怎么减去罗汉肚

很多人每次购买罗汉果都是一次买多个，然而每次治咳嗽一个就够了，多的存放不当反而外皮发黑。那么，干罗汉果怎么保存？新鲜罗汉果怎么存放？

干罗汉果怎么保存

有人可能想到把干罗汉果放冰箱保存，其实这不是一个好办法。干罗汉果合理的保存环境是阴凉通风干燥，在适宜条件下罗汉果可以保存一年半以上。

罗汉果产品要是没有开封(在保质期内)，罗汉果的营养只会有少许损失，任何严密的包装都不能完全地保证产品的百分之百密封。所以当我们开始食用罗汉果产品时，一是要注意尽可能在保质期内食用完;二是每次食用过后都要重新密封好罗汉果产品，以保证最少的空气进入到产品中，降低产品与空气产生的化学反应从而导致罗汉果产品的发霉、变味。

新鲜罗汉果怎么存放

新鲜罗汉果也是湿罗汉果是，里面含有水分，不能像干罗汉果那样长期保存，应该像水果一样，切开了尽可能在24小时内食用，以保证罗汉果的营养及口感。一般罗汉果都是在刚熟的情况下采摘，颜色为青色偏黄，然后就会放在储存间里，先后熟，再准备进行干燥、脱水加工或是直接售卖给其他经销商、加工工厂，进行二次售卖。在没有加工或出售前，罗汉果会经历一段“后熟”时期。《岭南采药录》中记载了罗汉果的处理过程：“9——10月间果熟时采摘，置地板上，使其后熟，约8——10天果皮由青绿转黄，用火烘炕，经5——6天，成为叩之有声的干燥果实，然后刷毛，纸包，装箱。”

罗汉果在摊晾后熟摊晾时，果实切忌堆积，只铺一层，以防通风不良而呕坏。在摊晾罗汉果果实的过程中要每天翻动1次，待绝大部分皮色转为黄色时，即可入炉烘烤。

要是想要保存吃了一半的新鲜罗汉果，就必须要放入冰箱中了，因为罗汉果中的营养成分和空气中的成分会发生反应，尤其在夏季室温高的时候。而且放久了的生罗汉果，会滋生很多细菌，食用会影响身体健康。后熟的罗汉果放了一周以上，要是空气不好，罗汉果装在箱子里面，不透气，会出现斑点，腐败，所以切开后的罗汉果存放的时间就会更加短。

罗汉果有保质期吗

中药的保质期一般上根据其炮制以及形态的不同而不同的。如果你的罗汉果是干燥的，且打开后里面无发霉、异味、变色等现象，那是完全可以用的。

罗汉果里边呈现黑色，可能是变质坏掉了，也有可能是因为烤焦的原因变黑的。

如果是变质了，那罗汉果就不能再使用了，如果是烤焦的原因，罗汉果还是勉强可以用的，只是因为烤焦的原因，罗汉果的药性发生了变化，营养价值变低了，药用效果也不能令人满意。

好的罗汉果，外皮颜色比较淡，浅棕色或橙黄色，绒毛较多，果皮呈深棕色果心颜色很淡、呈浅黄色或浅棕色果心一般呈深棕色，果心焦，闻气味，气味清香，无异味，焦味，焦味、药味浓郁，略带火烟味。

罗汉果粉末棕褐色。果皮石细胞大多成群，黄色、方形或卵圆形，直径7——38μm，壁厚，孔沟明显。种皮石细胞类长方形或不规则形，壁薄，具纹孔。纤维长梭形，直径16——42μm，胞腔较大，壁孔明显。可见梯纹和螺纹导管。薄壁细胞不规则形，具纹孔。

罗汉果，看似丑陋，但是泡水喝味道清甜，第一次喝的人都有点不习惯。那么，切开的罗汉果怎么保存？罗汉果泡水过夜能喝吗？

切开的罗汉果怎么保存

很多人对于罗汉果的储存方法，第一想到的就是放冰箱，其实放入冰箱可能还会导致腐烂变质，尤其是切开的罗汉果。

曾经用实验证明：把裂开的罗汉果掰开放在公司的办公室内。罗汉果敞开放了1、2周也没有什么事情，照样可以泡茶喝。干的罗汉果放在太阳底下晒也没有多大的问题(这里说的是短期使用的情况下)，长期下去会有灰尘细菌，影响罗汉果的食用性，就像晒在马路边的花生一样，不卫生。所以我们建议存放的环境是，干燥阴凉，密封的。

罗汉果泡水过夜能喝吗

其实，罗汉果泡水隔夜了的话最好不要再喝了。因为任何食物，在常温下6小时就会开始变质，罗汉果也不例外。

罗汉果泡水隔夜了最好不要再喝，特别是现在夏天气温高，隔夜后很容易变质，喝下去会对人体健康造成伤害。泡罗汉果不宜一次性泡得太多，以免喝不完浪费，泡一次够一天喝就合适了。

适合饮用罗汉果泡水饮品的人群有：经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者;演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者;深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者;长期坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者;室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

罗汉果泡水哪些人不能喝

1、对于体质极其敏感、寒凉的人来说，就不要饮用罗汉果水了。建议先找中医或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。

2、罗汉果味道太甜，易伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶，如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

3、给小孩食用罗汉果，谨记量不能过多。建议是成人用量的一半。

4、罗汉果有通便作用，肠胃不好的人注意不要多吃罗汉果，以免造成腹泻等问题。

罗汉果的吃法其实还是很多的，不过很多不经常吃罗汉果的人都是不了解这些吃法的，这些吃法还是值得收藏的，下面介绍罗汉果怎么吃五个吃法教给你。

罗汉果怎么吃

一、罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

二、罗汉果1枚，柿饼1个，水煎服，治百日咳。

三、罗汉果3个，剥碎加适量水蒸熟每日1剂，早晚服用，对伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘有很好的治疗作用。

四、罗汉果煲猪肺

配方：罗汉果三个，猪肺250克。

用法：先将猪肺切成小块，挤出泡沫，与罗汉果一起，加清水适量堡汤，调味服食。

五：罗汉果煲瘦肉

材料：瘦肉8两。罗汉果1/2个。

做法：瘦肉出水去除血水，再清洗干净，切成小块。水煮开，放入肉片及罗汉果，以小火炖煮1个半小时，加入盐调味即成。

罗汉果的分类

根据罗汉果的形状、果圆、果面的不同，罗汉果分类各不相同，如何挑选也就因分类而异。属野生类型繁多，栽培类型仅有罗汉果一个。在生产中，主要栽培品种以果型及果面所被柔毛不同，分为长果形与圆果形两类。凡是果实椭圆形、卵状椭圆形、梨形、长圆柱均属长果类;凡是果实圆形、扁圆形、梨状短圆形均属圆果类。

罗汉果这么甜会导致肥胖吗

很多养生的女性都喜欢和罗汉果茶，但是这类茶这么甜，很多女性都不怎么敢喝，怕罗汉果茶引起肥胖，其实完全没必要，罗汉果茶虽然很甜，但是其致甜的主要成分是罗汉果糖苷，这类成分几乎没有热量，不会产生多余的热量，反而罗汉果还能提供大量的维生素，对减肥还有促进作用。

罗汉果选方

1、治急、慢性支气管炎、扁桃体炎、咽炎、便秘：罗汉果30g。开水冲泡，代茶饮。

2、清热润肺、止咳利咽：柿饼30g，罗汉果10g，将罗汉果和柿饼放入锅中，加水煮30分钟，加冰糖，溶化后搅匀即可服用。

3、润肠通便：罗汉果12g，猪瘦肉200g。猪瘦肉处理干净，切块，放入锅中，加入适量清水和罗汉果一起煲汤，猪瘦肉熟烂后，除去罗汉果，喝汤，食猪瘦肉。

4、治咳嗽：罗汉果15g，益母草10g。水煎，去渣，取汁，温服。

5、治肺热阴虚痰咳、肺结核：罗汉果100，枇杷叶、南沙参、桔梗各150，g砂糖适量。加水煎煮两次，合并煎液，去渣，取汁，加入蔗糖，溶解即得。每次口服10ml，每日3次。

一般人用罗汉果泡水喝是直接取果肉，而果皮去掉，但是有人说肉和果皮可以一起喝。那么，罗汉果怎么泡？罗汉果怎么挑选？

罗汉果怎么泡

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。人们最常利用罗汉果的一种方式就是用其泡水喝，这种方式十分便捷，有不会影响它的功效，是很多人的喜欢的方式。

1、若由于吸烟、饮酒、吃辣、刺激性气体、作息不规律等而患有严重咽炎的，每天可用一个罗汉果掰碎，泡3升水左右(如果没有那么大的水壶，可以按照比例调整)，然后饮完。这样咽炎的好转会非常的快。但任何事情过犹不及，所以一般2周后，如果觉得嗓子明显好转，可以转为普通咽炎患者的罗汉果用量。

2、因说话太多、上火、嗓子轻微不适等而患有普通咽炎者，每天可以用1/2至1个罗汉果，泡1.5至3升水，喝掉。大约1至2周后，嗓子会明显好转。

3、若是轻微咽炎者，例如嗓子轻微的干痒等，每天用1/4至1/3个罗汉果，泡1升水左右，一天内喝完就行了。

4、体寒咽炎患者，每天可用1/5个罗汉果，泡5-600ml水，少量饮用。但如果身体没有不适的反应，可逐渐增加罗汉果水的饮用量。但是不建议每天超过半个罗汉果。

罗汉果怎么挑选

看外形

罗汉果的大小不同，价格也自然不同，由于个头太小的可能生长没成熟或生长中营养不足，通常以挑选个大，外形完整，形状较为椭圆形为佳果。

看成色

挑选表皮为黄褐色，没有黑斑的，且表面上有绒毛者为佳品。因为罗汉果在采收加工过程中需要烘烤，经过烘烤过罗汉果色泽黄褐，颜色均匀，表面上有细毛。如果罗汉果贮存条件不好，时间稍长，或是被二次加工过，表面都不会有细毛。

摇一摇

买前摇一摇，摇之不动、不响者为佳，而如果摇起来，感觉里面是松动的，就是差果。

罗汉果的皮和肉都能泡水喝吗

罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。

一般都是连皮一起泡水喝。洗净外皮即可。

罗汉果对于很多人来说并不是很陌生的食物，罗汉果最为常见的作用就是用来止咳润肺当作药材，虽然很多朋友知道罗汉果的止咳功效，但是除了有止咳功效之外也还可以制作美食，罗汉果可以与其它的吃法做法达到止咳作用，下面小编要教给大家的是罗汉果怎么做治咳嗽。

罗汉果川贝鹌鹑汤

食材：鹌鹑250克，猪脊骨200克，猪瘦肉150克，川贝10克，罗汉果1个，老姜5克，食盐5克，鸡精5克。

做法：将猪脊骨，猪瘦肉，鹌鹑剖净，老姜洗净，切片;砂锅内放适量清水煮沸，将猪脊骨，鹌鹑，猪瘦肉分别放入沸水中汆煮片刻，再捞出洗净;将废水倒掉后，倒入干净的水，放入所有食材，开大火煮沸，煲两小时，放食盐和鸡精调味。

功效：川贝，罗汉果都有理痰清火，润肺止咳的作用，和鹌鹑一起炖汤食用，可以起到清肺燥，除痰火，止咳等功效。

罗汉果炖猪肺

食材：罗汉果1个，猪肺一具。

做法：将罗汉果洗净，掰成小块备用，猪肺切成小块，挤出泡沫，清洗干净，将猪肺和罗汉果一起放入砂锅中，加适量清水煎煮，待猪肺炖熟后，加适量食盐调味食用。

功效：清热化痰，润肺止咳，主治肺热及肺燥咳嗽，咯痰不利或吐痰黄稠，咽干口燥等症。

罗汉果柿饼汤

食材：罗汉果半个，柿饼2到3个，冰糖少许。

做法：将半个罗汉果洗净掰成小块，柿饼洗净，放入砂锅中，加两碗清水煎汁，煎至一碗半，加少许冰糖调味去渣，一天内分两三次服用。

功效：罗汉果清肺润肠，止咳清热，柿饼润肺涩肠，两者同时，可清肺热，去痰火，治咳嗽，止胃热，常用以治疗小儿百日咳。

罗汉果西洋菜猪肺汤

食材：罗汉果半个，西洋菜300克，猪肺120克，南杏仁20克。

做法：把罗汉果，西洋菜洗净，南杏仁用开水烫一会，去掉外皮。猪肺洗净，沥干水分，切成大小适中的块，把罗汉果，南杏仁先放入锅中，加适量清水，用武火煮沸后，放入猪肺和西洋菜，再煮沸，用文火煲一个小时即可。

功效：清热润肺，化痰止咳，可用于调理支气管炎，肺燥有热，咽干口燥，声音嘶哑，干咳不爽等症。

罗汉果润肺汤

食材：罗汉果1个，山药，玉竹，莲子各15克，薏苡仁，红枣，枸杞各9克，猪排骨300克。

做法：先将山药等中药洗净，加水煎煮，滤掉药渣，放入排骨，先开大火煮沸，再用文火煮30分钟，食肉喝汤。

功效：生血安神，止咳润肺，主要适用于肺癌，阴虚燥咳者食用。

罗汉果冰糖饮

食材：罗汉果50克，冰糖适量。

做法：将罗汉果洗净掰碎，和冰糖一起放入砂锅中，加水适量煎煮，去渣取汁饮用，每天早晚各1次，代茶饮。

功效：罗汉果有清肺止咳，润肠通便的作用，常用语治疗痰热咳嗽，百日咳，声音嘶哑等症，对小儿痉咳有一定的治疗作用。