下午可以吃什么零食

下午3、4点钟是最倦怠的时候，怎能不来点下午茶补充体力？巧克力即可补充体力又可提神，而且很美味啊，那么下午茶吃巧克力好不好呢？

下午茶不吃甜食就受不了？比利时医学博士表示，糖跟海洛因一样，会影响脑内啡系统，若下午茶不吃零食，会出现想吃甜食的冲动、晕眩、颤抖等症状时，表示你已经糖上瘾了。想要戒掉糖上瘾，不妨以健康的黑巧克力、核桃、燕麦替代，不仅没有负担，还能增进身体健康。看来黑巧克力还是很不错的。

比利时医学博士克里斯?弗博尔格（KrisVerburgh），在其著作《席卷全球的抗老化饮食：沙漏式饮食法》一书中表示，许多人除了一天3餐外，还喜欢在下午茶吃些零食、点心、蛋糕解嘴馋。但是，这食物不仅是高热量炸弹，也非常容易让人上瘾。当没吃这些零食的时候，就会出现头重脚轻、疲惫、虚弱的状况，甚至还会影响专注力。

不吃糖会晕眩小心是糖上瘾

科学研究已经证实，糖跟海洛因一样，会影响让人感到开心的脑内啡系统，让人难以戒断。若想要中断糖上瘾症状，必须彻底不吃零食，但下午嘴馋时若完全不吃东西，恐怕会难以持久，这时不妨可以吃黑巧克力、坚果或燕麦替代零食。

吃健康点心替代甜食的头几天，会出现想吃甜食的冲动、晕眩、颤抖等戒断症状，不过撑过这个过渡期后，身体会逐渐调节这些健康食物，对甜味的感受与以往大不相同，吃葡萄、草莓和其他水果时，尝起来会比较甜。再过一阵子，许多人会觉得蛋糕或零食太过甜腻，因为味觉已经变得敏锐，更能品尝到食物中的微妙滋味。

吃黑巧克力对心脏血管系统有益，除了可以降低血压，并让血小板较不具黏性。

戒掉糖上瘾替代食物更健康

黑巧克力、核桃、燕麦替代好健康

以健康食物替代零食，不但能戒掉糖上瘾症，还有许多对人体额外的好处。

健康食物1

黑巧克力

黑巧克力指的是可可含量超过70%的巧克力，这种巧克力所含的类黄酮素，比绿茶还高且功效更强大。吃黑巧克力对心脏血管系统有益，除了可以降低血压，并让血小板较不具黏性。

已有研究显示，血糖失控但还未达到糖尿的前期糖尿病患者，连续15天每天吃一块黑巧克力后，其胰岛素的反应是过去的2倍强，其次，他们的舒张压下降了近5个毫米汞柱，这样的成果比许多降血压药还来得好。

健康食物2

核桃

核桃是一个重要的植物性omega-3脂肪酸来源，omega-3脂肪酸来源对脑部发育及功能执行非常重要，所以核桃也被称为「补脑食物」，目前研究已经证实，相较于没吃核桃的小鼠，感染阿兹海默症的小鼠，食用富含核桃的饮食后，其记忆力和学习方面的病情恶化速度较慢。

健康食物3

燕麦

燕麦中的纤维，可以降低食用后血糖上升的速度、促进肠胃蠕动，并维持肠道健康，你也可以在燕麦中加一些核桃或亚麻子油，油脂可以降低胃排空速度，这表示燕麦中的糖分不会太快到达肠道，可以延缓血糖上升幅度。

妊娠糖尿病患者可选择坚果类（选原味、控量）、低糖水果类（选合适水果、控量及食用时间）、无糖乳制品类（选合适种类、控量及选对产品）、全麦制品类（选合适食物、控量及选正规产品）等零食来保证营养且控制血糖

一、坚果类零食

1.适宜原因及选择：坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。例如杏仁，每100克杏仁中含有约23克蛋白质、44.4克脂肪（其中不饱和脂肪酸占比较高）、维生素E约26.22毫克等。适量食用坚果可以增加饱腹感，且其升糖指数相对较低。选择时应优先选择原味的坚果，避免选择添加了大量糖、盐和油脂的坚果制品。

2.食用注意事项：妊娠糖尿病患者食用坚果要控制量，一般每天吃10-15克左右即可，因为坚果热量较高，过量食用可能会导致热量摄入过多，影响血糖控制。同时，要注意观察食用后血糖的变化情况。

二、低糖水果类零食

1.适宜水果及依据：像苹果，每100克苹果的含糖量约为13.5克左右，且富含膳食纤维。研究表明，苹果中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，从而有助于平稳血糖。还有蓝莓，每100克蓝莓含糖量约10克左右，并且蓝莓富含抗氧化剂等营养成分。另外，柚子也是不错的选择，每100克柚子含糖量约9.5克左右，其维生素C含量较高。

2.食用要点：食用低糖水果时要注意控制量，一般每次吃100克左右比较合适，而且尽量在两餐之间食用，比如上午10点左右或者下午3点左右，避免在餐后立即食用导致血糖波动过大。同时，要选择新鲜的水果，避免食用变质的水果。

三、无糖乳制品类零食

1.合适种类及营养优势：无糖酸奶是较好的选择，无糖酸奶保留了牛奶的营养成分，如钙、蛋白质等，每100克无糖酸奶大约含有3克左右的蛋白质，且其中的碳水化合物主要是乳酸菌发酵产生的乳酸等，升糖相对较慢。无糖牛奶也是不错的选择，每100克无糖牛奶含有约3克蛋白质、104毫克钙等营养成分。

2.食用相关：妊娠糖尿病患者可以适量饮用无糖乳制品，每天1-2杯（200-300毫升左右）比较适宜。在选择无糖乳制品时，要注意查看产品标签，确保其确实是无糖或者低糖的产品。

四、全麦制品类零食

1.具体食物及好处：全麦面包就是很好的选择，全麦面包富含膳食纤维、B族维生素等。例如一片全麦面包（约30克）含有一定量的膳食纤维，能够增加饱腹感，且其碳水化合物的释放相对缓慢，有助于维持血糖稳定。全麦饼干也可以适量食用，但同样要注意控制量。

2.食用需知：食用全麦制品时要注意控制食用量，一般每餐吃1-2片全麦面包或者适量的全麦饼干即可，同时要搭配其他食物，保证营养均衡。并且要选择正规厂家生产的全麦制品，确保其质量安全。

火龙果缓解便秘的时间因多种因素而异，空腹吃时，富含的水溶性膳食纤维能在肠道吸水膨胀促进蠕动，不过肠胃弱的人要调整时间；餐后半小时到1小时吃可辅助消化促进蠕动，老年人、儿童要注意适量；上午9-11点、下午3-5点、晚上睡前2-3小时等时段可根据自身肠胃、年龄、健康状况合理选择，同时要注意适量，成年人每天1-2个中等大小较适宜，特殊人群需适当调整。

一、空腹吃火龙果对缓解便秘的作用及原理

火龙果富含水溶性膳食纤维，空腹时食用，膳食纤维能在肠道中吸收水分，使粪便膨胀，促进肠道蠕动。有研究表明，空腹状态下摄入富含膳食纤维的食物，约1-2小时后可开始刺激肠道产生便意。一般来说，早上起床后空腹吃1-2个小个的火龙果，能较好地利用肠道在晨间的活跃状态来促进排便。但对于肠胃功能较弱的人群，如本身有慢性胃炎、胃溃疡的患者，空腹吃火龙果可能会引起胃部不适，这类人群可适当调整时间。

二、餐后吃火龙果缓解便秘的情况

餐后吃火龙果也有一定缓解便秘的作用，餐后半小时到1小时左右吃比较合适。此时食物已开始消化，吃火龙果可以在一定程度上辅助肠道消化，进一步促进肠道蠕动。不过，餐后立即吃火龙果可能会加重肠胃负担，因为刚进食完，肠胃需要集中精力消化食物，此时再吃火龙果可能影响正常的消化进程。对于老年人，由于胃肠蠕动相对较慢，餐后适当吃火龙果有助于维持肠道正常功能，但要注意适量，一般吃半个到1个中等大小的火龙果即可。对于儿童，若有便秘情况，餐后1小时左右吃少量火龙果，需注意避免一次吃太多，因为儿童肠胃功能尚未完全发育成熟，过量食用可能导致腹泻等问题。

三、不同时间段吃火龙果的综合考量

（一）上午时段

上午9-11点是人体消化系统比较活跃的时段，这个时候吃火龙果，一方面能利用肠道的活跃性促进排便，另一方面，火龙果中的营养成分如维生素C等也能在上午被较好地吸收。对于上班族，在工作间隙，如上午10点左右吃半个火龙果，既不影响工作，又能起到缓解便秘的作用。但如果是有低血糖的人群，要注意避免在空腹太久后选择这个时段吃火龙果，因为火龙果含糖量相对适中，空腹太久后吃可能会引起血糖波动，最好在吃火龙果前先吃点小零食垫垫肚子。

（二）下午时段

下午3-5点，人体经过半天的活动，肠道蠕动可能会相对减缓，此时吃火龙果可以刺激肠道蠕动。对于学生群体，下午课间吃半个火龙果，既能缓解学习压力带来的便秘问题，又能补充营养。但对于有糖尿病的患者，下午吃火龙果要严格控制量，因为火龙果含有一定糖分，一般建议每次吃不超过半个，且要计算在当天的总糖分摄入范围内，同时最好在血糖控制比较平稳的时候食用。

（三）晚上时段

晚上睡前2-3小时吃火龙果比较合适，这样既可以利用夜间人体代谢的一些特点来促进肠道蠕动，又不会因为马上睡觉而导致食物在肠道内堆积过久。但对于有睡眠呼吸暂停综合征的人群，晚上吃火龙果要注意适量，因为过量食用可能会导致腹胀，影响睡眠质量，进而可能加重睡眠呼吸暂停的症状。

总体而言，吃火龙果缓解便秘的最佳时间需综合自身肠胃状况、年龄、健康状况等因素来选择，一般来说，早上起床后空腹稍作调整后吃、餐后半小时到1小时吃、上午9-11点、下午3-5点、晚上睡前2-3小时等时段可根据个人情况合理选择，同时要注意适量食用，一般成年人每天吃1-2个中等大小的火龙果比较适宜，特殊人群如儿童、老年人、有基础疾病的人群要根据自身情况适当调整食用量和时间。

小孩肚子饿，零食不健康?让营养师教你做点心！「营养师，下午小孩子肚子饿，可以给他吃什么点心?」「老师，点心是不是不能吃啊?吃了容易胖！」每次演讲有关小孩健康的议题时，免不了会有妈妈们问我这样的问题！妈妈们是否也有过类似的困扰呢?小孩下课回家，或者假日下午常常吵着说肚子饿，但又不想让小孩子吃蛋糕、洋芋片等高热量点心，可是怎样的点心才是健康的，而且根本没有时间帮小孩准备，到底该怎么办呢?

小孩子点心的三原则

为了回答小孩子点心的问题，我和许多营养师朋友们一起讨论，也统整了许多国际的亲职网站和学者意见，只要妈妈们遵循以下三个原则，就是个小孩的好点心！

1.丰富的营养素

现在大多数的点心「营养素密度」偏低，常常是油、糖的综合体，这对小孩子而言只是热量，并不会促进小孩子的发展。点心，应该是可以让小孩子补充营养素的好机会，而不是增加负担！目前小孩子欠缺膳食纤维、钙质、维生素B群等，膳食纤维可以帮助宝贝建立良好的肠道益菌生态，同时能减少过敏的问题，钙质是骨质的关键，维生素B群更参与了人体大部分的生化机制。这些营养素都与新陈代谢、成长发展有十足关联，因此在点心中运用富含这些营养素食物，像是：全谷类、鲜奶等，就帮助宝贝补充这些欠缺的营养素。

2.制备简单，好存放

妈妈们，大部分都是双薪家庭，不容易空出时间做点心，所以点心的制作方式要很简单，而且可以存放的，快速制作后冰藏，又可以吃好几天，在下午时能立刻拿出来让小孩子填饱肚子，让宝贝享受点心的幸福。但是第一点原则中的全谷类食物，大多都还需要烹煮才能吃，像是糙米、紫米、地瓜等，这会违背了制备简单的原则，因此建议妈妈们可以使用燕麦片，或者是前一晚没吃完的糙米饭，进一步制作点心，可以方便妈妈制作营养十足的点心。

3.亲子一起开伙的点心

「厨房很危险，没看到妈妈在用刀吗?不要进来！」

「不要在这边碍手碍脚的，去坐着，等等就可以吃了」

我们的小时候，是不是这样过来的呢?小时候总是认为，厨房是个禁区，进去就免不了挨一顿骂！但其实亲子开伙是最幸福的时刻，也是培养亲子感情的最佳时机！每一种食物都有不同的触感、颜色与味道，在亲子一起做点心的过程中，可以训练小孩子的感官，同时也可以利用辨认食物的方式，提升小孩子的认知能力，也让营养的概念从小时候就开始萌芽扎根！

「这个是燕麦片，因为把水去掉了，所以他很硬，你可以摸摸看」

「这个是鲜奶，有很多的钙质，每天都要喝才让你长得和爸爸一样高喔！」

不仅如此，也同时训练了小孩子抵抗挫折的能力，建立孩子的自信心，「这个量错了，没关系～你再量一次给妈妈看！」

「妈妈，这个可以给我加吗?」

最后一起和宝贝把点心拿上桌，「爸爸～这是我和妈妈一起做的！」，看着充满笑容的宝贝，吃下一口一口一起做出来的点心，就是种无语可形容的感动！

综合了这三点原则，营养师融入了国外最热门的隔夜燕麦片，设计了3道简单的点心！让妈妈们在家里跟着小孩子一起做喔！

双果燕麦罐

材料：奇异果3颗、柠檬汁1小匙、蜂蜜1大匙、希腊优格(原味)1/4杯、燕麦片1/2杯、低脂牛奶1/2杯、奇亚籽1大匙、百香果2粒

步骤：

1.将奇异果削皮后，跟柠檬汁、蜂蜜一起用食物调理机搅打成泥状备用。

2.将希腊优格、燕麦片、低脂牛奶、奇亚籽搅拌均匀，放置5分钟备用。

3.将上述搅打好的食物依序放入玻璃罐中，并放在冷藏库中静置约六个小时。

4.食用前，可依喜好再放上新鲜的百香果粒。

燕麦方块酥

材料：燕麦片1.5杯、花生酱0.5杯、碎坚果少许、果干少许

步骤：

1.将花生酱倒入锅中，隔水加热搅拌至融化、表面成光滑状。

2.将燕麦片、碎坚果加入加热后的花生酱，搅拌均匀后，平铺在烤盘上，约2公分厚度。

3.依喜好放上喜欢的果干，放入冰箱冷冻。

4.待成品变硬之后，切成5X5公分的方块即完成。

※如果买得到无糖的花生酱，建议可以混合使用含糖花生酱，可降低精致糖的摄取。

调味料糙米布丁

材料：糙米饭1碗、糖2大匙、鲜奶1杯、蛋黄1颗、香蕉1根、蜂蜜1大匙、奶油1小匙、坚果少许

步骤：

1.预先将糙米饭备好，香蕉压成泥。

2.糙米饭、糖、牛奶放入锅中，沸腾后专小火，并煮至稠化。

3.加入蛋黄，用搅拌器打匀。

4.加入蜂蜜与香蕉泥，搅拌均匀。

5.调整味道后，加入奶油，用小火在锅中快速搅拌即可完成。

糖尿病患者可选择杏仁、巴旦木、核桃等坚果，因其含有的不饱和脂肪酸、膳食纤维等有益成分对血糖血脂有一定益处，但需注意摄入量每天约10克左右，可作为两餐间零食，儿童、老年及合并高脂血症的糖尿病患者食用时各有特殊注意事项。

巴旦木：富含单不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维等。单不饱和脂肪酸能够帮助调节血糖和血脂，膳食纤维则可以延缓碳水化合物的吸收，从而稳定血糖水平。

核桃：含有丰富的ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素E等。ω-3脂肪酸具有抗炎作用，对糖尿病患者可能并发的心血管疾病等有一定的预防作用，同时其含有的营养成分有助于维持身体的正常代谢功能，对血糖的稳定也有一定益处。

腰果：含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族等。但腰果相对热量较高，糖尿病患者食用时需注意控制量，因为其脂肪和热量摄入过多可能会影响体重，进而对血糖控制产生不利影响，不过适量食用其中的有益成分仍对身体有一定好处。

食用坚果的注意事项

摄入量：每天食用坚果的量建议控制在10克左右（约一小把）。因为坚果虽然营养丰富，但热量较高，过量食用会导致热量摄入超标，不利于血糖和体重的控制。例如，10克左右的杏仁、巴旦木等的热量相对较为适中，能在提供营养的同时避免热量过度摄入。

食用时间：可以将坚果作为两餐之间的零食食用，这样既可以补充身体所需的营养，又能避免正餐时因饥饿过度而摄入过多的主食，从而有助于平稳血糖。比如在上午10点左右或下午3点左右食用一小把坚果。

特殊人群：

儿童糖尿病患者：儿童糖尿病患者食用坚果时需在家长严格监护下进行，因为儿童可能把握不好食用量，且要注意选择无添加糖等不利于健康成分的原味坚果，避免因不当食用导致血糖波动过大或其他健康问题。

老年糖尿病患者：老年糖尿病患者如果同时伴有咀嚼或消化功能减退的情况，可将坚果磨成粉后食用，但同样要控制好量，并且要注意与其他食物搭配合理，保证营养均衡的同时避免血糖异常波动。同时，老年患者要关注食用坚果后自身血糖的变化情况，根据血糖情况调整后续的饮食和治疗方案。

合并高脂血症的糖尿病患者：这类患者在选择坚果时更要严格控制量，因为坚果中的脂肪含量较高，过量食用可能会加重血脂异常的情况，所以更要精准把握每天10克左右的摄入量，并且优先选择那些对血脂影响相对较小的坚果种类，如杏仁等，并密切监测血脂水平。