土司怎么减肥

烤面包是最常见的做法，而且在家里自己做也是比较简单的，重点在于火候和时间。那么，烤箱烤面包的温度和时间是多少？如何判断面包是否已烤熟？

烤箱烤面包的温度和时间

大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右。烤面包的温度一般不低，比蛋糕要高。因为面包在入炉后前5-6分钟还会继续发酵，如果温度过低，面包继续发酵时间延长，那么面包会因表皮硬结撑裂。

在完成最后发酵的面团上，刷上一层均匀的全蛋液。刷蛋液时不可过于用力，发酵好的面团会消气塌陷。将烤盘放到烤箱中间偏上的位置（若烤箱可以分上下火，则上火180℃，下火150℃），烘烤15-20分钟。

烤出松软的面包的做法

1、先将汤种材料混合均匀，用小火加热，一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保鲜盒马上盖上盖子以防水份流失，凉到常温后放入冰箱冷藏17-24小时。

2、拿出汤种与主面团混合揉面到表面光滑后再加入黄油和盐继续揉，面包机揉面程序2次（约揉了60分钟），揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵到2.5倍大（约60分钟）。

3、第一次发酵好后拿出粉团再手工揉面10-15分钟排气，揉到面团细腻没气孔。

4、排气后将粉团分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，造形后进行第二次发酵到2倍大（约30分钟）。

5、在面包上涂一层蛋液，放烤箱中层180度18-20分钟就可以了。 

6、烤的时间一定要按这个18-20分钟，不能加长，因加长烤的时间，面包的水份会流失，面包立即会变硬，发酵和烘烤的时间要控制得刚刚好，过了一点都会影响口感。

面包制作注意事项

不要搅拌过度

面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积偏小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差。

如何判断面包是否已烤熟

1、闻到很香的面包味啦。

2、眼睛看到面包的表皮已经有漂亮的金黄色啦。

3、手指轻按面包的侧面软的部位(不是接近发热管的那块表皮)如果能回弹到原始模样,即表示成熟了.伸手进烤箱会被烫到,,找个其它东西代替一下手指就可以了。

最近日本突然兴起一股DIY烤棉花糖甜点的热潮，不管是放在巧克力土司上烤到金黄，还是用饼干夹起来一口咬下，超美味的样子光用看的就令人口水直流!终于，想吃这么诱人的甜点不用再出门，自由时报严选几款不同作法、同样好吃到流泪的「烤棉花糖」教学影片，嘴馋的你赶快学起来吧!

烤棉花糖怎么烤好吃

1.巧克力+棉花糖+吐司

买了一整包吐司，吃到最后几片总是变得干干、硬硬的，很难入口吗?这时候只要有巧克力和棉花糖，原本不讨喜的旧吐司马上就能大复活，变成美味到不行的幸福甜点!

做法：在吐司抹上薄薄的一层奶油，先进烤箱烤到稍微上色后，取出放上巧克力块和满满的棉花糖，放回烤箱续烤约1分钟，棉花糖上层出现微微焦色即可!

2.棉花糖+Nutella巧克力酱夹心吐司

上面介绍了开放式棉花糖吐司，这一款则是夹心式的棉花糖吐司，尤其巧克力酱换成了超商抢购人气爆表的Nutella，期待值瞬间飙升入云霄!

做法：在薄片吐司上抹上厚厚的Nutella巧克力酱，放上满满的棉花糖。热锅抹上融化的无盐奶油，放入吐司，上方盖上另一片吐司;以中小火煎约2～3分钟，再翻面续煎2～3分钟，直到棉花糖溶化即可起锅。切对半后，就有诱人的爆浆断面可以拍照啦!

3.酥脆饼干塔更够味

在香港YoutuberMEL的改造下，以饼干作成塔皮垫底，上面铺满了浓郁香甜的巧克力和棉花糖，不用多少时间就能完成这道色香味俱全的梦幻甜点!

做法：将消化饼敲打成小块，加入融化的无盐奶油拌匀，放入模型中用汤匙背面压实成塔底，放入烤箱烤约5分钟。在巧克力碎中放入奶油，倒入热牛奶，放置5分钟后搅拌均匀，直到巧克力均匀融化，即可到入塔皮中，再冷藏至少4小时。巧克力塔取出后，摆上满满的棉花糖，用喷枪稍微烧烤上色即完成!

4.露营必备甜点-S'mores

国外露营常吃的S'mores，食材非常简单，只要有你自己喜欢的巧克力、棉花糖，和超商就买得到的威化饼干，送进烤箱就能轻松完成，用饼干代替汤匙一口接着一口挖起来吃的快感，实在太过瘾了!

做法：烤箱中放入铸铁烤盘，预热至450°F(约230°C)。取出烤盘，倒入适量的液态油(或奶油)，避免棉花糖和巧克力黏在底部。先倒入巧克力豆铺底，摆上花生巧克力杯(或其他喜欢的甜食零嘴)，最上方摆上满满的棉花糖。将铁盘放回烤箱，以230度烤5～7分钟，取出后先静置冷却约5分钟，即可用饼干沾取食用!

玫瑰酱的主要原料就是玫瑰花，玫瑰花根据其特性也不是人人都适合吃，玫瑰酱也是如此。那么，玫瑰酱什么人不能吃？玫瑰酱怎么吃？

玫瑰酱怎么吃

1.可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。

2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。

3.便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。

4.用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。

5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。

6.可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子。

7.也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。

8.喝酸奶的时候，适当的放一点玫瑰酱在里面搅拌均匀，味道会变得非常不一样。

玫瑰酱什么人不能吃

首先女生在经期的时候最好不要吃玫瑰酱，如果女性在经期的时候吃了过多的玫瑰酱的话，由会加重经期不适感。

再者对于一些对花粉过敏，或者本身就有呼吸系统疾病的人来说也最好不要吃过多的玫瑰花酱了。因此日常在吃的时候要了解自己是不是适合吃玫瑰花酱养生。

营养价值

富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老。常期使用保持皮肤水份，香体。

玫瑰酱可以化解腹部淤血，疼痛，经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子,治疗胃炎，芳香开窍，治疗妇科病，舒缓痛经等，逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。胃寒，浅表性胃炎等症，每天坚持食用20-30克，一年内有望缓解。

吃玫瑰酱的好处

玫瑰酱不仅颜色漂亮，味道芳香，还可以除滋养容颜，去掉脸上的各种斑点。一些女孩子脸上长雀斑，坚持吃一段时间的玫瑰酱，就会看到效果。玫瑰酱的这一功效是玫瑰花和红糖的功劳。玫瑰花有活血化瘀的作用，能清毒美容。而红糖具有“温而补之，温而通之，温而散之”的温补作用，能够补血、活血、通瘀。人体一旦血脉通畅，内毒就可以尽快清除排出，无法滞留，各种斑也就不会在脸上生长了。

西多士，是一种食物的叫法，但是很多人对于西多士不理解，甚至以为西多士还需要刀叉。那么，港式西多士是什么？西多士怎么吃？

港式西多士是什么

西多士一般指法式吐司。

吐司，是英文toast的音译，粤语叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

主要原料：土司面包1片，蜂蜜1茶匙

调料：花生酱或番茄酱1茶匙

1土司面包切去四边，然后沿对角线切分成两个三角形2.切好的土司一面涂上花生酱或番茄酱(任何自己喜欢的果酱)，然后两片切好的面包贴好3.鸡蛋打到大一点的盘子里，加牛奶搅拌4.把土司放到牛奶蛋浆里面，要充分吸收牛奶蛋浆

5.烧好一锅油，把土司放下去炸，炸到表面金黄色就可以上锅蜂蜜浇在炸或煎好的土司上面，吃时可以用手拿着咬来吃，也可以用刀叉切成小块沾蜂蜜。

西多士怎么吃

法式西多士，又叫法式蛋奶土司。做法式西多士是处理家中剩余面包片的好方法，干干的面包片经过几分钟的简单料理立刻就能变成又香又软的营养早餐。法式西多士是西餐吃法，用刀叉切成小块食用。

要想做好的法式西多士，需要法香。将鸡蛋一只、牛奶100ML、糖一匙、新鲜法香一撮混合均匀，将面包片放入上面的材料中，浸泡5分钟;平底锅放火上，将黄油放入融化，调中小火，将浸泡好的土司放入，小火煎到两面焦黄即可。

西多士什么味道

有咸也有甜，想吃甜的可在两片吐司中抹上花生酱、奶油、奶黄或果酱，再浇上一层炼奶或蜜糖再吃;咸的则夹上芝士和火腿，不用淋上糖浆，便可直接送入口。

营养价值

面包-切片面包。所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。

火腿-又名兰熏、熏蹄、南腿。火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。

吐司是面包种类的一种，里面会夹火腿、蔬菜等食物一起食用，非常适合早餐，营养充足。那么，烤箱烤吐司温度时间多少？烤箱烤吐司怎么烤？

烤箱烤吐司温度时间多少

烤土司一般上下管都是180度或者上火150°下火220°,吐司进炉后上火马上调到120°,大约35分钟。

用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。

烤箱烤土司的做法

步骤如下：　

主料高粉250g,糖35g,即发干酵母3g，蛋30g，奶粉10g，盐1/4小匙，黄油25g，牛奶60g，水85g

1、后油法将面团揉至完全扩展阶段，把面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大。

2、面团取出轻压排气（此时面团重482g），平均分成3等份，滚圆松弛15分钟。

3、把面团擀成长牛舌状，卷起，放入土司模具中。

4、第二次发酵至土司模8分满，烤箱预热180度，中层上下火35分钟。表面上色之后要加盖锡纸。

食用指南

一般人群均可食用。

吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

另外，根据个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。

食用禁忌

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。患有糖尿病者，食用时需要注意，因为吐司里一般会放糖。