鸡胸肉面条怎么减肥

减肥是很多人正在进行的事情，因为在这个以瘦为美的时代，肥胖是一件令人烦恼的事情。那么，鸡胸肉为什么减肥？

鸡胸肉为什么减肥

鸡胸肉的碳水和脂肪含量极少

减脂必须知道的是什么？没错，就是要控制碳水+脂肪的摄入，特别是脂肪。所以，高蛋白，低热量，低碳水，低脂肪，低价格，鸡胸肉统统都符合，那为什么不吃它？

鸡胸肉能带来很强的饱腹感

简单来说，就是吃完了能有比较长的一段时间不饿，如果少食多餐的话，鸡胸肉一定是不二之选。不过除了这些，它还有一个优点。

鸡胸肉低热量低碳水却营养丰富

每100g鸡胸肉含有74%的水分，22%的蛋白质，13mg的钙，190mg的磷，1.5mg的铁，除了这些微量元素之外还有丰富的维生素A维生素C和维生素E等。

减脂餐鸡胸肉的做法

西式煎鸡胸

材料：鸡胸肉（去皮，去骨），盐，黑胡椒粉，橄榄油

做法

1.使用刀板／罐底将鸡胸肉砸成一样厚度。砸平砸扁让之后煎的时候可以更均匀。

2.将鸡胸肉两面都撒上适量的盐和黑胡椒粉。

3.把平底锅在中－高火上预热。热了倒油，覆盖锅底即可。

4.调至中火。鸡胸肉放至锅中，煎一分钟至一面呈现些许金黄色（还有些粉色没关系）。

5.鸡胸肉翻面。调至小火。盖上锅盖，焖10分钟。一定是要小火，一定是要10分钟。

6.10分钟到，关火，再焖10种。全程不可掀锅盖。

减肥能吃鸡胸肉吗

减肥的话要少吃。

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

营养价值

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

减肥期间可以吃鸡胸肉，其富含高蛋白、低脂肪等营养，有助于增加饱腹感、控制热量摄入，注意摄入量、烹饪方式和食品安全等即可。

1.高蛋白：鸡胸肉富含高质量的蛋白质，可以帮助增加饱腹感，减少食欲，从而有助于控制热量摄入。

2.低脂肪：鸡胸肉的脂肪含量相对较低，选择去皮的鸡胸肉可以进一步降低脂肪摄入量，有助于减肥。

3.富含必需氨基酸：鸡胸肉是必需氨基酸的良好来源，这些氨基酸对于身体的正常功能和修复至关重要。

4.维生素和矿物质：鸡胸肉还含有维生素B6、B12、铁、锌等营养素，有助于维持身体的正常代谢和健康。

5.饱腹感：鸡胸肉的蛋白质含量较高，可以提供更长时间的饱腹感，减少饥饿感和零食的摄入。

在减肥期间，吃鸡胸肉的注意事项包括：

1.控制摄入量：虽然鸡胸肉是低脂肪食物，但摄入过多的蛋白质也可能会转化为脂肪储存。建议根据个人的热量需求和减肥目标，合理控制鸡胸肉的摄入量。

2.烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如烤、煮、蒸等，避免使用过多的油和调味料。

3.搭配其他食物：鸡胸肉可以与蔬菜、水果、全谷类食物等搭配食用，以保证营养均衡。

4.注意食品安全：确保鸡胸肉的新鲜度和卫生，避免食用过期或不新鲜的鸡胸肉。

5.个体差异：每个人的身体对食物的反应不同，有些人可能对鸡胸肉过敏或消化不良。如果在吃鸡胸肉后出现不适症状，应停止食用并咨询医生的建议。

总之，减肥期间可以吃鸡胸肉，但需要注意合理控制摄入量和选择健康的烹饪方式。同时，还应结合适当的运动和健康的饮食习惯，以达到更好的减肥效果。如果有特殊的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师的建议。

为胃炎患者提供易消化的主食类（如软米饭、面条）、富含蛋白质且易消化的肉类（如鸡胸肉、鳕鱼）、蔬菜类（如南瓜、胡萝卜）、水果类（如香蕉、蒸熟的苹果），分别介绍各类食物的适宜食用量及对胃炎患者的益处，像软米饭每餐100-150克，清蒸鸡胸肉每次50-100克等，不同患者可根据自身情况选择。

一、易消化的主食类

1.软米饭：将大米煮至软烂，这样的米饭容易被胃肠道消化吸收，减轻胃部负担。对于胃炎患者来说，适量食用软米饭能提供一定的能量，且不会对胃黏膜造成过度刺激。一般来说，每餐可食用100-150克左右，根据个人的食量和病情适当调整。无论是年轻的胃炎患者还是老年胃炎患者，软米饭都是比较合适的主食选择，因为其质地柔软，易于消化。

2.面条：面条煮得软烂后也很适合胃炎患者食用。可以选择清汤面，避免添加过多刺激性的佐料。例如，蔬菜清汤面，其中的蔬菜富含维生素等营养成分，面条能为身体提供碳水化合物。一般每次可食用100-150克的面条量，对于患有胃炎的女性患者，在生理期时身体相对较虚弱，食用软烂的面条有助于补充能量且易消化。

二、富含蛋白质且易消化的肉类

1.鸡胸肉：鸡胸肉蛋白质含量高，且脂肪含量低。可将鸡胸肉做成清蒸鸡胸肉，这样能最大程度保留其营养成分，且烹饪方式简单，不会添加过多油腻的调料。胃炎患者适量食用清蒸鸡胸肉，每次约50-100克，能补充身体所需的蛋白质，有助于身体的修复和维持正常的生理功能。对于有长期不良生活方式，如经常熬夜、饮食不规律导致胃炎的年轻男性患者，鸡胸肉是较好的蛋白质来源。

2.鳕鱼：鳕鱼肉质细嫩，富含优质蛋白质和多种微量元素。可以采用清蒸或者炖煮的方式烹饪。例如，鳕鱼豆腐汤，鳕鱼搭配豆腐，既营养又易消化。胃炎患者每次食用鳕鱼量约50-80克，对于老年胃炎患者，鳕鱼是比较温和的蛋白质补充食物，因为其肉质细腻，容易被消化吸收，不会加重胃部的消化负担。

三、蔬菜类

1.南瓜：南瓜富含果胶，能保护胃黏膜免受刺激。南瓜可以做成南瓜粥，将南瓜煮熟后打成泥状与大米一起煮成粥。每次食用南瓜粥约150-200克，对于患有胃炎且有消化不良症状的患者，南瓜粥能起到一定的调理作用。无论是儿童胃炎患者还是成年胃炎患者，南瓜都是较为适宜的蔬菜选择，儿童食用时可将南瓜粥煮得更软烂些，以符合儿童的消化特点。

2.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分。可以将胡萝卜做成清炒胡萝卜丝，或者胡萝卜炖牛肉（牛肉选择易消化的部分）。清炒胡萝卜丝时要注意烹饪得软烂些，每次食用胡萝卜量约50-100克。对于有吸烟饮酒等不良生活方式导致胃炎的患者，胡萝卜中的营养成分有助于改善胃部的微环境，促进胃部健康。

四、水果类

1.香蕉：香蕉是一种比较温和的水果，富含钾元素等营养成分。香蕉易于消化，胃炎患者可以每天食用1-2根香蕉。对于胃炎伴有便秘症状的患者，香蕉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。不过，对于患有胃炎且血糖偏高的患者，要注意适量食用香蕉，因为香蕉含糖量相对较高，需根据自身血糖情况在医生或营养师的指导下进行选择。

2.苹果：苹果可以选择蒸熟后食用，蒸熟的苹果性温，更适合胃炎患者。蒸熟的苹果具有收敛止泻的作用，对于一些胃炎伴有轻度腹泻的患者有一定的帮助。每次可食用半个到一个蒸熟的苹果，对于儿童胃炎患者，蒸熟的苹果是比较安全且易消化的水果选择，能在补充营养的同时不会对胃部造成刺激。

随着年纪增长，体型好像越来越宽，虽然也想有苗条又健康的身材，可是一想到减肥就觉得又累又辛苦，只能吃少少、无盐无油，还得要辛苦运动，总是坚持个没几天就前功尽弃，还因为压力和营养不良冒出更多健康问题？其实，聪明的减肥法可从料理着手，只要挑选低卡的美味食谱，即可轻松瘦身！用鸡胸肉做成的葱花鸡肉丸子加上绵密的山药，再配上以味噌和昆布熬成的汤头，仅有293kcal！

鸡胸肉促进燃脂

鸡胸肉促进燃脂，山药美肌消水肿又可改善肠胃健康，鸡胸肉是有着丰富蛋白质和低脂肪的食材，可做出肉质柔软又富饱足感的料理，是减肥的好帮手。由于身体肌肉的燃脂率远高于脂肪，减肥中需要摄取蛋白质避免肌肉量下降，促进基础代谢提高，达到燃烧脂肪的效果。

山药含有丰富的维生素B、C，可消除疲劳、增强免疫力，维生素C可帮助生成胶原蛋白，修护肌肤，可避免不当减肥造成的营养不良、肌肤干燥缺乏弹性。此外山药中的矿物质钾（肾功能不好、有慢性肾脏病的患者不宜食用），帮助排出体内囤积的多余水分，消除水肿。山药中还含有消化酵素，可帮助消化，保护胃黏膜，改善肠胃健康。

鸡花鸡肉丸子香菇锅

日本管理营养士植木桃子表示，能帮助消化的食物有助于调整体质，干香菇可活化肠胃，山药可修护消化黏膜，而鸡胸肉有着消除疲劳成分含组氨酸的二肽，可从体内补充元气。一整份锅物仅有293kcal，减肥中也可以吃得营养又健康。

材料（2人分）

鸡胸肉200公克、干香菇6朵/山药100公克/昆布20公分/盐　1/4小匙/酒 3大匙/葱花4大匙/味噌2大匙

做法：

STEP1.将干香菇用热水泡过，去蒂后对切。（将泡过香菇的水保留下来）

STEP2.在锅子里倒入泡过香菇的水，加入昆布，放置20分钟。将山药去皮后浸泡醋水。将鸡肉、2大匙酒、盐、葱花搅在一起混合。

STEP3.将2的锅子开火煮，煮到沸腾后捞出昆布，放入干香菇和1大匙酒。STEP2做好的鸡肉泥以汤匙挖取适量大小，做成肉丸子状。加入肉丸子和味噌煮熟。再加入沥干醋水，磨成泥的山药，搅拌混合即可。

胆汁反流性胃炎患者可通过食用富含果胶的苹果、低脂低糖的谷类食物（大米粥、面条）、富含膳食纤维的南瓜、胡萝卜以及优质蛋白质的低脂肪来源食物（鸡胸肉、豆腐）来缓解不适，这些食物分别有其适宜的食用量和食用方式。

一、富含果胶的食物

果胶具有保护胃黏膜的作用，能在一定程度上减轻胆汁反流对胃黏膜的刺激。例如苹果，苹果中含有丰富的果胶等成分，每天可以吃1-2个中等大小的苹果，分多次食用。苹果中的果胶可以在胃内形成一种保护膜，减少胆汁反流带来的损伤。对于患有胆汁反流性胃炎的儿童，可将苹果制成苹果泥，方便食用且更易被消化吸收，每次食用量控制在50-100克左右，避免一次性食用过多增加胃肠负担。

二、低脂低糖的谷类食物

1.大米粥：大米粥容易消化，且脂肪和糖分含量低，不会加重胃肠消化负担。煮大米粥时，水与米的比例大致为10:1，煮至软烂。对于成年人，每天可以食用1-2碗大米粥；对于儿童，年龄较小的婴幼儿每次可食用30-50毫升左右，随着年龄增长可适当增加至100-150毫升。大米粥能为身体提供能量，同时不会刺激胃酸分泌过多，有助于缓解胆汁反流性胃炎引起的不适。

2.面条：面条也是低脂低糖的谷类食物，煮软的面条易于消化。例如清汤面条，成年人每餐可食用100-150克左右，儿童根据年龄调整，年龄较小的儿童可食用50-100克。面条可以为机体补充碳水化合物，而且不会对胃肠道造成过大刺激，适合胆汁反流性胃炎患者食用。

三、富含膳食纤维的蔬菜

1.南瓜：南瓜富含膳食纤维，且性质温和。南瓜可以蒸煮后食用，成年人每次可食用100-150克，将南瓜切成小块蒸熟。南瓜中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，减少胆汁在胃肠道内的停留时间，从而减轻胆汁反流对胃黏膜的影响。对于患有胆汁反流性胃炎的老年人，蒸煮后的南瓜更易咀嚼和消化，每天可食用1-2次，每次食用量适中。

2.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，也是富含膳食纤维的蔬菜。可以将胡萝卜做成胡萝卜泥或清炒胡萝卜丝。成年人清炒胡萝卜丝每次食用50-100克，胡萝卜泥的话儿童每次可食用30-50克。胡萝卜中的膳食纤维有助于维持胃肠道的正常功能，对胆汁反流性胃炎患者的康复有一定帮助。

四、优质蛋白质的低脂肪来源食物

1.鸡胸肉：鸡胸肉是优质蛋白质的低脂肪来源，可将鸡胸肉煮熟后切成小块食用。成年人每餐可食用50-100克鸡胸肉，鸡胸肉可以提供身体所需的蛋白质，而且其脂肪含量低，不会加重胆汁反流性胃炎患者的消化负担。对于患有胆汁反流性胃炎的女性，适量食用鸡胸肉有助于补充营养，维持身体正常的生理功能。

2.豆腐：豆腐富含植物蛋白，属于低脂肪的优质蛋白质食物。可以采用清炖豆腐等烹饪方式，成年人每次食用豆腐量在100-150克左右，儿童根据年龄适当减少，如年龄较小的儿童每次可食用50克左右。豆腐易于消化吸收，能为机体提供蛋白质，同时不会对胃肠道造成刺激，适合胆汁反流性胃炎患者食用。