晒干的荷叶怎么保存

有些人喜欢自己做腊肠，灌好后还要放在太阳底下晾晒，然后过段时间再收回来。那么晒干的腊肠怎么保存?刚做好的腊肠怎么保存?

晒干的腊肠怎么保存

1.泡：收回来的腊味，用清水浸泡2-3个钟头（清水混浊后要再换水），用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉；

2.蒸：大锅注入足量清水，丢几片生姜片进去，将浸泡后的腊味放入锅中，隔水蒸熟；

3.晾：将蒸制好的腊味取出，摊凉；

4.密封贮藏：将彻底摊凉后的腊味，根据每顿所需分份，每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻柜贮藏，需要时按份取食即可。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。

刚做好的腊肠怎么保存

1.做好腊肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。

2.晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。放在干燥通风的地方，千万不要碰到水，否则就会变质、发霉。

腊肠怎么做好吃

食材准备

冷米饭185克，蛋液10克，腊肠85克，葱花少许。盐2克，鸡粉少许，食用油适量。

方法步骤

1.将蛋液装碗，加盐调匀。

2.锅中注入清水烧开，放入腊肠，汆去多余的盐分，捞出，沥干水分，放凉后切成小块。

3.用油起锅，倒入调好的蛋液，炒匀关火，盛出备用。

4.另起油锅烧热，倒入腊肠，炒出香味，放入冷米饭炒散，倒入鸡蛋炒匀，加盐、鸡粉，撒上葱花炒匀，关火后盛出即可。

春天到来，马兰头、荠菜、马齿苋、香椿等野菜就多了起来，用野菜做美食可不比一般的养生食物差。那么马兰头可以晒干吗?马兰头晒干怎么吃?

马兰头可以晒干吗

营养医师介绍马兰头是可以晒干的，晒干的马兰头保存的时间更久一点，而且晒干的马兰头搭配肉类清炒更加的美味。

马兰头晒干怎么吃

马兰头晒干以后需要焯水才能吃，而马兰头焯水的时间和火候很关键，看到马兰头开始萎缩就立即出锅，并马上用冷水冲至完全凉透。冷冻保存的马兰头不可用微波炉或温水、热水解冻，一定要用自然解冻的方法才不会影响口感。

马兰头怎么保存

一、冰箱保鲜法

将采摘下来的马兰头直接用报纸包好，然后放入冰箱保鲜室就可以了，这样可以保存5～6天的时间。用这种方法保存马兰头切记不要清洗，清洗后带有生水就容易腐烂变质了。

二、焯水冷冻法

把采来的马兰头择洗干净，放入开水锅里焯至马兰头开始萎缩，马上捞出用冷水冲至凉透，然后用手将马兰头团成球状，用保鲜膜包起来或装入保鲜袋冷冻保存，需要吃的时候取出解冻，再用清水洗上一遍就可以做菜了。这种焯水冷冻法至少可保存3个月时间。

三、烘干冷冻法

按上述方法将马兰头焯水，冷水冲至凉透后挤干水分，然后再将马兰头平铺在烤盘内。烤箱250度提前预热10分钟，放烤盘用上下火烤5～10分钟，烤制期间要记得翻动一次或多次，烤至马兰头的颜色稍微变深，大约有9分干的时候出炉。

马兰头出炉后摊开放凉，装入保鲜袋或用保鲜膜包好再冷冻保存，这种烘干冷冻法保存时间更长久，半年之内绝对不会变质腐烂的。

蒲公英是能够泡水喝的，但是蒲公英有新鲜的和晒干的分别，有些人不知道用哪个好。那么蒲公英泡水喝是用晒干的好还是新鲜的好?

蒲公英泡水用干的好吗

一般临床上使用蒲公英大多是干品，用鲜品的话其保存是一个问题，还有用量上鲜品用量一般要使用干品的3倍左右，功效上是没区别的。蒲公英可以清热解毒的，日常使用以干品效果为佳，如果外用可以使用鲜品捣烂。

蒲公英怎么晒干

蒲公英清洗干净，切成小段，煮熟，加适量的盐，然后空出水分，阴凉通风处用纱网遮盖风干，风干后在晾晒。

蒲公英水的做法

1.晒干的蒲公英叶子洗净

2.放入养生壶的滤网内

3.壶内加入1500克的清水，选择花果茶程序，我这款养生壶还有WIFI功能，可以用手机启动

4.水烧开后再熬煮8分钟完成，

5.倒出来就可以喝了，我自己还挺喜欢这个味道的

蒲公英的食用方法

1、蒲公英全身都是宝，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同时不容易对身体造成损害；

2、蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用，一般情况下都是将蒲公英花泡酒；

3、蒲公英的叶子也是可以服用，还能够直接生吃。可以将蒲公英叶子进行凉拌，加入适量的食用油还有食醋，这样调味品的味道和蒲公英本身所带有的苦味混合，会产生一种非常奇妙的享受，适合在夏季的时候服用，具有开胃以及促进消化的效果；

4、蒲公英也可以进行烹饪服用，常见的食谱就有蒲公英炒肉丝，不仅制作起来非常的简单，服用之后还能够起到益气解毒的作用；

5、可以将蒲公英的花蕾加入食盐进行腌渍，经常服用能够起到提神醒脑的作用，不过一次不能服用过量，避免对身体造成损害。

多余的榆钱要保存好，有些人会用晒干的方法，据说这样保存的时间久味道不会变。那么榆钱可以晒干吗?榆钱晒干能吃吗?

榆钱可以晒干吗

榆钱是可以晒干的。如果想要榆钱保存时间更长一些，也可干制,其方法是采后择洗干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥水晾凉,倒入筐内或席上,摊开晒干,装入塑料袋扎口,于干燥处保存,食时用开水泡发,再用凉水淘洗两遍即可。

榆钱晒干能吃吗

榆钱晒干是可以吃的。其实一直就想采些野菜和榆钱，只是老公一直都在忙，没时间和我们出来，本来是想去郊区采摘的，觉得污染还小些，不过植物园里的也还好，好些阿姨们都在这里采摘，一会的功夫就将包包装满了，今天没白出来啊！榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃,治食欲不振。

猪肉榆钱包子的做法

1.采摘回来的榆钱，要提前清理干净。

2.准备面粉和酵母水。

3.和长面团，搁置一旁发酵1个小时。

4.将五花肉清洗干净后剁成肉馅。

5.取适量榆钱淘洗干净。

6.肉馅中放入适量食盐、酱油、食用油拌匀，最后放入葱花搅拌均匀。

7.将榆钱稍微剁一下。

8.放入肉馅中搅拌均匀。

9.发酵好的面团。

10.将面揉匀，搓成长条制成大小均匀的面团，在擀成包子皮，将肉馅放入包起即可。

11.蒸锅笼屉上抹匀食用油，将包好的包子摆放好。

12.大火煮开后计时15分钟，关火后在虚蒸2-3分钟即可打开锅盖。

13.好吃的榆钱包子。

之前小编跟大家介绍过荠菜晒干的方法，晒干的荠菜可以保存更长的时间，而且营养价值并没有损失。那么，荠菜晒干了怎么做好吃？荠菜晒干泡茶可以吃吗？

荠菜晒干还有营养吗

可以晒干吃，营养价值不会改变。

荠荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。现代研究表明，荠荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐，所含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。

荠菜晒干泡茶可以吃吗

当然行，荠菜也是一味中药，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。简介一下泡法：

原料：鲜荠菜（全草）30克（干品15克）。 

制法：将荠菜保留根、茎，洗净后晒干，切碎备用。每日2次，每次取7克（相当于鲜荠菜15克），放入大茶杯中用沸水冲泡，加盖，闷10分钟即可饮用。 

效用：补脾益心，清肝降压。主治各型高血压病。　

说明：［吃法］代茶，频频饮服，吃完可继续加沸水，直至味淡。

荠菜晒干的吃法

一、泡水饮用：取荠菜干全草15克左右（也可用鲜荠菜30克），切碎。每次取7克左右用沸水冲泡，加盖焖10分钟左右即可饮用，喝完以后可以再续开水，直到荠菜被泡的淡而无味。每天冲泡饮服2次，有补脾益心及清肝降压之功，主治各种类型的高血压病。

二、凉拌荠菜干：把荠菜干用清水泡发后再洗净，挤干，切碎。加酱油、香醋、蒜末、白糖、盐和麻油拌匀即可。

三、炒荠菜干：准备荠菜干、辣椒段、盐、生抽、蒜瓣碎、高汤或清水各适量。把荠菜干按上法处理好待用，起炒锅把油烧热后，下入荠菜干、蒜瓣和辣椒段一起翻炒，再加入适量高汤或清水，煮一会就调入生抽和盐，出锅。

四、做包子或饺子的馅料：荠菜干还可以用来做成包子或饺子的馅料，也是需要先把荠菜干用清水泡发后再洗净，最后再挤干切碎，具体的调味方法和新鲜荠菜一样。