健身怎么吃肉

大多数人认为，肉是高脂肪和高胆固醇食物，减肥期间不能吃，不然会导致减肥失败，其实这是错误的想法。鱼虾肉、鸡胸肉、瘦牛肉以及猪里脊等，只要正确吃法反而能帮助减肥瘦身，利于维持身材。尤其是瘦肉，也就是脂肪含量低于10%的肉类，不妨来看一看吃瘦肉能减肥的原因。

为什么吃瘦肉能起到减肥效果？

1、食物热效应高

食物热效应，也就是食物在体内消化吸收和代谢转运过程中消耗的能量，这跟吃饭本身息息相关，因为吃饭时就会消耗一部分能量，吃不同的食物，食物热效应的高低不一样。在碳水化合物、脂肪和蛋白质三大产能营养素中，食物热效应最高的非蛋白质莫属;然后就是碳水化合物，最后是脂肪。瘦肉正好是高蛋白质和低脂肪的食材，吃瘦肉过程中能量消耗较大，无需担心会转化成脂肪堆积;还有，蛋白质本身产能系数低，能给人们足够的饱腹感，因此适当的吃瘦肉能帮助减肥瘦身，维持较好的身材。

2、瘦肉蛋白质含量高

瘦肉属于优质蛋白质食材，能促进肌肉生成。蛋白质跟肌肉质量有着千丝万缕的关系，若长时间缺乏，身体中蛋白质代谢可产生负氮平衡，从而降低基础代谢率，使得人们生成易胖体质，即使以后严格控制总热量摄入也不能瘦身，稍微多喝水都会变胖。所以减肥期间应补充足够的蛋白质，瘦肉就是不错的选择。

3、瘦肉中含有矿物质和多种维生素

瘦肉中含有多种矿物质以及维生素，能帮助燃烧脂肪。减肥过程中可增加维生素消耗量，矿物质也随之流失，因此应额外补充。若体内缺乏维生素B1，不管吃多少饭，多注意休息也感觉到全身无力，进入体内的葡萄糖无法被分解，怎么可能还会分解脂肪呢。

温馨提示

减肥期间应选择脂肪含量低于10%的肉类，鱼虾肉、鸡胸肉以及瘦牛肉和猪里脊肉是不错的选择。不过应掌握正确的烹调方式，通过少油低温的方式来烹调，如蒸、煮和炖等。另外，减肥期间也不能忽略运动的重要性，每天运动不能少于30分钟，一周坚持4~5次有氧运动，可选择快步走、骑行、慢跑或跳绳等;一周搭配2~3次力量训练，能促进肌肉生长，提高基础代谢率。

不少孩子在家吃饭的时候，只吃肉不爱吃其他蔬菜类，可把不少爸妈给着急了！关于，孩子只吃肉不吃菜怎么办？孩子这样吃肉才健康。小编来为您一一解答!

孩子只吃肉不吃菜怎么办

将蔬菜做成健康沙拉：

不要再做单调的炒青菜，而是蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、料酒和芝麻油，制成蔬菜沙拉，变换口味，孩子也许会喜欢。

用绿色装饰菜肴：

在一些肉菜如烤牛肉中加点番茄片或生菜，既点缀了菜肴，又增加了烤牛肉的风味，你可以假装着和孩子抢吃那仅有的几片生菜。

使蔬菜变得五颜六色：

一提起蔬菜，你的脑海中是否浮现出一个单色的调色板：西兰花、菠菜…一切都是绿色。但其实蔬菜也是色彩斑斓的，有红、黄、紫…每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。在烹饪中可以把胡萝卜、切片瘦肉和青椒等搭配在一起翻炒，盘子里五颜六色，会引发宝宝的食欲。

孩子吃肉有什么好处

孩子吃肉类的好处，肉能提供优质的蛋白质，丰富的B族维生素，还有最容易吸收的铁、锌、铜等微量元素，孩子适当吃肉可预防贫血，也能有效解决蛋白质营养不良，促进宝贝的生长发育。孩子生长发育旺盛，需要的蛋白质和微量元素、维生素都较多，长期进食肉类过少会导致蛋白质、铁、锌和维生素A等缺乏，造成消瘦、免疫力低下、贫血而影响生长发育。

孩子这样吃肉才健康

1、牛肉

食用季节：一年四季均可食用。

适用人群：牛肉性微温，各种体质的宝贝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨，对身体瘦弱、贫血的宝贝更为适宜。

营养特点：蛋白质含量高达20%，富含血红素铁，是补血的好食品。同时，锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也比较高。

脂肪含量：普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可达30%以上。如果宝贝已经有点胖，不要经常带他去涮肥牛。

推荐部位：里脊部位最嫩，适合短时间烹调的菜肴，如炒肉丝、肉片、煮咖喱饭卤等。肩肉也比较嫩，适合一般烧炖。牛腩适合煲汤，腱子肉则适合长时间煨或者做成酱肉。

2、羊肉

食用季节：最好在冬春季食用。但是如果宝贝怕冷而瘦弱，夏天也可以常吃。经常“上火”怕热的宝贝夏秋应当少吃羊肉。

适用人群：羊肉性温热，中医认为它益气补虚，适合虚寒体质。身体瘦弱怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的宝贝最适合吃羊肉。如果身体怕热、吃凉东西感觉舒服、经常大便燥结，则要少吃羊肉。

营养特点：蛋白质、维生素含量与牛肉接近，富含血红素铁，也是补血的好食品。

脂肪含量：普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可达14%，用来做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超过30%。如果宝贝体瘦怕冷，在冬天带宝贝去吃涮羊肉是个好主意。

推荐部位：羊肉整体质地细嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀都适合短时间烹调的菜肴。羊排骨适合煲汤，腿肉则适合长时间煨炖。

3、猪肉

食用季节：一年四季均可食用。

适用人群：猪肉性平，各种体质的宝贝都可以吃，相对更适合消瘦的宝贝，较胖的宝贝要适当控制。

营养特点：蛋白质含量低于其他肉类，平均为15%左右。血红素铁含量不及牛羊肉，但比鸡鸭肉多。微量元素含量较为丰富，维生素B1含量在各种肉当中最高，也含有磷脂，对大脑思维有益。

脂肪含量：猪肉在各种肉类当中脂肪含量最高，瘦肉也可达20%以上，但是各部位差异较大。如果宝贝已经有点胖，应当适当控制猪肉的食用量。

推荐部位：里脊部位适合炒肉丝，后臀可用来炒一般菜肴。肩肉适合用来制作肉馅，也可以做炖肉。敲开的棒骨和脊骨适合加点醋煲汤。

4、鸭肉

食用季节：最适合夏秋季节食用。中医认为它有滋阴补血的效果。

适用人群：鸭肉性质偏凉，容易上火、燥热、咽干口渴的宝贝可以用鸭肉代替鸡肉，起到清补作用。

营养特点：鸭肉的蛋白质含量略低于鸡肉，在16%左右。铁含量低于牛羊肉，略高于鸡肉。

脂肪含量：普通鸭的脂肪含量略高于鸡肉，约为7%-10%，但低于猪肉。北京烤鸭经过填饲育肥，脂肪含量可达38%。如果宝贝已经有点胖，不要经常带宝贝去吃烤鸭。水鸭的脂肪当中，不饱和脂肪酸含量比鸡油更高，故而营养价值也较高。

推荐部位：鸭胸肉脂肪含量最低，肉质也相对细腻。鸭心的B族维生素含量相当高，铁也比较丰富。鸭肝和鸭血铁含量极高，最适合用来补血。鸭掌蛋白质含量高达26%，但矿物质和维生素含量低。如果用来炖食，以可溶性物质较多的老鸭较好。

5、鸡肉

食用季节：一年四季均可食用，冬春更为适合。

适用人群：鸡肉性微温，各种体质的宝贝都可以吃。中医认为它补中益气，对身体较弱、食欲不好的宝贝更为适宜。

营养特点：蛋白质含量达20%，含铁量低于牛羊肉。微量元素较为丰富。在各种B族维生素中，尼克酸的含量最高。乌鸡的维生素和矿物质含量比普通鸡更高。

脂肪含量：去皮土鸡肉的脂肪含量仅有5%左右，而乌鸡更低，通常为3%。但是，育肥鸡的脂肪含量较高，可达10%-20%。

推荐部位：在各部位当中，鸡翅尖和鸡爪的脂肪含量最高，但肉质也最为细嫩。胸肉脂肪含量低，但肉质较粗而且微量元素含量较低。鸡脖部位颜色深红，不仅肉质细腻，而且含铁、锌、锰等最多，营养价值很高。鸡胗和鸡心都是补铁的佳品，蛋白质也十分丰富。

宝宝不喜欢吃肉可能导致营养不均衡，家长可以通过改变烹饪方式、尝试不同肉类、添加调味料、做成小吃、与其他食物搭配、鼓励尝试等方法引导宝宝吃肉，如长期不喜欢吃肉或影响健康，可寻求医生帮助。

宝宝不喜欢吃肉可能会导致营养不均衡，以下是一些解决方法：

1.改变烹饪方式：将肉切成小块或丝状，与其他食材一起烹饪，如蔬菜、米饭等，以增加宝宝的食欲。

2.尝试不同的肉类：有些宝宝可能只喜欢某些类型的肉，可以尝试给宝宝提供不同的肉类，如鸡肉、鱼肉、牛肉等，以找到宝宝喜欢的口味。

3.添加调味料：在烹饪肉类时，可以适量添加一些宝宝喜欢的调味料，如葱姜蒜、酱油、醋等，以增加肉类的口感。

4.将肉做成小吃：将肉切成小块或丝状，用烤箱或平底锅烤制，制成宝宝喜欢的小吃，如烤肉串、肉脯等。

5.与其他食物搭配：将肉与宝宝喜欢的其他食物搭配在一起，如蔬菜、水果、面条等，以增加宝宝的食欲。

6.鼓励宝宝尝试：在给宝宝提供肉类时，可以鼓励宝宝尝试吃一小口，逐渐增加摄入量。

7.寻求医生的帮助：如果宝宝长期不喜欢吃肉，可能会导致营养不均衡，建议及时寻求医生的帮助，了解宝宝的营养状况，并根据医生的建议进行调整。

需要注意的是，宝宝的饮食习惯需要逐渐培养，家长应该耐心引导，不要强迫宝宝吃肉。同时，也要注意宝宝的过敏反应，如果宝宝对某种肉类过敏，应该避免给宝宝食用。

在以前伙食好的标准就是有没有肉，当然现在不一样了，现在很多人都怕吃肉长胖，那么什么肉才吃不胖呢？怎么样可以吃肉不长胖呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！

什么肉吃了不长胖

兔肉

兔肉与一般畜肉的成分有所不同，兔肉含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克。含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克。含有丰富的卵磷脂。含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。

注意事项：兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

鸽肉

鸽肉属于高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超过一般家禽和肉类，而脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类食物，所以民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉还具有补脑提神的作用，经常食用可以提高记忆力，延年益寿。

注意事项：鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。除此之外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

鸡肉

鸡肉去皮之后再吃是不容易胖的，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮，鸡皮非常油腻，吃了含有鸡皮的鸡肉很容易胖。去皮鸡肉脂肪含量非常低，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪，所以吃鸡肉一般不需担心发胖的问题。

注意事项：吃鸡肉不要吃鸡皮，要尽量清蒸吃，炖着吃，避免高温油炸。

鱼肉

一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，吃了不容易长胖，还具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

注意事项：鱼肉要选择新鲜的，但是刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个“排酸”过程，需要放置一段时间才更加鲜美。

虾

虾的蛋白质含量比较高，同时，还含有丰富的维生素与微量元素，是营养价值非常高的食物。但是虾所含的热量非常低，脂肪的含量也很低，所以吃虾不会导致长胖。而且虾的肉质松软，极易消化，所以对于病后身体虚弱，需要调养的人是非常好的食物。

注意事项：虾不能和西瓜、猪肉、西红柿、南瓜、百合、猕猴桃、菜花以及浓茶一同食用，否则会导致身体出现不适，甚至中毒。

牛肉

牛肉的脂肪含量低，肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，并不会让人发胖。而且，牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

注意事项：牛肉虽好，但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，所以老人、幼儿及肠道消化力弱的人都不宜多吃。而且，一周吃一次牛肉即可，每次也不可食太多。

瘦猪肉

瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，吃瘦肉也不容易长胖。而且，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，能预防贫血，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

注意事项：外食时吃的猪肉最好要避免油煎或油炸的肉，烹调方法要尽量使用川烫的白切肉，就能再去掉瘦肉中的少数油脂，吃起来更加放心。

吃肉不长胖的小窍门

多吃白肉，少吃红肉

减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦!因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。

比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益。

烹饪方式很重要

虽然说鱼肉是低卡路里的肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了!但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。

烹饪时间别太长

在肉类的烹饪上，要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多，比如沪式红烧肉，那可是一把把地放冰糖呀!而咕老肉看着糖汁粘腻，也放不了那么多糖。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。

吃小肉不吃大肉

尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是单纯地炖排骨、烤鸭子，酱肘子。这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止。

怀孕初期不想吃肉可能是孕激素发生变化导致的，是正常的现象，可以先吃些其它有营养的物质，如牛奶、鸡蛋、鱼虾等，满足胎儿正常的发育。

一般情况下在孕三个月左右症状就会消失，所以千万不要太着急，可以慢慢地添加肉食，可以少食多餐、荤素搭配。另外注意不想吃但吃了没有任何不适症状建议就适当的食用，不要影响胎儿发育。