早餐晚餐吃什么不会胖

现在很多年轻人忙于工作学习，将健康抛在一边，经常会忙于工作而顾不上吃饭，特别是在晚饭的时候，经常不按时吃，其实，不管是早餐中餐，还是晚餐，不按时吃的话，对身体是不好的。那么晚餐太晚易患的疾病，晚餐不会胖的七种食物推荐。

晚餐太晚易患的疾病

晚餐是指在黄昏至夜晚时吃的餐,营养学家和医学专家研究认为，晚餐不当易引起多种疾病：

冠心病

晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。

高血脂、高血压

大量的临床医学和研究资料证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人，血脂一般要高3至4倍。而患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常进食荤食，等于火上加油，使病情加重或恶化。

肥胖症

晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。

尿道结石

研究认为，尿道结石与晚餐太晚有关。这是因为尿道结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收外，大部分排出体外。据测定，人们排尿高峰一般在饭后4至5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期人处于睡眠状态，尿液全部留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。

肠癌

晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，产生一种有毒有害的物质，再加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，促进大肠癌的发生。

神经衰弱

中医认为“胃不和卧不安”，晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重，紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦等，久之易引起神经衰弱等疾病。

急性胰腺炎

如果晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往危及生命。如果胆道有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而死亡。

晚餐不会胖的七种食物推荐

1、番茄

每100克番茄仅含有19大卡的热量，所以晚上饿了的话吃上几个番茄也是不错的选择哦，如果你喜欢，也可以做成番茄沙拉之类的小吃。

2、豆类

不管是什么颜色的豆，红豆绿豆黑豆也罢，它们的减肥价值都相当的高，因为豆类富含蛋白质，脂肪含量却很低。每100克黄豆供给359大卡，蛋白质6克。如果晚上吃豆类，可以榨一杯豆浆，不加任何糖分，饱腹之余还暖胃哦。

3、菠菜

每100克的菠菜所含的热量只是24大卡，不过它所含的维生素A及铁质却非常丰富。如果你晚上觉得饿了的话，可以做些菠菜沙拉，水煮菠菜甚至是洗干净后直接生吃哦，因为菠菜不可以烹煮过度，否则会将里面的营养损耗掉。

4、比目鱼

每100克比目鱼只含热量112卡路里，所以就算是晚上吃也不会发胖哦，你可以水煮比目鱼或者做成比目鱼刺身，加点柠檬汁调味，减肥之余还可以享受鲜味哦，赶紧试试吧!

5、火鸡

每100克去皮净肉的火鸡所含的热量是103大卡，肉质瘦，虽然肉有些粗，却是十分理想的瘦身食物，你可以将一片火鸡胸脯肉夹在两片全麦方包食用，既美味又可以减肥哦。

6、哈蜜瓜

每100克只有34大卡的热量，所以晚上饿了的话吃上几块清甜的哈密瓜，是不会给身体造成负担的哦你，除此之外，哈蜜瓜含有丰富的维生素A和维生素C，对于健康和美容很有好处。

7、全麦面包

比起普通的白面包，全麦面包要少9%的大卡的热量，蛋白质含量却多了20%，维生素B多两倍，营养更全面。所以晚上吃上几片全麦面包，不仅可以充饥，其富含的纤维素还可以促进肠胃蠕动，预防和治疗便秘，不会对身体造成负担。

晚餐不能吃这些

晚上吃姜等于吃砒霜

古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。秋天最好别吃生姜，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。

油腻食品应拒绝

油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。

晚间不宜吃“胀气食物”

有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。

高钙食品引发结石

晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。

肝火旺不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。

餐后的甜品是禁忌

很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。

减肥不吃晚饭的危害

影响工作学习效率

而且现代人工作学习都到很晚，我上高中的时候晚自习到九点多，不吃晚饭受得了吗，虽然现在提倡学生减负，但学业压力依然很大，上班族们肯定都经历过加班吧，加班到八九点甚至十一二点的很多，午饭过后八九个小时不补充能量，再强的身体也是扛不住;不仅是这样，还有上夜班的人，晚饭肯定不能少的。

影响睡眠

当人体晚上加班或娱乐后，由于消耗能量，会自然的产生饥饿感，消化系统会自动活跃起来，给大脑信号“要求吃饭”，这时候坚持不吃饭补充能量，晚上会失眠的，因为神经一直保持兴奋，即便是睡觉的时候不活动，但大脑还是在活动的，身体得不到正常休息，第二天身体会感觉很累，工作学习效率更低。

伤肠胃

还有一点，晚上加班或娱乐后，饥饿感会促进胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜，长期下来胃溃疡胃炎，甚至发展成胃癌都有可能，到那时只能后悔;前段时间网上就听说一个姑娘加班长期晚上不吃饭，得了急性胃溃疡，最后没救过来~

诱发胃病

还有顺便说一句，减肥的姑娘长期不吃或吃饭很少，可能引起胃粘膜增厚，消化不良胃动力不足，也会发展成胃炎甚至胃癌，胃病发展成胃癌相对几率更高;

正常的情况应该是晚上六七点吃晚饭，这样在睡觉前肠胃基本上能够排空，忌食过油、过甜、高蛋白、不易消化等食物，晚上大鱼大肉的，加重消化系统负担，影响睡眠质量，身体产生脂肪堆积，晚饭适宜低脂易消化食物。

晚餐适量吃苹果一般不会胖，反而有助于减肥，但需注意控制总热量摄入、搭配其他食物、注意时间和方式、结合运动，同时个体差异较大，特殊人群需咨询专业人士。

一般情况下，晚餐适量吃苹果不会胖，反而有助于减肥。但需要注意以下几点。

苹果富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，热量相对较低，同时能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。此外，苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用，有助于减少脂肪堆积。

然而，单纯依靠晚餐吃苹果来减肥并不科学。减肥需要综合考虑饮食、运动和生活习惯等多个方面。以下是一些建议：

1.控制总热量摄入：即使苹果热量较低，过量食用仍可能导致热量摄入超标。建议根据个人情况，合理控制晚餐的总热量。

2.搭配其他食物：晚餐仅吃苹果可能导致营养不均衡。可以搭配一些富含蛋白质、蔬菜等的食物，如鸡胸肉、鱼肉、豆腐、蔬菜等，以保证营养摄入的全面性。

3.注意时间和方式：不建议在睡前吃苹果，以免增加消化负担，影响睡眠。同时，应选择新鲜、无添加剂的苹果，并避免过度加工和加糖。

4.结合运动：单纯依靠饮食控制减肥效果有限。建议结合适量的有氧运动和力量训练，增加能量消耗，提高减肥效果。

5.个体差异：每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的反应也有所差异。有些人可能更容易因苹果中的糖分而导致体重增加。因此，需要根据自己的实际情况进行调整。

对于特殊人群，如糖尿病患者、胃肠道疾病患者等，应在医生或营养师的指导下合理安排饮食。

总之，晚餐适量吃苹果一般不会胖，但需要结合整体饮食和生活方式。同时，应保持均衡的营养摄入和适量的运动，以维持身体健康和理想的体重。如果有减肥需求，建议咨询专业人士的建议。

做肠镜前一天需遵循低渣、易消化原则安排饮食，儿童、老年人、糖尿病患者等特殊人群有不同饮食注意事项，儿童饮食要谨慎、保证营养且注意饮水，老年人要考虑消化弱特点细嚼慢咽，糖尿病患者要严格控血糖。早餐可选小米粥、馒头等，午餐可选软米饭搭配清蒸鱼等，晚餐可选藕粉、蛋花汤等且晚餐不宜过晚，儿童早餐可选营养米粉流食、午餐可选儿童面条配鸡蛋羹、晚餐可选儿童蔬菜泥配米粥，老年人早餐可选山药粥、午餐可选软瘦肉粥、晚餐可选南瓜粥，糖尿病患者早餐可选无糖燕麦片流食、午餐可选糙米饭配清蒸虾仁、晚餐可选黄瓜鸡蛋汤并监测血糖。

一、饮食原则

做肠镜的前一天饮食需遵循低渣、易消化的原则，目的是清洁肠道，确保肠镜检查的顺利进行以及检查结果的准确性。

（一）早餐

可选择清淡易消化的食物，例如小米粥，小米富含多种营养成分，且容易消化吸收，不会给肠道带来过多负担，一杯约200-300毫升的小米粥是合适的量；还可以吃馒头，馒头属于面食，经过发酵后相对容易消化，一个普通大小的馒头即可。

（二）午餐

应避免食用富含膳食纤维的食物，像蔬菜中的芹菜、韭菜等，以及粗粮如玉米、燕麦等。可以选择吃软米饭搭配低脂肪的肉类，例如清蒸鱼，清蒸鱼富含优质蛋白质，且烹饪方式简单，脂肪含量低，100-150克的清蒸鱼搭配100-150克的软米饭较为适宜；也可以吃豆腐，豆腐是植物蛋白的良好来源，口感软嫩，100-150克的豆腐搭配适量软米饭。

（三）晚餐

晚餐要进一步减少食物残渣的产生，可选择无渣或低渣的流质或半流质食物。比如喝藕粉，藕粉易于消化，且残渣很少，一碗200-300毫升的藕粉是不错的选择；还可以喝蛋花汤，鸡蛋打散做成蛋花汤，既含有蛋白质，又容易消化，一碗200-300毫升的蛋花汤较为合适。并且晚餐时间不宜过晚，尽量在检查前4-6小时结束进食，以便肠道有足够的时间排空。

二、特殊人群注意事项

（一）儿童

儿童做肠镜前一天的饮食需要更加谨慎。早餐可以选择儿童专用的营养米粉冲调的流食，保证营养的同时易于消化；午餐避免给儿童食用带籽的水果、坚果等可能会形成残渣的食物，可选择儿童面条搭配少量的鸡蛋羹，鸡蛋羹富含蛋白质且容易消化，面条选择细软的类型；晚餐同样要选择低渣的食物，如儿童蔬菜泥搭配少量的米粥，蔬菜泥要选择细腻无颗粒的，避免对儿童肠道造成刺激。同时要注意儿童的饮水量，保证足够的水分摄入，但要避免在临近检查时大量饮水，防止影响肠道清洁效果。

（二）老年人

老年人做肠镜前一天的饮食需要考虑其消化功能相对较弱的特点。早餐可以选择山药粥，山药具有健脾益胃的作用，且容易消化，一碗150-200毫升的山药粥较为合适；午餐可以吃软的瘦肉粥，瘦肉粥中的瘦肉选择猪里脊肉等，煮得软烂，搭配适量的小米，100-150克的瘦肉粥较为适宜；晚餐可以选择喝南瓜粥，南瓜富含膳食纤维但质地细腻，容易消化，一碗200-300毫升的南瓜粥是不错的选择。老年人在进食过程中要注意细嚼慢咽，避免过快进食增加肠道负担。

（三）糖尿病患者

糖尿病患者做肠镜前一天的饮食需要严格控制血糖水平。早餐可以选择无糖的燕麦片冲调的流食，燕麦片富含膳食纤维且升糖指数相对较低；午餐选择糙米饭（需严格控制量，根据血糖情况调整，一般不超过100克）搭配清蒸虾仁，虾仁富含蛋白质，且升糖指数低，50-100克的虾仁较为合适；晚餐可以选择黄瓜鸡蛋汤，黄瓜热量低，鸡蛋适量，既保证营养又不会引起血糖过大波动。同时要密切监测血糖变化，根据血糖情况适当调整饮食中的碳水化合物含量。

很多人晚上都喜欢吃烧烤，尤其是其中的羊肉串，味道鲜美适合当晚餐宵夜。那么吃羊肉串会胖吗?吃羊肉串的危害有哪些?

吃羊肉串会胖吗

不会，羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。

羊肉里含有一中叫肉碱的物质，可以加速脂肪代谢10倍左右，羊肉的营养成份高于同类肉制品，而且肉碱含量也特别高，所以吃羊肉发胖是错误的想法。

偶尔在晚上吃一两次羊肉是不会变胖的，如果次数过多的话，就很容易变胖了。一般情况下是不建议在晚饭的时候吃肉类的，因为肉类在人体内的消化时间要远远超过蔬菜和稻谷。

如果长时间晚餐过于丰盛，发胖的几率将会高出许多，而且也不利于身体的健康。

吃羊肉串的危害

据研究证明，熏烤时可产生数百种有害物质，其中，人们熟知的一种叫“苯并芘”。在熏烤肉类制品时，这种物质会大量产生，而烤鱼、烤肉时油脂滴落在炭火中燃烧冒烟时，这种致癌物的含量急剧上升。许多国家的调查表明，爱吃熏烤食品的居民中，胃癌等癌症的发病率较高。

我国的《食品卫生法》对熏、烤制品中的苯并芘含量做了限制，但是这个限制只对正式的肉类加工厂起作用。经有关部门检测发现，街头烤羊肉串中的苯并芘含量通常超标十倍到数百倍。

烤羊肉串的危害不仅如此，从炭火中滚滚升起的呛人烟气同样含有多种致物质，极大地危害人们的健康，甚至会危害到植物和动物。

吃一只羊肉串的危害，相当于吸90枝香烟。尤其是吃肉串时喝啤酒，会加倍危害。

羊肉串的做法

1.先备好食材，将羊肩肉切成小块。

2.还有调料：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。

3.羊肉盛入器皿内，倒入调料。

4.用手抓均匀，让它充分入味。

5.最后再放入少许蒜蓉。

6.继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。

7.再用干净的竹签将它串起来。

8.烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。

9.200度烤15分钟左右。

10.取出来刷一层橄榄油，再撒上少许孜然粒，继续再烤约十分钟即可取出。

空腹吃香蕉对便秘影响有差异，胃肠功能弱的人空腹吃可能不适；餐后吃香蕉较温和，不同年龄人群吃香蕉改善便秘的时间选择不同，儿童宜两餐之间吃，老年人可选早餐后或晚餐后适当时间吃，结合生活方式改善便秘时吃香蕉时间可依运动等情况调整

一、空腹吃香蕉对便秘的影响

香蕉富含膳食纤维，空腹时胃肠内基本没有可供消化的食物，此时吃香蕉，膳食纤维能较快地刺激肠道蠕动。有研究表明，正常成年人空腹吃一根中等大小（约100克）的香蕉，大约15-30分钟后就可能感受到肠道蠕动开始加快。但对于一些胃肠功能较弱的人群，如本身有慢性肠炎、胃肠功能紊乱的人，空腹吃香蕉可能会引起胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状。因为空腹时胃酸分泌相对较多，香蕉中的某些成分可能会刺激胃酸进一步分泌，加重胃肠负担。

二、餐后吃香蕉对便秘的作用

餐后吃香蕉相对来说可能更温和一些。进食后胃肠开始消化食物，此时吃香蕉，香蕉中的膳食纤维可以辅助胃肠消化，帮助食物更好地通过肠道。一般建议餐后1-2小时吃香蕉比较合适。这时候胃肠已经有了一定的食物消化基础，香蕉中的膳食纤维能在已有食物消化的基础上，进一步促进肠道蠕动。对于老年人来说，由于胃肠蠕动功能相对较弱，餐后吃香蕉有助于维持正常的肠道蠕动频率，减少便秘发生的几率。但如果是本身餐后就容易腹胀的老年人，要注意控制香蕉的摄入量，避免加重腹胀感。

三、不同年龄人群吃香蕉改善便秘的时间选择差异

1.儿童：儿童便秘时吃香蕉，建议在两餐之间吃比较好。因为儿童的胃肠功能还在发育中，两餐之间吃香蕉既不会像空腹时那样可能刺激胃肠，也不会像餐后立即吃可能影响正餐的消化。例如3-6岁的儿童，每天可以在上午10点左右和下午3点左右各吃半根香蕉，这样既能利用香蕉的膳食纤维来促进肠道蠕动，又不会对儿童胃肠造成过大负担。但如果儿童本身对香蕉过敏，则绝对不能食用。

2.老年人：老年人便秘时吃香蕉，尽量选择在早餐后1-2小时或者晚餐后2-3小时吃。老年人胃肠消化功能衰退，早餐后胃肠开始一天的消化工作，此时吃香蕉有助于开启一天的肠道蠕动；晚餐后吃香蕉则可以在夜间辅助肠道蠕动，帮助排便。但患有糖尿病的老年人要注意香蕉的摄入量，因为香蕉含糖量相对较高，每100克香蕉大约含碳水化合物20克左右，过量食用可能会引起血糖波动。

四、结合生活方式改善便秘时吃香蕉的时间配合

如果在通过吃香蕉改善便秘的同时，配合增加运动量，那么吃香蕉的时间可以根据运动时间来调整。例如选择在运动前1-2小时吃香蕉，这样香蕉中的糖分可以为运动提供一定的能量，同时膳食纤维在运动过程中能更好地促进肠道蠕动。比如进行散步运动的人群，在散步前1.5小时吃半根香蕉，既能保证运动时有能量供应，又能借助运动和香蕉膳食纤维的双重作用来改善便秘。而对于久坐办公室的人群，在下午工作间隙，即餐后2小时左右吃香蕉，然后起身活动10-15分钟，这样可以更好地利用香蕉促进肠道蠕动，缓解久坐引起的便秘问题。