健身好吃什么水果

现在的美女们个个都非常注重自己身材的保养，既要吃的好又要吃不胖，健身就要多吃水果，但是美女们都会害怕吃多了水果糖分高，热量高，尤其是梨。那么，沙梨到底热量高不高呢？沙梨怎么做才好吃呢？跟我一起学习一下吧！

沙梨的热量高不高

不高

半个(中)沙梨(125.0克，可食部分103.0克，可食部分热量为51大卡

1个(大)沙梨(350.0克，可食部分287.0克，可食部分热量为144大卡

标准100克可食部分热量为50大卡。

沙梨的含糖量在10%以下，是一种低热量而高营养的水果，富含维生素C。另外，梨之所以成为减肥佳品，主要源于其中丰富的纤维，平均一个梨中含有5克纤维，这相当于人体每日需求量的1/4，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。

沙梨的三种食用方法

1、榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯约400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音的功效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用，有健脾、清心、润肺的功效。

2、蒸熟后食用：生梨1个，川贝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用，润肺止咳化痰之力更强。

3、煮水食用：切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮，有健脾润肺止咳的功效。适合春季养生的具有润肺健脾功效的食物还有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等，药物有沙参、麦冬、玉竹、黄精等，在自身体质合适的情况下，春季常食用上述药食物对健康会大有好处。

沙梨的食用禁忌

1、砂梨不能和海鲜海味一起吃，其实，凡是含有鞣酸的水果都不能和鱼虾等海味一起吃，容易出现呕吐、恶心、腹泻、腹痛的症状。

2、除了海鲜之外，砂梨还不能和鹅肉以及其他鹅产品一起吃，不光是砂梨，其他种类的梨，如雪梨、鸭梨也不能和鹅肉同食。

3、砂梨和什么一起吃对身体好呢?很多人都知道冰糖炖雪梨，其实，冰糖炖砂梨也未尝不可，炖的过程中加入枸杞、银耳等材料，可以让砂梨的营养价值更有效的发挥出来，而且对人体更加滋补。

4、以下症状者不适宜食用砂梨。

腹痛、下痢者。

脾胃虚寒，容易手脚冰凉的人不适宜吃砂梨，或者需要将砂梨加热之后再吃。

伤风咳嗽的人不适宜吃砂梨。

健身鸡胸肉可通过水煮、香煎、凉拌、烤箱烤制、清蒸等方式制作，兼顾营养与口感。鸡胸肉富含优质蛋白且脂肪含量低，适合健身人群补充肌肉修复所需营养，烹饪时需注意保留水分并搭配低脂调味料。

一、水煮

水煮鸡胸肉是最基础的健身餐做法，能最大限度保留蛋白质。将鸡胸肉切薄片后放入沸水中，加入姜片和料酒去腥，中火煮至肉质变白即可捞出。搭配西蓝花、胡萝卜等水煮蔬菜，淋少量生抽或柠檬汁调味。煮制时间控制在8分钟内可避免肉质变柴，煮好的鸡胸肉可撕成细丝用于沙拉。

二、香煎

用少量橄榄油将鸡胸肉两面煎至金黄，能提升风味且不增加过多热量。提前用黑胡椒、蒜末、迷迭香等香料腌制20分钟，煎制前用刀背拍松肉质。中火煎制时加盖焖2分钟使内部熟透，最后撒上白芝麻或淋蜂蜜芥末酱。此方法适合搭配糙米饭食用，外层焦香内层多汁。

三、凉拌

将煮熟的鸡胸肉撕成细丝，与黄瓜丝、紫甘蓝等爽脆蔬菜混合。调味选用无糖酸奶代替沙拉酱，加入少许芥末和柠檬汁提升风味，撒上奇亚籽增加膳食纤维。此做法适合夏季食用，低温烹饪能保留更多维生素B族，搭配全麦卷饼可作为便携健身餐。

四、烤箱烤制

鸡胸肉表面划刀后抹上混合香料，用锡纸包裹后放入180度烤箱烤15分钟。可加入蘑菇、彩椒等耐烤蔬菜同盘制作，食材渗出汁液能保持肉质湿润。出炉前5分钟打开锡纸让表面微焦，此法能同时完成蛋白质与蔬菜的摄入需求，适合批量备餐。

五、清蒸

将鸡胸肉切片铺于香菇或金针菇上，淋少量豉油和姜丝蒸10分钟。蒸汽烹饪能最大限度保留肌肽等营养物质，菌菇的鲜味可弥补低盐口感。蒸制后的肉汁可收集作为高汤基底，此方法特别适合运动后胃肠敏感期食用。

健身期间食用鸡胸肉建议每日摄入量不超过200克，避免单一蛋白质来源。可轮换使用不同烹饪方法维持食欲，搭配深色蔬菜补充维生素。运动后30分钟内食用效果最佳，消化吸收率较高。若长期食用出现味觉疲劳，可暂时替换为鱼肉或虾肉等白肉。注意避免使用油炸或奶油酱汁等高热量烹饪方式，购买时选择冷鲜鸡胸肉更新鲜安全。

现代许多女性偏爱吃水果减肥，水果好吃但凉冰冰的吃多了肠胃不好，如果做成水果粥那真是美味又健康。很多人利用水果粥养生，不同的水果粥各具食疗功效，而这里给大家推荐的就是4款能排毒减肥的水果粥。

1.香蕉粥

香蕉是营养丰富非常常见的水果，能有效润肠通便，帮助人体排出毒素。香蕉制成的瘦身粥，滋味清香，吃了容易饱腹。方法是将清水倒入锅中烧开，然后放入大米煮熟，再将片好的香蕉放进去，不停搅拌避免粘锅。等粥有了黏稠感后，香味淡淡的散发出来就可以吃了。

2.枸杞雪梨粥

雪梨水分丰富，不能有效去除人体水肿，而且有独特的排毒效果，枸杞有利于气血畅通，二者熬制成粥瘦身效果非常好。将雪梨洗好切块，把枸杞放入水中浸泡一会儿，然后将大米和清水放入锅中，煮开后将雪梨块放入，过半小时左右撒入枸杞，然后再焖煮上十分钟就可以了。

3.紫米芒果粥

紫米的营养价值很高，能降低人体胆固醇和血脂，芒果是适合用来减肥的热带水果，紫米芒果粥可谓是非常好的甜品了。将芒果去皮切块，锅中倒入清水，可以放入芒果核，煮开后放入紫米，粥熬至粘稠放入少量白糖，然后盛到碗中。最后将芒果肉放到粥上，加入适量椰奶搅拌食用。

4.密糖无花果粥

无花果富含柠檬酸、苹果酸、蛋白酶、脂肪酶以及水解酶等，可以促进肠胃道消化，增加食欲，还因其含多种脂类成分，还有润肠通便和减肥的功效。只要将米和水放进锅里煮沸后加入无花果即可，喝时可放入蜂蜜。

天气冷就想吃热呼呼的食物，使得一般都冰着吃的「水果」摄取量大大地不足。不过谁说水果不能热热得吃?根据《康健杂志》报导，中医师杨淑媚指出，许多原本属于寒性的水果在经过加热后，可以转变成温性或热性，热热吃不但暖胃，部份水果甚至还有助改善咳嗽咳不停的现象，非常适合在冬天里食用喔!

加热水果怎么处理才不会流失营养

水果富含的维他命C经过高温加热后容易流失，所以在「热」水果的时候，必须拿捏好火侯及加热的时间。根据研究，维他命C大概会在50～60度左右时被破坏，所以建议用电锅和微波炉加热，比较能维持在适当的温度。

最简单的做法：常温的水果可以放入微波炉中加热10秒，让温度提升到30～40度;而从冰箱取出的冷藏水果，可以再稍微延长加热时间至15～20秒。

当然市面上还有许多会经过烤箱长时间烘烤、汤锅炖煮的水果，吃起来滋味也相当地好，即使部分营养会流失，也能从其他食物中摄取，所以「热」水果也是你可以考虑的烹饪方式喔!

用烤箱、微波炉都替水果加热都相当方便。

这8种水果加热也好吃

1.橘子

冬季盛产的水果橘子首当其冲，一般被认为是寒性的橘子其实可以用烤箱烘烤，温热地吃相当暖身。

做法：外皮清洗干净，连皮包裹入铝箔纸中，再送进预热过的烤箱烤5～10分钟左右;香气飘出即可取出，搭配酸梅一起食用。除了果肉，橘子皮也可以单独用来泡热茶，剥掉的橘子皮仔细清洗干净，和姜片、少许黑糖一起放入杯中，注入足量的热水即可饮用。

烤橘子搭配酸梅、盐巴一起吃相当够味。

2.葡萄柚

同属柑橘类的葡萄柚一般多用来榨成果汁，不过在台湾某知名的吃到饱餐厅，则推出了「焦糖葡萄柚」作为饭后甜点，美味程度让人惊奇，也使得「烤」葡萄柚成为相当热门的吃法。

做法：将葡萄柚的外皮清洗干净，擦干后剖半;将砂糖均匀地洒在切面上，送入预热过的烤箱烘烤约10～15分钟，直到表面的砂糖融化、微焦便能出炉，搭配少许的柠檬皮丝享用。

酸中微苦的葡萄柚，洒上砂糖再烤，增添甜味!

3.金桔

金桔被认为有相当好的止咳化痰效果，而且居家就能栽种，取得相当便利。

做法：金桔榨成汁后以40～50度左右的温热水稀释，放入一颗酸梅增添风味，就是酸酸甜甜的温果汁了!嗜酸者也可以再加入适量的柠檬汁，让你在冷天里也能喝得清爽。

4.柳丁

跟橘子同属冬季当令水果的柳丁，可以用水煮或洒上盐巴后清蒸的方式加热食用，比起直接吃或喝果汁，更难防止咳嗽的现象。

做法：柳丁洗净后切片，放入热水中稍微煮过，再加入少许的蜂蜜便能盛碗。汤汁连果肉一起食用，酸甜可口又温暖。

5.梨子

香甜多汁的水梨在秋冬两季，经常搭配百合、红枣、桂圆或白木耳等药材，加入冰糖炖成甜汤，在中医的观点上，有滋阴润肺的效果。

做法：将百合、红枣、桂圆或白木耳等中药材处理过后，水梨削皮、去籽并切块(也可整颗炖煮)，所有食材都放进锅中，再加入适量清水及冰糖，进电锅蒸煮约1小时即可食用。

水梨经常和中药材一起搭配，加入冰糖炖煮。

6.苹果

「烤苹果」可以说是热水果的代表，经常搭配蜂蜜、枫糖或肉桂进烤箱烘烤，就是西方人经常在冬季食用的午后甜品!

做法：苹果洗净后去核(去不去皮皆可)，放进盐水或柳橙汁中浸泡，防止氧化发黑;用清水冲洗过后淋上融化的奶油或糖浆等，再搭配肉桂粉或肉桂棒，以铝箔纸包裹住送入预热的烤箱慢慢烘烤20～30分钟即可。除了烤苹果肉，苹果汁很适合加热饮用。无论是搭配洋甘菊冲成香草茶、跟肉桂及丁香等香料煮成热果汁或热苹果茶，也能加入热咖啡泡成果香风味的热咖啡，甚至国外也很流行调成温热的酒饮品，都能让你在冷天里暖手又暖胃!

7.香蕉：

被健身族、减肥族视为必吃水果的香蕉，营养又有足够的热量，且便宜又可口，相当受欢迎。几乎一年四季都买得到的香蕉，冬天里也能换换新意，用微波炉或烤箱加热都很美味。

做法：香蕉连皮一起放入预热的烤箱中，烘烤约5～10分钟，烤过的香蕉外皮会发黑，去皮后直接食用或淋上蜂蜜皆可。你也可以先将香蕉去皮，淋上柠檬汁再烤，出炉后搭配蜂蜜品尝，便是一道简单快速的甜点。

烤过的香蕉虽然会略为发黑，影响卖相，但仍然非常好吃喔!

8.凤梨：

凤梨同样是市场中常见的水果，酸酸甜甜的滋味在热天里特别受欢迎，不过它烘烤过也别有一番滋味!

做法：凤梨去皮、切成片状，平均地铺在铝箔纸上，送入预热过的烤箱加热，约3～5分钟后翻面，再烤3分钟;取出后洒上一些黑糖便能食用。

除了烤箱烤，也可以将砂糖入锅炒至融化再加入凤梨，做成热呼呼的蜜凤梨。

富含膳食纤维的水果有苹果、香蕉、梨、猕猴桃、火龙果等，其中苹果含果胶可调节肠道菌群等，香蕉选成熟的，梨有润燥通便作用，猕猴桃含抗氧化剂，火龙果含膳食纤维，不同人群食用需注意相关事项，如糖尿病患者、儿童、老年患者等食用时的不同要求。

一、富含膳食纤维的水果

1.苹果：苹果中含有丰富的果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，它能在肠道内吸收水分，使粪便变得松软，易于排出。同时，果胶还能调节肠道菌群，促进肠道蠕动。一般来说，每天食用12个中等大小的苹果，有助于改善便秘情况。对于儿童患者，可将苹果制成苹果泥食用，方便消化吸收；老年患者食用时要注意细嚼慢咽，避免因咀嚼不充分影响消化。

2.香蕉：香蕉富含钾元素和膳食纤维。其中的膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动。不过，未成熟的香蕉含有较多鞣酸，可能会加重便秘，所以应选择成熟的香蕉。一般每天吃12根香蕉较为适宜。但糖尿病患者需注意香蕉的糖分含量，不宜过量食用；对于儿童香蕉的摄入量也应根据年龄适当调整，避免一次性食用过多导致肠胃不适。

3.梨：梨含有丰富的水分和膳食纤维。水分能软化粪便，膳食纤维能促进肠道蠕动。例如，雪梨具有润燥通便的作用，可将梨切块煮水饮用，每天饮用12次，每次饮用100150毫升左右。对于有咳嗽症状同时伴有便秘的患者，梨水是不错的选择，但脾胃虚寒的患者不宜过多饮用凉梨水，可适当温热后饮用。

二、其他有帮助的水果

1.猕猴桃：猕猴桃含有丰富的膳食纤维和抗氧化剂。其膳食纤维含量高，能增加肠道蠕动，促进排便。一般每天吃12个猕猴桃即可。对于儿童患者，由于其咀嚼能力和肠胃消化功能与成人不同，可将猕猴桃压成泥状食用，但要注意观察是否有过敏反应；老年患者食用时也要注意适量，避免因肠胃功能较弱而出现不适。

2.火龙果：火龙果分为白心和红心两种，都含有丰富的膳食纤维。火龙果中的膳食纤维可以吸水膨胀，刺激肠道蠕动。一般每天食用1/41/2个火龙果为宜。糖尿病患者食用红心火龙果时要格外谨慎，因为其糖分相对较高；对于儿童患者，要注意控制食用量，防止因食用过多引起腹泻等问题。