绿豆汤怎么熬可以减肥

绿豆汤是台湾人相当熟悉的古早味汤品，夏天消暑、冬天解腻。有些人喜欢煮到软烂的绿豆、有些人喜欢带有颗粒的沙沙口感……无论你喜欢哪一种，各种都有自己的煮法，来看看该怎么做!

做法1：四段式煮法

滚10分+焖10分+煮3分+加糖熄火再焖10分

口感：绿豆煮到有破开，汤里带豆沙，绿豆皮还没完全软烂，嚼起来有口感。

料理步骤：

1.锅内放入800c.c.的水，将水煮滚。放入200克绿豆事先洗好，但没有浸泡的绿豆。

2.锅子加盖，绿豆以滚水煮10分钟，熄火后不动锅盖焖10分钟，再开火煮约3分钟后，加糖熄火再焖10分钟即可。

做法2：先蒸后煮法

先蒸再煮，大约花30～40分钟。

口感：绿豆虽有稍微破开但大致还算形状完整，连绿豆皮也完全蒸透，口感柔软绵密，汤汁部分很清澈、较少豆沙。

料理步骤：

1.先煮一锅糖水，甜度依个人喜好，份量约600cc～800cc。

2.绿豆洗净后泡水2小时。泡好的绿豆沥干水分，倒入电锅内锅，像煮饭一样在内锅加2杯水，外锅也加2杯水。

3.蒸到电锅开关跳起后，将蒸熟的绿豆盛起倒入糖水中煮开后就熄火。

做法3：煮熟拌糖法

先蒸熟再拌糖，大约花30分钟。

口感：拌砂糖的力道会影响绿豆的完整性，喜欢吃颗颗分明汤又清澈的，拌的时候要轻一点，想要吃起来带点沙沙的感觉，就可以拌用力一点。

料理步骤：

1.先将绿豆洗净再泡水2个小时。接着用内外锅皆两杯水的方式蒸熟。

2.电锅开关跳起后，趁热加入砂糖，将蒸好的绿豆和砂糖拌匀，放凉后就可用保鲜盒装好，放冰箱冷藏。

3.要吃的时候，舀出适量的熟绿豆，再加入冰水拌一拌即可。

怎么选择煮法

第一种方式煮出来的绿豆汤汤里带豆沙，绿豆QQ有口感;后两种先用电锅蒸过的方式会让整颗绿豆连皮带肉都完全熟透，颗颗分明口感绵密，汤水清澈，哪一种好吃就看大家的偏好啰!

对于绿豆清热解毒的功效大家一定都知道，在夏天也是必备解暑佳品。那么在夏季大家忙着减肥季节，吃绿豆可以减肥吗？喝绿豆汤可以减肥吗？

吃绿豆可以减肥吗

可以减肥

绿豆可以在一定程度上起到减肥的效果，绿豆的热量也不是很高，而且脂肪含量特别少，最重要的是绿豆的纤维含量特别高，所以能促进肠胃的蠕动，帮助消化，润肠通便，起到减肥的效果。

降胆固醇

我们最常见到的吃法就是用来熬成绿豆汤，绿豆汤能清热降火，是解暑的佳品，还有降低胆固醇和降低血脂的作用，所以绿豆可以起到一定的减肥作用。

控制饮食

如果你真的要减肥的话，首先从控制饮食着手，不要吃高热量的东西，可以多吃点鱼少吃点肥肉，还有饮食要尽量清淡，不要吃太咸或者太甜的东西，吃太咸就容易吃多，就会增加热量，多吃些纤维含量高的食物。

温馨提醒

喝绿豆汤或者是吃其他绿豆制品都要适度，绿豆汤每次最好不要超过一碗，而且不要每天都喝，一个星期喝两三次是最好的。绿豆的其他制品就更加要注意了，大多数是热量较高的食物，所以要慎食，不要不吃饭就喝绿豆，这样对肠胃是有损伤的。

绿豆的吃法有哪些

1、绿豆汤：绿豆清洗干净，加大火煮沸10分钟，取汤冷后食用，用于解毒清热消暑（注意不能久煮）。若出汗多，食用时适量加些盐，可维持体内电解质的平衡。

2、绿豆汁：绿豆1500克，洗干净，用水2500毫升，煮烂细研，过滤取汁，早晚食前各服一小杯，治消渴、小便频数。

3、绿豆银花汤：绿豆100克，金银花30克，水煎服，用于夏天预防中暑。

4、绿豆粥：绿豆和大米一同洗干净放入锅中煮成粥样，即食，清爽可口，消暑养胃。

绿豆百合薏米粥的做法

第一步，先把清水放入锅中，烧开。

放入的清水要是原料的十倍左右即可。

第二步，水开后，先将绿豆、薏米放到热水锅中煮。

煮大概十分钟左右。

夏季食疗佳品绿豆百合薏米粥的做法

第三步，在锅中再放入大米，煮一个小时。

夏季食疗佳品绿豆百合薏米粥的做法

第四步，根据个人口味，可以适量加入糯米。

要在煮大米的同时加入糯米。

糯米可以使粥更加粘稠。

第五步，在煮好前十分钟左右，放入百合。

百合不适合煮的时间太长。

夏季食疗佳品绿豆百合薏米粥的做法

绿豆的相克食物

绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳、西红柿，不可同食

宜吃杂粮粥

宜吃原因

肺心病可以适量吃杂粮粥。杂粮粥是以稻米为主要食材，配以绿豆、粳米、燕麦、各色豆类等杂粮熬制的粥。杂粮粥含有丰富的维生素B族、脂肪、蛋白质、氨基酸、亚油酸等，食用可健脾养胃、润肠通便、利尿消肿、降糖减肥。对肺心病患者来说，适量吃杂粮粥可以补充营养，润肠通便，对疾病的恢复有利。

怎么吃

杂粮粥烹调好后可以立即食用，营养健康，也可以根据需要搭配不同的面点类、糕点类食品食用。

饮食建议

肺心病即肺源性心脏病，主要是由于支气管或肺动脉血管病变导致肺动脉高血压引起。可表现为慢性咳嗽、咳痰、气急、呼吸困难等，严重可引起呼吸衰竭。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、保证优质蛋白质摄入，如鸡蛋、牛肉、牛奶等，提高机体免疫功能；

2、多吃新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、苹果、桃子、包菜、西红柿、黄瓜等；

3、严重肺心病时，应给与清淡、易消化、低脂饮食，伴浮肿时应限制水的摄入；

4、对于某些易引起过敏的食物，应加以限制，如芒果、虾、蟹等；

5、忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物；不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、咖喱等。不宜饮用浓茶、咖啡、酒类等饮品。

饮食调理上火可从蔬果类和谷物类入手，梨有清热降火等功效可榨汁或炖煮给宝宝，火龙果含膳食纤维等可捣泥喂食但要适量，小米粥易消化健脾和胃，绿豆粥有清热解毒功效但过敏宝宝需注意，婴儿选食要谨慎，过敏宝宝选蔬果要避易过敏种类，要据月龄和身体状况调整食物形态和喂养量以保安全健康

一、饮食调理之蔬果类

1.梨：梨具有清热降火、润肺生津等功效。从科学角度看，梨中含有丰富的水分以及维生素等营养成分，能帮助宝宝缓解上火引起的口干、咳嗽等症状。可以将梨洗净后榨成梨汁给宝宝饮用，或者炖煮成梨汤，不过要注意温度适宜，避免烫伤宝宝。对于月龄较大的宝宝，也可以切成小块让其食用，但要密切观察防止呛咳。

2.火龙果：红心火龙果富含膳食纤维和多种维生素。其膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，而维生素等成分对宝宝的身体机能维持有积极作用。可以将火龙果去皮后捣成泥状给宝宝喂食，不过对于较小的宝宝，要注意适量，因为过量可能会引起肠胃不适。

二、饮食调理之谷物类

1.小米粥：小米粥容易消化，具有健脾和胃的作用。小米中含有丰富的B族维生素等营养物质，对于宝宝上火后可能出现的脾胃功能紊乱等情况有一定的调理作用。可以将小米熬煮至软烂，给宝宝喂食，而且小米粥口感清淡，适合上火期间宝宝的肠胃消化。

2.绿豆粥：绿豆有清热解毒的功效。科学研究表明，绿豆中含有的蛋白质、磷脂等成分能起到良好的清热解毒作用。将绿豆提前浸泡后与大米一起熬煮成绿豆粥，给宝宝食用时要注意熬煮得足够软烂，并且观察宝宝食用后是否有不适反应，因为部分宝宝可能对绿豆过敏。

三、特殊人群注意事项

对于婴儿，由于其消化系统尚未发育完善，在选择食物调理上火情况时要格外谨慎。应优先选择温和、易消化的食物，如上述的小米粥等，且添加新食物时要遵循少量添加、观察反应的原则。对于有过敏史的宝宝，在选择蔬果类食物时要避免容易引起过敏的种类，如某些易过敏的水果在添加时要特别小心。同时，要根据宝宝的月龄和身体状况合理调整食物的形态和喂养量，确保宝宝在饮食调理上火过程中的安全与健康。

麦芽糖是麦芽熬制而成的一种糖浆类，可以用于制作各种美食甜品，用途十分的广泛。那么，麦芽糖可以做什么吃的？麦芽糖怎么做绿豆糕？

麦芽糖可以做什么吃的

可以用来做绿豆糕。

绿豆糕的制作方法 

工具:不粘锅蒸锅硅胶刮刀材料:脱皮绿豆250克，黄油90克，细砂糖70克，麦芽糖浆或蜂蜜50克，蔓越莓若干(可不加) 

步骤:

1、绿豆泡水一夜多换几次水 

2、蒸锅放纱布蒸60分钟左右 

3、蒸好的绿豆用勺子压成粉末状

4、不粘锅小火烧热先倒入黄油炒豆沙，待黄油炒进去再放入细砂糖和蜂蜜再继续小火炒，直到能抱成团

5、过筛

6、绿豆沙分成30克的团放入模具里压成形即可 

注:喜欢抹茶味道的可以分一半加入抹茶粉约7克

麦芽糖怎么做绿豆糕

1、首先要先用料理机把蒸好的绿豆打成极细的豆沙，一定要是极细的，做出来的绿豆好才会有沙沙的感觉。

2、平底锅准备好，将融化好的黄油炒热，添加入豆沙，慢慢小火炒制，炒制黄油吸收。

3、炒制黄油吸收后，慢慢加入准备好的白砂糖，麦芽糖，中小火慢慢炒制成干豆沙状，这一步很关键，要有耐心。

4、添加了麦芽糖的绿豆糕塑性很快，淡淡的糖香味，味道很好的。

麦芽糖的好处

此糖呈琥珀色，色泽澄澈温润。包装采用玻璃瓶，金属盖，瓶呈六边形，精美大方。方便食用。口味独特，有麦芽的清香和手工熬制产生的糊香味，类似童年的沾牙糖零食。糖浆成分为谷芽糖、麦芽糖、饴糖，可直接食用，也可与食物搭配，营养丰富，美味健康。