什么汤养颜又瘦身

冬天运动对于越来越懒惰的大家来说是多么的不容易，但是又想减肥控制体重，所以这里给大家推荐几种瘦身汤，这几道汤含有大量蔬菜，再加上大蒜、洋葱、黑胡椒等都能提高身体代谢力，除了排毒还能帮助减重！

美国媒体POPSUGAR指出，如果嫌绿椰菜和芝麻菜太单调，还可以加入豆子、罗勒、红萝卜、姜、美洲南瓜(zucchini)一起煮。食材可以依个人口味和季节来变化，做出属于自己的瘦身排毒汤。

蔬菜含膳食纤维

营养师郑欣宜表示，蔬菜含有丰富的膳食纤维，热量低、饱足感高，如果在饭前先喝一碗蔬菜汤，就可以减少那一餐的总热量摄取，自然能帮助控制体重。而且，膳食纤维也可以延缓胃排空，不容易觉得饿，也就不会一直找零食吃。

大蒜洋葱黑胡椒

此外，膳食纤维还能改善便祕、排除宿便、增加肠道好菌，加速排出体内的废物和毒素，也就是民众口中的「排毒」。除了花椰菜和芝麻叶，这道蔬菜汤还加了大蒜、洋葱、黑胡椒。郑欣宜营养师表示，大蒜中的蒜素可以提高身体代谢，又能杀死许多病毒和细菌；洋葱可以促进血液循环；黑胡椒也能加强身体的代谢和循环。整体来说，这道蔬菜汤的确可以强化毒素排出、帮助瘦身喔！那这道汤到底怎么做？赶快一起来看看食谱吧

瘦身排毒蔬菜汤

食材：橄榄油1茶匙、大蒜1瓣(切片)、洋葱半颗(切块)、绿椰菜1颗(切块)、水600毫升、粗盐1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙(现磨)、180公克芝麻菜(西洋菜也可以)、半颗柠檬

作法：

1.橄榄油加热后，加入大蒜和洋葱，加热1分钟至发出香味。

2.加入绿椰菜煮4分钟。

3.加入水、盐、黑胡椒后煮滚，转小火并盖上锅盖，闷煮8分钟至花椰菜软嫩。

4.将花椰菜汤倒入果汁机中，加入芝麻菜，慢慢混合至滑顺状。

5.将汤品倒入碗中，滴一点新鲜柠檬汁，即可享用。

什么是包瘦汤

营养师宋明桦在新书《惊人的减脂包瘦汤》中表示，讲到减重，大家第一个一定会先想到就是「饮食控制」，但是忙碌的你，有时间餐餐準备3菜1汤吗？不妨利用製作简单的减脂包瘦汤，来取代平常高热量的外食。减脂包瘦汤会让人瘦下来的塬理，其实很简单，只要将叁餐中的一餐，换成减脂包瘦汤，总摄取的热量，会比叁餐外食还要低，且因是经过设计的汤品，除了能控制热量，又不失营养均衡，是减重的一大利器。

除了控制总热量摄取，也建议减重者依时间阶段进行，即把瘦身目标的时间点订在「8周」，每周测量2次体重。前3周是第一阶段，将晚餐换成只喝减脂包瘦汤，不吃其他食物，此时的减重手段以饮食为主；第4至6周是第二阶段，将叁餐中的午、晚餐换成喝减脂包瘦汤；最后2周的第叁阶段，是两餐喝汤，再额外加上运动。想要瘦得快一点，可以从第2阶段就开始加入运动。

在一天当中，早、午、晚叁餐，又该如何正确摄取减脂包瘦汤，才能达到预期效果？宋明桦营养师表示，两餐换喝减脂包瘦汤，不建议替代早餐，而是以午、晚餐为主。注意，早餐要吃得好，才容易瘦下来。2餐包瘦汤若想增加饱足感，建议是在中餐的汤品裡加入淀粉类，也就是热量高的，尽量放在中餐。若觉得不会饱，可以在汤裡多加一点蔬菜。包瘦汤的汤料要全部吃完，但汤可以不喝完。

正常的睡眠促进代谢

除了控制饮食，第二重要的部分就是睡眠，请注意，晚上11点到早上6点中间，一定要睡觉，尽量保持在11点前就入眠。因为正常的睡眠可以帮助身体新陈代谢更顺畅。

第叁，要养成一餐吃饱、就不要吃点心的习惯。嘴馋时，只有水果可以吃，并要戒掉零食、点心。水果1天吃2次，1次就是1个小苹果或橘子的量。

设计专属减重菜单

减重人人都想学，但是减重方法是否适合自己很重要，所以，一套减重方式绝对不可能适合所有的人，设计好自己的减重方式，才可以持之以恆。因为每道减脂包瘦汤的热量都清楚标示，所以可以简单计算出来，利用包瘦汤可以减掉多少体重。

每个人需要摄取的热量不同，从营养学角度来看，每减少摄取7700大卡，就可减掉1kg的体脂肪，想减重者，必需先从「体重控制者──每日应摄取热量」公式，算出自己每日应该摄取的「热量／大卡」，这个结果的热量，已经比「目前」体重所必需摄取的热量还要「低」。

包瘦汤食谱

每日应摄取热量公式

按照此热量饮食，虽可以减重，但减得可能不多，所以，可以将此热量为基準再减掉每日400至500大卡，提升减重效果，以这样热量控制每一周大约可减少3500大卡，就可减重0.45公斤，包瘦汤食谱就是热量控制非常简便的工具。但是，值得注意的是，减重过程中，不建每天摄取的总热量低于1000至1200大卡。

「体重控制者──每日应摄取热量」公式

Step1：测量自己「目前」的身高、体重

Step2：套入「身体质量指数BMI」公式，算出自己的「理想体重」à理想体重＝22x（身高＝公尺）2

Step3：（目前实际体重－理想体重／理想体重）x100%

Step4：对照自己的体型、体力劳动表，计算每日应摄取的总热量

体型体力劳动对照表

体重控制者──体型、体力劳动对照表：成年人每公斤体重所需热量（大卡）

1.轻闲：除了通车、购物等约一小时的步行和轻度手工或家事等站立之外，大部份从事坐着之工作、读书、谈话等状况。

2.中度：除了因通车、购物等其他事项约二小时的步行和从事坐着之工作、读书、办公及谈话等之外，还从事机械操作、接待或家事等站立较多之活动。

3.重度：除了上述静坐、站立、步行等活动外，另从事农耕、渔业、建筑等约1小时(含)以上的重度肌肉性工作。

《举例》

小萱：一般上班族。身高160公分、体重65kg。理想体重＝22x（1.6x1.6）=56kg（65－56／56）x100%=16%＞10%à对照上表为「体重过重」。

因为小萱为一般上班族，体力劳动为「轻闲」，小萱每日所需要热量为：65×25＝1625大卡，假设她设定目标为：每日饮食摄取减少425大卡（<500大卡以内），则每天总热量摄取为1625—425＝1200大卡，一周即可瘦0.4kg。

体重控制者得出自己每日应摄取的热量，接着可参考「如何活用针对不同热量设计的汤品食谱」，就知道该如何安排专属自己的减重菜单了。

包瘦汤食谱／蔬菜三豆汤

热量：190.7KCAL

材料：嫩豆腐1/4盒、无糖豆浆250c.c.、毛豆20g、花椰菜100g、黑胡椒、盐少许。

做法：

所有食材洗净。将青花椰菜切成小朵、毛豆汆烫。

豆腐切成块状。

锅中注入1碗水，将所有食材放入，煮沸后再加黑胡椒、盐调味即可。

《TIPS》：花椰菜也可用果汁机打碎，增加浓稠感。

包瘦汤食谱/猪肉味噌汤

热量：128.2KCAL

材料：猪肉片45g、红萝卜20g、牛蒡10g、小白菜50g、蒟蒻50g、味噌10g、葱少许。

做法：

1.所有食材洗净。红萝卜切片、牛蒡切丝、小白菜切段，青葱切成葱花。

2.锅内注入3碗清水，将红萝卜、牛蒡、小白菜、蒟蒻放入，以大火煮开。

3.煮沸后放入猪肉片、味噌（可先以温水溶解，较易搅散），待再次煮沸撒上葱花即可。

《营养师小叮咛》：猪肉片可利用鱼肉片、生豆皮片替换。此道汤品热量较低，可加入面条30g（约70至80大卡）制作成味噌面。

银耳雪梨汤能够在一定程度上起到清热去火的作用，特别是对于润肺止咳的效果是相对比较好的，而且银耳中富含有丰富的胶原蛋白，对于女性美容养颜以及提高皮肤的弹性和光泽度等也有很好的效果。雪梨又能够帮助起到一定的润肺、化痰和止咳的作用，所以银耳雪梨汤对于咳嗽等情况有很好的缓解效果。

萝卜是一种非常好的食物，清热解毒，对女性来说还能美体瘦身，养颜美容，冬季还能暖胃，这么好的东西，你可要学会怎么吃哦！

萝卜

萝卜味甘、辛，人脾、胃经，具有消积滞、化痰止晐、下气宽中、解毒等功效^明代著名医学家李时珍对萝卜极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。《食疗本草》则谓其“利五脏，轻身，令人白净肌细”。可见，萝卜不仅可以使人身体轻捷矫健，还有令皮肤细腻的功效。

现代研究表明

萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出。而且，萝卜所含热世较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于消脂瘦身。

在寒冷的冬季，女人因为吃肉较多，容易生痰上火，多吃点萝卜，不仅能去火、加速消化、暖胃养身，还有助于消脂瘦身。且萝卜中的双链核糖核酸还能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，让女人得以保持健康的身体和苗条的身材。

推荐几款萝卜瘦身方

1.内萝卜煲羊腩汤

材料：白萝卜1个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。

做法:将白萝卜与生姜分别用清水洗干净、去皮；白萝卜切成块状，生姜切成三片，备用。羊腩用淸水洗干净，切成块状备用。瓦煲内加人适量清水，先用猛火煲至水开，然后放人全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加人少许食盐调味，即可食用。

功效：有补中益气、健脾消积食等功效。也可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等。

瘦身吃法：每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下，中饭和晚饭照常吃。

2.水煮胡梦卜

材料：1-2根胡萝卜。

做法：把胡萝卜洗净、切片，在锅中倒人2碗水，放人胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止。

功效:抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，提高人体新陈代谢，达到自然减重目的。

瘦身吃法：每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到预期的目标。

3.鲜榨胡费卜汁

材料：胡萝卜2根。

做法：将胡萝卜洗净，横切成圆块状，放人榨汁机榨汁食用。

功效：刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，润肠通便排毒D瘦身吃法：每天喝胡萝卜汁1~2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量。只要有毅力坚持1个月，就能看到明显的瘦身效果。

4.胡萝卜西红柿饮

材料：胡萝卜50克，西红柿1个，酸奶半杯，柠檬汁1小匙。

做法：把胡萝卜洗净后切成碎块，西红柿去蒂、洗净后切碎；将胡萝卜和西红柿放人榨汁机中，高速粉碎后将汁倒人玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。

功效：促进钙、铁元素的吸收1帮助胃液消化脂肪和蛋白质，顺肠通便排毒。

瘦身吃法：每天早上配以早餐一起饮用，不仅美味，瘦身力也超强。

5.胡萝卜拌豆芽

材料：绿豆芽250克，胡萝卜50克，辣椒油、白砂糖、精盐、醋各适量。

做法：绿豆芽掐去两头，洗净后放人沸水锅内焯一下，捞出凉凉，放人盆内；胡萝卜洗净后切成丝，放入豆芽盆内，加入辣椒油、精盐、白糖和醋，拌匀装盘即可。

功效：清热解毒，顺肠通便。

瘦身吃法：每晚代餐食用，1个月就能见到瘦身效果。

需要注意的是，患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等疾病的女性不宜吃萝卜，以免加重病情。

提高提问的家常食物

1.葱类蔬菜

韭菜、葱、洋葱、大蒜、辣椒都属于葱类蔬菜，它们都有化瘀血和提高体溫的作用。这是因为葱类蔬菜能净化血液，促进血液循环，最后达到使身体变暖的效果。

2.根菜类蔬菜

胡萝卜、土豆等蔬菜是强化女人的下半身、预防肾虚的食品。

3.“黏液镜品"

山药、芋头等有黏液的蔬菜具有增强精力的效果，还含有食物纤维和蛋白质，它们结合成黏蛋白，可预防感冒和流感。

怀孕能喝人参汤，人参汤的营养价值比较高，具有补气养颜的作用，又有益气活血的效果，可以提高身体的免疫力。但是一定要控制量。

在怀孕后需要摄入足够的营养，才可以促进胎儿的生长和发育，需要做好产检工作，查看羊水量的多少。要密切关注胎动的变化，不要长时间熬夜。

瘦身汤能辅助减肥，但不能只靠它，还需饮食均衡和适量运动。冬瓜汤有利尿、消脂等作用；荷叶山楂汤能促进消化、降低血脂；黄瓜鸡蛋汤能提供饱腹感、补充营养。饮用瘦身汤时需注意禁忌，根据个人情况选择，并掌握识别技巧。如有健康问题或特殊需求，饮用前应咨询医生或营养师。

瘦身可以喝冬瓜汤、荷叶山楂汤、黄瓜鸡蛋汤等。这些汤品具有一定的利尿、消脂、促进新陈代谢等功效，有助于减轻体重。但需要注意的是，瘦身汤并不能完全替代正餐，还需要结合合理的饮食和适量的运动。

1.冬瓜汤

功效与作用：冬瓜含有丰富的维生素C和钾，具有利尿、清热、解毒的作用。冬瓜汤可以促进体内多余水分的排出，减少水肿，同时还能帮助消耗体内的脂肪。

使用禁忌：冬瓜性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人应少喝。

使用方法：将冬瓜去皮、去瓤，切成小块，加入适量的水煮熟即可。可以根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。

识别技巧：优质的冬瓜肉质厚实，色泽洁白，无斑点、无损伤。

2.荷叶山楂汤

功效与作用：荷叶具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的作用；山楂则具有消食化积、活血化瘀的功效。荷叶山楂汤可以促进消化，减少脂肪的吸收，同时还能降低血脂。

使用禁忌：荷叶山楂汤性凉，孕妇、哺乳期妇女及脾胃虚寒的人应慎用。

使用方法：将荷叶、山楂洗净，加入适量的水煮沸，转小火煮10-15分钟即可。可以根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。

识别技巧：荷叶的叶片应该完整、无破损，颜色应该是深绿色的；山楂应该选择果实饱满、色泽鲜艳、无腐烂的。

3.黄瓜鸡蛋汤

功效与作用：黄瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2等营养物质，具有清热利水、解毒消肿的作用；鸡蛋则含有丰富的蛋白质和营养物质。黄瓜鸡蛋汤可以提供饱腹感，减少其他食物的摄入，同时还能补充营养。

使用禁忌：对黄瓜或鸡蛋过敏的人应避免饮用。

使用方法：将黄瓜洗净、去皮，切成小块；将鸡蛋打散备用。锅中加入适量的水煮沸，放入黄瓜块煮3-5分钟，然后慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐、鸡精等调味料即可。

识别技巧：选择新鲜的黄瓜，其表皮应该光滑、无斑点、无损伤；鸡蛋的外壳应该干净、无裂纹，蛋黄应该饱满、有光泽。

总之，瘦身汤可以作为辅助减肥的方法之一，但不能依赖单一的食物来达到减肥的目的。在饮用瘦身汤的同时，还需要注意饮食的均衡和适量的运动，以提高减肥的效果。如果有任何健康问题或特殊需求，建议在饮用瘦身汤之前咨询医生或专业的营养师的建议。