粥怎么煮好吃又减肥

茯苓粥是一道很美味的药膳,那么茯苓粥要怎么煮才好吃呢?茯苓粥的功效作用是什么呢?下面来为大家一起介绍下吧!

茯苓粥怎么煮好吃

1、先将茯苓洗净,接着往锅里加入适量的清水,待大火煮开后放入茯苓,待滚开则转至小火熬半小时,然后取其药汁.

2、将大米淘洗干净并用清水泡半小时,接着沥水,与已熬好的药汁一起倒入锅中用大火煮开,待煮开后,转至小火熬半小时以上至粥变的浓稠即可.

茯苓粥的功效与作用

1、祛痰、平喘作用:陈皮挥发油(主要成分为柠檬烯)有刺激性祛痰作用.煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流,发现灌注流速稍快,似对气管有扩张作用.川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用.

2、对胃肠道平滑肌作用:陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,能促进消化液分泌和排除肠内积气.煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动.陈皮抑制作用比肾上腺素弱,但较持久,这一作用可被乙酰胆碱所对抗.橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的,先有一短暂兴奋,而后抑制之.

3、抗胃溃疡作用:皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天,连给6天,有明显抑制实验性胃溃疡的作用.

4、对心脏作用:陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强,但对心率影响不大,较大剂量则有抑制作用.据湖南医学院报导,静脉滴注甲基橙甙40mg/kg,能使在体狗心冠脉阻力减小,流量增加,血压降低,心率减慢,持续30分钟以上,但对心肌氧耗无明显影响.

5、利胆作用:甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg,可增加胆汁及胆汁内固体质的排泄量.

6、降低毛细血管通透性作用:橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性,即有维生素P样作用.

注意事项介绍

茯苓是一味作用较强的免疫抑制药,茯苓有明显的抗肿瘤作用,有利尿作用,能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用.有中医师指出土茯苓可以去胎毒,但也有部分中医师持反对意见,认为土茯苓容易导致滑胎,建议孕妇怀孕期间还是少饮为好.

吃茯苓虽然有许多好处,但也并非适合所有人食用,一般来说体质阴虚没有湿热的人,有虚寒和滑精现象的人、气虚的人、肾虚的人、汗多的人都不宜食用,否则很可能会对身体造成损害.同时吃茯苓也不宜吃过多,养生理论认为凡事过犹不及,吃茯苓吃太多也会对身体造成伤害.食用茯苓也要注意量的掌握,剂量过大对脾虚泄泻者可能滑肠,对有胃病者有胃不适反应.对胃肠功能正常者大剂量30~60g,没有明显副作用.

芝麻非常好吃,营养价值高,不过一般没见过用芝麻煮粥,那么芝麻是否可以煮粥呢?芝麻煮粥的话怎么做好吃呢?下面我们来一起介绍下吧!

芝麻可以煮粥吗

一般煮粥的话,基本上都是用生芝麻熬粥的,同时熬煮时还可以加入桑椹、白糖、大米,最好煮成糊状食用,可以把其中的营养物质都煮出来,可以帮助白发变黑,且日常也可以用生姜涂抹头发,可以帮助生发以及乌发.

芝麻粥

组成：黑芝麻30g,粳米60g.

功效与适应症：黑芝麻养肝血,益肾阳,对肝肾阴亏、血虚生风所致头晕目眩、耳鸣肢麻、须发早白等症和对津液不足的肠燥便秘、皮肤干燥、血虚风痹之症有较好的疗效.粳米性平能补脾胃,使五脏血脉精髓充溢,与黑芝麻同煮粥,能补肝肾,润五脏.适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症.

制作方法：黑芝麻洗净晒干后炒熟研碎,与粳米同入锅,加适量水煮粥,粥熟即可.

食用方法：调味后即可食.芝麻有黑白二中,性能成分大致相同,据李时珍记载:"服食以黑者为良".故煮粥宜用黑芝麻.

紫薯燕麦芝麻粥

1.粳米,燕麦,芝麻和紫薯等等所有材料准备好备用.

2.燕麦冲洗干净.

3.芝麻冲洗干净.

4.紫薯切小粒,所有材料装碗待用.

5.放适量清水先煮稀饭.

6.这种电饭煲是高压锅的那种旋转的盖子,煮的粥也不多,所以盖子是没有盖紧的虚掩状态,方便后面的操作,特别是防止米汤的溢出.

7.稀饭煮开后下入紫薯.

8.下入芝麻继续煮七八分钟.

9.稀饭变得更加浓稠的时候最后下入燕麦.

10.待稀饭再次沸腾时拔电即可,余温焖熟,这是稀饭好吃的关键,一定不要马上吃,还能算清楚米粒的稀饭是没那么好吃的哦.

芝麻小米粥

1.小米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;

2.将小米放入锅内加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;

3.然后转小火熬煮;

4.黑芝麻磨粉末;

5.小米烂熟后加入白糖调味,缓缓下入黑芝麻粉,搅拌均匀,即可盛起食用.

营养分析

小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效.

黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质"游离基"的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品.

现代许多女性偏爱吃水果减肥，水果好吃但凉冰冰的吃多了肠胃不好，如果做成水果粥那真是美味又健康。很多人利用水果粥养生，不同的水果粥各具食疗功效，而这里给大家推荐的就是4款能排毒减肥的水果粥。

1.香蕉粥

香蕉是营养丰富非常常见的水果，能有效润肠通便，帮助人体排出毒素。香蕉制成的瘦身粥，滋味清香，吃了容易饱腹。方法是将清水倒入锅中烧开，然后放入大米煮熟，再将片好的香蕉放进去，不停搅拌避免粘锅。等粥有了黏稠感后，香味淡淡的散发出来就可以吃了。

2.枸杞雪梨粥

雪梨水分丰富，不能有效去除人体水肿，而且有独特的排毒效果，枸杞有利于气血畅通，二者熬制成粥瘦身效果非常好。将雪梨洗好切块，把枸杞放入水中浸泡一会儿，然后将大米和清水放入锅中，煮开后将雪梨块放入，过半小时左右撒入枸杞，然后再焖煮上十分钟就可以了。

3.紫米芒果粥

紫米的营养价值很高，能降低人体胆固醇和血脂，芒果是适合用来减肥的热带水果，紫米芒果粥可谓是非常好的甜品了。将芒果去皮切块，锅中倒入清水，可以放入芒果核，煮开后放入紫米，粥熬至粘稠放入少量白糖，然后盛到碗中。最后将芒果肉放到粥上，加入适量椰奶搅拌食用。

4.密糖无花果粥

无花果富含柠檬酸、苹果酸、蛋白酶、脂肪酶以及水解酶等，可以促进肠胃道消化，增加食欲，还因其含多种脂类成分，还有润肠通便和减肥的功效。只要将米和水放进锅里煮沸后加入无花果即可，喝时可放入蜂蜜。

荸荠生吃很方便，味道也甘甜爽口，但是荸荠性寒，生吃多了对身体不好。那么荸荠怎么煮好吃又有营养呢？煮之前荸荠怎么清洗干净？

荸荠的清洗方法

1、将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了。

2、将荸荠洗净，用小刀去皮的话，先用刀切除顶部和底端部分，然后再去皮。还有，买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，用削皮刀一下就可以削掉。

注意：用刀子的时候要小心一点的，因为荸荠的肉很嫩的，用力的时候只能是巧劲。

3、配制浓度为20%的氢氧化钠，加热到沸腾后将荸荠倒入，4-5分钟之后捞出，在清水中搓擦，再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸荠皮了。

4、用水煮，荸荠煮熟之后，稍微凉一下之后，就可以快速的去皮，生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，等到不新鲜没水分去皮就不容易了。

5、用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。

6、市场上现在有很多专门马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。只要把洗好的荸荠放进削皮机里，荸荠就会自动削好皮从另一边出来。

荸荠煮多长时间

大家都知道荸荠可以生吃，然而有的地区的人喜好煮着吃，那么，荸荠煮多长时间才可以食用呢?似乎证明煮都煮不熟，也似乎不用煮，人们对烹饪荸荠的具体步骤和时间如下：

1、先将荸荠用水洗干净，因为荸荠是土生植物，其根须部处容易长有寄生虫和细菌。先将小刀将荸荠一剖为二(垂直方向)，再用小刀顺半圆方向将根须均刮掉，特别有些脏物藏在凹面处，要用刀尖一点点抠干净，再用清水加以清洗，这样可保证荸荠卫生、汤清和少杂质。之所以保留荸荠表皮上部分干净的紫黑色外皮，是因为它其中含有磷等微量元素，且能使汤水增加浅紫红色素，使人增加食欲。

2、煮荸荠的水量无规定，当然荸荠多水量少汤味则重，反之则轻。先用大火煮开，再用小火炖大约十分钟，不要急於喝，让荸荠在锅里“闷”上一小时，让汤质更“浓”。

3、为了调节口味，可根据本人喜好添加冰糖或方糖;亦可根据个人身体情况，适当添加别的中药材，如枸杞(清肝明目)。我在煮荸荠汤时，就放入了少量的冰糖和枸杞，口味很是不错。

荸荠可以生吃吗有什么营养吗

荸荠性寒，可以帮助清热化痰的，并且如果在饭前吃，可以开胃，帮助增加胃口，并且如果有人醉酒的话，荸荠还具有醒酒的功效，所以说不管是生吃还是做菜都是可以吃的。荸荠相对于其他食物，磷的含量是最高的，主要是帮助牙齿骨骼的发育正常，并且维持好生理功能。其次是荸荠非常适合糖尿病患者吃，可以帮之利尿，消除小便过多的情况，所以也可以治疗尿路感染。

荸荠怎么煮好吃又有营养

首先我们要准备适量的甘蔗和荸荠，将荸荠洗干净之后挖掉小蒂，之后将两种材料一起放在锅里面，用大火煮开，将飘上来的浮沫捞干净，之后再转至小火，熬煮至全熟即可，甘蔗本身就具有糖分，所以在本身而出的时候是不需要进行加糖的，糖水本身也是清甜的，荸荠也被称为是马蹄莲，味甘微寒，是一种很好的天然中药，可以消食，清热，开胃，但是它是一种生冷的食物。

小编温馨提示，荸荠作为水果和蔬菜的双重身份，它既有水果的甘甜，也能成为菜肴补充人体营养。他还有另外一种叫法——地栗，和板栗的外形、口感、功效差不多。如果你食欲不正或者喝醉酒的时候，不妨考虑下荸荠，说不定能有意想不到的功效~

枇杷粥顾名思义主要成分就是枇杷了，那么大家知道枇杷粥应该怎么做呢？本期为大家介绍一下枇杷粥的做法大全！

枇杷粥怎么做好吃

枇杷减肥粥

材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。

做法：用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。

百合杏仁枇杷粥

工艺：煮

口味：甜味

主料：梗米50克 杏仁12克 百合（千）15克 枇杷20克

辅料：鸭梨20克 蜂蜜5克

制作方法

1.在锅里放入适量的开水，依次把洗净的百合、杏仁和粳米倒进锅里，用大火煮，一边煮一边搅拌。

2.让粥始终保持微滚的状态,一直煮到米粒开始膨胀，米水融合,柔腻如一时再换小火。

3.梨、枇杷去皮切成丁，先放入枇杷丁，稍稍搅拌，再放入梨丁，再一边搅拌一边熬。

4.等到粥熬好后，盛在碗中，放到温度稍凉，再加入蜂蜜，这样这道百合杏仁枇杷粥就做好了。

枇杷粥的功效

枇杷粥能为人体补充多种维生素和矿物质，也能清肺热，调理脾胃，更能润肺止咳。另外枇杷粥中加入酸奶，可以清除人体内的胆固醇，预防血管老化，而它含有的一些益生菌则可以提高肠健康，加快人体内垃圾的排出，经常食用还能起到一定的减肥作用。

枇杷食用禁忌

（1）与枇杷搭配相克的食物

a.白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

b.牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

c.小麦+枇杷：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

（2）与枇杷搭配相宜的食物

a.石榴+枇杷：二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。

b.蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。

c.人参+枇杷：枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。