何叶山楂怎么拾配

干山楂大家应该都知道吧，就是用山楂制成的，那么干山楂要怎么做才好吃呢？下面我们来一起介绍下吧！

干的山楂怎么做好吃

山楂干粥

原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

制作：先将山楂放入砂锅，煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

用法：可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。

功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

山楂干双耳汤

原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。

山楂双耳汤，首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里，再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了.

这道药膳食用起来需要注意的是，脾胃虚寒，容易腹泻的人慎用，黑木耳有通便的作用，而山楂这种消导作用大量食用的话，也会使大便次数增多。

山楂干的营养价值

1、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

2、山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

3、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

4、山楂干含绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等。

5、山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

吃山楂必知的注意事项

山楂除了不能多吃之外，还有一些必知的注意事项——

1、不宜空腹食用山楂。

2、喝了酒之后不要吃山楂。

3、胃酸过多的人及胃病患者不宜吃山楂。

4、孕妇不宜吃山楂。

5、宝宝及换牙期的儿童不宜吃山楂。

6、吃过山楂后要及时刷牙或漱口。

山楂、莲子、百合是可以一起煮粥的，味道非常的好吃，还能调理身体预防疾病。那么山楂莲子百合粥可以治感冒吗?山楂莲子百合粥怎么做?

山楂莲子百合粥能治感冒吗

山楂莲子百合粥可以治感冒。感冒了不想吃饭，只想喝碗粥，这款山楂莲子百合粥，酸酸甜甜激发食欲，并且百合润肺去燥，对各种咳嗽都很有效。

山楂莲子百合粥的做法

原料：大米50克、莲子10克、百合10克、山楂干10克、冰糖20克

做法：

1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

3、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

怎么挑选山楂

1.果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。

2.果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。

3.产地。产自山东和东北的发酸；河北、河南的酸甜适中。

4.果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜；绿色的酸。

5.果肉质地。软而面的甜；硬而质密的偏酸。

挑选时，5个方法任选其一即可。

山楂味道偏酸，胃酸过多的人和老人与其直接吃，不如用来泡水、煮粥。山楂红糖水、山楂枸杞粥，不仅弥补了酸味，而且健胃消食，营养与口味兼得。

转眼又到了吃山楂的季节，冰糖葫芦酸又甜！今天小编就要为大家介绍一下，新鲜山楂怎么洗干净?山楂清洗方法是什么?

新鲜山楂怎么洗干净

一般先用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过山楂部分5厘米左右，加盐浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出，注意使用合格洗剂。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

新鲜山楂怎么吃

方法一：山楂果酱

材料：山楂、白砂糖、冰糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗，将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂(骨肉脱离)之后可以取出果核，在锅中加入冰糖，然后继续搅拌，等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了。放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。

方法二：冰糖葫芦

材料：新鲜山楂、白糖、水

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后放入淡盐水之中浸泡大约十五分钟左右，然后取出之后继续清洗干净，并且沥干水分备用。将准备好的山楂用干净的竹签串好，将白砂糖放入锅中，加入适量的清水大火烧开，小火熬煮直到变得浓稠，颜色也变得发黄就可以了。将串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一层，冷却之后就可以服用了。

山楂的选购

在选购山楂时最好挑选果形整齐端正，无畸形，果实个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩，没有干疤虫眼或外伤，并具有清新的酸甜滋味的优质品。皮色青暗、没有光泽，表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮，果肉干硬或散软，说明该山楂质量差，尽量不要购买。

新鲜山楂已经陆续的上市了，大家有没有购买一点回去尝一尝呢?今天小编就要为大家介绍一下，山楂可以放冰箱吗?新鲜山楂怎么保存?

山楂可以放冰箱吗

可以的。正确方法是用保险袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里保存，不会损失营养价值。

新鲜山楂怎么保存

现在果农都是用保鲜塑料袋进行储藏，不用以往埋藏的方法，而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库贮藏。此法可以大量储藏，充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式，创造适宜的贮藏条件。在使用了保鲜袋后，保鲜效果明显，而且口感不变。要值得注意的是通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度;冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度，减少温度波动。同时，要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度。

山楂酱能保存多久

自制的山楂酱，里面的白糖本身是很好的防腐剂，做好的高糖度山楂酱在冰箱内存放三个月是不会有变质的问题，只是存放时间越长风味会下降，如果送人的话当然早一些比较好。

大家都说吃山楂能减肥，很多人不知道这个是不是真的，下面的小编为你们介绍山楂怎么吃才减肥？山楂怎么吃能减肥瘦身？

山楂怎么吃才减肥

山楂粥

首先我们要在水果店买到新鲜的山楂果，然后将山楂和薏苡仁磨成粉，中间可加入别的瘦身食材，磨好粉后，我们可以将它们打包成一小包一小包的。只需要每天把粉末倒入茶杯里，再加上适量的沸水即可。注意，每天只能喝一次，切不可太多。这样的山楂粥不仅酸酸甜甜还能够健胃消食，同时也是减肥的良药呢。

山楂泡茶

取山楂和金银花以及菊花各适量，将一颗颗的山楂拍碎或者切成小块，然后将它们放入茶杯里泡水喝就行。山楂消食减肥，金银花清火去热，菊花能够平肝明目。因此，这款茶水不但有利于我们的瘦身，还能预防和治疗各种疾病。

山楂泡水的注意事项

1选择好的干山楂

选择干山楂时，尽量选择颜色亮一些的比较好，颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了。在超市买山楂时，还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体，尽量选择散装的山楂，这样自己能有选择的挑拣一些。

2冲泡前涮洗一遍

在泡山楂之前，先倒入少量开水，晃动晃动杯子后把水倒掉，这样涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附着的灰尘等脏东西。

3根据山楂数量倒入适量开水

冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80°–90°比较好。一般8–10片山楂干倒入400–500ML开水。加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了。

一般饭后半小时再喝山楂水比较好，既能帮助消化，又能起到减肥的功效，切记不要空腹喝，每天泡1–2此即可。虽然山楂水有较好的减肥功效，而且需要坚持每天服用，但对于胃酸过多，经常胃不适的人士不宜多喝山楂水。

当泡了几次山楂后，如果山楂发白了，说明山楂已经泡的够数了，应该及时丢弃山楂换新的，再喝没味了，也没有减肥、消食等功效了。

山楂的好处

具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂。一说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。山楂有很高的药用价值，它的果、叶、核、根、茎均可入药。我国1/3的中成药里均含有山楂。

山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，所以，对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，也是防治心血管病的理想保健食品。长期食用山楂，具有降低血压、血脂的作用，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

减肥喝什么茶

茉莉花茶：很多人最爱的就是茉莉花，不但芬香而且还很好看。其实茉莉花还有一种很好的功效就是减肥了。把茉莉花放入开水煮茶是最好的一直方式了。不但让人有一种清香的感觉，而且还很好喝，关键是还能减肥，真是大爱啊。

乌龙茶：大家对乌龙茶的概念就是黑黑的，是不是看上去就不想喝呢，其实小编也是这么认为，但是它的减肥功效可不一般啊，坚持每天一泡想不瘦身都不可以呀!

红茶：红茶是大家比较喜欢和的，以为它只可以补血，其实红茶有一个不显著的功能就是减肥了，我身边不少朋友都再喝，确实每个身体都很苗条。所以这也是小编要推荐的一种减肥茶。

柠檬茶：柠檬茶给我的第一感觉就是酸酸的，特别是新鲜的柠檬做出的茶更是算的不行，但是越是这种酸这种茶才可以有效溶解脂肪让你减肥到底。

柚子茶：现在不知道为什么很多人都喜欢自己制作柚子茶，因为可以做很多很干净。其实大家心里都明白柚子茶是可以减肥的。但是小编不得不说柚子茶确实很好喝。