秋季吃什么不发胖

中秋节马上快来了，吃月饼是中秋季的传统习俗，但是月饼热量高，有的人吃了可能会发胖。那么，如何吃月饼才能长胖呢？吃月饼有哪些禁忌呢？今天小编来教大家如何健康吃月饼。

吃月饼会发胖吗

月饼虽然好吃，不过也不能贪多，吃多了也会胖，因为它是高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖分的“不安全食品”。女性朋友们为了保持健康的体态，吃月饼也一定要有所讲究。

怎样吃月饼不会胖

1、控制高热量

例子：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶

营养师的建议：每个双黄莲蓉月饼(若190克)含有高达800kcal的热量，一般成年人每天需要摄取1800-2200kcal，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或什至超过一顿正餐的需要。

2、远离高脂肪

例子：1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油

营养师的建议：大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量虽普遍稍低，但每个含有1至2汤匙的油份。所以任何一类月饼都不可吃过量。

3、抵制高胆固醇

例子：1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄

营养师的建议：每个咸蛋黄有超过600毫克(ml)的胆固醇，比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄。

4、少糖更健康

例子：1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖

营养师的建议：每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。

特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼(约190克)每天不宜吃超过八分一个，迷你装(约80克)每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃过量。另外吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品，建议大家以清水或清茶来代替。

5、建议进食份量

例子：每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼

营养师的建议：

月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。一般成年人应以每天四分一个双黄莲蓉月饼(约190克)为限。

肥胖、患有肠胃病和慢性疾病的人士，如胆固醇过高、高血压或心脏血管病等，应向医生请教可进食的份量，以免因过量进食而影响健康。

吃月饼的禁忌

1、月饼不宜粥相配

有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。

2、月饼宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。

老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。

3、体热者不宜多吃月饼

体内偏热的人也不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

4、女性朋友吃月饼禁忌多

女性朋友吃月饼也应当注意自身情况，尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上存在禁忌。

5、月饼宜鲜不宜陈

吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。

秋季是板栗成熟的季节，吃板栗的人自然也比较多。板栗含有丰富的淀粉，因此，有的人担心吃板栗会发胖。那么，吃板栗究竟会不会发胖呢？吃板栗要注意什么呢？

板栗的营养价值

板栗原产中国，与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一，也是世界著名的干果树种。栗实中含有丰富的营养成份，淀粉60~71%，糖份7~23%，蛋白质5.7~10.75%，脂肪2~7.4%，还含有多种维生素和无机盐。

吃板栗会胖吗

不会像那些油炸的食品有“催肥”的功能，但是板栗含高淀粉，还涩肠，不像红薯，虽然也是高淀粉但富含纤维，助肠胃消化，通便，适当吃些反而有助于减肥，还有饱腹感，间接的能少吃些其它食物。

所以板栗还是少吃，而且吃的当天要多吃些蔬菜水果，就不会变胖的。而不是把板栗搭配些高热量的或油炸的东西吃，起了化学反应，脂肪更容易堆积下来。

吃栗子减肥要注意事项

第一，每天吃栗子的数量是5到8颗。

第二，栗子可以供给人体比较多的能量，能够帮助脂肪代谢，但是吃栗子减肥最好是生吃。

第三，吃糖炒栗子并不能达到减肥的功效，反而容易变胖。

晚上吃什么不会发胖

一、温牛奶

众所周知，睡前喝杯温牛奶有助于睡眠，因为牛奶中含有一种色氨酸，能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。由于牛奶所含的热量并不是很高，因此晚上喝牛奶不会让你发胖。而且牛奶含钙量高，还能帮你补充身体所需的钙质。

二、蜂蜜

往温牛奶中或者香草茶中放入少量的蜂蜜，蜂蜜所含的葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。所以，滴几滴蜂蜜到温牛奶中有助于睡前放松。同时，蜂蜜能给你一定的饱腹感。

三、香蕉

香蕉其实是包着果皮的“安眠药”，它除了能平稳血清素和褪黑素以外，还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。此外，由于香蕉所含的卡路里很低，因此睡前吃香蕉不会引起发胖。同时香蕉富含膳食纤维，可以促进排便，因此也有一定的减肥作用。

四、菊花茶

晚上肚子饿的话喝杯菊花茶吧，它所含的热量是极低的，绝对不会让你发胖。而且菊花茶还能提高你的睡眠质量哦，因为菊花茶具有如何的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。

五、杏仁

杏仁所含的热量不高，晚上吃几颗杏仁，既能给你想要的饱腹感，又不会发胖。而且杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁，因此吃少量的杏仁有利于心脏健康，同时还能催眠。

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选择吃不发胖又健康的零食，应参考以下建议：选择低卡、低糖、低盐的食物，或富含蛋白质、膳食纤维的食物，控制摄入量，注意食用时间，避免加工食品和饮料，培养健康的饮食习惯。总之，要综合考虑食物的各种因素，合理选择并适量食用。

想要选择吃不发胖又健康的零食，可以参考以下几点建议：

1.选择低卡、低糖、低盐的零食：这些零食通常含有较少的热量、糖分和盐分，不容易导致体重增加。例如，蔬菜干、无糖酸奶、水果等。

2.选择富含蛋白质的零食：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。例如，坚果、无糖豆浆、低脂牛奶等。

3.选择富含膳食纤维的零食：膳食纤维可以促进肠胃蠕动，减少便秘问题，同时还能提供一定的饱腹感。例如，全麦面包、燕麦片、豆类等。

4.控制零食的摄入量：即使是健康的零食，也应该适量食用。过量摄入任何食物都可能导致体重增加。建议将零食的摄入量控制在每天100-200卡路里之间。

5.注意零食的食用时间：最好在两餐之间或运动前适量食用零食，以提供能量和饱腹感。避免在晚餐后或睡前吃零食，以免影响睡眠和增加体重。

6.避免加工食品和饮料：这些食品通常含有高热量、高糖分、高脂肪和高盐分，容易导致体重增加和健康问题。例如，薯片、可乐、蛋糕等。

7.选择天然食品：优先选择天然、未加工的食品，如水果、蔬菜、坚果等。这些食品富含营养，且不容易摄入过多的添加剂和糖分。

8.培养健康的饮食习惯：除了选择健康的零食外，还应该注意饮食的均衡和多样性。多吃蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类等，减少高热量、高脂肪和高糖分食物的摄入。

总之，选择吃不发胖又健康的零食需要综合考虑食物的热量、糖分、盐分、膳食纤维和营养成分等方面。通过合理选择和适量食用零食，可以在享受美食的同时保持健康的体重和身体状态。

吃什么都不发胖可能与基础代谢率高、饮食习惯好、运动量适中、遗传因素、心理健康以及其他因素有关，但这并不意味着可以随意进食，保持均衡饮食和适度运动对健康仍很重要。

吃什么都不发胖，可能与以下原因有关：

1.基础代谢率高：

基础代谢率是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。

有些人的基础代谢率较高，即使在休息时也能消耗更多的热量。

2.饮食习惯：

有些人饮食规律，三餐定时定量，避免过度进食和夜宵。

他们可能选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，这些食物消化吸收较慢，能提供较长时间的饱腹感。

此外，他们可能适量饮水，保持身体水分平衡，促进新陈代谢。

3.运动量：

定期进行适量的运动有助于增加能量消耗，提高基础代谢率。

运动还可以增强肌肉力量，改善身体成分，使身体更有效地燃烧卡路里。

4.遗传因素：

有些人可能天生就具有较高的代谢率或容易保持身材。

这可能与遗传基因有关，但具体机制尚不完全清楚。

5.心理健康：

长期的压力和焦虑可能导致激素失衡，影响体重。

保持良好的心理健康，采取有效的应对压力的方法，如冥想、放松训练等，对维持健康体重也很重要。

6.其他因素：

某些药物、疾病或身体状况也可能导致不易发胖。

例如，甲状腺功能减退、某些慢性病等可能影响代谢率。

需要注意的是，虽然有些人可能吃什么都不发胖，但这并不意味着他们可以随意进食而不注意健康。保持均衡的饮食和适度的运动对于整体健康仍然非常重要。此外，如果对自己的体重或健康有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。

对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有某些疾病的人，保持适当的体重和健康饮食更为重要。他们可能需要根据个人情况，遵循医生或专业人士的指导来制定合理的饮食计划。

晚上吃东西想要不发胖，需要注意选择低热量高纤维食物、控制碳水化合物和总热量摄入、合理搭配蛋白质脂肪和碳水化合物、控制食物分量、避免高糖高脂肪食物、注意饮食时间和适量饮水。

1.选择低热量、高纤维的食物：蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维，热量相对较低，能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。

2.控制碳水化合物的摄入量：减少米饭、面条、面包等精制碳水化合物的摄入，适量增加蛋白质的摄入，如鸡胸肉、鱼肉、豆类等，以避免血糖波动和脂肪堆积。

3.合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物：保证每餐都有蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入，以维持身体的正常代谢。

4.控制食物分量：避免过度进食，尤其是高热量、高脂肪的食物。可以采用小碗碟盛饭，或者使用较小的餐具，有助于控制食物分量。

5.避免高糖、高脂肪的食物：油炸食品、蛋糕、巧克力等高糖、高脂肪的食物热量较高，容易导致体重增加，应尽量避免。

6.注意饮食时间：尽量在晚餐前2-3小时吃完晚餐，避免晚餐后过度进食。如果晚餐后感到饥饿，可以选择低热量、高纤维的食物，如水果、蔬菜等。

7.适量饮水：充足的水分摄入有助于身体代谢，促进消化，也可以增加饱腹感，减少食欲。

总之，想要晚上吃了不发胖，需要注意饮食的选择和搭配，控制食物分量，避免过度进食，同时结合适量的运动，才能达到健康减肥的目的。