什么时候吃月饼不长胖

月饼的热量是非常之高的，吃月饼很容易导致长胖，但是也并没有那么吓人，终究还是要讲究吃月饼的量、时间、与其它食物的搭配等，掌握科学的吃月饼方法，即使吃月饼也不会胖，下面我们就来说说怎么吃月饼不长胖？

月饼热量高吗

月饼的热量是很高的，不同的月饼类型热量也是不同的，但是都差不多保持在400千焦/100克左右，如此高的热量是很容易导致长胖的。而且由于月饼的成分影响，吃月饼对健康的影响也是很大的，在中秋的时候最好不要吃月饼，下面就来详细了解吧。

1、热量很高

月饼的热量是很高的，而且在吃月饼的时候由于是作为零食，在吃月饼的时候这些能量都属于超额摄取，因此吃月饼是会导致营养摄取过量。吃月饼之后会由大量的能量在人体内无发消耗，就会妆花为脂肪存储在人体内，因此吃月饼很容易导致长胖。

2、有添加剂

月饼中还含有丰富的添加剂成分，因为月饼为熟食，却能够保存数个月的时间，因此其中必然添加了很多的添加剂成分。吃月饼之后这些添加剂也会大量摄取，添加剂在人体内无发被消化分解，也不容易排出体外，而且还会对代谢造成不利影响，因此吃月饼对健康是十分不利的。

3、注意事项

由于月饼是批量生产的，在卫生方面难免有所疏忽，特别是一些廉价的月饼，其中更含有砂砾，卫生状况如此之差，对健康带来的危害也是非常巨大的。所以在中秋前后最好不要吃月饼，从身材保持、健康状况等多方面因素烤炉，都不宜吃月饼。在中秋佳节不放与家人一起聚聚，这就是过中秋节做好的方式了。

怎么吃月饼不长胖

饮食是我们日常生活中很重要的一个部分，大部分的食物在我们的饮食生活中占有重要的角色，很多食物都让人又爱又恨，马上就要到大家期待已久的中秋节了，该高兴的是可以放假还可以吃好吃的月饼，不高兴的是月饼的热量太高了，让很多人都望而却步，可是很多人为了应节还是会吃一些，那月饼怎么吃不胖？

1、搭配茶食用

如果怕吃月饼长胖，可以搭配着其他的食物来食用，一般搭配的茶当然是起到润肠助消化和解腻作用的。针对比较甜的月饼，可以选择绿茶或者是薄荷茶，能促进糖分代谢，也不会觉得吃月饼很甜。针对比较油腻的月饼，可以选择菊花茶和普洱茶，能起到降火清脂的作用。针对半甜半咸的月饼可以搭配乌龙茶，能衬托出咸甜的口味。如果是比较淡的月饼可以配花茶食用，会有一股淡淡的甜味。

2、如何选月饼

想要吃月饼不发胖，选月饼当然也是很重要的，不同的月饼含糖量和脂肪的含量都是有差别的。相对来说苏式月饼含脂量是最高的，其次是广式月饼，最低的是冰皮月饼。从含糖量上来说广式月饼含糖量最高，其次是冰皮月饼，最低的是苏式月饼。从热量上来说广式月饼和苏式月饼热量差不多，冰皮月饼的热量低一点。

3、不要吃太多

想要不长胖除了避开热量和脂肪以外，当然是控制进食量，月饼不管怎么说都是容易长胖的食物，所以只能控制好量才有可能不长胖，而且尽量不要吃肉馅的，也尽量不要在晚上吃。

月饼是中秋节的典型食品，月饼主要由淀粉糖等制成，所有相对来说热量比较高，那么早上吃月饼会胖呢？月饼一般什么时候吃最好呢？下面我们来详细介绍下！

早上吃月饼会胖吗?

月饼是一种很受欢迎的糕点，很多人都喜欢吃月饼，一般到了农历八月份左右吃月饼的人会变多，因为这时候就快到中秋节了，中秋节吃月饼是一种传统，象征着团团圆圆，可是大部分的月饼都是糖分和脂肪含量较高的，而且热量也高，有的人就想到早上吃月饼会不会好一些，那早上吃月饼好吗？早上吃月饼会胖吗？

不要当早餐

可能有人会说月饼也是一种糕点，早上可以将月饼作为早餐吃用，这里建议大家不要将月饼做作为早餐食用，月饼虽然能补充能量，但是月饼的营养成分比较单一，早餐应该吃一些营养丰富的食物，不要吃太油腻的食物，而月饼中的油脂含量是比较高的，多了可能会出现胃部的不适。如果想要早上吃，尽量只能当做零食吃一点，早餐还是要吃其他有营养的食物的。

可能会长胖

早上吃月饼可能会长胖，人体在早上的时候对营养的需求是很大的，月饼可能含量最多的就是油脂，吃得越多，摄取到的油脂也就会越多，而且还不容易被消化，所以上是很可能会长胖的，但是如果早上只吃一点的话就不会有太大的影响，这时就要注意午餐和晚餐要尽量清淡，还应该吃些水果来解腻。想要吃月饼不胖，可以选择含糖量少的月饼，比如说冰皮月饼，最重要是不要吃多。

温馨小提醒

月饼的种类多样，喜欢吃月饼的人尽量选择低糖低脂的月饼，普通的高热量的月饼尽量少吃，不要经月饼作为正餐食用，月饼只能当做小零食食用，而且一次只能吃一点，想减肥的美女们要控制住自己的嘴哦。

关于月饼馅

“三高”者少吃蛋黄月饼、肉类月饼

蛋黄、肉类月饼是最常见的月饼种类。它富含糖分和热量，蛋黄的加入又进一步提高了脂肪和胆固醇含量。

医生说，老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心脑血管疾病的患者应该尽量少吃这类月饼。

豆沙月饼、五仁月饼孩子吃多了容易诱发龋齿

这类月饼相对来说比较健康，但制作这类月饼仍然需要大量蔗糖，患有糖尿病、胃肠道疾病的人群是不适合食用的，儿童食用过多也容易诱发龋齿。

水果类月饼馅料大多由冬瓜做

业内人士称，其实，大多数的“水果月饼”与水果无关，馅料大多由冬瓜做。其实是“水果味月饼”，里面没有水果，而主要成份是冬瓜。冬瓜能提取纤维，无味，适合加工成月饼馅，这是业内公开的秘密。另一个原因是，冬瓜便宜，能降低成本。

粗粮类月饼反倒多脂肪

粗粮因其丰富的膳食纤维和保存完好的B族维生素，俨然成了现代人心目中营养和健康食品的代名词，于是，各类“粗粮月饼”也应运而生。

不过，不为人知的是：粗粮粉的颗粒较大、质地松散，如果月饼中加多了很难成型，所以粗粮的比例不会太多；另外，粗粮的加入会使月饼的口感变得比较粗糙、扎嘴，掩盖这种不好口感的最好方法就是加入大量的油脂，这样我们反而会额外吃进过多的脂肪。

糖醇类月饼并非少热量

麦芽糖醇等糖醇类物质本来是以低能量的特点而备受人们重视的，但其实热量和其他月饼差不多。

吃月饼也是有讲究的：

一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更是妙不可言。

三、吃月饼要适量.月饼中含糖量和油(油食品)脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。

四、要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃。

中秋节马上快来了，吃月饼是中秋季的传统习俗，但是月饼热量高，有的人吃了可能会发胖。那么，如何吃月饼才能长胖呢？吃月饼有哪些禁忌呢？今天小编来教大家如何健康吃月饼。

吃月饼会发胖吗

月饼虽然好吃，不过也不能贪多，吃多了也会胖，因为它是高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖分的“不安全食品”。女性朋友们为了保持健康的体态，吃月饼也一定要有所讲究。

怎样吃月饼不会胖

1、控制高热量

例子：1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶

营养师的建议：每个双黄莲蓉月饼(若190克)含有高达800kcal的热量，一般成年人每天需要摄取1800-2200kcal，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或什至超过一顿正餐的需要。

2、远离高脂肪

例子：1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油

营养师的建议：大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量虽普遍稍低，但每个含有1至2汤匙的油份。所以任何一类月饼都不可吃过量。

3、抵制高胆固醇

例子：1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄

营养师的建议：每个咸蛋黄有超过600毫克(ml)的胆固醇，比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄。

4、少糖更健康

例子：1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖

营养师的建议：每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克，即18茶匙或6汤匙。

特别是糖尿病患者，双黄莲蓉月饼(约190克)每天不宜吃超过八分一个，迷你装(约80克)每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃过量。另外吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品，建议大家以清水或清茶来代替。

5、建议进食份量

例子：每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼

营养师的建议：

月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。一般成年人应以每天四分一个双黄莲蓉月饼(约190克)为限。

肥胖、患有肠胃病和慢性疾病的人士，如胆固醇过高、高血压或心脏血管病等，应向医生请教可进食的份量，以免因过量进食而影响健康。

吃月饼的禁忌

1、月饼不宜粥相配

有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。

2、月饼宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。

老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。

3、体热者不宜多吃月饼

体内偏热的人也不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

4、女性朋友吃月饼禁忌多

女性朋友吃月饼也应当注意自身情况，尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上存在禁忌。

5、月饼宜鲜不宜陈

吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。

回油后的月饼不仅颜色鲜艳，色泽诱人，而且味道也是极为的关键，但是有的人在做月饼的时候月饼不回油。那么，月饼不回油怎么办？月饼不回油是什么原因？月饼不回油可以吃吗？

月饼不回油是什么原因

造成月饼不回油的原因有很多：糖浆转化度不够；煮糖浆时炉火过猛；糖浆返砂；柠檬酸过多；馅料掺粉多；馅料太少油；糖浆、油和枧水比例不当；面粉筋度太高等。

月饼不回油怎么办

1、转化糖浆的质量

糖浆的质量关键在其转化度和浓度。转化度是指蔗糖转化葡萄糖和果糖的程度，转化度越高，饼皮回油越好。影响转化度的因素主要有煮糖浆时的加水量、加酸量及种类、煮制时间等。浓度是指含糖量，常用的转化糖浆浓度在75%左右即可，因含糖量越高，回油越好，故某些厂家把浓度提高到了85%以上。

2、饼皮的配方及制作工艺

月饼皮的配方和制作工艺对其是否回油起着重要作用，。如果配方把面粉当作100%用，油就不可能加入35%，因为25%-30%已达到顶点。如果只考虑糖浆、油和枧水三者的配比，面粉用量再根据软硬来调节，这样面皮中的面粉帽不会稳定。国内很厂家都不按标准配方的形式来设计配方，这是不科学的。如果月饼不回油，极有可能是用料配方的问题，应按面粉为100%，糖浆75%、油25%的配比来调制饼皮，如果按这一想法生产月饼，饼皮仍不回油，那就是转化糖浆质量太差。

月饼如何回油快

饼皮的配料要合理：月饼皮的含水量、油量和糖浆用量要协调。糖浆太多，油太少，饼皮光泽不佳；糖浆太少，油太多，饼皮回软慢。

月饼馅的软硬程度及其含油量要恰当：广式月饼的特点就是皮薄馅厚，馅是辅助回软的主要因素。如果馅料的含水量、油时很少、或者皮很厚，馅很少，这种月饼回软也慢。

月饼节是我国的一个重要的节日，也就是中秋节，因为我国中秋节有吃月饼的习俗，所以也叫月饼节。那么，月饼节是什么时候？2017月饼节是什么时候？

2017年月饼节是什么时候

农历八月十五，2017年公历10月4号

2017年中秋在2017年10月4日（星期三），为国家法定假日。与国庆节连休8天，即从2017年10月1日至2017年10月8日，放假调休8天。

10月9日（星期一）照常上班。

月饼节有哪些习俗

1、月饼：

每到中秋节，月饼是必不可少的，它象征着团圆，寓意着圆满，是我们对亲情的寄托。在中秋节来临之际，亲朋好友互相赠月饼，是一种亲情的体现，也是社会关系的联络。在节日当晚，一家人会围在香案前切月饼吃，每个人都要吃，这代表了自己是这个家的一份子，象征着团员。

2、设香案：

中秋季也是祭月的节日，人们会设香案，点上香，放上水果、月饼等，香案置于院落中，表达了对月亮的祭拜，也表达了人们对神的敬仰。

3、赏月：

这一天月亮很美，由古代文人骚客们发起，他们的诗句及作品促使这种活动逐渐成为一种习俗，这一天一家人一起赏月那叫圆满，一个人漂泊在外赏月，会异常孤单。无论如何，这一天，我们都会情不自禁的看几眼月亮。

月饼节的来历

中秋起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》上记载：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，说明早在春秋时代，帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效，逐步传到民间。

“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为中国的主要节日之一。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。