减肥燕麦片怎么选择

早餐吃麦片听起来好处多多，事实上，有更多人为了追求完美的体态，开始选择吃麦片补充营养，但麦片热量不低，怎么吃才健康?现在就让杨名权医师与周千钦营养师，剖析想吃麦片的你可能会遇到的问题。

麦片怎么吃?

Q：健身吃麦片是对的吗?可以怎么吃?

可以!在运动前以麦片搭配无糖豆浆、鸡肉与鸡蛋，补充蛋白质。

健身者因为在运动过程中容易流失蛋白质，因此想维持健美体态的人，需要补充更多的蛋白质，营养师表示，健身者可用麦片取代白米饭，但是单吃麦片恐怕无法补充足够的蛋白质，建议把燕麦或燕麦片搭配无糖豆浆食用。

医师杨名权则建议，健身者需要增加热量摄取，才能增长肌肉，但热量来源不能透过糖或油脂，而是要选择高蛋白的食物，因为燕麦片的蛋白质含量较高，他建议在运动前可准备适量无调味的麦片，搭配鸡肉、鸡蛋、牛奶等乳制品一起食用，帮助达到锻炼肌肉的效果。

Q：减肥可以用燕麦片取代白饭吗?

可以!无调味的燕麦片比白米饭更容易增加饱足感。

在医师与营养师眼中，无调味的燕麦片可取代白饭做为减重时期的主食。营养师建议，可在一天三餐中选择一到两餐，把燕麦当成主食。因为燕麦的水溶性纤维多，泡水后会有膨胀感与黏合的口感，相较白饭这些精制过的谷类，吃下肚后更容易维持饱足感。

医师解释，精制的食物会让血糖突然飙高，容易导致人体产生饥饿感，而燕麦片纤维较多，类似糙米饭，相同分量的热量比白饭再少一点，很适合做为减重期间的主食。

Q：吃燕麦除了降血糖还能降低胆固醇?

麦片不可以降低血糖，但有助于降胆固醇。

营养师说，燕麦本身有水溶性纤维「β-聚葡萄糖」，这种纤维在身体里的功能就是帮助排除体内胆酸，可以降低血中的胆固醇，因为属于「低GI」食物，食用还可以延缓餐后血糖快速上升，但没有降血糖的效果，不过仅限于整颗或原片、天然的燕麦片，如果是加工后的燕麦奶或燕麦糊，只要煮得越糊，血糖越容易上升。

Q：儿童适合把谷麦片当早餐吃吗?

可以!建议挑选果干与坚果原味，避免过多调味。

营养师表示，谷麦类早餐营养丰富，很适合小朋友食用，但市面上有太多产品添加过多调味，导致热量较高，建议选购前注意包装外盒的营养标示，挑选低糖或无糖配方，若小朋友喜欢甜甜的味道，也可以选择加入果干或坚果的产品，以食物本身的甜味取代额外添加的糖分。

「燕麦棒」、「营养棒」是健康食品可以常吃?

不可以!热量与甜分太高，没中高强度运动的人少碰。

燕麦棒是运动员补充热量的点心，可帮助他们短时间内摄取约百卡热量，市面上产品相当多，营养师周千钦提醒，许多产品会以糖蜜调味，很容易不小心被一般人当点心，一个又一个吃下去，除了糖尿病患者要注意食用外，一般人若餐间补充燕麦棒，正餐就应当减量，避免摄取过多热量。医师则建议，做运动的人可在运动前吃，一般人若没有中高强度运动，应该避免过量食用。

为缓解节食减肥导致的便秘，可从调整饮食结构（增加膳食纤维摄入、保证充足水分）、适度运动（选择适合方式、注意频率时间）、建立良好排便习惯（固定时间、注意排便时事项）及特殊人群（儿童、老年人、女性、有基础病史人群）注意事项等方面入手来改善便秘状况

一、调整饮食结构

1.增加膳食纤维摄入：膳食纤维能增加粪便体积，促进肠道蠕动。富含膳食纤维的食物有燕麦、糙米等全谷物，西兰花、菠菜等绿叶蔬菜，苹果、香蕉等水果。一般成年人每天膳食纤维的摄入量建议为25~30克，不同年龄、性别可根据自身情况适当调整，例如儿童可从15克左右逐步增加。以燕麦为例，每100克燕麦中约含10.6克膳食纤维，每天可适当食用燕麦片来增加膳食纤维摄入。

2.保证充足水分：充足的水分有助于软化粪便，利于排便。一般建议每天饮用1500~2000毫升水，可分多次饮用。不同生活方式下有所差异，如高温环境工作或大量运动的人需适当增加饮水量。例如，早上起床后空腹喝一杯500毫升左右的温开水，能刺激肠道蠕动，促进排便。

二、适度运动

1.选择适合运动方式：有氧运动如快走、慢跑、游泳等有助于促进肠道蠕动。快走时，速度一般保持在每分钟100~120步，每次进行30分钟以上，每周可进行3~5次；慢跑时，速度可根据自身情况调整，每次20~30分钟。不同年龄人群运动需注意，儿童可选择跳绳、骑自行车等运动，每天运动30分钟左右；老年人则更适合慢走等温和运动，每次15~20分钟，避免剧烈运动导致身体不适。

2.运动频率与时间：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，也可结合力量训练，如深蹲、平板支撑等，每周进行2~3次力量训练，每次15~20分钟。力量训练能增强腹部肌肉力量，帮助肠道蠕动。

三、建立良好排便习惯

1.固定排便时间：每天尽量在固定时间如早餐后半小时左右尝试排便，即使没有便意，也可在马桶上坐几分钟，培养肠道的排便反射。不同年龄人群固定排便时间可根据生活规律调整，儿童可在家长引导下培养规律排便习惯，老年人也可选择相对舒适的时间。

2.排便时的注意事项：排便时应集中注意力，不要玩手机等分散注意力，每次排便时间不宜过长，一般控制在5~10分钟内。

四、特殊人群注意事项

1.儿童：儿童节食减肥便秘需特别注意，不能过度节食，保证营养均衡基础上适当调整饮食结构。增加蔬菜水果摄入，同时保证适量运动，如每天安排1~2小时户外活动时间，运动方式选择适合儿童的，如踢毽子、跳绳等，培养良好排便习惯，家长可在固定时间引导儿童排便。

2.老年人：老年人节食减肥便秘时，运动要更加温和，避免因运动强度过大导致身体损伤。饮食调整时要注意食物的软烂程度，保证膳食纤维摄入的同时易于消化吸收。建立排便习惯时要考虑老年人行动不便等因素，选择舒适安全的排便环境。

3.女性：女性在节食减肥便秘时，除了上述一般措施外，要注意在月经周期等特殊时期身体的变化，适当调整运动和饮食，避免因身体激素变化等因素加重便秘。

4.有基础病史人群：如有糖尿病、高血压等基础病史的人群节食减肥便秘，在调整饮食和运动时要更加谨慎。例如糖尿病患者要注意控制碳水化合物摄入的同时保证营养均衡，运动时要监测血糖变化，避免低血糖等情况发生；高血压患者运动时要避免剧烈运动，防止血压波动过大。

减肥期间一日三餐具体怎么吃需要从早餐、午餐和晚餐这三个方面分析。

1.早餐

选择高纤维食物，如全麦面包、燕麦片、豆类、蔬菜或水果，以提供持久的能量并减少饥饿感。摄入优质蛋白质，如鸡蛋、低脂牛奶、酸奶、豆腐或坚果，帮助维持饱腹感。控制糖分摄入，避免选择高糖食物，如糖果、甜甜圈或果酱，以免摄入过多的卡路里。

2.午餐

均衡搭配，包括蔬菜、蛋白质（如鸡胸肉、鱼肉、豆类或蛋白粉）和复合碳水化合物（如糙米、全麦面条、玉米）。控制分量，适量摄入食物，避免过度进食。增加色彩，选择各种颜色的蔬菜，以确保摄入丰富的营养。

3.晚餐

晚餐应选择易消化的食物，避免过于油腻或高热量的菜肴。控制碳水化合物摄入，可选择一些富含膳食纤维的蔬菜或糙米饭作为主食。适量蛋白质，摄入适量的蛋白质，如鱼、虾、瘦肉或蛋白粉，以帮助维持肌肉质量。

即食燕麦片热量不高且富含膳食纤维，有助于控制食欲和促进肠胃蠕动，但不能直接导致减肥，减肥需控制热量摄入，结合适当运动和健康生活方式，特殊人群需注意食用量。

此外，减肥还需要结合适当的运动和健康的生活方式。即食燕麦片可以作为减肥期间的一种选择，但不能依赖它来达到减肥的目的。在减肥过程中，还应该注意饮食的均衡和多样化，适量摄入蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素，同时保持适量的运动，如散步、跑步、游泳等，有助于提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。对于一些特殊人群，如糖尿病患者，在食用即食燕麦片时需要注意控制摄入量，因为即食燕麦片中含有一定量的碳水化合物，可能会对血糖水平产生影响。建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。

总的来说，即食燕麦片本身并不会直接导致减肥，但可以作为减肥期间的一种健康选择。在减肥过程中，还需要综合考虑饮食、运动和生活方式等多个方面，以达到理想的减肥效果。

燕麦是很常见的杂粮食物，适当吃燕麦具有很好的养生功效，但是吃燕麦也有禁忌事项，那么燕麦怎么吃可以减肥？燕麦的健康吃法有哪些？吃燕麦是可以减肥的，但是需要讲究正确的方法，下面就来详细了解如何吃燕麦减肥，以及禁忌事项吧。

1、燕麦怎么吃能减肥

主要原料：燕麦、牛奶最好是全脱脂牛奶、果酱这主要是根据个人口味来定，诸如苹果味果酱，或者是草莓味果酱、大米粥之前吃剩下的即可

1、把吃剩下的大米粥放入锅中，然后倒入全脱脂牛奶，用小火慢慢熬煮开。

2、把准备好的燕麦倒入煮开的牛奶大米粥中，再加入果酱。

3、小火煮1～2分钟，关火，用勺子搅拌一下即可，然后盖上锅盖，焖上1分钟，等到燕麦变软烂之后，就可捞出来享受美食了。

这样吃，既营养又实惠，吃剩下的大米粥不至于倒掉，燕麦的营养又全部被吸收，而且，里面基本不含有过于油腻的食材，牛奶的香醇，和果酱的香甜相得益彰。是减肥人士的嘉选。

2、燕麦的营养价值

燕麦含有丰富的钙、磷、铁等物质，可以补充人的多种所缺能量。而且燕麦本身是粗纤维食物，人们多吃燕麦也不至于发胖，这样就可以使人们达到营养均衡，山是合理的目的。尤其是在夏天，人们以它为补充一天能量的开始，精力充沛，减肥之后还可以穿上好看的衣服，这是一件多么惬意的事情。

3、燕麦适合哪些人吃

燕麦含有丰富的亚油酸，因而骨质疏松症患者或者术后需要恢复身体的人群，可以多食用一些燕麦。

患有高血压或者贫血的人群，也应该多食用一些燕麦，因为燕麦中含有很多的铁元素，可以补充能力，加快身体的恢复。

4、燕麦的吃法有哪些

近年来，燕麦的深加工更是多种多样，人们把燕麦之称燕麦饼干、麦化罐头、糕点、燕麦糖果等等越来越多。有些直接可食用的燕麦，就可以直接加进牛奶或者酸奶优格中，再加入其它坚果类的营养谷物一起食用，非常健康营养。在饥饿时食用，也不怕发怕，且对身体非常好，口感也好。

5、哪里可以买到燕麦

燕麦在市场上还是比较普及的。一般大一点的超市都有卖的，或者在一些卖大米的粮食店里也有。在购买的时候要注意查看生产日期以及保质期，如果有发霉的迹象的就要注意。

建议购买散装的，根据自己的食用量来买，回家煮就好了，避免浪费。而且散装的燕麦既实惠还有营养，那种袋装都是经过加工的都会有营养流失多少肯定还有添加剂，都没有自己买天然的回家煮的好。

6、饮食减肥注意事项

1、首先一点也是最重要的一点就是每天三餐要归路，不吃零食。有些女性为了减肥有时候是不吃早餐有时候不吃晚餐，更有甚者有的每天都只吃一些水果或者零食，但是就是不吃正餐，这样不仅不能瘦下去还很容易危害健康。

2、每餐只要吃到8分饱。不管餐桌上的食物再好吃，也要在8分饱的时候强迫自己放下碗筷，离开餐桌。

3、慢慢品尝，有些人吃饭习惯速战速决，就像猪八戒吃人参果，一口就吃下去了，这样往往不利于消化和容易吃多，也有研究表明一顿饭吃30分钟有利于减肥。

4、细嚼慢咽。研究显示一口饭菜要是反复咀嚼20次不仅利于消化还能减肥。

5、饭菜应该以清淡为主，这对于号称无肉不欢的美眉或许是有些困难，但是这对于减肥却很有帮助，所以为了美还是赶紧的坚持住吧。

6、多吃蔬菜水果。水果蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维有助于人体减肥，所以想要减肥的您一定不能错过了。

7、晚餐不能过晚，一些白领上班族由于工作的原因每天都上班到很晚，或者加班，此时晚餐不是草草解决就是吃的很晚，这对于减肥是很不利的，尤其是吃完饭后马上睡觉。

8、做到精神集中用餐，一些人喜欢边看电视或者边玩手机边吃饭，然后就不知不觉的吃多了。