为什么健身吃肉还不胖

在以前伙食好的标准就是有没有肉，当然现在不一样了，现在很多人都怕吃肉长胖，那么什么肉才吃不胖呢？怎么样可以吃肉不长胖呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！

什么肉吃了不长胖

兔肉

兔肉与一般畜肉的成分有所不同，兔肉含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克。含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克。含有丰富的卵磷脂。含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。

注意事项：兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

鸽肉

鸽肉属于高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超过一般家禽和肉类，而脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类食物，所以民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉还具有补脑提神的作用，经常食用可以提高记忆力，延年益寿。

注意事项：鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。除此之外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

鸡肉

鸡肉去皮之后再吃是不容易胖的，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮，鸡皮非常油腻，吃了含有鸡皮的鸡肉很容易胖。去皮鸡肉脂肪含量非常低，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪，所以吃鸡肉一般不需担心发胖的问题。

注意事项：吃鸡肉不要吃鸡皮，要尽量清蒸吃，炖着吃，避免高温油炸。

鱼肉

一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，吃了不容易长胖，还具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

注意事项：鱼肉要选择新鲜的，但是刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个“排酸”过程，需要放置一段时间才更加鲜美。

虾

虾的蛋白质含量比较高，同时，还含有丰富的维生素与微量元素，是营养价值非常高的食物。但是虾所含的热量非常低，脂肪的含量也很低，所以吃虾不会导致长胖。而且虾的肉质松软，极易消化，所以对于病后身体虚弱，需要调养的人是非常好的食物。

注意事项：虾不能和西瓜、猪肉、西红柿、南瓜、百合、猕猴桃、菜花以及浓茶一同食用，否则会导致身体出现不适，甚至中毒。

牛肉

牛肉的脂肪含量低，肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，并不会让人发胖。而且，牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

注意事项：牛肉虽好，但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，所以老人、幼儿及肠道消化力弱的人都不宜多吃。而且，一周吃一次牛肉即可，每次也不可食太多。

瘦猪肉

瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，吃瘦肉也不容易长胖。而且，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，能预防贫血，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

注意事项：外食时吃的猪肉最好要避免油煎或油炸的肉，烹调方法要尽量使用川烫的白切肉，就能再去掉瘦肉中的少数油脂，吃起来更加放心。

吃肉不长胖的小窍门

多吃白肉，少吃红肉

减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦!因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。

比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益。

烹饪方式很重要

虽然说鱼肉是低卡路里的肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了!但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。

烹饪时间别太长

在肉类的烹饪上，要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多，比如沪式红烧肉，那可是一把把地放冰糖呀!而咕老肉看着糖汁粘腻，也放不了那么多糖。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。

吃小肉不吃大肉

尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是单纯地炖排骨、烤鸭子，酱肘子。这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止。

女性生理期是一个比较敏感的时期，很多女性很在意，很多不在意，特别是当减肥遇到生理期的时候我们该怎么办呢?

有人说姨妈期减肥热量消耗是双倍

有人说姨妈期怎么吃都不会胖

什么还有人说姨妈期是减肥黄金期

究竟谁是正确的呢?

姨妈期减肥热量消耗翻番?

错!

我们都知道成人每日需要的热量=人体基础代谢的需要的基本热量体力活动所需要的热量。

也就是说热量消耗一要看基础代谢的需要，二要看体力活动的轻重，这2种数据加起来才能知道一个人每日消耗的热量。

虽然姨妈期女性会流血，但是根据研究发现，基础代谢和活动消耗都没有明显的上升。所以姨妈期消耗是平时的两倍这句话，显然是错的!

为什么生理期期间我吃了很多却没变胖?

通常在生理期期间我们会觉得自己有明显的变瘦的现象，其实这并不是因为我们变瘦了。而是因为在生理期之前很多女生身体会有水肿现象，身体水分滞留，体重相对比较重，而在月经期间，因为水分慢慢减少，您会觉得自己好像吃了很多但体重都没什么变化。要知道那些您吃进去的多宇热量还是会转化成活生生的脂肪。

生理期减肥注意事宜

1.不宜穿紧身衣裤

2.不可过度捶打腰背

3.不可骨盆倒置

4.不可剧烈腹压

5.不要过度颠簸

大多数人认为，肉是高脂肪和高胆固醇食物，减肥期间不能吃，不然会导致减肥失败，其实这是错误的想法。鱼虾肉、鸡胸肉、瘦牛肉以及猪里脊等，只要正确吃法反而能帮助减肥瘦身，利于维持身材。尤其是瘦肉，也就是脂肪含量低于10%的肉类，不妨来看一看吃瘦肉能减肥的原因。

为什么吃瘦肉能起到减肥效果？

1、食物热效应高

食物热效应，也就是食物在体内消化吸收和代谢转运过程中消耗的能量，这跟吃饭本身息息相关，因为吃饭时就会消耗一部分能量，吃不同的食物，食物热效应的高低不一样。在碳水化合物、脂肪和蛋白质三大产能营养素中，食物热效应最高的非蛋白质莫属;然后就是碳水化合物，最后是脂肪。瘦肉正好是高蛋白质和低脂肪的食材，吃瘦肉过程中能量消耗较大，无需担心会转化成脂肪堆积;还有，蛋白质本身产能系数低，能给人们足够的饱腹感，因此适当的吃瘦肉能帮助减肥瘦身，维持较好的身材。

2、瘦肉蛋白质含量高

瘦肉属于优质蛋白质食材，能促进肌肉生成。蛋白质跟肌肉质量有着千丝万缕的关系，若长时间缺乏，身体中蛋白质代谢可产生负氮平衡，从而降低基础代谢率，使得人们生成易胖体质，即使以后严格控制总热量摄入也不能瘦身，稍微多喝水都会变胖。所以减肥期间应补充足够的蛋白质，瘦肉就是不错的选择。

3、瘦肉中含有矿物质和多种维生素

瘦肉中含有多种矿物质以及维生素，能帮助燃烧脂肪。减肥过程中可增加维生素消耗量，矿物质也随之流失，因此应额外补充。若体内缺乏维生素B1，不管吃多少饭，多注意休息也感觉到全身无力，进入体内的葡萄糖无法被分解，怎么可能还会分解脂肪呢。

温馨提示

减肥期间应选择脂肪含量低于10%的肉类，鱼虾肉、鸡胸肉以及瘦牛肉和猪里脊肉是不错的选择。不过应掌握正确的烹调方式，通过少油低温的方式来烹调，如蒸、煮和炖等。另外，减肥期间也不能忽略运动的重要性，每天运动不能少于30分钟，一周坚持4~5次有氧运动，可选择快步走、骑行、慢跑或跳绳等;一周搭配2~3次力量训练，能促进肌肉生长，提高基础代谢率。

榴莲虽然好吃但是不要一次买的太多，通常榴莲的个头都比较大，买一个在一天内常常吃不完，并且放久了还会导致发霉。那么榴莲壳发霉了还能吃吗?榴莲壳发霉了里面的肉还能吃吗?

榴莲壳发霉了还能吃吗

营养专家介绍榴莲壳发霉了最好不要再吃了，这种榴莲中可能存在霉菌，易导致感染，尤其是曲霉菌具有致癌作用，建议您不要再食用。

不过也有人说榴莲里面的肉如果色泽金黄，没有变色变味，那是可以吃的。榴莲、波罗蜜这类水果的外壳坚硬有刺，起到的就是保护果肉的作用，所以只要里面的肉没问题就可以吃。

吃剩下的榴莲怎么保存

其实榴莲具有后熟性质，一般要放置在阴凉的地方保存。而取出的榴莲肉则应先放入饭盒，封好，再套上保鲜袋，存放于冰箱。这样，才不会在冰箱中串味。

榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，冰箱冷藏保鲜2天内吃完，2天以后放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。

最原汁原味的保存。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。

最美味的保存。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。

最创意的保存。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。

最滋补的保存。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。

榴莲的选购技巧

选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。

肛门边上长了白色的肉肉，应该是痔疮，一般外痔药物治疗不太明显，建议采取手术处理，然后在结合消炎的药物治疗下，可以采取坐浴法等治疗系，勤换内衣裤勤洗澡，不要吃生冷刺激性的食物，多吃些新鲜的水果和蔬菜，促进代谢保持大便通畅为宜，不要吃难消化生硬的食物，三餐要定时定量，不要长时间的坐着。