什么菜减肥快通更快图解

麻花是过年的一种传统美食，除了可以当零食之外，麻花作为一种菜肴或者是汤品味道也是很不错的呢！下面来看看麻花的菜品搭配

麻花炒白菜

白菜炒麻花（散子）河南菜新手菜的做法图解1

1.准备好白菜,切那么大就可以了,不要太小

2.烧热油

3.白菜入锅,放适量十三香,香醋,盐翻炒,盐不要放多,因为后面要放散子,散子是咸的

4.白菜炒软,出汁,放入散子,依个人喜好放,

5.好啦,这就是成品,特别简单吧? 

丝条炒麻花

1.丝条削皮，麻花准备

2.丝条切滚刀准备

3.锅油热，倒入丝条翻炒

4.加入盐，一点糖，葱花，翻炒

5.倒入麻花立即翻炒，几秒即可

6.装盘

鹌鹑蛋烩麻花

1、将黑木耳泡发洗净，撕成片状备用；鹌鹑蛋水煮去壳备用；麻花掰成4-5CM长短；方形火腿肠1分为4备用；

2、锅内注油加热，约3、4成油温时，下鹌鹑蛋，中小火煎炸至蛋皮表面起虎皮油泡，起锅；将方形火腿肠下锅，煎至双面表皮起虎皮油泡盛起备用；

3、锅内下黑木耳，转大火爆炒，加适量清水(或高汤)，煮开后，下2中的鹌鹑蛋，加入调味料盐、生抽及半勺混合豉汁，翻炒均匀，稍焖一会，加入２中的火腿肠及１中的麻花，烩炒均匀，汤汁收干起锅装盘。

鹌鹑蛋烩麻花的做法小贴士

**食材中火腿肠及麻花本身已经带了盐味，所以加盐要适量；

**将鹌鹑蛋及火腿肠先行煎至焦香起虎皮泡状，再与其它材料一同烩炒，成品菜肴特别的香。

**成品麻花外层稍软，内层一定要保持酥脆状口感，所以烩炒时间不能长，汤汁要收得干些。

麻花炒鸭掌

主料：

鸭掌350克

辅料：

麻花50克

调料：

姜5克、大蒜（白皮）5克、盐3克、味精1克、辣椒(红、尖、干)10克、花椒4克、淀粉(玉米)5克、猪油（炼制）20克

指数：推荐7营养7难易7时间7减肥6养颜0麻辣0

口味：麻辣味

制作提示：

油温以六成热为宜，要适当突出麻辣味；掌握好各调料的投放比例和用量，也可根据口味的需要增加其他调味料。

烹饪方法：

1.鸭掌洗净，用鲜汤煮至半熟备用；

2.锅内下猪油烧至六成热，放入干辣椒、姜末、蒜末炒出香味，然后加入鸭掌，调入盐、花椒、味精炒香入味，用湿淀粉勾薄芡，最后放入麻花翻匀，起锅装盘即成。

麻花炒桂鱼

主料：

鳜鱼1500克

辅料：

火腿25克

麻花100克

香菇（鲜）100克

冬笋100克

虾仁100克

调料：

味精1克、黄酒15克、胡椒粉1克、猪油（炼制）50克、小葱15克、盐10克、姜汁15克

指数：推荐6营养8难易6时间6减肥0养颜0麻辣0

烹饪方法：

1.鱼宰杀治净，在两片鱼面上各剞十字花刀，置沸水中略烫，转清水中泡呈卷筒形；

2.再与鱼头一起入钵，加黄酒、精盐，姜汁各5克，味精少许，腌渍1分钟；

3.熟火腿切丝；

4.香菇去蒂，洗净，切丝；

5.冬笋去壳、老根，洗净，切丝；

6.将火腿丝、香菇丝、冬笋丝用精盐少许拌匀平铺在鱼面上，入笼置旺火上蒸12分钟取出；

7.麻花摆在鱼的周围；

8.炒锅内下猪油放旺火上，加黄酒、姜汁、精盐、鸡汤100毫升、味精，烧沸用湿淀粉调稀勾薄芡，下胡椒粉、葱白末椎匀起锅浇在鱼的全身即成。

制作提示：

1.取鱼头时，自鱼的胸鳍处下刀，再顺脊骨刺剖成两爿。去掉腹部刺，修齐边角以后，再在鱼面上剞花刀，剞刀深度为肉的3/4；

2.上笼时，将腌渍的鱼稍稍拍松，鱼条理顺，成原鱼形状；

3.根据就餐需要，如系老弱者，麻花可随鱼蒸软，如青壮年可将麻花重炸至脆。

缓解鼻塞可通过物理方法、穴位按摩、环境调节来进行。物理方法包括蒸汽吸入（吸入热水蒸汽湿润鼻腔黏膜）和生理盐水洗鼻（清除鼻腔物质、减轻炎症）；穴位按摩有按摩迎香穴（促进鼻部气血流通）和攒竹穴（改善鼻塞，有头痛伴随时可能缓解）；环境调节包括增加空气湿度（保持40%60%适宜湿度）和避免接触过敏原（花粉季节少外出、戴口罩，尘螨过敏者常清洗用品等）。

一、物理方法缓解鼻塞

1.蒸汽吸入：

可以通过吸入热水产生的蒸汽来缓解鼻塞。将热水倒入杯中，患者靠近杯子，用毛巾将头部与杯口围住，进行深呼吸，每次1015分钟左右。蒸汽能够湿润鼻腔黏膜，减轻鼻黏膜的肿胀，从而改善鼻塞症状。对于儿童来说，要注意避免烫伤，可选择温度适宜的热水，且家长需在旁监护。成年人若有慢性鼻炎等病史，也可通过此方法临时缓解鼻塞，但如果鼻塞症状持续不缓解，需进一步就医。

2.生理盐水洗鼻：

使用生理盐水洗鼻器进行洗鼻是一种有效的方法。生理盐水的渗透压与人体体液相近，能够清除鼻腔内的分泌物、过敏原等物质，减轻鼻黏膜的炎症反应。具体操作是将生理盐水注入一侧鼻孔，让盐水从另一侧鼻孔流出或从口腔吐出，两侧交替进行。儿童进行洗鼻时，要选择儿童专用的洗鼻器，控制好生理盐水的温度和压力，避免因操作不当导致呛咳等情况。有鼻部手术史的患者在洗鼻时需谨慎，最好在医生指导下进行。

二、穴位按摩缓解鼻塞

1.迎香穴按摩：

迎香穴位于鼻翼外缘中点旁，鼻唇沟中。用食指指腹轻轻按揉迎香穴，顺时针和逆时针方向各按揉12分钟。按摩迎香穴可以促进鼻部的气血流通，缓解鼻塞。对于不同年龄的人群，按摩力度可有所不同。儿童按摩时力度要轻柔，成年人可稍用力但以感觉舒适为宜。如果本身有鼻部皮肤破损等情况，不适合进行迎香穴按摩。

2.攒竹穴按摩：

攒竹穴位于眉头凹陷中，眶上切迹处。用拇指指腹按揉攒竹穴，每次按揉12分钟，以局部有酸胀感为宜。按摩攒竹穴也有助于改善鼻塞症状，对于有头痛伴随鼻塞的患者可能有一定的缓解作用。但如果是眼部有疾病的患者，按摩时要注意避免过度按压眼部周围。

三、环境调节缓解鼻塞

1.增加空气湿度：

干燥的空气会加重鼻塞症状，使用加湿器增加室内空气湿度，将湿度保持在40%60%左右比较适宜。对于儿童房间，要定期清洁加湿器，防止滋生细菌。有过敏性鼻炎病史的人群，保持室内空气湿度适宜可以减少过敏原在空气中的悬浮，降低鼻塞发作的概率。成年人如果生活在气候干燥的地区，在室内放置加湿器是缓解鼻塞的简单有效的方法之一。

2.避免接触过敏原：

如果鼻塞是由过敏因素引起的，如花粉、尘螨等，要尽量避免接触过敏原。在花粉季节，尽量减少外出，如需外出可佩戴口罩。对于尘螨过敏的人群，要经常清洗床上用品、窗帘等，使用防尘螨的床上用品。不同年龄的人群对过敏原的反应不同，儿童由于免疫系统发育不完善，更容易受到过敏原的影响，所以更要注重环境中过敏原的控制。

龙须菜又名海米粉、菊花菜、佛手瓜苗(须)，其实简单的说就是佛手瓜的幼苗，龙须菜营养丰富，有着山珍瘦物的美称，同时也是含铁量比较高的蔬菜，下面我们就一起来看看凉拌龙须菜的做法图解。

龙须菜是什么菜

主要产季：4～10月

别名：海米粉、菊花菜、佛手瓜苗(须)

外观非常好辨认的龙须菜!

龙须菜其实就是佛手瓜的幼苗，成熟后会长出形状特殊的瓜果;因为茎部顶端的嫩叶长得像龙的蜷曲的胡须而得到这个俗称，正式名称其实是「隼人瓜苗」。

龙须菜是重要的夏季蔬菜，主要产地苗栗、南投、花莲及高雄山区，因为它的生命力强，不怕风吹雨打，种植时更并不需要喷洒农药、化学肥料，种植成本低且每天可以采收，是一款价格相当低廉又天然的野菜，食用起来也非常安心!

高雄龙须菜多种植于海拔600、700公尺的山区。

龙须菜是花莲吉安乡重要的经济作物之一。

龙须菜含有丰富的维生素、矿物质等营养，根据食品营养资料库显示，100公克龙须菜的热量只有24大卡，且有2.3g的膳食纤维，有山珍「瘦物」的美称，也是含铁量较高的绿色蔬菜之一，在市场上很受欢迎，下次想吃点健康的绿色蔬菜，试试龙须菜吧!

龙须菜料理方式

龙须材最简单的煮法就是热炒或凉拌，汆烫后拌麻油、香油及姜丝或胡麻酱、美乃滋就很美味;热炒则可以搭配姜片或大蒜爆香，而客家人则很常用豆腐乳来拌炒龙须菜，做法及调味都相当简单!

龙须菜凉拌就很美味!

1.料理前的处理妙招

料理前先泡水：若龙须菜买回家忘了放冰箱，不用几个小时水分就会流失而出现类似枯萎的情况，这时候可以把龙须菜放入过滤清水中浸泡约30分钟，让它吸饱水分，就能恢复新鲜了。不过若是存放好几天的龙须菜，口感还是会有差喔!

泡水能让龙须菜恢复鲜嫩。

撕掉纤维口感佳：处理龙须菜跟空心菜、菠菜等叶菜类不一样，别清洗、切段后就下锅，最好撕掉粗糙的表面纤维，口感会更好。

先汆烫更好吃：龙须菜本身带有「涩味」建议先汆烫过，去味杂味比较好吃!汆烫时可以加少许的盐巴，若是要用来凉拌的龙须菜，煮熟后要放入冰水中冰镇，帮助定色、保持脆度，再沥干与调味料拌匀即可。

2.跟着做~简单的凉拌龙须菜

食材：龙须菜300克、白芝麻适量、蒜泥少许、姜片1～2片

调味料：糖少许、酱油适量、米酒适量、香油适量

料理步骤：

1.龙须菜先用热水汆烫至熟后捞起，可先用冷水冲过，来维持菜的脆度。此道为凉拌菜，因此一定要将菜的水分沥干，以免久置会出水。

2.将糖、酱油、蒜泥、姜片、米酒、香油、白芝麻均匀拌入龙须菜，用手以抓捏手法使其完全入味即可。 

龙须菜挑选方式

购买龙须草时，可以先观察茎底，必须含水量足、不能太干燥;若在传统市场，可以轻轻用手稍微折折看茎部，检查是否鲜嫩。另外也能透过胡须的弧度判断鲜度，直的胡须会比卷曲的更鲜嫩。

龙须菜保存方式

龙须草较不耐放，会随采摘后存放的时间愈长、纤维愈老化、口感不佳，因此买回家最好尽快食用!如果当天没有要料理，不要先清洗，保持干燥状态，用报纸包裹起来，放入冰箱冷藏。

近期吃饭的时候不吃主食，只吃菜是可以减肥的。但是这样不好，会减少身体营养的摄入，造成营养不良，少量主食还是需要吃的，荤素搭配，营养均衡，这样长时间坚持，配合加强锻炼，每日跑步大于30分钟，或者健身房有氧锻炼都是可以的，贵在坚持。这样长时间可以减肥的。

目前没有哪种菜减肥效果“最好”的说法，但适当吃白菜、黄瓜、芹菜、西兰花、冬瓜等蔬菜，有助于减肥。

1.白菜

每100g白菜中只含10kcal左右的热量，且膳食纤维和水分含量高，能促进肠胃蠕动，排出体内废物。

2.黄瓜

每100克仅含15大卡热量，富含膳食纤维和水分，能增加饱腹感，促进肠胃蠕动，排出体内废物，同时抑制糖类物质转化为脂肪。

3.芹菜

富含膳食纤维，每100克含1.2克膳食纤维，能促进肠胃蠕动，排出体内多余脂肪和毒素，且热量极低。

4.西兰花

富含膳食纤维，能增加饱腹感，降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，同时热量较低。

5.冬瓜

每100克仅含11大卡热量，含1.9克膳食纤维，能吸水膨胀产生饱腹感，并含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪。