过年在家怎么减肥

就快要过猴年了，过年的时候当然就是要吃肉干！可是现在都不知道什么可以吃，什么不能吃了。还是自己动手做的食物卫生又安心，下面和大家分享5种肉干的做法。

简易自制肉干

材料：猪绞肉450g、糖100g、酱油1汤匙、米酒1/2汤匙、鱼露1/2汤匙、蚝油1汤匙、黑酱油1汤匙、五香粉1/8汤匙、胡椒份一小撮、盐1/2-3/4汤匙调味、蜂蜜2汤匙。

做法：

1、把全部材料混合一起，用筷子同一个方向搅拌，直到起胶的状况。放入冰箱冷藏几个小时。

2、把肉碎铺放好在烤盘，可以用汤匙的背面压平。

3、放入预热160℃的烤箱，烤大概20分钟。取出，把烤箱温度提高到240℃.

4、把肉干剪成9片或喜欢的形状。

5、再放入烤箱，用上火240℃烤大概10分钟，取出，翻面，再烤7分钟，就完成了。

原味猪肉干

材料：上肉猪瘦肉1KG(剁碎或磨碎)、

腌料：糖200g、生抽2大汤匙(料理用的酱油)、味精1茶匙、油2大汤匙、蚝油2大汤匙

做法：

1、将腌料加入磨碎的瘦肉里，腌一个小时以上。

2、将肉铺在已搽油的烤盘上，压平（戴手套），放在阳光下晒干。将晒干的肉取出剪成方块，放在炭火上烘熟或用烤炉烤熟。

小提示

1、如果不要晒腌好的肉，可以用烘炉馀温烘干。也可把肉放入冰箱隔夜便可。

2、1KG猪肉可以做成700g的猪肉干。

蜜汁黑椒牛肉干

材料：牛绞肉600g、酱油3大匙、酒3大匙、鱼露2大匙、糖8大匙、蜂蜜2大匙、黑胡椒适量、熟芝麻适量

做法

1、绞肉用刀剁出黏性，加除了芝麻和蜂蜜以外的所有材料，用筷子绕圈搅拌让肉与酱料充分混合产生黏性。

2、烤盘上铺上烘焙纸，挖出一匙的肉末在上面，覆上保鲜膜，用杆面棍来回压平成超薄的半透明的肉纸。

3、将蜂蜜加少量水调成浓稠的蜂蜜水，撕开肉纸上的保鲜膜后，涂上一层蜂蜜水。

4、放入预热200度的烤箱中层烤8分钟，取出，倒掉烤出来的水，翻面涂蜂蜜水，撒芝麻，再烤8分钟，取出放凉。

小提示

1、肉纸擀的越薄越好，最好是可以透光

2、烤的时候会出很多水，翻面之前一定要都清掉

3、翻面之后可以根据烤箱的实际情况调整烤制的时间

4、绞肉最好用新鲜常温的，猪肉牛肉皆可

5、一次可以多做一点肉纸出来，来不及烤的可以平铺放入冷冻室，随时吃随时拿出来回温烤就可以。

芝麻蜜汁肉干

材料：猪绞肉300公克

调味料：白芝麻1汤匙、酱油1茶匙、蜂蜜1汤匙、盐1茶匙、鱼露1汤匙、白胡椒粉少许、米酒1汤匙、地瓜粉1/2汤匙。

做法：

1、绞肉用刀反复剁碎，剁至肉色变白产生粘性。

2、加入盐调味，再放入其馀调味料拌匀，腌1小时至入味。

3、把作法2调味好的肉泥用保鲜膜包好。

4、把作法3的肉泥压扁，用杆面棍杆平。

5、将作法4压扁的肉片放入冰箱冷冻，冷冻至硬后就可取出。

6、把作法5的冷冻肉片放入预热170℃的烤箱中，烤约20分钟左右，至两面焦香即可。

火腿肉干

材料：猪绞肉500g、火腿100g、糖130g、食油1汤匙、鱼露2汤匙、绍兴酒1汤匙、白胡椒1/2茶匙。

做法：

1、把火腿搅碎，以其他材料一起搅匀混合，然后平放在烤盘上，把肉平均挤压成3、4mm厚度。

2、放进烤炉以160度烘烤(bake)15分钟

3、从烤炉取出，切割成平方块

4、在放进烤炉里烧烤至红褐色，记得烧烤时要翻转。

过年备年货的时候，水果是必不可少的食物！不管是自己在家吃，还是接待客人，还是走亲访友，都少不了水果！不少人困惑，2017过年水果会涨价吗？关于，2017过年水果会涨价吗？2017年春节水果价格预测。小编来为您一一解答！

2017过年水果会涨价吗

据水果商户介绍，随着春节的临近，不少水果价格都有小幅度地上涨，所以最近的销售情况相比元旦期间有所回落。在市场内的一家商铺，在市场内记者看到，除了时令的柑橘、苹果之外，还有猕猴桃、草莓等相对高档的反季节水果，而相比柑橘、苹果这类的应季水果，这些高档水果目前的销售情况又如何呢?商家告诉记者，这些高档水果一般在春节期间比较畅销，目前来说，销售情况并不乐观。

水果批发商先永贵告诉记者：“高档水果今年都销得慢，今年高档水果现在主要是因为没出小包装，包装太大，五斤(一件)送人或者自己吃，吃不完就浪费了，如果是送人就太多了。”据了解，每年在春节前后都是水果销售的旺季，届时水果价格预计将有所上浮，所以，如果您打算购买一些保质期较长的水果，不妨趁着现在就下手吧。

2017春节水果价格预测

春节期间，水果是家家户户的必备品。1月2日，记者在宁夏四季鲜农产品综合批发市场看到，各摊位都备足了货源，市场近期日均进货量达2075吨。据了解，银川各大批发市场的商户早在9月份就开始忙碌起来。来自新疆库尔勒市的托克提告诉记者，今年从库尔勒到银川共运来100多吨香梨，已经销售一空。预计2月4日还会有一车香梨运抵银川，满足腊月二十七、二十八的市场需求。

今年，苹果、芦柑、梨等大众水果依然是市场主流，每箱价格从30元至100元不等。“今年的砂糖桔价格贵，品质好的批发价每公斤在14元以上。”四季鲜批发市场负责人告诉记者，由于广东、广西地区大雪，影响了道路运输，导致宁夏市场上砂糖桔价格飞涨。苹果、梨、橙子由于备货充足，批发价比去年降低了一成。产自江西的赣南脐橙，批发价每公斤3元，梨批发价每公斤1元左右。

与此同时，进口水果价格今年依然水涨船高。车厘子每公斤150元，芒果每公斤38元，山竹每公斤50元左右，榴莲每公斤60元左右。“进口水果量少、运输成本高、舍损率高都是造成价格不便宜的原因。”从事进口水果零售十多年的王俊说。

2017部分水果涨幅四成

沙糖桔是我区盛产的水果，也是目前涨价最厉害的品种之一。南宁市淡村市场的沙糖桔售价普遍在13元/公斤左右，而去年春节前一周的时间里，淡村市场的沙糖桔售价在9元/公斤左右，涨幅超过40%。据水果商反馈，沙糖桔的身价在批发环节就贵气起来了。2014年春节前，南宁沙糖桔批发价为3~5元/公斤，2015年春节，批发价涨至10元/公斤左右。

寓意平平安安的红富士苹果，价格也涨了不少。据批发市场报价，90号特大红富士批发价普遍在12元/公斤左右。水果商说，去年这个时候，这样大小的苹果批发价在9元/公斤左右。淡村市场这样大小的红富士苹果，售价在17元/公斤左右。其他节日常见的水果，脐橙、葡萄等，也有一定涨幅，香蕉价格比较平稳。

2017高档水果有涨有跌

过年大家更愿意花钱，进口水果、高档水果也是许多市民的选择。据南宁市一家大型水果批发市场的报价，智利樱桃为70元/公斤左右，牛油果为230元/件（30个），山竹26元/公斤，蓝莓86元/公斤，榴莲36~40元/公斤。其中，樱桃价格较去年中秋有较大的回落。业内人士说，2014年中秋节樱桃一度卖至八九百元/件（5公斤装），2015年中秋节前后，樱桃批发价在450元/件（5公斤）左右，现在2016批发价只要350元左右。今年春节买樱桃算很划算的了。

榴莲的价格却出现3年连涨。2014年中秋节前，它的批发价为22元/公斤左右；1月9日为36元~40元/公斤。1月9日，在淡村市场，榴莲的零售价普遍在50元/公斤左右。零售店家说，2014年春节前榴莲零售价24元/公斤，2015年春节前为36元/公斤，今年2016春节卖到50元公斤，三连涨。今年榴莲货少，会比较贵。

南宁市万象城一家销售精品水果的超市表示，榴莲货少、价贵，等到夏天盛产季时买比较划算。今年春节，除了智利樱桃外，购买法国绿奇异果、新西兰金奇异果也是不错的选择。前者还在盛产季，且口感好；后者现在不买，要想再吃就得等到四五月份了。国内精品水果方面，他推荐了新疆糖心苹果、富川脐橙、融安金桔等品种，这些水果品质高，售价也大大低于进口水果。

2017水果走高端路线

前两年常见的平价水果沙糖桔，今年领跑涨价潮。有商贩认为，2016年的春节比往年推后了将近一个月，沙糖桔采收得差不多了，所以变贵。自治区水果总站市场科有关负责人则认为，低温阴霾天气，使沙糖桔上市时间推后了20多天，今年春节迟来一个月不是涨价主要原因。沙糖桔价格坚挺，主要是我区近三年来抓水果品牌建设，提高种植、管护技术，推广商品化采收方式的结果。

他说，2008年受多种因素影响，我区沙糖桔的田间收购价一度低至1.2~1.4元/公斤，价贱伤农。其后，沙糖桔价格虽有所回升，但也在三四元/公斤左右，有时还会因丰收年“多收了三五斗”而跌价。此后，我区沙糖桔开始由重产量转为重质量，讲品质、讲技术，还注重商品化采收，如今品质得到很大的提升。经过这些蜕变，区外客商也认可了广西沙糖桔的质量，前来采购的客商越来越多，其中尤以江浙客商为最。以往采购价每公斤只有三四元，去年高的也有10元/公斤；今年，品质好的沙糖桔收购价得12元/公斤了。品质提升、大量货源销往区外，都推高了今年沙糖桔的价格。他说，我区另一种大宗生产的水果—香蕉，注重品质和商品化采收后，价格也站稳了脚跟。良性的价格互动，有利于我区水果产业的发展。

如何挑选优质的水果

一位业内人士支招：望、闻、问、切。望：就是看水果的大小、形状、色泽。

望：好的水果一般都是中等大小，太小的可能是发育不良，太大的则是生长过度。好的水果一定是色泽均匀，若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。

闻：就是闻香气。成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。

问：就是了解水果的生长期。对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等。

切：主要针对一些需要去皮的水果，比如柑橘类、西瓜要用手仔细触摸，过于粗糙的表面代表皮厚，过于光滑说明果子可能还没成熟。

爱美的女孩子都希望自己可以拥有可爱完美的身材，所以减肥一直是爱美人士谈论的话题。在生活中有很多想减肥又懒得运动的女性朋友，她们一直想找到既可以不用运动又能减肥的方法，在这里给大家介绍一些适合懒人减肥的方法。那么懒人在家怎么减肥？女孩减肥有哪些方式？

1、懒人在家怎么减肥

一、晚上少开灯

大家不知道吧晚上少开灯也是一种可帮助胖人减肥的方法，也许大家会对这样做能帮助其脂肪燃烧吗都有疑问。这是因为灯光会影响您体内的荷尔蒙分泌。如果到了晚上您还身处于明亮的环境中，那么体内褪黑激素的分泌就会受到抑制，进而影响一种能促进体内脂肪燃烧的“瘦素”的分泌，造成脂肪堆积。深夜还待在明亮的灯光下，您的生物钟也会变得紊乱，会想吃各种碳水化合物食物，如果一时没忍住，那么就会吃进过多的热量。

二、减少盐分摄入

生活中很多人都是重口味者，吃的食物淡了还觉的没味道，殊不知盐分摄入过多对身体健康是有危害的，想成功减肥的朋友们更加要减少盐分的摄入量。这里所说的“盐分”不仅是指在家烹饪时添加的食盐，还包括各种零食中的盐分。食盐摄入过多就破坏体内的水液环境，导致水肿、发胖，并且对心血管循环系统的危害也很大。改善的方式除了尽量少吃或不吃各种含盐量高的零食，就是在自己烹饪时少放盐，甚至可以在烹饪时不放盐，在餐桌上准备一瓶海盐。然后用餐时根据自己的口味，撒一些盐在菜上，这样又有味又健康。

三、多喝白茶

饮茶在我国已经有很多年的历史了，茶的种类有很多，适当的多喝一些白茶对大家预防肥胖或者是减肥都有一定帮助。白茶属于轻微的发酵茶，有清热润肺、平肝解毒、降压减脂、消除疲劳的功效。现代营养学研究也发现，喝白茶的瘦身效果比喝绿茶更好。因为白茶是在茶树尚未成熟时采摘的，再加上属于轻微发酵，所以保存了大量的抗氧化剂，其中含量丰富的儿茶素，抗氧化和促进脂肪燃烧的功效都非常明显。白茶中含有的脂多糖成分还有防辐射功效，能消除放射性物质对人体的伤害，所以尤其适合每天在电脑前工作、没有时间运动又想变瘦的饮用。

四、间隔餐

大家要注意间隔餐说的可不是吃一顿停一顿，减肥也是要讲究方法的，盲目的胡乱减肥对身体伤害也是不小的。“间隔餐”是目前在巴黎非常流行的瘦身新方法，具体就是在您吃饭时，先只吃一半，然后停顿5分钟左右，仔细体会脏腑传达过来的信息，想象自己的胃肠道是否已经得到了满足、自己是否还感到饥饿。如果5分钟之后，您已经不感到饥饿了，并且胃肠道也已经向您传达了满意的情绪，您就可以暂定用餐，把其余的食物打包。鉴于食物最好不要留存过夜的原因，所以“间隔餐”非常适合在吃午餐时实施。

减肥对于一些胖人来讲确实不是很容易做到的一件事，希望在上文当中向大家介绍的这些小方法能够帮助懒人朋友们起到一些减肥的作用。其实大家应该要养成良好的生活习惯和饮食习惯，这样就可以从根本上避免减肥的痛苦了。

2、女孩减肥有哪些方式

1、游泳减肥法

在所有的运动项目当中，游泳可以说是减肥效果最好的一种了。游泳是在水里进行的一项运动，我们都知道，水里的阻力要比空气的阻力大的多，在水里待8分钟所消耗的热量和在相同温度下的陆地上待两个小时消耗的热量是一样的，所以在水里游泳是女孩运动减肥最好的方法之一。另外，游泳可以做到全身锻炼，在减肥的同时还可以保持身材，最适合女孩减肥。

2、跳绳减肥法

跳绳是一项很简单的运动，它使用的器材简单，只是一根长度合适的绳子，而且也不限场地，不限时间，最关键的是跳绳的减肥效果相当好。跳绳可以在很短的时间内消耗大量的热量，每天坚持跳绳10分钟就等于慢跑半个小时所消耗的热量了，是很适合女孩减肥的一种运动方法。

通过我们的介绍，相信大家已经知道女孩运动减肥最有效的方法是什么了吧。除了这些以外，像慢跑、变速跑、爬楼梯等等也都是很有效的，女孩们可以从中选择一两个自己喜欢的运动，每天坚持，效果一定看得见。

灌香肠是每年过年大家都会做的事情，家家户户都会自己准备食材，灌香肠。不少人困惑，自己灌香肠怎么做好吃？关于，自己灌香肠怎么做好吃？自己在家怎样灌香肠？小编来为您一一解答！

自己在家怎样灌香肠

原料：猪后腿肉5千克，肠衣两袋。

调料：白砂糖150克，高度白酒80毫升，盐90克，十三香25克，美极鲜50克。

制作：

1.猪肉切成2厘米见方的小块，放入一个大盆中，加十三香、美极鲜、盐、白砂糖，再倒上白酒，用手将调料拌匀，充分的抓匀并拌好猪肉，在上面铺上一层保鲜膜，放在阴凉处腌制24小时。

2.肠衣(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒，再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙头上，冲洗一下肠衣的内壁，这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌。

3.把肠衣的一头用棉线系紧，剪下一个可乐饼的瓶口。将肠衣套在瓶口上，把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，一次不要塞太多，塞上一些就用手把肉馅撸到底，再继续灌，依次将香肠都灌好，灌好的香肠每隔15公分用棉线打一个结。再把灌好的香肠放在通风阴凉处晾乾，大约5到7天即可。

4.晾好的香肠放入保鲜袋，入冰箱冷藏。吃的时候可以取出放入蒸锅中旺火上汽，转中火蒸15分钟即可。

做好灌香肠的关键要点

1、一定要选好猪肉，最好是选猪后腿，而且最好的七分瘦、三分肥的。这样灌出来的香肠最好。肉要切块，不要用绞肉机绞碎了再灌，这样虽然好灌，但是味道不好。

2.白酒一定要用高度白酒，不能用低度的。

3.灌香肠的时候肉不能塞的太紧，要不会把肠衣撑破。

4.放入冰箱冷冻保存不是冷藏。

自己灌香肠怎么做好吃

灌香肠是一个手艺活儿，不过很多家庭主妇都驾轻就熟了，它的主要方法就是把猪肉和佐料的混合物灌到猪大肠中，还不会灌香肠的人不妨来看看具体的方法吧。把猪肉碎和佐料搅拌均匀之后，就要开始灌肠了，先把猪大肠的一头用绳子系紧，然后在另一头放上一个钢圈，把接头处的猪肠翻转过来，以固定好钢圈，然后就可以往里面填充猪肉馅了，一边填充，一边用筷子往里面挤压塞紧，完全装满之后再把这一头也用绳子系起来，记得在系完之后要用针在香肠体上戳一些小口，这样是为了放出里面的气体，猪大肠和里面的肉馅就更加紧密了。除了用钢圈这种方法，还可以用一个去除底部的饮料瓶，把瓶口固定在肠口出，也能将肉馅灌进去，其实类似的方法都是可以的，只要保证肠口能够形成一个固定的入口，方便填肉馅即可。

自制灌香肠的具体步骤

1、干辣椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成辣椒粉。

2、花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。

3、十三香粉45g。

4、盐渍肠衣一包，洗去盐，用水泡十分钟。

5、灌肠工具一个，没有可以用矿泉水瓶子做。

6、肥瘦比例为2:8的猪肉十斤，切成有点厚度的片。

7、一包45g的十三香粉，200g辣椒粉、50g花椒粉、250g盐，200g白酒，加到肉中，拌匀，腌4个小时。

8、灌肠工具套上肠衣，塞猪肉进去灌，肠衣上边灌边扎眼，避免肠衣被撑破。

9、灌一段就用棉线系上，分成一段一段的香肠。

10、灌好的香肠挂在日晒通风处，晾晒一周以上，就可以吃了。