都可能让免疫力更差，让感冒变得更加严重；正确的感冒照护原则，除了多休息之外，也要多补充水分和营养，且善用外用的保暖小物，才能加速挥别感冒的折磨。

营养师建议多摄取富含维生素C和植化素的新鲜蔬果，可提升抗氧化力和免疫力，预防感冒。

【感冒保护6原则】

1、多休息。

2、多补充水分。建议煮老姜茶来喝，3、4片老姜可以煮500c.c.至1000c.c.的水。

3、多吃新鲜蔬果：富含维生素C和植化素的蔬果可以提升抗氧化力，蔬果的膳食纤维也能保健肠道健康，提升免疫力，建议蔬果包括：草莓、樱桃、红椒、黄椒、大番茄等。需注意的是，柠檬果肉中富含维生素C，受热易被破坏，不宜泡热水饮用；柠檬皮含有柠檬精油，适合烫泡热水后食用。

4、补充好的蛋白质食物：人体有许多的免疫球蛋白，需要补充足够的优质蛋白质，才能提升免疫力，对抗感冒。例如：豆类（黄豆、黑豆、毛豆）、熟鱼、肉类和蛋。

5、提升免疫力：可补充各式菇类，菇类含有丰富的多醣体，可以提高免疫力。不过，民众在家煮香菇鸡汤时，不能只喝汤，必须把鸡肉和香菇也一起吃下肚，才能同时摄取到香菇的多醣体和鸡肉的蛋白质，帮助提升元气。

6、注意保暖：善用围巾、口罩、袜子、帽子、暖暖包等小物，避免寒气入侵而感冒。泡温泉时不要在密闭空间，且泡腰部以下就好。