高钙芝士怎么做

马苏里拉是我们在披萨上看到的那种可以拉成丝的奶酪。现在很多人在家里自己做披萨，但是真的一买就是一大包，那么保存就成了问题，几天小编就来说说马苏里拉怎么保存。

马苏里拉芝士怎么保存

块状的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室(如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。)，要用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤PIZZA。如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。

马苏里拉芝士可以做芝士蛋糕吗

不可以。马苏里拉奶酪和奶油奶酪是完全不同的两种奶酪。马苏里拉奶酪受热熔化拉丝，凉了以后口感Q弹。奶油奶酪受热后变得柔滑但不会熔化。所以物理特性也决定了马苏里拉奶酪不可能被制成芝士糊，当然就无法用来制作芝士蛋糕了。

马苏里拉芝士哪个牌子好

水牛乳制马苏里拉奶酪

水牛奶酪一向备受老饕喜爱，原料较为珍贵，价格也可想而知。顾名思义，其必须使用新鲜水牛乳制作，最早源自于意大利南部坎帕尼亚行政区(RegioneCampagna)，由于难以使用世界上其他地区的水牛乳制作出相同质量的马苏里拉，因此属于当地特产，产于坎帕尼亚的水牛奶酪更是受到欧盟原产地名称保护制度(D.O.P)认证。

滋味丰富而带有些许野味，和一般牛乳制马苏里拉截然不同，最佳享用时间是在制作完成的几小时内，但毕竟不可能随时飞去意大利，你也得妥协购买进口货。这款奶酪适合品尝原味，顶多搭配一些西红柿切片、几滴上好的橄榄油和一小撮片状海盐。

牛乳制马苏里拉奶酪

在意大利以外的多数国家，提到新鲜马苏里拉奶酪所指的大多是这种。由新鲜牛乳制成，并分为含盐或原味两种。牛乳制的马苏里拉被称为“FiordiLatte”，意思是“牛奶之花”，与水牛奶酪两者差异可清楚从名称得知。一般来说这种球状奶酪会保存在装了盐水、乳清或清水的容器中，也有的是用塑料膜包装得紧紧的。这款奶酪厚切后，做成经典的卡布里色拉(caprese)或者是玛格丽特比萨都非常棒。

欧佛琳尼奶酪

其实从这款开始一直到第六种都是使用相同原料制作，基本差异仅于尺寸上的不同，看看下图就全都明白啦!这款尺寸仅次于标准大小的奶酪，如同其名Ovolini，源自于意大利文的“鸡蛋”，真是十分传神。这款奶酪就约莫是大颗鸡蛋般，很适合拿来做一到两人份的卡布里色拉(caprese)。

同样地，可以由水牛乳、一般牛乳或者混合两种乳源制作，不过在意大利之外，通常是使用全牛乳制做。

博康奇尼奶酪

这款奶酪又比Ovolini更小一号，Bocconcini的名称来自于意大利文“嘴巴”，换言之，就是一口大小的意思。在欧美国家，通常也是采用100%牛乳制成，非常适合腌渍食用，或者是和樱桃小西红柿一起做成色拉，视觉与口感都很和谐!

西里吉内奶酪

接下来你猜到了吧!Ciliegine又比Bocconcini再更小“一点点”，此词汇在意大利指的是“樱桃”，尺寸可想而知。这两款奶酪差异不大，可以交替使用。你可以试着用棉线或是竹签串起这种迷你马苏里拉奶酪和小西红柿，做个迷你版的卡布里色拉，变化一下。

芝士海苔锅巴是韩国料理中比较常见的小吃之一，使用的材料也很简单，也就是常用米饭和海苔制作而成的锅巴饭，对这个料理有兴趣的朋友小编来教大家怎么来制作！

食材用量

米饭1碗、香脆海苔1袋、芝麻1大勺、盐半小勺、马苏里拉奶酪丝1把、食用油1点、芝麻油1大勺

料理方法

1、准备好食材

2、把海苔放在袋子里，捏碎

3、把米饭放在碗里，然后把海苔、盐、芝麻油、芝麻混合在一起，放在米饭上，把所有的食材混合均与

4、把食用油倒入不粘锅，米饭放在不粘锅上，用勺子按平，开火进行烤制

5、把马苏里拉奶酪丝放在米饭上，继续加热，直到奶酪融化，深入到米饭中

6、把不粘锅的米饭从中间折起来，芝士夹在中间，装盘完成

韩国的芝士炒年糕基本上是韩剧中出现得非常多的食物，芝士年糕无论是清蒸还是辣炒都有自己独特的韵味，那么，芝士年糕怎么吃好吃？

番茄酱芝士年糕

因为给孩子吃，味道准备做的淡一点。放了少许的番茄酱和一点点辣酱。做出来色泽还是很诱人的。中间是芝士心，味道很赞。其实不放辣酱可能更好吃，毕竟中间是香甜味的。第二次就有经验了。给孩子当作下午的点心，还是相当不错的，健康卫生，比吃零食强多了。

油煎芝士年糕

本人超爱吃糯米食物，芝士年糕一直是最爱！由于忘了买年糕酱了，实在忍不住收到就煎了一些吃！才发现煎了一样好吃，外皮酥脆里面软糯，中间芝士香浓拉丝好长

煎一下就变胖了哦！黄胖子，好香的味道呀，不怕胖的炸一下会更好吧！咬一口外皮香酥，内里软糯Q弹，超多芝士浓香浓香的，怎么觉得煎了比用酱炒还好吃哪！外皮软糯，内里芝士很多，芝士很香超拉丝，凉了吃也很好，不会口感发粗

酸甜酱芝士年糕

因为不太能吃辣，就放了点酸甜酱炒了下，味道也很好。芝士一点都不腻，年糕糯糯的。味道很好~咬上一口，里面的芝士就冒出来了，马苏里拉芝士，个人觉得味道很好，大人孩子都爱吃~

甜辣酱芝士年糕

可以直接把酱料包年糕包放到锅里，再加些水淹没年糕就开火煮，煮到汤汁粘稠还有一点点汤就好了，这时候我们就得到美味炒年糕了。刚打开真空包装的时候年糕会粘在一起，用水稍泡一会就会很容易分开了。因为酱料十足，我们可以多放些配菜，我口味重放了挺多鱼排和圆葱但是依然很有味道

这个甜辣酱看着色泽鲜红，但是真的不怎么辣呀！我特别爱吃辣所以都感觉没有辣味，我儿子平时一点辣都不吃，看着这么火红说什么都不肯吃，后来我商量他尝了一下他居然说很好吃，水其实放的太多了，本以为会做的比较失败呢！没想到多煮一会就好了，刚出锅的时候年糕有一点软，意外的是一小会就变得筋道了

日式流心芝士挞深受大众欢迎，在家突然口痒痒想食芝士挞其实并非难事。只要跟着以下的食谱，就可以轻松自制半熟流心的芝士挞啦。

日式流心芝士挞做法

材料：

挞皮：低筋面粉130克、无盐牛油(室温放软)60克、糖20克、蛋液25克、盐1/6茶匙

馅料：奶油芝士(室温放软)130克、奶油60克、低筋面粉1茶匙、糖30克、牛奶20克、柠檬汁1茶匙、云尼拿香油(可省略)1茶匙、蛋黄

步骤：

1.将无盐牛油、糖、盐搅拌，再倒入蛋液拌匀。

2.加入低筋面粉，拌好后搓匀。

3.按扁面团，覆上保鲜纸，冷藏30分钟。盖上牛油纸，用面棍搓扁面团至约3毫米厚。

4.将面团分为9份，放入蛋挞模按压，用叉稍微刺一下。预热180度，焗20分钟，放凉备用。

5.馅料方面，将奶油芝士、糖、奶油和牛奶一同搅拌。加入云尼拿香油、柠檬汁、低筋面粉，搅拌至挺立状态。

6.在焗好的挞皮上挤上馅料，冷藏30分钟。

7.取出涂上少许蛋黄。预热220度，焗6-7分钟。完成。

对于吃虾对于大多数人来说都是一件让人激动的事情，因为吓的确十分的美味，这里给大家分享一个蒜蓉芝士焗波士顿龙虾的吃法，以下为详细的做法步骤教程。

蒜蓉芝士焗波士顿龙虾做法

一顿龙虾小宴，芝士龙虾配龙虾意面这样分量才够足～

制作材料：

1.波士顿龙虾1只

2.黄油30g

3.大蒜5瓣

4.香芹片1大勺

5.海盐1茶勺

6.黑胡椒适量

7.马苏里拉芝士

制作方法：

1.准备所需食材烤箱预热200度大蒜切蓉

龙虾提前让摊主处理好对半切开使用前用水冲洗干净沥水备用

2.起锅取大约20g黄油去少许大蒜待黄油融化，加入龙虾稍微翻拌一下起锅备用(大约8分钟起锅)

3.制作黄油蒜蓉汁剩下的黄油全部融化加入剩下的蒜蓉，加入1大勺西芹片1茶勺海盐适量黑胡椒搅拌均匀

4.烤盘铺锡纸放上煎好备用的龙虾把蒜蓉均匀铺在龙虾肉上

5.均匀地撒上芝士(包括头部)

6.入烤箱200度约15分钟(具体时间看表面芝士上色程度)

7.出炉稍微沥一下油，撒黑胡椒就可以开吃啦