什么粥能补充体力

砂锅用来煲汤或者炖菜都有着非常好的口感，可是砂锅在使用上可是要格外的注意呢。今天小编就要为大家介绍下，砂锅第一次煮粥能吃吗?砂锅第一次使用要注意什么?

砂锅第一次煮粥能吃吗

第一次使用砂锅来熬粥，又叫做洗锅粥，最好是不要食用的。新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者倒一锅淘米水在砂锅里，煮十五分钟以上，直到淘米水变得浓稠，这样都可以堵塞砂锅的微细孔隙，防止以后砂锅在使用的过程中渗水。砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头、砂锅云吞鸡等。而且特别适用于炖肉、煲汤及煎中药，砂锅炖食品别有风味，砂锅煎药不改变原味，因此砂锅是广大消费音所喜爱的日用消费品。

砂锅第一次使用要注意什么

一、新卖来的砂锅，有的锅里粘有许多砂粒，需要用小砖头把它磨掉，以免落在饭菜里。

二、用砂锅熬饭炖菜都可以，只是不能炒菜，因为砂锅一来经不住鈇勺的磕碰;二来烧开的油很热，突然放进冶菜，就容易炸裂。

三、烧热的砂锅，从火上拿下以后，如果马上放在冶地上，锅底遇冶会马上收缩，而锅里边仍很热，不能随着立即收缩，这时锅底就会掉下来。因此，应当按照锅底的大小，用草仿一个垫圈。这样既可防止锅的裂坏，也免得锅底烟灰沾污洁净的地方。炒锅比不得鉄锅，使用的时候，应当轻拿轻放，不然是容易碰裂的。

使用砂锅的好处

1、密封性和温度：容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味。

2、保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。

砂锅，乃食用器具也，用瓷土高温烧制而成。早在盛唐时期，中国的陶瓷业就相当发达，在全球独具一枝。二十一世纪，随着人们物质文明的飞速发展，人们对自身的生活质量也更加注重了，把自身健康放在了首位，增加人类的寿命已成为人类的第一渴望。中国砂锅恰恰就能满足人类的这种渴望。

小米粥、山药粥、南瓜粥、胡萝卜粥均是适合胃肠炎患者的食疗粥品，小米粥富含碳水化合物易消化能补充能量助黏膜修复；山药粥利于脾胃消化吸收能健脾和胃形成保护屏障；南瓜粥含果胶可保护黏膜促溃疡愈合；胡萝卜粥含营养成分能保护胃肠黏膜助功能恢复，且各有相应烹饪方法。

一、小米粥

1.特点及优势：小米富含碳水化合物，易于消化吸收，能为胃肠炎患者补充能量。其质地细腻，对胃肠道刺激小。研究表明，小米中的营养成分有助于维持胃肠道黏膜的完整性，促进受损黏膜的修复。对于不同年龄层的胃肠炎患者，小米粥都是较为适宜的选择。儿童患胃肠炎时，小米粥能提供必要营养且不会加重胃肠负担；成年胃肠炎患者食用小米粥也可在补充能量的同时减轻胃肠消化压力。

2.烹饪方法：将小米淘洗干净后，加入适量清水，用小火慢慢熬煮至黏稠状即可。

二、山药粥

1.特点及优势：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。对于胃肠炎患者，山药粥能健脾和胃，缓解因胃肠炎导致的脾胃虚弱、消化不良等症状。从年龄方面看，老年人胃肠功能相对较弱，山药粥对其胃肠的调理作用较好；中青年胃肠炎患者食用山药粥也能辅助改善胃肠消化状况。其丰富的黏液蛋白等成分还能在胃肠黏膜形成保护屏障。

2.烹饪方法：先将山药去皮洗净切成小块，与大米一同煮粥，待粥熟后即可食用。

三、南瓜粥

1.特点及优势：南瓜富含果胶，果胶能保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。胃肠炎患者食用南瓜粥有助于修复胃肠黏膜，缓解炎症带来的不适。不同生活方式的人群，如经常饮食不规律的人，食用南瓜粥可调节胃肠功能。对于儿童胃肠炎患者，南瓜粥口感较好，容易被接受；成年胃肠炎患者食用南瓜粥能在温和的方式下改善胃肠状态。

2.烹饪方法：把南瓜去皮切块，与大米一起煮粥，煮至南瓜软烂、粥黏稠即可。

四、胡萝卜粥

1.特点及优势：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，经人体消化吸收后可转化为维生素A，对胃肠黏膜有一定的保护作用。胃肠炎患者食用胡萝卜粥能补充营养，辅助胃肠功能恢复。在病史方面，对于有胃肠炎症且希望通过饮食调理的患者，胡萝卜粥是不错的选择。不同年龄的人食用胡萝卜粥都能受益，儿童食用时需注意将胡萝卜煮得软烂些以便消化，成年患者食用则可保持正常烹饪方式。

2.烹饪方法：将胡萝卜洗净切碎，与大米一同煮粥，煮至胡萝卜熟透、粥成即可。

急性胃炎患者可选择清淡易消化的主食类如白米粥、软面条；富含维生素的蔬菜水果类如南瓜、苹果；以及优质蛋白的少量摄入类如鸡蛋羹、淡豆腐来补充营养、辅助胃部恢复，不同年龄、性别患者可根据自身情况合理选用相关食物。

一、清淡易消化的主食类

1.白米粥：白米粥易于消化吸收，能为急性胃炎患者补充能量。大米中的淀粉经过煮制后，分子结构变得松散，胃肠道负担小。例如，研究表明，白米粥可以在一定程度上缓解胃部因炎症带来的不适，且能提供必要的碳水化合物供能。对于不同年龄的患者，如儿童急性胃炎时，适量饮用白米粥能保证基本能量需求；对于老年急性胃炎患者，白米粥也是较为合适的主食选择，因其消化难度低。

2.软面条：软面条同样是急性胃炎患者不错的选择。面条由面粉制成，经过煮制后质地柔软。其中的碳水化合物能提供能量，而且相对容易被胃肠道消化。比如，细软的面条不会对胃黏膜造成过度刺激，对于不同性别急性胃炎患者，软面条都可作为主食备选。生活方式上，无论是上班族还是体力劳动者，在急性胃炎发作时，适量食用软面条有助于维持身体基本代谢。

二、富含维生素的蔬菜水果类

1.南瓜：南瓜富含胡萝卜素、维生素C等多种维生素。南瓜中的果胶可以保护胃黏膜免受刺激，其含有的成分能促进胃黏膜的修复。例如，有研究发现，南瓜中的有效成分对胃黏膜损伤有一定的修复作用。对于儿童急性胃炎患者，南瓜可以做成南瓜泥食用，便于消化吸收；老年急性胃炎患者也可将南瓜蒸煮后食用，以获取其中的营养成分来辅助胃部恢复。

2.苹果：苹果含有丰富的维生素、膳食纤维等。苹果中的果胶有助于调节肠道菌群，对于急性胃炎患者，适当食用苹果（可制成苹果泥）能补充维生素，且其温和的性质一般不会加重胃部负担。不同性别患者均可食用，在生活方式方面，日常有吃水果习惯的急性胃炎患者，可在病情允许时适量吃苹果来补充营养。

三、优质蛋白的少量摄入类

1.鸡蛋羹：鸡蛋羹是急性胃炎患者补充优质蛋白的良好选择。鸡蛋富含蛋白质，经过蒸制后成为鸡蛋羹，质地嫩滑，容易被胃肠道消化吸收。例如，鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，易于被人体利用。儿童急性胃炎时，鸡蛋羹是不错的蛋白质补充来源，但要注意适量；老年患者也可食用鸡蛋羹来补充蛋白质，不过要根据自身消化情况调整食用量。

2.淡豆腐：淡豆腐含有丰富的植物蛋白，且易于消化。豆腐中的蛋白质含量较高，同时其制作过程相对简单，对于急性胃炎患者来说，淡豆腐是较为合适的蛋白质补充食物。不同性别患者均可食用，在生活方式上，平时有食用豆制品习惯的急性胃炎患者，可将淡豆腐作为蛋白质摄入的来源之一，但要注意烹饪方式以清淡为主。

寒冷天气即将来袭，感冒症状也会随之增多，如何有效的预防感冒症状呢？吃什么比较好呢？接下来就让营养医师来告诉你吧，让你不会感冒！

坊间流传葱姜蒜粥是治感冒的特效药，可加速疾病的康复，但营养师提醒材料先放后放的关系很大。

葱姜蒜成分大不同！

治感冒怎么煮？

天气一变冷，受寒感冒的人就变多，坊间流传葱姜蒜等天然辛香料，性质辛温，具有排寒暖身的作用，加米煮成粥，可以温中补胃、发汗解热，缓解感冒、头痛、发烧等不适症状，加速病痛的康复。

营养师表示，葱姜蒜确实可以提升人体免疫力、提振食欲、预防感冒，或加速感冒的痊愈，不过，这前提是「要用对」！姜的有效成分「姜烯油」，具有祛寒暖身的作用，有助治疗感冒，但要让姜烯油释出，姜一定要比米饭先煮，或是混在米饭中持续煮20分钟以上。

同样是可以让体感温度变高的辛香料，葱和蒜却不宜和粥共煮太久。葱和蒜所含的挥发性成分「蒜素」，有杀菌抗菌、缓解喉咙痛的作用，也能防治感冒，但是加热煮太久会挥发消失，因此建议煮粥起锅前再放就好，且喝粥的时候也要把大蒜和葱通通吃下肚，才有保健的效果。

天气一变冷，受寒感冒的人就变多。

老姜暖身一级棒！

外用也有安全守则

用辛香料驱除感冒的方法相传已久，除了葱姜蒜粥之外，老姜切片涂抹太阳穴也是常见传闻之一。赵函颖营养师提醒，姜带有刺激性，直接涂抹易造成皮肤过敏；较建议的作法是取老姜3至4片，加水1000cc.，熬煮约20分钟，直接喝，或是再用毛巾沾取姜水敷于肚脐、背部或后脑勺，都有温热驱寒的效果。

别乱用偏方感冒保护6原则

面对冷飕飕的天气，如何让感冒快快好？营养师提醒，一般感冒大约3至5天就会慢慢痊愈，民众千万不要迷信偏方，例如：喝蛇胆酒、辣椒水擦鼻子等，都可能让免疫力更差，让感冒变得更加严重；正确的感冒照护原则，除了多休息之外，也要多补充水分和营养，且善用外用的保暖小物，才能加速挥别感冒的折磨。

营养师建议多摄取富含维生素C和植化素的新鲜蔬果，可提升抗氧化力和免疫力，预防感冒。

【感冒保护6原则】

1、多休息。

2、多补充水分。建议煮老姜茶来喝，3、4片老姜可以煮500c.c.至1000c.c.的水。

3、多吃新鲜蔬果：富含维生素C和植化素的蔬果可以提升抗氧化力，蔬果的膳食纤维也能保健肠道健康，提升免疫力，建议蔬果包括：草莓、樱桃、红椒、黄椒、大番茄等。需注意的是，柠檬果肉中富含维生素C，受热易被破坏，不宜泡热水饮用；柠檬皮含有柠檬精油，适合烫泡热水后食用。

4、补充好的蛋白质食物：人体有许多的免疫球蛋白，需要补充足够的优质蛋白质，才能提升免疫力，对抗感冒。例如：豆类（黄豆、黑豆、毛豆）、熟鱼、肉类和蛋。

5、提升免疫力：可补充各式菇类，菇类含有丰富的多醣体，可以提高免疫力。不过，民众在家煮香菇鸡汤时，不能只喝汤，必须把鸡肉和香菇也一起吃下肚，才能同时摄取到香菇的多醣体和鸡肉的蛋白质，帮助提升元气。

6、注意保暖：善用围巾、口罩、袜子、帽子、暖暖包等小物，避免寒气入侵而感冒。泡温泉时不要在密闭空间，且泡腰部以下就好。

红豆薏米粥不仅很好吃，而且还能滋补身体，改善女人气血不畅。那么红豆薏米粥能天天喝吗?红豆薏米粥可以天天吃吗?

红豆薏米粥能天天喝吗

专家告诉我们可以喝，但是一定要注意适量，最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量，这个量对于身体是最有好处的，同时也不会损伤脾胃。在日常吃薏米红豆粥的时候，可以适量的加入一些粳米进行熬煮，这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的效果。薏米和红豆都是很好的排尿食物，这两种食物混合在一起之后，非常的适合夏季服用。不仅能够达到消除水肿的作用，同时还能够美白皮肤，对于女性来说，是一种很好的美容圣品。

专家告诉我们，薏米红豆粥虽好，然是他仍旧是一种保健汤药，所以并不能够作为小米粥这样的日常生活必需品，在平时生活中服用的时候一定不能够过量，否则并不利于身体的健康，反而有可能出现腹泻、腹痛等等的情况。

喝红豆薏米粥最佳时间

在每天的早饭之后以及午饭之前，这两个时间段是喝这种饮品的最佳时间段，才能够获得最好的效果。这主要是由于在早上的9~11点之间，这个时候脾胃开始了一天之中的工作，所以喝一些向薏米红豆粥这样能够很好的保护脾胃的食物，对于促进脾胃的工作效力、保护脾胃有着很好的效果。所以说，这个时候吃这些食物，对于身体才是最好的，并且身体也会更加容易吸收，如果在错误的时间段喝，那么不仅不能够很好的保健身体，反而容易对身体造成更大的损伤。

红豆薏米粥的做法

材料:红豆，薏米，水，冰糖

做法:

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。