什么果子减肥效果好

鲜枣和干枣都属于枣，虽然一字之差，但是食用效果却不一样。一般人都知道枣有补血的效果。那么，鲜枣和干枣哪个补血效果好呢？鲜枣和干枣有什么区别呢？

鲜枣和干枣哪个补血好

据营养师介绍，红枣是枣类晒干以后的产物，是一种干性果子，无水后属于果制品，而非水果。在鲜枣中，含有丰富的维生素C、钾、锌和其他的矿物质，但鲜枣一旦晒干成为红枣后，其中所含的维生素C和铁都会随着水分的流失而流失，实际上，红枣中基本不含有维生素C和其他的矿物质，因此，作为晾干的鲜枣产物，红枣也不会有补血补铁的功效。

鲜枣和干枣的区别

区别在于一个是晒干的没有水分，一个是新鲜饱含水分的，具体介绍如下。

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。据测定，每100克中有243毫克的维生素C，18—23克碳水化合物，0.86克粗蛋白，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富，其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。

鲜枣果实口味鲜美，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用;此外，鲜枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效;而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。但要注意鲜枣不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感，故买了鲜枣后要尽快食用，可以防止鲜枣营养的流失，也避免存放不当导致鲜枣坏掉。

干枣，即是平时说的大枣，红枣。干枣味甘，性湿，补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，久服轻身延年。

干枣所含营养也非常丰富，它含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素P、维生素E等。干枣中钙和铁的含量比鲜枣要高，对于补钙补血补铁很有好处。干枣不仅可以直接食用，还可以煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用。

如何正确吃鲜枣

1、红枣与肉熬汤

将红枣同动物性食材如肉、肝脏等放在一起熬汤。因为动物性食材特别是肝脏中含有大量的铁，可将红枣作为辅食加入其中，添加汤的风味，也能够通过这种方式达到补铁补血的效果。

2、红枣搭配水果

将红枣搭配水果蔬菜摄入，新鲜的蔬菜水果中含有大量的维生素C，搭配红枣进食可有效增加非血红素铁的吸收，从而达到补铁和补充维生素的效果。

炸油果子是一种油炸小吃，用糯米面粉加上各种配料做成的面团放入锅里炸熟，颜色金黄，味道香甜。那么，炸油果子为什么会爆炸？炸油果子是哪里的特产？

炸油果子为什么会爆炸

因为内部热量无处散开只能炸开，提前扎个孔，就会避免。油果子是一道特色传统面点小吃，属于油炸食品，有甘肃油果子和朔州油果子之分。

炸油果子简介

朔州油果子又叫“包尔沙克”，用牛奶加适量盐水和面（发酵的面为佳），然后搓成条状，用刀将和好的面切成菱形，再用煮沸的牛、羊、骆驼油或植物油炸成黄色即可。

朔州特产油果子，早在清代已是走俏的外销特产之一，做法：首先糯米粉放点糖（少许）、水、发酵粉混起，发酵，至少要放一晚上。然后手沾油，像包汤圆一样把糖心包进去，再将包好的“汤圆”扔进生芝麻里面，裹一层生芝麻，最后锅内倒大半锅的油，将裹了芝麻的“汤圆”放进去，用漏勺翻滚炸至金黄色起锅

现在油果子做法和口味也很多，有滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖品种多样，美味可口，益气胃，享誉四邻。

炸油果子做法

材料

材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML

做法

1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大

2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀

3、继续发酵约1小时至两倍大

4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘

5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙

6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下

7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份

小诀窍

1、面粉用普通粉、高筋粉均可。

2、碱也可用小苏打代替，也是1克。

3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量。

4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦。

5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了。

煎饼果子一般是在平底锅上摊出来的，但是有时候在摊煎饼果子时，我们会遇到煎饼果子不粘锅的情况。那么，煎饼果子为什么不粘锅？煎饼果子不粘锅怎么办？

煎饼果子不粘锅怎么办

1、选对锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。

2、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给煎饼增添香味与提升口感，更大的作用就是让煎饼不容易粘锅。这个简单的道理，你懂的。

3、用小火慢慢煎。正所谓：心急吃不了热豆腐。煎饼需要一定的时间慢慢等。用大火是一下子熟不了的，只能一下子成了粘锅的黑炭。

饼果子做法

原料：香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。

1、香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用；

2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊；

3、热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面；

4、打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上；

5、在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面；

6、在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可。

注意两点

1、少量油。摊每个煎饼前，用油刷刷油，蘸油以油刷不滴答油为宜。

2、初学要掌握锅温。要大火热锅，小火煎。

隔夜的煎饼果子还可以吃吗

吃不完的煎饼果子用保鲜袋密封好，然后放进冰箱里面低温保存，第二天再吃问题是也不大。但如果家里没有冰箱，在常温下保存，而且还是夏天的炎热天气里，那就建议不要再吃了。因为隔夜的食物很容易滋生细菌和病菌，特别是体质差的人，吃了隔夜食物很容易就身体不舒服。所以，我们尽量认清自己，有多大食量就买多少食物，千万别勉强自己又浪费粮食哦!

吃什么食物减肥效果好呢

一、番茄。100g的番茄里面含有35卡路里，性微寒。而且里面还含有丰富的维生素C，是美眉们在减肥中的选择。

二、柑橘。柑橘里面含有丰富的食物纤维，其中的淀粉酶还会转换成中性脂肪，有很好地抑制效果。还有研究表明。正在减肥中的人在平日里可以多吃一点些柑橘。而且南瓜、豆角以及牛蒡等植物，都可以较快的达到减肥的效果。

三、柠檬。每100g的柠檬里面含有24卡路里。而且柠檬中维生素C的含量是水果中较多的，吃了不现有美容、保养皮肤的功效，而且里面含有的柠檬酸还能够促进体内热量的代谢，是想要减肥的美眉们很好的选择。

四、苹果。每100g的苹果里面有50卡路里。苹果里面富含果胶，是一种水溶性食物纤维，可以有效的帮助你增加肠胃的蠕动、促进体内毒素的排泄，而且苹果中还含有较多的钾，能够有效的防止腿部水肿，也受到了很多美眉们的喜爱。

五、西瓜。西瓜里面含有人体所需的营养成分，而且吃西瓜很容易让人产生饱腹感，这样就会减少美眉们对于其他事物的摄取，以此达到减肥的效果。

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