吃什么才能吃出好身材

南瓜是脑部能量极佳来源。鸡蛋中的卵磷质，对大脑和神经系统发育非常重要。随手可得的食材，加入妈妈爱心调味，让孩子愈吃愈聪明。

茄汁深海鲑鱼丁（4人份）

材料：鲑鱼丁300公克、番茄半颗、豌豆一小把、洋葱半颗、笋丝一小把、沙拉油一大匙

调味料：番茄酱、香油适量、糖适量

做法：

1.将所有材料洗淨备用，番茄和洋葱切丁。

2.鲑鱼富含油脂，先把锅加热，不用加油，把鲑鱼两面煎成金黄色备用。

3.起油锅待油热，放入洋葱丁爆香，再放入番茄熬煮约5分钟后，放入笋丝和煎过的鲑鱼块和少许水拌炒。

4.待所有材料熟透，加入少许番茄酱、糖调味，即可起锅。

特色：

1.使用深海鱼类，含丰富EPA及DHA，也可以用鲔鱼、旗鱼代替。

2.利用番茄的酸甜味及洋葱甜味，减少鱼类腥味，让小朋友更易接受。

马铃薯烘蛋（4人份）

材料：马铃薯100公克、蛋3颗、红萝卜40克、油一大匙

调味料：盐巴、黑胡椒少许

做法：

1.蛋打散，加入调味料成蛋液

2.马铃薯和红萝卜刨成粗丝备用，可以先烫过或是微波后比较容易熟。

3.热油锅后先将马铃薯及红萝卜放入一同拌炒。

4.淋上调味过的蛋液，中小火烘到一面金黄色，小心的翻面再煎个20秒即可。

特色：

马铃薯含丰富的维生素A及C，而鸡蛋中的卵磷质，则对大脑和神经系统发育非常重要。

南瓜炊饭（4人份）

材料：小型南瓜半颗、白米2杯、虾米少许、油2/3大匙、干香菇两朵、肉丝半碗

调味料：盐、酱油、糖

做法：

1.白米洗净，并将干香菇泡水切丝备用。

2.热油锅后先爆香虾米、香菇和肉丝，再放入南瓜，加入酱油、盐巴、糖，拌炒均匀即可。

3.将做法2的材料放于洗淨的白米上，加入两杯水以煮饭的方式烹煮即可。

特色：

南瓜含丰富的维生素A、C、E、B6与铁质，是脑部能量极佳来源。

大地能量粥（4人份）

材料：糙米100公克、胚芽米20公克，小麦20公克、大麦20公克、荞麦20公克、燕麦20公克、白米40公克（总共1杯半，也可以市售十谷米2/3杯，搭配1/3杯白米）、肉丝半碗、带骨小排240公克、泡过水的海带芽40公克

调味料：盐少许

做法：

1.将所有材料洗净，十谷米请依照包装说明先浸水备用。

2.除海带芽外，其馀材料皆放入电锅，内锅6杯水，外锅1杯水，待电锅跳起后，加入海带芽，调味，焖半小时后即可食用。也可以于瓦斯炉上熬煮约20分钟后，调味即可。

特色：

1.葡萄糖是脑部重要的能量来源，以天然食材做为醣类来源，可提高孩子注意力及集中力。

2.海带的鲜味，可减少调味料的使用；加入全谷类米食让小朋友无形中摄取更丰富的B群及纤维质。

长期以来，春季干燥一直是万千爱美女性为之头疼和困扰的问题，春天马上就要来了，干燥当然也会成为这个季节的主旋律。那么如何赶走干燥，如何在春天也能让自己的肌肤享受水一般的滋润，这对爱美的女士来说显得越发重要。其实，在我们身边就有很多东西能够就地取材，可以通过“吃”来帮您赶走干燥保持水嫩，水果就是这种可以“吃”的保湿佳品。

水果保湿一直是许多人追捧的方法，在日常饮食中就有这样一些具有保湿效果的水果，每天适当补充，能让皮肤湿润有光泽。以下为您介绍6种具有保湿功效的水果。

一、柑橘：

柑橘是一种性情温和的水果，虽然现在每个季节都能找到柑橘，但春天吃柑橘才是最有利于吸收它的营养的。它的好处不用多说，单单是想到它的清新味道，就够除燥，提神醒脑的。

二、甘蔗：

归肺、胃，是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质，清甜并带有花香味的汁水让干燥的春天顿时变得美好起来。

三、石榴：

石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾，生津止渴，是适合保养身体、促进肌肤湿润柔滑的上等佳品。况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。

四、葡萄：

葡萄补气养血，健脾养胃，营养价值高。春天吃葡萄最容易获得葡萄中丰富的养分，虽然它的糖分较高，但是适当食用不会造成太大的负担。此外，葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现，它的抗氧化性和保养功效可见一斑。

五、苹果：

苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富维生素E可以有效地对皮肤保湿。

六：猕猴桃：

猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力

以上六种水果，就是我们今天简单介绍的应对春季干燥的食疗小窍门。“吃”是一种很好的自我保养途径，吃出美丽、健康是每个人的梦想，在干燥的季节，每个爱美女性都渴望拥有水润光泽的肌肤。其实方法很简单，多吃这六种水果就能够很好地达到补水的目的。如果您能够持之以恒，相信您的肌肤会在干燥的春季依然光彩湿润。

冬天没有什么比吃火锅，还更让人值得开心的事情了！不少人更觉得，下雪天和吃火锅更配。关于，下雪天吃火锅如何吃出健康？下雪天吃火锅注意事项小编来为您一一解答！

下雪天吃火锅如何吃出健康

首先，火锅不要吃太久

煮久的火锅不但菜的营养会流失，甚至汤水也会产生对人体有害的亚硝酸盐。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。

其次，不宜太烫

太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；若煮的时间不够，又容易引起消化不良。所以还要把握一下分寸。

另外，少食内脏，少吃半熟

随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往所含的病原微生物和药物残留量最高。端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。

还有，用料适宜，不宜太辣，多吃蔬菜

如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃；火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。太麻太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。

蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。吃蔬菜和水果可降低患心脏病和中风的危险。最后要注意的是，吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。

下雪天吃火锅注意事项

1、海鲜要先吃

各种鱼、虾、贝类为火锅口味增色不少，因此很多人吃火锅时吃火锅时喜欢选海鲜。海鲜类往往不容易消化，所以应在进食其他食物之前，先选择海鲜类先吃，让胃酸对其进行消化。另外，海鲜也不宜多吃，因为海鲜类食物富含蛋白质，过量摄入会加大对胃酸和胃蛋白酶的需求而增加胃的工作强度，导致胃肠道系统紊乱，并引起腹泻，同时，过多摄入也会给肾脏带来负担。

2、肉类一定要涮熟

吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。

3、肉菜搭配比例1：3为宜

冬季讲究进补，很多人吃火锅总是喜欢狂点午餐肉、羊肉、牛肉等荤菜。火锅是营养比较丰富的饮食方式，但食材的搭配要讲究膳食平衡原则，荤素搭配，肉和菜的比例1：3比较合适。吃麻辣火锅等油大的火锅，最好挑选脂肪含量较少的肉类，如瘦的牛羊肉以及鱼虾鸡肉。吃火锅要多吃深绿色、黄红色菜类。绿叶蔬菜还能减少脂肪和胆固醇的吸收。除了绿叶菜，还可搭配菌藻类和豆制品。

4、吃火锅时空气要流通

若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通;空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。

5、食用火锅时食品还不宜滚烫

因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。

4种饮料巧解火锅病

1、凉茶：凉茶和吃火锅更配哟，因为清心降火嘛。

3、蜂蜜水：火锅后喝杯蜂蜜水也不错，蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，起到滋阴降火润肠作用。

3、酸奶：不喜欢喝凉茶和蜂蜜水的亲们，也可以试试酸奶，酸奶中的活性乳酸菌所产生的醋酸和乳酸对肠腔起酸化作用，餐后喝可以可促进消化道的蠕动，更好地防止便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。

4、水果汁：冰冻的汽水、啤酒是火锅餐桌上的标配，但为了大家的健康，、不推荐碳酸饮料和酒水，而是推荐果汁，特别是奇异果汁，除了去火，还起到润喉护肝的作用。

现在都是21世纪了，饮食需要科学合理的安排时间才行，这样才是对身体更好的保护，那么，什么时间进食，什么时间不能进食呢？接下来就让我们来看看吃饭时间表的安排吧，让我们跟着时间一起走出健康。

早晨6~9时

这个时间该吃早餐了。早餐可是一天获得能量的重要来源，要合理搭配，让丰富的蛋白质为你赶跑饥饿，增加能量。早餐的最佳选择包括鸡蛋、腊肠、酸奶。如果你喜欢甜食，可以加一些新鲜的水果和燕麦粥，让自己的早餐更加充实，营养更加丰富。但要注意，不要吃得太饱。

上午10时30分

这个时间如果感到饥饿，可以选择一些低糖类的点心，如酸奶充饥。当然，不饿的话就管好你的嘴巴。

中午~下午14时

午饭时间到了。这一餐要吃得丰盛均衡，鸡肉、鱼肉是丰富的蛋白质来源，蔬菜、水果能补充必要的维生素。适当地摄取坚果和撒榄油对健康有益。

下午16时30分

这个时间不适合吃正餐，可以进食蔬菜沙拉或一个苹果，以补充身体能量。

下午17时~晚上20时

晚餐时间到了。菜单中需备齐含蛋白质、维生素和少量脂肪的食品。例如，肉类搭配芦笋这类有美容功效的蔬菜就是不错的组合。

晚上21时~次日早晨61时

这段时间进食最容易发胖。此时的食欲往往是管不住自己的嘴而不是肚子饿所诱发的。因此，如果有什么力量驱使你走向食橱和冰箱，光为自己的身材考虑也要学会拿捏控制。

你知道什么食谱有利于我们肌肤的美白吗?下面小编就为大家介绍几款食谱，让你吃出白皙无暇肌肤，你的肌肤问题就可以轻轻松松解决了。

吃海带是一个很不错的美白护肤方法。海带中蕴含了丰富的硫酸多糖成分，可以维持身体胆固醇的含量，让你的胆固醇含量正常化。其还含有褐藻胶成分，可以促进消化，排毒养颜，且还可以利用它来医治动脉硬化疾病，让你的身体更健康。

很多人都知道黑木耳是不错的护肤食物。其蕴含有大量的植物胶质成分，可以促进身体的消化排毒，清洗肠胃，让你的肠胃更健康。且其对一些胆结石等疾病也有一定的作用，起到化解作用。要是经常吃黑木耳，就能有效防止血栓病等的出现。

绿豆一直都是美白的好帮手。其蕴含的营养成分可以有效降低血压，对高血压病人是一个减压的好食物。且还对解酒、夜盲症、坏血病等疾病有一定的治疗作用。夏天吃上它，就能轻松清热解毒，清理肠胃，排除体内的那些废弃物。

你还在愁怎么美白吗?那就来试试胡萝卜的美白方法吧!胡萝卜蕴含了丰富的琥珀酸钾成分，可以有效降低胆固醇的含量，使之达到正常含量。且还含有其特有的胡萝卜素成分，具有抗衰老作用，让你保持白皙无暇肌肤。

你知道吃什么美白吗?南瓜可是一个不错的选择噢!南瓜蕴含了大量的果胶成分，能有效控制身体对脂质的吸收，且还能够有效防止癌症的发生，加快肌肤细胞的再生能力，提高身体的抵抗力，让你拥有好身体。

花椰菜是美白食谱必不可少的一种食物。其蕴含了大量的类黄酮成分，可以提高身体的抵抗能力，预防肌肤出现感染现象。有效清理体内血管，加快血液循环速度。降低心脏病等疾病的出现，能改善视力。花椰菜对身体有那么多好处，我们怎么能不吃呢?