健身喝牛奶应该喝多少

乳糖不耐受人群能否喝牛奶需分情况看待，原发性乳糖不耐受的婴幼儿可选低乳糖或无乳糖配方奶，成人轻中度者可少量多次试饮；继发性乳糖不耐受需先治原发疾病再逐步尝试；素食者可选发酵乳制品；健身人群轻度不耐受可少量多次试饮牛奶；婴幼儿明确不耐受应选低乳糖或无乳糖配方奶；老年人可选低乳糖牛奶或酸奶且注意饮用时间和量，需关注饮用后身体反应。

一、乳糖不耐受的类型及对应喝牛奶情况

原发性乳糖不耐受：

婴幼儿期：先天性乳糖酶缺乏的婴儿极为罕见，多数是随着年龄增长，小肠黏膜乳糖酶活性逐渐降低，一般亚洲人群中较多见。对于6个月内以母乳或配方奶喂养的婴儿，若出现乳糖不耐受相关症状，如腹泻等，可选择低乳糖或无乳糖配方奶。因为婴儿消化系统发育不完善，肠道乳糖酶活性低，普通牛奶中的乳糖难以被消化吸收，会加重肠道负担。

成人期：轻中度原发性乳糖不耐受者可尝试少量多次饮用牛奶，利用机体有限的乳糖酶逐步适应。例如每次喝100-150毫升，分多次饮用，随着时间推移，可能逐渐增加饮用量。这是因为成人机体仍有一定的乳糖酶活性，通过逐步刺激可在一定程度上适应少量乳糖摄入，但要注意观察饮用后身体反应，若出现明显腹胀、腹泻等不适则需调整。

继发性乳糖不耐受：多由肠道疾病等因素导致肠黏膜损伤，引起乳糖酶分泌减少。此时需要先治疗原发疾病，在肠道功能逐渐恢复过程中，再根据肠道对乳糖的耐受情况来考虑喝牛奶。比如因急性肠胃炎导致继发性乳糖不耐受，待肠胃炎治愈后，可先从少量低乳糖奶开始尝试，给肠道一个逐渐适应的过程，因为原发疾病影响了肠道正常的乳糖代谢功能，需要先修复肠道再逐步恢复对乳糖的消化。

二、不同生活方式人群的特殊情况

素食者：若长期是素食者，突然尝试喝牛奶可能更易出现乳糖不耐受症状，因为其肠道中乳糖酶活性适应了低乳糖环境。这类人群可以考虑选择发酵乳制品，如酸奶，酸奶中的乳酸菌部分分解了乳糖，相对更易被消化吸收。而且发酵过程中产生的短链脂肪酸等物质还可能对肠道有益。

健身人群：健身人群需要补充蛋白质等营养，若出现乳糖不耐受，除了选择低乳糖或无乳糖产品外，还可以考虑植物蛋白饮品等替代，但要注意保证蛋白质摄入的总量和质量。不过牛奶中的乳清蛋白等是优质蛋白质来源，有其独特优势，所以轻度乳糖不耐受的健身人群仍可通过少量多次等方式尝试饮用牛奶来获取营养。

三、特殊人群温馨提示

婴幼儿：0-12个月的婴儿是特殊群体，若明确乳糖不耐受，应首选符合其营养需求的低乳糖或无乳糖配方奶，因为婴儿生长发育迅速，需要充足营养，普通牛奶无法满足其营养需求且会加重乳糖不耐受症状导致营养吸收不良，影响生长发育。

老年人：老年人胃肠功能逐渐衰退，乳糖不耐受发生率相对较高。老年人饮用牛奶时可选择低乳糖牛奶或酸奶，酸奶中含有的益生菌还有助于调节肠道菌群，对老年人肠道健康有益。同时，老年人要注意饮用牛奶的时间和量，避免空腹饮用，可在餐后少量饮用。

总之，乳糖不耐受人群并非完全不能喝牛奶，可根据自身乳糖不耐受类型、生活方式等因素选择合适的牛奶饮用方式，但需密切关注饮用后的身体反应。

脱脂牛奶口味比较淡，饿时馋时来一个，减肥健身人士首选。那么脱脂牛奶什么时候喝最好?脱脂牛奶什么时间喝最好?

脱脂牛奶什么时候喝最好

1、最好的牛奶的时间是在晚上。

这时候喝牛奶有利于休息和睡眠，有利于奶牛中的钙被吸收。因为在这个时候人体的生物钟是到了休息的时候，而奶牛中的含有吗啡类的物质，该类物质有一定的镇静催眠的作用，它能使大脑的活动暂时受到压制，平息下来，晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。而睡着之后，人体血液中的钙的水平会慢慢降低，而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失，维持了血液中钙的平衡，所以睡前喝牛奶有利于钙的吸收。

2、早上喝牛奶应该在早饭后的1-2小时再喝，防止空腹喝牛奶。

早餐是牛奶加面包，这一习惯仿佛司空见惯，但我要说的是，这个习惯并不有利于健康。若是空腹喝牛奶，因为奶牛是流质的，而空腹的原因，这时的胃的排空也很快，如此，空腹喝牛奶，奶牛会很快从胃中排除，而且牛奶中的蛋白质还会成为人体的负担。

什么是脱脂牛奶

脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶。脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外，家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式，连续3次，使脂肪减至最少量。脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶，适合中老年人服用。

脱脂牛奶减肥吗

脱脂牛奶有助于保持体重，每天喝1杯牛奶，减肥效果更佳。很多专家也指出，多数消费者尤其是减肥者非常关注牛奶的脂肪含量，很多人坚持只喝脱脂牛奶，这是一个严重的错误。因为脱脂牛奶营养成分缺失很大，牛奶在脱脂的过程中，脂溶性维生素也会被除去，这会影响钙质的吸收。目前市场上可以看到的牛奶，按照脂肪的含量分类，主要有低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶。普通牛奶是将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序后，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。鲜奶中约含3.8%的脂肪，低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下。脱脂牛奶的产生，一方面是由于人体膳食健康的需求。某些有特殊需要的人群，需要减少热量摄入，还要减少脂肪的摄入，因此在牛乳的品种中就出现了低脂牛奶和脱脂牛奶，也出现了脱脂奶粉系列，而另一方面却是生产不同产品的需要。但正因为脱脂牛奶的含脂量低，青少年喝低脂牛奶可能更随意，反而摄入更多的热量，造成肥胖。

喝鲜乳也讲究时机？根据研究发现，运动后喝巧克力牛奶可帮助修补运动后肌肉，而睡前喝杯温牛奶有助改善睡眠品质！大家不妨试试看喔！

喝鲜乳的最佳时机运动后

运动后30分钟内是营养补给的黄金期，而根据研究结果发现，跑步或健身后饮用巧克力牛奶补给的效果，甚至比补充高蛋白粉要来得好！学者解释这可能是因为巧克力牛奶的营养成分比例（醣类：蛋白质＝3:1或4:1）比较适合运动后肌肉细胞的代谢与修复。因此，下次运动结束后，不妨喝瓶巧克力调味乳，帮肌肉补充需要的营养素。

经历完一次漫长、艰苦的健身锻炼后，选择喝什么饮料？可供选择的并不多，无非就是清水或者佳得乐等运动功能饮料。不过，美国印第安纳大学的乔尔·斯塔格尔指出，起始还有常见、美味而且廉价的其他选择，例如巧克力奶。

根据某期刊上的最新研究结果，儿童最爱的巧克力奶其实是一种非常有益、适合运动后饮用的饮料。与清水、运动功能饮料或者纯奶相比，巧克力奶包含有双倍的碳水化合物和蛋白质，是为疲劳的肌肉补充营养的完美选择。而且，巧克力奶富含钙元素，及低含量的钠元素和糖分，能够帮助正在恢复体能的运动员保留水分和恢复能量。

运动结束后喝清水，能够补充因为流汗丧失的水分，但也仅限于此。巧克力奶则不同，“巧克力奶能提供碳水化合物，用以补充肌肉所需的营养，有时候他们还能产生新陈代谢变化。”参与了研究工作的贾森·卡尔普说，“水里就没有这些能影响新陈代谢的成分。”斯塔格尔则补充道：“喝巧克力奶，就等于水加其他很多东西。”

不过，要在锻炼后喝巧克力奶，必须先考虑你的运动水平。如果只是周末打打网球，就不适合喝碳水化合物含量太高的巧克力奶。自行车手、游泳者或者长跑者才是饮用巧克力奶的适当对象，因为这些运动强调高持久度和稳定不变的动作，需要高卡路里、碳水化合物和蛋白质的食品维持好表现。

斯塔格尔博士在9名单车手身上试验了巧克力奶的作用，运动员在骑车达到疲劳状态后，同样休息4个小时。然后每个人都饮用巧克力低脂奶、佳得乐或者其他运动功能饮料，之后再次骑车直至又达到疲劳状态。结果显示，饮用巧克力奶的运动员跟喝运动功能饮料的人表现相同，甚至更好。

游泳后喝什么好

游泳前后1～1.5小时，可以喝1小袋牛奶或者含糖饮料，吃一点巧克力，奶酪，面包。饼干也是很好的选择，如果经济条件允许，能量高，体积小的能量棒是最好的选择。那么游泳后吃什么东西好呢？

游完泳后应注意：不吃高热量食品，立刻补充水分。建议游泳后1小时再进行正常的饮食，但如果晚上游泳，结束后最好吃一根香蕉或者清淡的蔬菜、水果（如凉菜和沙拉，别放太多调料和沙拉酱），防止脂肪囤积。

1、水果

游泳健身后，当下不要吃什么油腻容易饱腹的东西，吃一些口味清晰的水果最好不过，可以吃一些低糖分的黄瓜、樱桃、苹果等补充一些能量。

2、粗粮面包

可以吃一些粗粮的面包片，不要吃芝士、奶油特别多的面包，吃个几片就行了，毕竟不是当正餐的，主要是缓解饥饿感。

3、燕麦粥

无糖的燕麦粥，里面放一些低脂的牛奶调和一下，吃一点，会对身体特别好，也有利于饱腹感的恢复。

4、蔬菜沙拉

吃一些各种蔬菜水果的沙拉也是特别清淡减肥的佐餐，不要用奶油，用醋、橄榄油和少许的调味料搅拌一下，就可以很好吃了。

喝鲜乳的最佳时机睡前

饮食习惯大部份是早上喝牛奶，然而，有不少的研究结果显示，睡前一杯牛奶有助提升睡眠品质，其中的秘密可能就在于牛奶包含的两个营养素：色氨酸(tryptophan)和镁(magnesium)。因此，若有睡眠问题，或想要改善睡眠品质者，也可以试试看睡前喝杯温牛奶，也许会睡的更香甜喔！

柏登牙医诊所院长黄斌洋医师提醒，牛奶的乳醣在口内高温下会转化成乳酸，长期下来会造成酸蚀、龋齿等问题，因此，建议睡前喝完牛奶最好刷牙，或至少一定要漱口后再就寝，才不会影响口腔健康唷。

纯牛奶在日常生活中是很常见的一种健康奶制品，纯牛奶的营养价值很丰富，很多人经常会喝纯牛奶，纯牛奶的用途也很多。那么喝纯牛奶喝多少合适？牛奶冻怎么做好吃？

喝纯牛奶喝多少合适

纯牛奶是一种含有大量优质蛋白质、丰富脂肪的能够补充钙剂的健康饮品，建议每天晚上睡觉前喝一杯纯牛奶，能够安神保证睡眠质量、还能够保护胃黏膜、补充钙剂，但是建议不要空腹喝纯牛奶，每天纯牛奶的摄入量不要超过500ml，300ml左右足可以满足一天的需求。

牛奶冻怎么做好吃

主料：纯牛奶250ml、玉米淀粉20g

辅料：糖适量、开水适量、椰浆适量、鱼胶粉适量、椰蓉适量

牛奶冻的做法—步骤：

1.鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化

2.将牛奶倒进奶锅里

3.加入适量白糖

4.加入适量椰浆，放在炉子上煮，边煮边搅拌

5.煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停搅拌

6.加入融化好的鱼胶粉

7.牛奶浆煮开后即可关火，不太烫手时就可倒入模具里放进冰箱冷藏一个晚上

8.牛奶冻膜模洒上一些椰蓉

牛奶冻的做法

牛奶冻

材料

牛奶，1包棉花糖(袋装，各大超市均有销售)，水果(种类不限，看个人喜爱)

做法

1、将牛奶倒入锅内加热。

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

芒果奶冻

材料

脱脂奶：250ml

热水：50ml

鱼胶粉：1汤匙

代糖：2汤匙

芒果：1个(切粒)

做法

1、先将鱼胶粉混入奶中开溶，拌匀。

2、将热水与奶煮至滚。

3、关火，加入代糖拌匀后，将奶冻放入雪柜冷藏至凝固。

4、将芒果粒放在已凝固的奶冻上即可享用。

红豆汤圆奶冻

材料

牛奶：500g

吉利T粉：10g

小汤圆：100g

蜜红豆：130g

做法

1、将牛奶倒入锅中，小火加热至70℃~80℃后离火。

2、加入吉利T粉拌匀后倒入杯中，略为冷却再移入冰箱冷藏约1小时至凝固即可。

3、小汤圆放入滚沸的水中，煮至浮起后捞出浸泡冰水。

4、把蜜红豆平铺在奶冻上，上方再放些小汤圆即完成。

纯牛奶什么时候喝最好

纯牛奶晚上喝最好。

在晚饭后到睡觉之间都可饮用纯牛奶，这段时间食用不仅仅可避免空腹牛奶不耐受现象，还有多种功效。喝纯牛奶也适合早上喝很多家庭都有早上喝牛奶的习惯，其实只要不空腹喝，早上喝牛奶也有一定的好处，纯牛奶营养丰富，无论是营养素种类还是含量都比较适合人体，早上当做饮品可补充营养物质，增强脑活力，确保上午的工作、学习效率和质量。

纯牛奶晚上喝的好处

促进睡眠

纯牛奶中含有大量的蛋白质，在食用之后会在胃肠内分解代谢，其中包括一种色氨酸的氨基酸，具有一定的催眠作用，并且纯牛奶中还含有少许的吗啡类物质，也有镇静催眠之效，在晚上食用可促进睡眠。

补钙

人体时时刻刻都会有钙质的流失，同时也会有很多的钙质从食物中摄取，但在晚上时胃肠内没有食物，是钙质流失最严重时候，纯牛奶中钙质含量很高，在晚上睡前喝一杯，能起到补钙作用，预防老年骨质疏松症。

牛奶营养丰富，每天适量饮用牛奶可以帮助人体补充钙质/保养肠胃都是不错的选择，所以每天都会选择早晚喝，不过不知对于牛奶的每天喝多少你是否了解呢，牛奶并不是每天喝的越多就对身体越好，下面我们详细解说每天喝多少牛奶最好。

一天喝多少牛奶最好

1成年人一般每天可以喝250~300毫升左右的牛奶，这样不但不会造成健康损害还可以帮助养生。另外要注意如果是处于钙质需求较大的发育期、孕期的话，可以适量增加牛奶的摄入量，但是也要注意不要超过1000毫升。

喝太多牛奶的坏处

引发血管病

喝牛奶太多的话，很容易导致血管疾病的发生。牛奶中的酪蛋白可以生成高半胱氨酸，这种物质会损害血管的弹性组织，并且使脂质特别容易堆积在血管壁上，增加患血管硬化等疾病。

可能患白内障

老年人喝牛奶太多会增加患白内障的风险。这是因为牛奶中含有的乳糖在酶的作用下容易发生水解成半乳糖，血液里吸收过多的乳糖容易积聚在眼晶体，影响到眼晶体正常的新陈代谢，加速晶体蛋白发生变性而容易患白内障。

加重某些疾病

牛奶喝太多很容易使人身体产生酸胀气，容易出现肠胃不适。如果是患有伤寒疾病的话，因为病变区域在肠道，出现溃疡，喝太多牛奶会加重肠腔的压力负担，甚至诱发肠出血、肠穿孔等。

牛奶一天分几次喝好

3牛奶在不同的时机喝会带来不同的效果。比如早上喝一杯牛奶能够帮助帮助补充营养，增强身体活力，但是要避免空腹饮用。下午喝牛奶能够帮助缓解下午身体的疲劳感，帮助恢复精力。晚上喝一杯牛奶能够帮助促进睡眠。

怎么正确喝牛奶

不空腹喝牛奶

空腹喝牛奶很容易导致牛奶快速从胃肠道经过，不能被很好地吸收其中的营养成分，而且还容易导致被小肠吸收的部分蛋白质分解的氨基酸不能及时被大肠吸收而损害肠胃。一般可以搭配馒头、面包等淀粉食物一起食用。

不存放太久

不管是冲泡的牛奶还是包装的牛奶一旦开封之后都不能久放，这样能够帮助保存牛奶最多的营养成分。一般开封后24小时内饮用，保存宜以低温保存为宜。

不高温加热

牛奶饮用前不能进行高温加热处理，容易导致牛奶内的蛋白质发生变性，降低牛奶的营养价值。

不与草酸食物同食

含有大量草酸和鞣酸和蛋白质容易凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。常见的有浓茶、袖子、柠檬、杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等食物。