不吃肉吃素为什么不瘦

不吃肉只吃素是否会便秘不能一概而论，存在便秘和不便秘两种可能情况。

如果饮食结构不合理，只吃素但膳食纤维摄入不足，比如长期以精细米面、精制糕点等为主食，蔬菜水果吃得少，肠道蠕动就会减慢，容易导致便秘。另外，若水分摄入也不够，粪便就会变得干结，难以排出。而且，部分素食者可能会过度依赖单一食物，导致营养不均衡，影响肠道正常功能，增加便秘风险。

但只要合理搭配素食，保证充足的膳食纤维摄入，像多吃全谷物、豆类、蔬菜和水果等，同时保证足够的水分，每天喝1500-2000毫升水，并适当运动，就能促进肠道蠕动，一般不会出现便秘。

吃素十年的某女星婚后两年一直没能怀上宝宝，2012年，她曾在微博上说：“其实我好想好想生一个婴儿”，引来众多网友为她出招，大部分评论都说：长期吃素，不吃肉，不利于怀孕，劝其开“荤戒”，传说她为了怀孕改变吃素的习惯，顺利怀上了宝宝，更加坐实了江湖传闻之—长期吃素会导致不孕但有人产生了质疑，也有吃素的人成功怀孕生子的案例，所以，长期吃素到底会不会导致不孕呢？

素食主义可能导致不孕

曾经有人做过关于女性生育能力的调查，将前来实验的少女分为两组，一组进食素食，另一组进食少量乳酪、牛奶，结果表明，在吃素食减肥的女性当中，几乎全组人的月经都比正常时间短，还有78%的人出现停止排卵的现象。正常饮食的那一组中，排卵正常的女性为37%。

出现排卵停止的主要原因是，实验中的女性，从素食中摄入的蛋白质过少，可想而知，长期吃素的人，蛋白质和脂质的摄取更加不足，容易导致体内胆固醇水平低下，雌激素水平也相应下降，雌激素正好是促进雌性动物第二性征发育及性器官成熟的物质。所以，实验中的女性易出现激素分泌失调，月经紊乱等情况。这个实验也说明了，素食有可能会导致生殖机能异常，甚至影响生殖能力。

但临床上很少见到由素食主义导致的不孕不育

长期吃素的人也不用过度担心不孕不育这个问题，吃素并不是不孕不育的直接原因，而是没有摄取足够的蛋白质和脂质，不少素食者也成功孕育出宝宝，人体有自己的平衡系统，很多妇产科医生表示，单纯因为吃素而不孕的人，临床上很少见到。

总结出来一句话就是：长期吃素并不是导致不孕不育的必然因素，但是因为长期吃素的人容易出现蛋白质摄入不足，影响受孕几率。在没有科学饮食的指导下，素食主义者很难做到均衡营养，因此建议素食主义者为了生育后代还是要适当进食荤菜。如果还是只想吃素，建议多吃一些补充蛋白质和铁元素的食物。

补充铁元素和维生素B12的方法

我国人民的体质比较容易缺铁，女性在生理期和孕期更应该注意摄取铁元素。而钙，铁元素的摄取大多来源于肉类和动物肝脏，吃素的女性就得需要从植物中吸收铁元素，常见含铁元素的植物有豆类、深绿色蔬菜、坚果、全谷类，素食者要多吃此类食物。从纯植物性的食物，很难摄取到维生素B12，但素质主义者可以从菌类或者发酵食品中获得。

减肥的时候，很多人都不吃肉，肉类的热量有些比较高，吃一些低热量的素食更有利于减肥，素食的种类也有很多，营养也还不错，适当的吃些素食有利于减肥瘦身，不过吃素食也有一些需要注意的地方，那么吃素食减肥需要注意什么？吃素减肥的注意事项有哪些？

1、吃素食减肥需注意

1、素食，依旧要运动。

无论吃什么，想要真的瘦下来，运动是一定要做的。

只有您的消耗大于摄入，身体才能开始燃烧脂肪。所以，别再偷懒了，赶快动起来吧！

2、多吃牛油果和香蕉。

牛油果富含不饱和脂肪酸，热量很少，是减肥的很好选择。它含有接近20种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度高，它是一种消化速度极其缓慢的食物，可以给您充分的饱腹感让您减少其它食物的摄入，最终达到减少卡路里的摄入成功减肥的目的。

香蕉具有通肠胃、降血压等对身体良好的功效；另外一种吃法则是要将香蕉烧熟之后食用，这种香蕉跟一般生的香蕉不同，减肥功效更好，能够帮助吸收够多的纤维、钙质以及镁，帮助身体新陈代谢。

2、吃素的注意事项

1重视蛋白质的补充

无论是儿童还是成年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用。

2别忘了钙的补充

钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充，由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙补充。

所以科学家建议，在可能的情况下，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。经常喝豆浆，吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是，虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高，但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。

3适量补充维生素

科学家们发现，素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”，但由于也是一种“偏食”，所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。

那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。素食者还应通过服用维生素D，加强对钙质的吸收。

4素食者仍需脂肪

科学家们指出，素食者是比较厌烦油腻食物的，尽管如此，适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。

减肥的时候，很多人都不吃肉，肉类的热量有些比较高，吃一些低热量的素食更有利于减肥，素食的种类也有很多，营养也还不错，适当的吃些素食有利于减肥瘦身，不过吃素食也有一些需要注意的地方，那么吃素食减肥需要注意什么？吃素减肥的注意事项有哪些？

1、吃素食减肥需注意

1、素食，依旧要运动。

无论吃什么，想要真的瘦下来，运动是一定要做的。

只有您的消耗大于摄入，身体才能开始燃烧脂肪。所以，别再偷懒了，赶快动起来吧！

2、多吃牛油果和香蕉。

牛油果富含不饱和脂肪酸，热量很少，是减肥的很好选择。它含有接近20种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度高，它是一种消化速度极其缓慢的食物，可以给您充分的饱腹感让您减少其它食物的摄入，最终达到减少卡路里的摄入成功减肥的目的。

香蕉具有通肠胃、降血压等对身体良好的功效；另外一种吃法则是要将香蕉烧熟之后食用，这种香蕉跟一般生的香蕉不同，减肥功效更好，能够帮助吸收够多的纤维、钙质以及镁，帮助身体新陈代谢。

2、吃素的注意事项

1重视蛋白质的补充

无论是儿童还是成年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用。

2别忘了钙的补充

钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充，由于他们基本上不饮用乳制品，所以也无法从中获得必要的钙补充。

所以科学家建议，在可能的情况下，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。经常喝豆浆，吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是，虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高，但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。

3适量补充维生素

科学家们发现，素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”，但由于也是一种“偏食”，所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。

那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。素食者还应通过服用维生素D，加强对钙质的吸收。

4素食者仍需脂肪

科学家们指出，素食者是比较厌烦油腻食物的，尽管如此，适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。

月经期减肥不瘦的原因主要有激素变化、食欲增加、水肿和运动量减少，女性可以通过注意饮食、控制饮食量、增加运动量、注意休息和保持良好心态等措施在月经期减肥。

1.激素变化：女性在月经期，体内的激素水平会发生变化，其中雌激素和孕激素水平的下降可能会导致身体代谢率降低，从而影响减肥效果。

2.食欲增加：月经期女性往往会感到食欲增加，这可能是由于身体需要更多的能量来维持生理功能。如果在月经期不注意控制饮食，摄入的热量超过身体消耗的热量，就会导致体重增加。

3.水肿：月经期女性体内的水分会潴留，导致身体水肿，这可能会使体重增加。

4.运动量减少：月经期女性往往会感到身体不适，运动量减少，这也会影响减肥效果。

为了在月经期减肥，女性可以采取以下措施：

1.注意饮食：在月经期，女性应该注意饮食的均衡和营养，避免过度摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物。同时，应该适量增加蔬菜、水果和蛋白质的摄入，以满足身体的需要。

2.控制饮食量：即使在月经期，女性也应该注意控制饮食量，避免过度进食。可以采用多餐少吃的方式，避免一次性摄入过多的食物。

3.增加运动量：月经期并不是完全不能运动，适当的运动可以帮助身体消耗热量，提高代谢率。女性可以选择一些适合月经期的运动，如散步、瑜伽等。

4.注意休息：月经期女性应该注意休息，避免过度劳累。保证充足的睡眠可以帮助身体恢复，提高代谢率。

5.保持良好的心态：月经期女性往往会感到情绪波动，这可能会影响减肥效果。女性应该保持良好的心态，避免过度焦虑和紧张。

需要注意的是，月经期减肥应该以健康为前提，避免过度节食和过度运动。如果女性有任何健康问题，应该在医生的指导下进行减肥。