减肥中为什么不能吃盐

少吃盐

少吃原因

紫癜性肾炎应少吃盐。盐中含有钠，食用过多可引起水钠潴留，导致容量增加，造成血管压力增高，出现高血压症状。肾脏为调节钠平衡最主要的器官，盐摄入过多可增加肾脏负担，且紫癜性肾炎患者本身存在水钠潴留情况，因而应少吃盐。

怎么吃

盐可作为调味品食用。但吃盐过多可导致水钠潴留等，因而水肿病人不宜食用；而高血压、肾脏病患者应限制摄入量。

饮食建议

紫癜性肾炎又称过敏性紫癜性肾炎，可表现为皮肤紫癜、关节肿痛、腹痛、便血、血尿等症状。紫癜性肾炎患者的生活作息要规律，改变不良的生活及饮食习惯，饮食主要遵循以下原则：

1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等，有助于水肿患者消肿；

2、可食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；

3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；

4、忌用味精等强烈调味品；

5、水分的获取需根据病情决定，如症状较轻，小便正常，无水肿可以正常喝水；如出现异常，水分的摄取应该有限制。

食盐是我们日常生活中经常吃到的一种调料，一般我们做菜可能都会放盐，除了一些减肥的吃法以外。所以也有人说吃盐吃多了会容易胖，因为有一种说法是盐会聚集脂肪等等。那么，一般吃盐是否会容易长胖呢？不吃盐又是否可以减肥呢？

1、吃盐会胖吗

食盐的主要成分是氯化钠，钠离子会阻碍身体多余水分的排泄，且摄入盐分过多会引起口渴，会增加人体的饮水量，身体摄入的水分增多，有没有排出多余的水分，就容易引起水肿，表现出来的症状就是胖。但是这个的前提条件是过量摄取盐分，每天吃盐不超过6克，是不会出现身体水肿现象的。

2、不吃盐能减肥吗

易水肿的人通常是因为水盐代谢紊乱引起的，多见于20～50岁的女性，常呈周期性浮肿、腹胀，故又把它称为“周期性水肿”，往往在月经前期加重，并且有不断变化的肥胖症状。

一天两天不吃盐，或者长期坚持低盐生活确实能改善水肿体质，可以消水肿，但是并不能真正的减脂。长期一点盐都不吃还容易诱发低钠血症，反而会引起身体浮肿。所以说这种单纯靠不吃盐减肥的方法是不科学，不靠谱，也是不可持续的，不过我们确实可以坚持低盐生活防身体水肿性肥胖。

3、不吃盐减肥危害

不吃盐会使体内酸碱失衡，消化液的分泌不协调，进而减少食欲。吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生眩晕等现象。严重缺盐时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。到时候减肥还没成功身体就先垮了。

4、食盐对健康重要性

食盐不单单是一味调味品，它也是人体组织中的一种基本成分，对保证体内正常的生理、生化活动和功能，起着重要作用。最主要的作用是控制细胞、组织液和血液内的电解质平衡，以保持体液的正常流通和控制体内的酸碱平衡。

Na与K、Ca2、Mg2还有助于保持神经和肌肉的适当应激水平；

NaCl和KCl对调节血液的适当粘度或稠度起作用；

胃里开始消化某些食物的酸和其他胃液、胰液及胆汁里的助消化的化合物，也是由血液里的钠盐和钾盐形成的。

5、吃盐过多的坏处

1惹头疼

很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。这项研究确认，多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐。

2增水肿

在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮之前的几天，这种情况更为明显，脸上都看起来肿肿的。激素水平所带来的水分潴留增加状态，再加上大量摄入盐的作用，会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现，高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征的女性，应当在经期之前主动控盐，吃较为清淡的食物。

3害嗓子

慢性咽炎的人，食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等，以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。

4损皮肤

吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤的保水。因此，少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服，并不是因为果蔬汁有什么神奇作用，而很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。

5促胃癌

和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。

6流失钙

钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说，这简直是雪上加霜。所以，遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的是明智的。

7减营养

在烹调的时候，特别是炒蔬菜时，如果早放盐，蔬菜组织会被“腌”出水，失去了细胞结构的保护，直接接触高温，会增加水溶性维生素如维生素C的损失。同时，蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源，有利控制血压和强健骨骼，多放盐烹调蔬菜，使钠的摄入量增加，就抵消了蔬菜这种健康效应。

8损害肾

多余的钠要从肾脏排出，故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担。人们都知道，肾病患者要严格控盐。但是，在肾脏发生病变或肾功能受损之前，为什么不可以对我们的肾脏更关怀一些呢？为什么总要用高盐餐来挑战它的工作能力呢？

9升血压

虽然有部分人属于“盐不敏感型”，但是大部分人都属于“盐敏感型”，多吃盐就会升高血压。有研究说“盐吃得过少也有害”，但这种担忧，还是等先把盐吃得足够少之后再讨论吧。目前我国人均摄盐量超过推荐量50%还多，是名副其实的高血压大国。在这种情况下，要不要控制吃盐的量，地球人都明白，就不多说啦……

宜吃盐蚕豆

宜吃原因

青光眼患者可以适量吃盐蚕豆。盐蚕豆是用盐烹制过的蚕豆，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等。蚕豆中含丰富的维生素C，青光眼患者应食用富含维生素的食物。但盐蚕豆含盐量较高，有高血压的患者应少量食用。所以青光眼患者可以适量吃盐蚕豆。

怎么吃

蚕豆可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤，可制成蚕豆芽，制成粉，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱等。

饮食建议

青光眼是一组以视乳头萎缩及凹陷、视野缺损及视力下降为共同特征的疾病，临床多以眼胀、眼痛、畏光、流泪等为主要症状。治疗上除药物和手术外，还应注意饮食方面的护理，具体如下：

1、不宜饮酒；

2、不宜饮用浓茶、咖啡，因其具有兴奋交感神经的作用，而交感神经兴奋后，瞳孔扩大，房水循环受阻，会导致眼压升高，诱发青光眼急性发作；

3、不宜食用刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、大蒜、生姜等，这些食物能助热生火，容易加重病情；

4、宜吃富含维生素E和B族的维生素的食物；

5、宜吃有利水、降压作用的食物不宜大量饮水；

6、不宜食用脂肪含量高的食物，如肥肉等。

少吃盐

少吃原因

头痛应少吃盐。盐中含有钠、钙、镁、钾、溴化物和其他各种微量元素，主要作用是为人体提供钠，钠能促进蛋白质和碳水化合物的代谢，调节激素和细胞对氧气的消耗，对人体的生长发育起着至关重要的作用。但是盐食用过多可能导致高血压，高血压会导致头部血管舒缩功能障碍，继而引起头痛，因此头痛患者应少吃盐。

怎么吃

盐可作为调味料用于烹制食物，咳嗽消渴、水肿病人不宜食用。高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量。

饮食建议

头痛为临床常见症状，多局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位，病因较多，治疗时除药物治疗、非药物治疗，还应注意饮食调理，具体如下：

1、饮食以清淡、富营养、易消化为主；

2、多食蔬菜水果，如核桃、黑芝麻、豆类、蛋类等，忌食肥腻、辛辣、煎炸、不易消化、刺激性食物和动火之物及烟酒；

3、可适当食用天麻炖猪脑，或黄芪粥、党参粥、薏苡仁粥、龙眼红枣粥、猪脑羹、莲子红枣粥等。

少吃盐菜

少吃原因

动脉粥样硬化患者应少吃盐菜。盐菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、解除疲劳的作用。但是盐菜的含盐量比较高，食用过多会引起高血压，进而引起动脉粥样硬化。所以动脉粥样硬化患者应少吃，避免加重病情。

怎么吃

盐菜可以直接食用，可以搭配其他蔬菜炒食，可以凉拌。盐菜一般搭配其他主食在早餐或者晚餐食用，食用时应注意控制食用量。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。