喝酒前吃什么不容易醉？

喝酒会醉当然是大家都知道的，不过试过的朋友发现空腹喝酒醉的更快，这是什么原因造成呢，还是只是谣传而已呢？

喝酒四个常见问题

Q：空腹喝酒容易醉?

对!黄汤下肚后，如果没有食物垫胃，酒精很快就会被胃吸收，当血液中的酒精浓度突然升高，就会很容易醉。

医学大学附设医院消化内科专任主治医师方圣惟指出，空腹喝酒容易醉是因为酒精吸收太快，如果喝酒前没有吃点东西垫胃，酒精很快就会被吸收;喝酒前先吃点东西，可以减缓酒精吸收的速度。

他说明，所谓的「酒醉」，是因为酒精(乙醇)被人体吸收后会到肝脏，肝脏有「乙醇去氢酶」酵素，会将乙醇转化为乙醛，乙醛正是导致身体胀红、头晕头痛的主因，同时也会导致肝脏发炎、甚至是致癌物质;乙醇转化为乙醛后，会再经由乙醛去氢酶转化为乙酸，并经由小便排出人体，如果乙醛去氢酶转化快，就比较不容易醉，该酵素多寡跟基因有关。

Q：酒喝太快太多会吐，但吐完以后就没事了?

错!呕吐不代表酒精已经被代谢掉，如果继续喝，酒精总量只会越来越高。

会不会醉是看喝酒速度跟总量，每日建议的酒精摄取量(g)为喝酒量(cc)×酒精浓度(%)×0.8，建议每日酒精摄取量不超过20克，若人体每天摄取超过这个标准，酒精就难被代谢。酒精进入人体只要5分钟就会被吸收，因此，当喝酒喝太快而呕吐，看似短暂清醒，不代表体内酒精已经被代谢掉，更不可能被「吐掉」，若此时再继续喝，酒精量只会越来越高，自然更容易醉。

Q：快喝醉之前吃止痛药可以减缓宿醉后的头痛感?

错!喝醉前吃的止痛药效早就过了，且头痛成因是「乙醛」，即使睡醒再吃止痛药效果也有限。

医师方圣惟指出，酒醉头痛有两个原因，一是酒精以「乙醛」存在于体内，二是酒精有脱水作用，人体处在脱水状态会加重头痛，若是喝酒前吃止痛药，不会有效，因为止痛药不会减缓乙醛的产生，也不会改善脱水的情况;若是隔天宿醉时吃止痛药效果仍然有限。

如果要减缓宿醉不适，最好的方式还是休息，让乙醛慢慢被代谢掉;再来是多喝水，减少脱水、促进代谢，沐浴也是加强新陈代谢的好方法;饮食方面，可以补充果糖，像是苹果、香蕉、西瓜都是富含果糖的水果，也可以打成果汁，或是饮用酸奶，都是减缓宿醉的方法。

Q;常喝醉没关系，只要酒醒了身体就没负担?

错!酒精在人体代谢过程中会产生三酸甘油脂，导致心血管疾病、脂肪肝。

医师表示，除了烈酒下肚容易刺激胃，导致发炎或胃溃疡外，酒精容易堆积在肝脏转化为脂肪，肝脏代谢酒精过程也会产生三酸甘油脂，常喝酒的人三酸甘油脂较高，容易导致心血管疾病与脂肪肝，因此长期饮酒过量对肝脏负担很大。

饮酒过度造成的健康危害与每日建议摄取量有关，少量小酌没关系，如果常过量饮酒就会出问题，因人体的代谢量是固定的，每日摄取酒精量若不超过20克都可以代谢掉，若长期饮酒过度会导致「酒精性肝炎」与「肝硬化」。

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喝酒后头疼可通过补充水分、服用止痛药、吃碳水化合物、休息、冷敷或热敷等方法快速缓解，预防头疼需适量饮酒、饮酒前吃点东西、选择合适饮品、避免空腹饮酒，若头疼持续不缓解或伴有其他严重症状应及时就医。

1.饮用适量的水或果汁：补充水分有助于缓解脱水和稀释酒精，从而减轻头疼。

2.服用止痛药：如对乙酰氨基酚或布洛芬，但需注意按照药品说明书的剂量和使用频率服用，避免过量。同时，这些药物可能对胃有刺激，最好在饭后服用。

3.吃一些食物：有些食物可以缓解头疼，比如面包、饼干等碳水化合物。

4.休息和睡眠：充足的休息可以帮助身体恢复，缓解头疼。

5.冷敷或热敷头部：用冰袋或热毛巾敷在额头或颈部，可缓解头疼。

6.避免再次饮酒：继续饮酒会加重头疼和其他不适症状。

此外，预防喝酒后头疼的发生也很重要，以下是一些建议：

1.适量饮酒：不要过度饮酒，尤其是高度白酒。

2.饮酒前吃点东西：在饮酒前吃一些食物可以减缓酒精的吸收。

3.选择合适的饮品：红酒相对其他酒类对头疼的影响较小。

4.避免空腹饮酒：空腹饮酒更容易醉，也更容易引起头疼。

需要注意的是，如果头疼持续不缓解或伴有其他严重症状，如恶心、呕吐、呼吸困难等，应及时就医。同时，对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、有基础疾病的患者或正在服用某些药物的患者，在使用上述方法缓解头疼时应谨慎，最好在医生的指导下进行。此外，长期大量饮酒可能会对健康造成严重影响，如肝脏损害、心血管疾病等，建议适量饮酒，保持健康的生活方式。

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喝酒前可保护胃的食物及不同人群饮酒注意事项。食物方面，富含蛋白质的牛奶、鸡蛋，前者喝酒前半小时喝200300毫升纯牛奶，乳糖不耐受者可选酸奶；后者喝酒前吃12个煮鸡蛋，高胆固醇血症患者可只吃蛋白。富含淀粉的面包、米饭，前者吃23片，糖尿病患者选全麦面包并控制量；后者吃100150克，胃溃疡患者可煮软或吃米粥。蔬菜水果中的香蕉、西红柿，前者喝酒前吃12根，脾胃虚寒者不宜多吃；后者喝200毫升左右西红柿汁，胃酸过多者先吃其他食物再喝。不同人群方面，未成年人、孕妇和哺乳期女性应严格禁酒；胃部疾病患者尽量不饮酒，必要时咨询医生；正在服某些药物人群服药期间严禁饮酒。

一、富含蛋白质的食物

1.牛奶：牛奶进入胃后，会在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少酒精与胃黏膜的直接接触，降低酒精对胃黏膜的刺激。同时，牛奶中的蛋白质等营养成分，还能为胃黏膜提供一定的营养支持，有助于维持胃黏膜的完整性。对于一般人群来说，喝酒前半小时左右喝一杯200300毫升的纯牛奶，能起到较好的保护作用。不过，对于乳糖不耐受人群，饮用牛奶后可能会出现腹胀、腹泻等不适症状，这类人群可以选择喝酸奶，酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群，对胃也有一定的保护作用。

2.鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，在胃内消化时会形成一种类似保护膜的物质。煮鸡蛋是比较好的选择，因为其营养成分保留较为完整。一般建议喝酒前吃12个煮鸡蛋。但对于高胆固醇血症患者，由于鸡蛋黄中胆固醇含量较高，应根据自身情况控制鸡蛋的摄入量，可只吃蛋白部分。

二、富含淀粉的食物

1.面包：面包中的淀粉在胃内会吸收一部分酒精，从而减少酒精对胃黏膜的刺激。同时，面包比较容易消化，能在胃内迅速形成一定的饱腹感。一般吃23片面包即可。对于糖尿病患者，应选择全麦面包，并注意控制食用量，因为面包中的碳水化合物会转化为糖分，可能导致血糖升高。

2.米饭：米饭是常见的主食，富含淀粉。它在胃内会膨胀，占据一定的空间，减少酒精与胃黏膜的接触面积。喝酒前吃一小碗米饭，大约100150克，能起到一定的保护胃的作用。但对于患有胃溃疡等胃部疾病的患者，米饭的质地相对较硬，可能会加重胃部负担，这类患者可以将米饭煮得软一些，或者选择吃米粥。

三、蔬菜水果

1.香蕉：香蕉含有丰富的果胶，能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少酒精对胃的刺激。同时，香蕉还能补充人体因喝酒可能丢失的钾元素。一般喝酒前吃12根香蕉即可。但对于脾胃虚寒、容易腹泻的人群，不宜多吃香蕉，以免加重症状。

2.西红柿：西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，这些物质具有一定的保护胃黏膜的作用。可以喝一杯200毫升左右的西红柿汁。不过，对于胃酸过多的人群，空腹大量饮用西红柿汁可能会刺激胃酸分泌，加重不适症状，这类人群可以先吃一些其他食物后再喝西红柿汁。

四、温馨提示

1.未成年人：未成年人的身体发育尚未完全成熟，胃部黏膜更为娇嫩，肝脏的解毒功能也不完善，饮酒会对其身体造成严重的损害，因此未成年人应严格禁止饮酒，也就不存在喝酒前吃什么保护胃的问题。

2.孕妇和哺乳期女性：孕妇饮酒可能会影响胎儿的正常发育，导致胎儿畸形、智力发育迟缓等问题；哺乳期女性饮酒后，酒精会通过乳汁进入婴儿体内，对婴儿的健康造成危害。所以孕妇和哺乳期女性应绝对避免饮酒。

3.患有胃部疾病的人群：如胃溃疡、胃炎等患者，本身胃黏膜就比较脆弱，即使喝酒前吃了保护胃的食物，酒精仍可能会加重病情。这类人群应尽量避免饮酒，如果因特殊情况必须饮酒，除了吃上述保护胃的食物外，还应咨询医生的建议，必要时可在医生的指导下服用保护胃黏膜的药物。

4.正在服用某些药物的人群：如正在服用抗生素（如头孢类）、镇静催眠药等药物的人群，饮酒可能会与药物发生相互作用，产生严重的不良反应，甚至危及生命。这类人群在服药期间应严格禁止饮酒。