米饭里加什么好吃减肥

茯苓粥是一道很美味的药膳,那么茯苓粥要怎么煮才好吃呢?茯苓粥的功效作用是什么呢?下面来为大家一起介绍下吧!

茯苓粥怎么煮好吃

1、先将茯苓洗净,接着往锅里加入适量的清水,待大火煮开后放入茯苓,待滚开则转至小火熬半小时,然后取其药汁.

2、将大米淘洗干净并用清水泡半小时,接着沥水,与已熬好的药汁一起倒入锅中用大火煮开,待煮开后,转至小火熬半小时以上至粥变的浓稠即可.

茯苓粥的功效与作用

1、祛痰、平喘作用:陈皮挥发油(主要成分为柠檬烯)有刺激性祛痰作用.煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流,发现灌注流速稍快,似对气管有扩张作用.川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用.

2、对胃肠道平滑肌作用:陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,能促进消化液分泌和排除肠内积气.煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动.陈皮抑制作用比肾上腺素弱,但较持久,这一作用可被乙酰胆碱所对抗.橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的,先有一短暂兴奋,而后抑制之.

3、抗胃溃疡作用:皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天,连给6天,有明显抑制实验性胃溃疡的作用.

4、对心脏作用:陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强,但对心率影响不大,较大剂量则有抑制作用.据湖南医学院报导,静脉滴注甲基橙甙40mg/kg,能使在体狗心冠脉阻力减小,流量增加,血压降低,心率减慢,持续30分钟以上,但对心肌氧耗无明显影响.

5、利胆作用:甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg,可增加胆汁及胆汁内固体质的排泄量.

6、降低毛细血管通透性作用:橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性,即有维生素P样作用.

注意事项介绍

茯苓是一味作用较强的免疫抑制药,茯苓有明显的抗肿瘤作用,有利尿作用,能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用.有中医师指出土茯苓可以去胎毒,但也有部分中医师持反对意见,认为土茯苓容易导致滑胎,建议孕妇怀孕期间还是少饮为好.

吃茯苓虽然有许多好处,但也并非适合所有人食用,一般来说体质阴虚没有湿热的人,有虚寒和滑精现象的人、气虚的人、肾虚的人、汗多的人都不宜食用,否则很可能会对身体造成损害.同时吃茯苓也不宜吃过多,养生理论认为凡事过犹不及,吃茯苓吃太多也会对身体造成伤害.食用茯苓也要注意量的掌握,剂量过大对脾虚泄泻者可能滑肠,对有胃病者有胃不适反应.对胃肠功能正常者大剂量30~60g,没有明显副作用.

乌米饭是立夏时节的美食之一，每年的立夏前后，家家户户都会做香喷喷的糯米饭。那么，乌米饭好吃吗？乌米饭怎么吃？

乌米饭好吃吗

乌米饭，黑黑的、糯糯的、香香的，想想都能感觉的清香。

1、乌米饭蘸白糖。

1、有着南烛叶的清香味，能起到增进食欲的作用。

2、强健精骨，补气的作用。

3、春季食用可以补脾健胃作用。

4、很好的抗氧化能力，有降血脂、降血压的作用。

乌米饭怎么吃

乌米饭蘸白糖

材料：乌米、白糖

做法：

1、乌米本身就是用熟米制成的，所以，不用长时间的煮制。

2、先把乌米泡15分钟左右，再米平铺放在蒸屉上蒸。上汽10分钟左右即可。

3、装盘，在盘边防上白糖，即可。

4、吃时可以根据自己的甜食程度，任意蘸取白糖。

2、乌米饭甜汤

材料：乌米200g，白果5颗，红枣5颗；

辅料：桂花密2茶匙，白糖，猪油1茶匙

做法：

1、乌米浸泡10分钟，白果去壳剥出，切成丁；红枣去核，切成丁。

2、锅内倒入1升水，煮开倒入乌米，白果丁和红枣丁。

3、开锅后放入猪油，和桂花蜜，如果爱吃甜食，还可以根据个人口味添加白糖。

4、开锅后大火煮，即可。

乌饭米食用注意事项

1、糯米有收敛的作用，有便秘的人尽量少用

2、乌米饭，在《本草纲目》中形容“日进一合，不饥”说明其饱腹感强，不宜消化。所以老人、小孩要少用；

3、一般乌米饭的食用中都离不开糖，所以对糖尿病的的人群要慎食。

转眼2017年三月三马上要到了，也意味着吃五色糯米饭的日子到了，家家户户都开始准备糯米饭的食材。那么，五色糯米饭怎么做好吃？五色糯米饭怎么画？

五色糯米饭怎么做好吃

1、枫叶摘除硬的枝条。（枫叶是黑色）

2、枫叶用清水洗净。

3、用刀把叶子剁碎，再用擀面杖用力的把它捣成碎沫。

4、用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里，在锅里用手搓叶子。再把锅烧热把叶和汁一起倒入锅里煮到水要开即可。

5、然后把枫叶过滤干净。把洗干净的糯米倒进枫叶汁里泡2小时。

6、黄饭花叶洗净后用水煮5分钟。（黄饭花叶黄色的）

7、把花过滤干净。

8、留下黄色的汁。

9、把洗干净的糯米倒入黄饭花的汁里泡2小时。

10、红曲米用料理机打成粉。

11、把它拌进有少许水份的糯米里2小时。

12、已经上色了的红黄糯米。

13、红蓝草洗净。（紫色的）

14、用温水泡一下叶子，在水里把叶子搓出颜色。

15、把叶子过滤干净。

16、各种上色的糯米控干水份。（白色是不用上色的）

17、把控好水份的糯米如图排在铺有屉布的蒸笼里。

18、盖上锅盖隔水蒸25分钟。（上汽后蒸20分即可）

19、蒸好的五色糯米饭是带有物物的清香味可趁热食用。

五色糯米饭的寓意

五色糯米饭是苗族人民的吉祥物，表示生活像百花灿烂，象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起，战

斗天地、勤劳耕耘、有福同享、有难同当，它还是苗族儿女们表情示爱的一种情物等。

五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。因此，民族节日的五色糯米饭更为盛行了。

五色糯米饭分红、黄、绿、白、黑五色。红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素，黄色取用黄饭花的花冠熬出来的天然色素，几种植物色素清香无比，白色用糯米饭洁白的本色。把糯米饭分为5份，3份分别用红、绿、黑色树叶汁浸泡上色，1份用黄色花冠熬出来的水浸泡上色，还有一份用清水浸泡，数小时候滤干水份，五色糯米混合上蒸熟，即五色糯米饭。

食疗价值

1、红蓝草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”；

2、五色糯米饭有清热凉血等作用，李时珍在《本草纲目》里说枫叶“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”；

3、五色糯米饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。

乌米饭虽然主料是糯米，但是配料是完全了可以根据个人口味进行调配的。因此，口感上的差别还是很大的。那么，乌米饭怎么做？乌米饭怎么做好吃？

乌米饭怎么做好吃

主料：乌树叶250克、糯米1000克

辅料：松子仁20克、核桃(鲜)20克、夏威夷果20克、枣(干)50克

调料：水、500毫升、白砂糖10克、糖桂花5克

乌米饭的做法

1、将乌树叶摘去杆子和老叶，清洗干净，倒入搅拌机，加入500毫升清水，高速搅拌几分钟。

2、过滤出汁水备用，将汁水冲入糯米中，2杯糯米放1.5杯的汁，搅拌均匀，浸泡3个小时。

3、将浸泡的糯米连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟，再焖5分钟即可开锅了，将坚果(夏威夷果、核桃和松子仁)和红枣切碎。

4、糯米蒸好后，将米饭取出，用筷子趁热捣散，待米饭基本晾凉后，倒入切碎的坚果和红枣碎，撒入适量的白砂糖。

5、拌匀后，带上一次性手套，取适量混合米饭放入手心，捏成饭团，准备送人的话可以用保鲜膜包起来，方便携带，也可放入模具中做出花样造型。

6。用手按压瓷实，从模具中把米饭倒扣出来，撒上少许糖桂花即可。

烹饪技巧

1、乌米饭一般是甜口味的，以蒸为主，蒸好的米饭蘸着红糖或者白糖吃即可，可以感受其乌米的清香。

2、也可以煮着吃，就像平时煮米饭一样的做法。

3、有新品种趋势，可以放些桂花、葡萄干等做成甜口味的特色糕点，也可以加入咸肉、豌豆、蚕豆、笋片等立夏应景食材，做出咸口味的乌米饭。

4、传统的做法是将乌米叶用手搓烂搓出汁水，取汁水浸泡糯米半天以上，然后蒸或煮熟，现代工艺进步，可以用搅拌机加水搅拌成浆过滤出汁水，用这样的汁水浸泡2-3个小时，乌米即可完全浸透。

5、蒸比煮的含水量要少，一般煮饭，米和水的比是1：1左右，蒸的话1：0.7左右即可，水少点，蒸出来比较精道。

饮食文化

6农历四月初八，是溧阳人的“乌饭节”。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用乌药叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹，溧阳人年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。据《本草纲目》记载：乌药叶属樟科类植物，性温和，味微苦，叶气香，可入药，上理脾胃元气，下通少阴肾经。

黄焖鸡米饭都已经风靡全国啦！走到哪儿都可以吃到的美食，小编还记得第一次吃的时候被这鲜美的味道惊艳了~那么黄焖鸡米饭怎么做的呢？多少钱一份？

黄焖鸡米饭的做法

1.准备材料

2.鸡翅两面切两刀以便入味

3.用黄酒、生抽和葱、姜腌一会儿

4.胡萝卜切粗条

5.锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出

6.接着放葱、姜末和胡萝卜炒几下，放入鸡翅

7.放洗净的生米

8.翻炒几下

9.然后放黄酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀，加入热水烧开

10.倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了

烹饪技巧

1、这个主食很简单，鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂;

2、大米如果有时候可以提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是水就是少放了，因为大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平时煮饭的水差不多就行了;

3、油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油;

4、如果喜欢香料味道可以适当放一个大料，一片白芷，一片香叶;

5、这个里边也可以放洋葱，土豆什么的，看您喜欢好吧，非常省时且好吃的一道主食。

黄焖鸡米饭多少钱一份

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，源自山东济南，属于鲁菜系。色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，和米饭在一起搭配口味正好，很适合大家吃正餐口味，也因此受到很多消费者的喜爱。所以，很多投资者都看到了这一块的市场，做鸡米饭的人也越来越多。

大家都说好吃的黄焖鸡米饭多少钱一份呢?黄焖鸡米饭小份15元，米饭1元。大份20元，米饭2元。每人最低16元，吃的很好，价格又便宜。

市面上的‘黄焖鸡米饭’店价格都在15~20元左右，比较适合大众的消费市场。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。黄焖鸡米饭价格亲民，制作简单，选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩。汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

黄焖鸡米饭口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌,，而且黄焖鸡米饭一份只要15。如此美味佳肴，你还在等什么，赶快一尝味道吧。

为什么黄焖鸡米饭能这么火

黄焖鸡米饭为何能在短时间内迅速扩张崛起?业界从运作层面做了分析，认为主要有三大方面原因。

最根本的原因，杨晓路认为，是一家餐厅一道菜，单品运作，产品制作过程简单、复制性强，无需任何烹饪基础。

做黄焖鸡米饭的关键是酱料，而酱料由品牌总公司统一提供，鸡、香菇等食材也由代理商在当地统一采购，全部能用量具标准化控制。放进高压锅，用计时器定时，即使是从来没下过厨的人，学习1-2小时也能上手，培训2-3天即可熟练操作。

“设备简单，投资少，见效快，也是黄焖鸡米饭能迅速扩张的主要原因。"山东水城餐饮管理公司负责人信师彬说，一家黄焖鸡米饭，不同品牌，加盟费在10000-25000元，像水城品牌，在一个地区最初的6家门店，还有零加盟费的扶持。

至于设备，就是炉子、高压锅和砂锅，投资一般是数万元。而各品牌的黄焖鸡米饭毛利都在50%以上，基本能在10个月左右收回投资。据说，回本最快的门店，只需2-3个月。

此外，由于设备简单，店面面积要求不大，找寻店铺相对方便。比如，在有些不允许使用明火的美食广场和社区商铺，黄焖鸡米饭可以用电磁炉。

口味南北皆宜价格适中

最后一个方面的原因，从顾客层面来考虑。

其一，黄焖鸡米饭口味较好、性价比较高，而且南北皆宜，几乎全国各地的老百姓都能接受和喜爱。

一份黄焖鸡米饭，大份的，鸡腿肉是1斤，小份的，是7两足量，既能当菜又能当主食，且堂食价格分别是20元和15元，普通老百姓都能承受。

“兰州拉面，可能北方人更喜欢;而沙县小吃到了北方，当地人可能嫌口味略清淡。黄焖鸡米饭不一样，咸鲜口味为主的鸡肉，加上米饭的搭配，可以说，全国各地的老百姓大多会喜欢。"济南老李家餐饮公司负责人纪超认为。

其二，黄焖鸡米饭的操作时间短，有利于翻桌。一份传统黄焖鸡米饭的制作时间在3-4分钟;而经过改良操作的，一份制作时间仅为2分钟。在用餐密集的时段，这更适合食客等座翻桌，也缩短了外送时间。同时，与兰州拉面和沙县小吃相比，黄焖鸡米饭产可能更适合外送。

大部分城市已近饱和今年会是净化期

据业内人士估算，目前，全国的黄焖鸡米饭门店至少在2万家以上，大大小小的品牌不下200个。这还没包括在许多沙县小吃和其他快餐店里，黄焖鸡米饭仅仅当作一道热卖产品来提供。

杭州，作为全国餐饮风向标的城市之一，自然也是黄焖鸡米饭迅速发展的主要阵地。

黄可恩，一个温州来的精明小伙子，2013年10月10日在杭州开出第一家黄焖鸡米饭，这也是浙江第一家门店。开出的当年，他就获得总公司二等奖的嘉奖，之后的2014年和2015年更是连续获得特等嘉奖。

2015年已是黄焖鸡米饭的高峰期，门店的数量在大多数城市已达饱和，2016年将是净化期。采访过程中，这几乎是各个品牌黄焖鸡米饭负责人的一致意见。

还是以杨铭宇为例，目前，杭州门店有152家。“品牌加盟必须在方圆1公里之内没有同品牌的门店。现在，在杭州已经很难找到符合总公司要求的合适店面了。"黄可恩坦言。

“黄焖鸡米饭好是好，但现在投资风险已经比较大。虽然我们是发展加盟的，但必须对现在想要介入的加盟商提出忠告。"山东水城的信师彬说。