超市里什么酸奶低脂

酸奶是一些家庭中最常备的饮品，甚至比纯牛奶更受家庭喜欢。那么，酸奶好吃怎么选？酸奶对人有哪些好处？

酸奶好吃怎么选

第一步：了解各种酸奶属性

超市里的酸奶看似很多，但从根本来看，也就三种：酸牛奶、乳酸菌饮料、乳饮料。

酸牛奶：简称酸奶，也叫发酵乳，洋气叫法是优酪乳：由两部分组成：乳酸菌和牛奶。主流的款式是有活菌的；现在也出了非主流的新款常温酸奶，没有活菌的。

乳酸菌饮料：有乳酸菌，没有或者有部分奶，更多时候被当作饮料。但不可否认的是，它还是有益菌不错的来源，也是近几年来提倡的改善肠道“微”循环的饮品。

乳饮料：有或没有乳酸菌，有或没有牛奶，随意又任性的配方……也属于饮料，虽然它口感有酸奶的酸味，颜色有酸奶的白色，但是营养价值肯定不如真正的酸奶好。

第二步：看表面现象

NO.1：看配料

如果你买东西还只是看保质期，那就OUT啦，一定要学会看配料表哦！那么，酸奶的配料表是看什么呢？看的是配料表里有没有牛奶，有没有乳酸菌，活的还是死的。值得注意的是，配料表里，越排在前面的成分含量越多，有奶没奶一看便知。

NO.2：看位置

有些酸奶可以一定需要冷藏，而有些酸奶则可以放在常温保存。不过，冷藏的一般都是有活菌的，所以平时要多加注意这些细节。

第三步：看需求

其实，不管是酸奶还是酸奶饮料，虽然营养价值低一些，但毕竟比平时喝的那些饮料健康。选酸奶除了看健康程度之外，还有一点很重要，就是看需求，如果你不需要酸奶那样黏稠的，那不妨降低点标准，选择一款乳酸菌饮料，也是不错的嘛。

酸奶对人有哪些好处

1.酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收

发酵使奶中的糖、蛋白质、脂肪被分解成为小的分子，使各种营养素的利用率得以提高。在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。发酵后产生的乳酸，还可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，使钙磷更容易被人体吸收。

2.酸奶是益生茵的丰富源泉

益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌，酸奶的特点就是含有乳酸菌。

3.酸奶的保健作用

1）维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2）通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘。

3）酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

4）通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。同时也抑制了这些腐败菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

5）乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

喝酸奶的注意事项

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

2、空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

4、酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

孕妇预防和缓解腹泻可食用的食物及相关注意事项，食物包括富含果胶的苹果、香蕉，谷类的米粥、全麦面包，酸奶，低脂乳制品如牛奶、奶酪等，给出了各类食物的作用、食用量等信息，同时提醒孕妇若有食物过敏史应避免食用相关食物，腹泻严重或持续久要及时就医，且要确保食物新鲜卫生。

一、富含果胶的食物

1.苹果：苹果中的果胶是一种可溶性膳食纤维，它在肠道内可以吸收水分，使粪便变得更加成型，有助于缓解腹泻症状。而且苹果性质温和，对孕妇的肠胃刺激性较小。孕妇可以将苹果蒸熟后食用，这样既能起到防止腹泻的作用，又能避免生冷食物对肠胃的刺激。一般每天吃12个蒸熟的苹果较为合适。

2.香蕉：香蕉富含果胶和钾元素，果胶能调节肠道功能，钾元素可以补充因腹泻可能导致的电解质流失。孕妇适量食用香蕉能维持肠道正常的蠕动功能，预防和改善腹泻情况。通常每天吃12根香蕉即可。不过，孕妇若有血糖异常，应控制香蕉的摄入量，因为香蕉含糖量相对较高。

二、谷类食物

1.米粥：米粥容易消化，能为孕妇提供能量，减轻肠胃负担。其中的淀粉可以在肠道内形成一层保护膜，减少肠道受到的刺激。小米粥、大米粥都是不错的选择。孕妇可以每天早晚各喝一碗温热的米粥，在煮粥时可以适当延长时间，使粥更加浓稠，以增强其保护肠胃的作用。

2.全麦面包：全麦面包保留了小麦的麸皮和胚芽，含有丰富的膳食纤维。适量食用可以促进肠道有益菌群的生长，维持肠道微生态平衡，从而预防腹泻。孕妇可以将全麦面包作为早餐的一部分，每天食用12片。

三、酸奶

酸奶中含有大量的益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些益生菌可以调节肠道菌群，抑制有害菌的生长繁殖，增强肠道的免疫力，有助于预防和缓解腹泻。孕妇可以选择低糖或无糖的酸奶，每天饮用100200毫升。但要注意，不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，应放置到常温后再饮用，以免引起肠胃不适。

四、低脂乳制品

1.牛奶：牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，对于孕妇和胎儿的健康都非常重要。选择低脂牛奶，既能补充营养，又不会给肠胃带来过多负担。孕妇每天可以喝200300毫升温牛奶，但如果孕妇有乳糖不耐受的情况，则不建议饮用普通牛奶，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶制品。

2.奶酪：奶酪是浓缩的牛奶制品，含有丰富的蛋白质和钙。孕妇适量食用奶酪可以补充营养，同时奶酪中的益生菌也有助于维持肠道健康。不过奶酪的脂肪含量相对较高，孕妇应选择低脂奶酪，每天食用量控制在2030克左右。

温馨提示：孕妇在孕期身体较为特殊，饮食上需要格外注意。如果孕妇本身有食物过敏史，如对牛奶、香蕉等过敏，应避免食用相关食物。此外，若孕妇腹泻症状较为严重或持续时间较长，应及时就医，不要仅仅依赖食物来治疗，以免延误病情，影响自身和胎儿的健康。同时，孕妇在选择食物时要确保食物的新鲜和卫生，避免食用变质或被污染的食物，以免加重腹泻风险。

掉头发应该吃什么：

胡萝卜：胡萝卜富含维生素A，是保持头皮健康所必需的。头皮的健康之于美发不可欠缺，为此在菜单中要多用胡萝卜。

低脂乳制品：脱脂牛牛奶、酸奶等低脂乳制品含有大量钙，这种矿物质是头发生长必需的，此外还含有乳清和酪蛋白这两种高品质蛋白质，出门不妨包里带上一盒。

牡蛎：牡蛎以强精剂闻名，多吃牡蛎对培育健康的头发也大有好处，秘密就在于牡蛎富含锌，锌是一种强力抗老化成分。

全粒谷物：全麦面包或加入全粒谷物的食品富含有益头发的锌、铁、维生素B族等营养素，建议用来替代零食。

豆类：菜豆、扁豆、大豆之类豆类对于头发健康有很重要作用。头发健康需要少量的生物素(维生素H)，虽需求量少，但若不足头发就易变得脆弱。专家表示，为了头发健康，一周较好吃三杯以上的菜豆或其它豆类。

坚果：向往一头粗壮有力，亮丽动人的秀发，就要多吃坚果。坚果所含的硒是种对保持头皮健康必需的矿物质。坚果里的核桃富含α亚麻酸，能令头发保持健康状态，此外也富含锌，对头发大有好处。花生、杏仁、葵花籽等坚果都有同样的效果。锌不足容易导致掉发，因此平时要注意从饮食中摄取充足的锌。

尿酸高人群可通过选择合适食物和饮品来辅助调节尿酸，蔬菜水果类的黄瓜、芹菜、西红柿有促进尿酸排出、改善尿酸水平等作用；谷物类的燕麦、玉米有助于改善尿酸代谢；饮品中的白开水是最佳选择，绿茶适量饮用有一定帮助；其他食物里低脂乳制品可补充营养，樱桃每天食用一定量可能降低尿酸水平，不同年龄、性别、生活方式的尿酸高人群可根据自身情况选择相应食物和饮品。

一、蔬菜水果类

1.黄瓜：黄瓜富含水分，每100克黄瓜约含96.2克水分，能增加尿量，促进尿酸通过尿液排出。其还含有丙醇二酸等成分，有助于抑制糖类物质转化为脂肪，对控制体重有一定帮助，而体重超标可能会影响尿酸代谢，所以适当多吃黄瓜对尿酸高人群有益。对于不同年龄、性别的尿酸高人群，均可将黄瓜作为日常蔬菜的重要选择，如女性可凉拌或清炒黄瓜食用，男性也能在餐桌上搭配黄瓜。

2.芹菜：芹菜是一种低热量且富含膳食纤维的蔬菜，每100克芹菜含膳食纤维约1.4克。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助身体排出多余的废物，其中也包括一些可能影响尿酸代谢的物质。研究表明，增加膳食纤维的摄入有助于改善尿酸水平，不同生活方式的尿酸高人群，如久坐的上班族，可在每餐中适当增加芹菜的摄取量，如做成芹菜炒香干等菜肴。

3.西红柿：西红柿含有丰富的维生素C等营养成分，每100克西红柿约含维生素C19毫克。维生素C具有抗氧化作用，能帮助维持身体的正常代谢功能。有研究发现，适当补充维生素C可能对降低尿酸有一定辅助作用，无论年龄大小、男女差异，尿酸高人群都可经常食用西红柿，可直接生食或做成西红柿炒蛋等。

二、谷物类

1.燕麦：燕麦属于全谷物，富含β葡聚糖等成分。每100克燕麦中β葡聚糖含量约为5克左右。β葡聚糖具有降低胆固醇和调节血糖的作用，同时也有助于改善尿酸代谢。对于不同生活方式的尿酸高人群，如经常进行高强度运动的人群，在运动后可适当食用燕麦来补充能量并辅助调节尿酸。女性尿酸高人群可将燕麦煮成燕麦粥作为早餐，男性也可选择类似的食用方式。

2.玉米：玉米是常见的谷物，含有丰富的膳食纤维以及多种维生素和矿物质。其膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助身体排出废物，从而间接影响尿酸的代谢。不同年龄的尿酸高人群都适合食用玉米，如儿童可将玉米作为健康零食，蒸煮后的玉米软糯可口；成年人则可将玉米作为主食的一部分，如做成玉米饭等。

三、饮品

1.白开水：每天保证充足的水分摄入非常重要，建议尿酸高人群每天饮用15002000毫升的白开水。充足的水分可以稀释尿液，使尿酸更容易通过尿液排出体外。对于不同性别和年龄的人群，白开水都是最佳的饮品选择，无论何时何地都应随时补充水分，例如上班族可在办公桌旁放置水杯，定时饮水；老年人也应根据自身情况，少量多次饮用白开水，以维持身体的正常代谢功能。

2.绿茶：绿茶中含有儿茶素等成分，具有一定的抗氧化和调节代谢的作用。研究发现，适量饮用绿茶可能对降低尿酸有一定帮助，但要注意避免饮用过浓的绿茶。不同生活方式的尿酸高人群，如喜欢喝茶的人，可适量饮用绿茶，但要注意不要在睡前大量饮用，以免影响睡眠。女性尿酸高人群饮用绿茶时可选择清淡的泡法，男性也可根据自己的喜好适量饮用。

四、其他食物

1.低脂乳制品：如低脂牛奶和低脂酸奶等。每100克低脂牛奶约含蛋白质3克左右，低脂酸奶也含有丰富的蛋白质和益生菌。蛋白质是身体必需的营养物质，而益生菌有助于维持肠道菌群平衡，肠道菌群平衡对尿酸代谢也有一定影响。对于不同年龄的尿酸高人群，低脂乳制品都是很好的营养来源，儿童可选择饮用低脂牛奶，老年人可选择食用低脂酸奶，以补充营养并辅助调节尿酸。

2.樱桃：樱桃中含有花青素等抗氧化成分。有研究表明，每天食用一定量的樱桃可能有助于降低尿酸水平。例如每天食用10颗左右的樱桃，可能对尿酸高人群有一定益处。不同性别和生活方式的尿酸高人群均可适当食用樱桃，如女性可将樱桃作为水果零食，男性在闲暇时也可食用樱桃来辅助调节尿酸。

没有降血脂最好的东西，但可适当喝绿茶、低脂牛奶或酸奶、蔬菜汁等饮品。

1.绿茶

绿茶中的茶多酚等成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平，有助于改善血脂异常。

2.低脂牛奶或酸奶

低脂牛奶或酸奶富含优质蛋白质、钙等营养成分，同时含有乳清酸等成分，可以抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量。此外，饮用低脂牛奶或酸奶还可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。

3.蔬菜汁

蔬菜汁中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，同时含有植物固醇等成分，可以降低血液中胆固醇含量，对心血管健康有益。建议选择蔬菜汁时，选择低糖、低盐、无添加的产品。