做运动有什么做法

适合腰肌劳损患者的运动有小飞燕运动、平板支撑、五点支撑法，运动需注意强度循序渐进、时间不宜过长，老年、女性、有腰椎病史患者运动各有特殊提示，要根据自身情况合理运动。

一、适合腰肌劳损患者的运动类型及具体做法

（一）小飞燕运动

1.做法：患者俯卧在床上，双臂放于身体两侧，双腿伸直，然后将头、上肢和下肢用力向上抬起，离开床面，形似飞燕。每次保持3-5秒，然后放松，重复10-15次为一组，每天可进行3-5组。

2.原理：通过锻炼腰背肌，增强腰背肌的力量，从而更好地维持腰椎的稳定性，缓解腰肌劳损引起的疼痛等症状。对于不同年龄、性别和生活方式的腰肌劳损患者都适用，能有效增强核心肌群中腰背肌的力量。

（二）平板支撑

1.做法：双肘弯曲支撑在地面上，肩膀和肘关节垂直于地面，双脚踩地，身体离开地面，躯干伸直，头部、肩部、胯部和踝部保持在同一平面，腹肌收紧，盆底肌收紧，脊椎延长，保持均匀呼吸。每次保持30-60秒，重复3-5次为一组，每天可进行3-5组。

2.原理：平板支撑主要锻炼的是核心肌群，包括腰背肌等，能提升身体的稳定性和平衡力，有助于改善腰肌劳损患者的腰部肌肉力量和腰部功能。一般人群均可进行，但对于有严重腰椎疾病急性发作期的患者应谨慎，需根据自身情况调整。

（三）五点支撑法

1.做法：患者仰卧位，双膝屈曲，以足跟、双肘、头部当支点，抬起骨盆，尽量把腹部与膝关节抬平，坚持2-3秒，然后缓慢放下，一起一落为一个动作，连续20-30个为一组，每天可做2-3组。

2.原理：通过这种运动方式可以锻炼腰背肌肉，增强腰部肌肉力量，对改善腰肌劳损有一定帮助。不同年龄、性别患者均可进行，但有腰部急性损伤、疼痛剧烈时应避免过度进行。

二、运动注意事项

（一）运动强度

1.运动强度应循序渐进，避免一开始就进行过于剧烈的运动。对于年轻、平时运动较多的腰肌劳损患者，可以适当提高运动强度，但也要注意根据自身感受及时调整；而对于年龄较大、平时缺乏运动的患者，运动强度要从低强度开始，逐渐增加。例如，小飞燕运动一开始可以先做5-8次一组，随着身体适应再逐渐增加次数和保持时间。

2.以运动后不引起腰部明显疼痛加重为度。如果运动后腰部疼痛明显加剧，说明运动强度过大，需要适当降低强度。

（二）运动时间

1.每次运动时间不宜过长，一般小飞燕运动、平板支撑、五点支撑法等每次运动时间控制在10-15分钟左右较为合适。对于腰肌劳损症状较重的患者，可适当缩短单次运动时间，增加运动次数。

2.每天运动次数可根据患者的身体状况进行调整，一般分3-5次进行，避免一次性运动时间过长导致腰部肌肉过度疲劳。

（三）特殊人群提示

1.老年患者：老年腰肌劳损患者在进行运动时，要特别注意动作的缓慢和轻柔，避免因动作过快导致腰部扭伤等情况。例如平板支撑时，起身和放下的动作要缓慢，防止腰部受力不当。同时，运动前最好进行5-10分钟的热身活动，如慢走等，让腰部肌肉适应运动状态。

2.女性患者：女性患者在月经期间进行运动时，要根据自身腰部不适情况调整运动强度和项目。如果腰部疼痛较明显，可适当减少运动强度或选择相对温和的运动方式，如适当减少小飞燕运动的次数和保持时间等。

3.有腰椎病史患者：既往有腰椎间盘突出等腰椎病史的腰肌劳损患者，在运动前最好咨询医生的意见。运动过程中要密切关注腰部的感觉，若出现腰部疼痛、下肢麻木等不适症状，应立即停止运动，并及时就医。

超声波去除眼袋是没有副作用的，在去除眼袋的同时还可以促进皮肤产生胶原蛋白，让皮肤更加紧致。但是这个方法去除眼袋是容易复发的，建议采用手术的方法去除眼袋。经常做眼部放松运动。

做法是，首先眯起双眼，用食指和中指按住眼下部分肌肉，稍用力将其由两侧推向鼻梁，保持10秒钟后复位；然后令眼部肌肉放松，开始抬起眉毛，将眼睛尽量增大，持续几秒钟后尽量紧闭双眼，并使鼻眼周围的肌肉缩向一处，较后放松眼部，闭着双眼让眉毛上抬。

超声波去除眼袋是没有副作用的，在去除眼袋的同时还可以促进皮肤产生胶原蛋白，让皮肤更加紧致。但是这个方法去除眼袋是容易复发的，建议采用手术的方法去除眼袋。经常做眼部放松运动。做法是，首先眯起双眼，用食指和中指按住眼下部分肌肉，稍用力将其由两侧推向鼻梁，保持10秒钟后复位；然后令眼部肌肉放松，开始抬起眉毛，将眼睛尽量增大，持续几秒钟后尽量紧闭双眼，并使鼻眼周围的肌肉缩向一处，较后放松眼部，闭着双眼让眉毛上抬。

有些人想自己做鱼丸吃，但是第一次做鱼丸，不怎么会调鱼丸馅。那么鱼丸馅是什么做的?鱼丸馅的做法。

鱼丸馅是什么做的

1、鱼肉的初加工：是将鱼治净后，由鱼脊背处进刀，从头至尾取下两片完整的净鱼肉，然后带皮平放在菜墩上，先用刀背在鱼肉上排斩，再用刀尖顺着鱼肉的纹路轻轻刮下鱼肉。注意：刮到显血筋时为止，然后再仔细斩剁。斩剁时下刀要轻，且剁得越细越好，剁至鱼肉转白起粘性时为止。

2、净瘦猪肉、净鸡脯肉、净虾仁及羊肉的初加工：在加工这些肉类时，要采取粗切细斩的方法。当这类肉的肌肉纤维被破坏以后，所含蛋白质就会释出，从而形成一种粘性较强的溶胶，这种溶胶最易吸收水分。但有些丸子菜肴的初加工就不需要太细腻，如制作炸丸子、四喜丸子、扬州狮子头等，过细反而口感欠佳。

3、对一些肌肉纤维较粗且肉质较老的原料，如牛肉，通过仔细斩剁后制成丸子菜肴，不但入口细嫩，而且由于在制作时斩剁断了肌肉纤维，扩大了受热面，还会缩短烹调时间。

4、青菜及素菜丸子的斩剁，就不需那么复杂，只需根据菜肴的成菜特点，将其斩剁均匀就可以了。

5、还有一些制作丸子菜肴的原料，却不需要进行斩剁，如山药、土豆、豆腐等，只需先制熟再用刀压成泥即可。

鱼丸馅的做法

科学地加水、盐、油和鸡蛋清，是保证软泥子质量的关键。你必须根据泥子的质量和菜肴的标准来决定用水量的多少。以500克鱼泥子为例，一般吃水在400克左右。当然这也不是绝对的，还要视鱼的品种和气温及鱼肉斩剁的情况而定。而盐的加入需要与水配合。我的经验是，水盐混合上浆是比较科学的搅拌上浆法。盐与水混合上浆，能由表及里地循序渐进，并伴随泥子的吃水量定浆成形。一般每500克泥子的用盐量可在3～4克之间。当泥子充分搅打上劲后，再放入打好的蛋泡糊和白油搅匀即可。加入蛋泡糊主要是利用蛋清受热即变性成固体的性质，去有意识地增加泥子的粘度，并使泥子变得洁白、松软。此外，最后加入白油能使丸子入口软嫩，并且具有增香的作用。

番茄鱼丸豆腐汤

1.首先将豆腐切块、水发木耳切块、葱白切段、葱叶切成葱花、姜切菱形片、番茄去蒂切块。

2.锅中倒入清水，加入鱼丸，待水开时捞出。

3.锅中放入油，下入姜片煸炒数秒，随后加入番茄翻炒，再加入木耳，倒入适量清水，将鱼丸下锅，加入一勺盐。

4.煮开后，将豆腐下锅，加入葱白段，继续煮五分钟左右，豆腐入味后，勾上少量水淀粉，水再次煮开时，撒上胡椒粉，加入几滴麻油提味，就可以出锅啦，最后撒些葱花点缀即可食用。

又到了一年一度的中秋月圆，是不是很多烘焙爱好者，都已经开始做月饼了呢，广式月饼会用到转化糖浆，那么月饼转化糖浆的做法是什么？月饼转化糖浆的作用是什么呢？

月饼转化糖浆是什么

转化糖浆是煮糖水时加入酸性物质，经过熬煮，部分糖就变成不会结晶的单糖，这个过程就叫做糖的转化。

糖浆冷却后呈蜂蜜般的浓稠度，它的甜度比普通蔗糖要高。

转化糖浆在做月饼和蛋糕的时候有保持湿润和增加面皮延展性的作用，除此之外用它制作的点心在烘制时表面也不容易破裂。

月饼转化糖浆的做法

配方：

白砂糖300克、清水120克、鲜榨柠檬汁35克

制作方法：

1.把水和白砂糖混合搅拌，开小火煮至砂糖全部融化。(最好选用较深一点的不锈钢锅，因为糖浆在煮沸时，会升高很多，太小的锅，糖浆会溢出来)

2.保持用小火加热糖水，煮的中途不要搅拌糖水，以免锅边的砂糖出现结晶的现象，因为结晶会起连锁反应，只要有些许结晶，一整锅糖就会开始结晶了。(煮糖浆时，尽量不要用大火，否则的话，糖浆还没有完全转化，水份就已经先挥发干了)当糖水开始沸腾时，加

入鲜榨柠檬汁。继续用小火慢慢熬煮。

3.当糖浆的色泽从白色转为微黄色时，开始用温度计测量，一开始锅内的糖浆色泽仍是浅白色的。

4.慢慢的色泽会越来越深，当糖浆的温度达到115-118度时，离火放凉。

(测温的时侯，要把温度计探针的尖峰悬在糖浆的中间位置，因为锅底是温度最高的。而且要把探针在锅中四周都测量到，直到所有位置都达到115度以上，通常锅中心位置的温度是最高的。)

注：煮好的糖浆是成琥珀色的，浓稠度如蜂蜜般，冷却后会变的更稠，如麦芽糖般。

5.将糖浆放入干净的玻璃罐中，密封保存。转化糖浆存放的时间越久，味道越香浓，所以在制作月饼时，最好能提前半个月先制作好糖浆。(冷却后的糖浆应该是有流动性的，如果无法流动，说明煮的时间过长，水份挥发干了。那么可以再加少许水，重新加热至115度再使用)

鉴定和分析糖浆的浓度标准

当糖浆浓度过稀，则面粉的受糖量相对减少，和面时水分大，筋度增加，使用粉焙多，月饼容易离皮，且不易上色，饼边白，光泽度不够。

若糖浆浓度过稠，使面粉的受糖量相对增大，则导致饼胚烘熟后离壳和焦黑。

可通过以下方法来判断糖浆浓度标准：

1.用锅铲把糖浆提起时从铲角边流下的糖浆成棱形，流到最后一滴糖浆有回缩力。

2.用手指粘上糖浆做分开合上动作时感觉有粘糊状，冻后的糖浆用手搅动时有一定阻力。

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