怎么自制哑铃片

夏天，是柠檬的盛产季节，当新鲜柠檬遇上甜蜜蜂蜜，只要简单几个步骤，加点小技巧，渍满蜂蜜的柠檬片，入喉酸甜香，简单易学!

自制清爽零嘴：蜂蜜柠檬片

食材：蜂蜜500毫升、柠檬400克(约4颗)、盐100克

工具：玻璃罐、吹风机、烘焙纸、烤盘、烤箱

食材选择：

柠檬是常见的水果，果皮为绿色，目前正是台湾柠檬产季，而国外进口的柠檬则是有黄色果皮的黄柠檬，口感较甜，青柠檬口感较酸，两者香气都很香，浸泡蜂蜜柠檬片时，亦可使用黄柠檬代替青柠檬。除了黄柠檬，还可替换为柳橙、香吉士片，另有风味。在浸泡时，水果不能混合浸泡在蜂蜜中，易使风味混杂。

制作步骤：

1.先以清水蘸湿柠檬，再抹上适量的盐，置于手中来回搓揉15秒，让盐去掉柠檬皮涩味，再以清水洗净。建议挑选外观有亮度，用手轻压触感较软的柠檬，代表皮薄、较新鲜。

2.洗净后的柠檬以纸巾确实擦干，避免有水分残留，浸泡时易使蜂蜜发酵。

3.以刀子将柠檬切去头尾，并将柠檬切成0.25cm薄片，再将柠檬薄片去籽。柠檬片的厚薄取决于个人喜好，喜欢果肉口感者，柠檬片可切较厚。柠檬片去籽也可让食用更方便。

4.以清水洗净玻璃罐后，用纸巾完全擦干，再用小型吹风机吹干玻璃罐。因蜂蜜不能与水搅和，易使蜂蜜发酵变质，装蜂蜜的玻罐罐需完全擦干，再用吹风机吹过，可确保玻璃罐无水分及高温杀菌。

5.将切成薄片的柠檬片放入玻璃罐中，并倒入蜂蜜，蜂蜜分量淹过柠檬片即可。

6.玻璃罐加以密封，置于干燥阴凉处3至5天即可完成。依浸泡蜂蜜的天数，柠檬片风味略有变化，浸泡越多天，柠檬味较浓、果肉口感较软，可依个人喜好调整。

半干的蜜饯做法也好吃

渍过蜂蜜的柠檬片，除了吃湿润口感，还可透过风干及烘焙的动作加以变化，让让蜂蜜柠檬片呈半干状态，口感较干甜脆，就像吃蜜饯般，依上述步骤后再加码如下：

风干：蜂蜜柠檬片从玻璃罐中取出，将蜂蜜柠檬片，平铺于盘中，置于室温下，让蜂蜜柠檬片自然风干2～3天。

烘干：蜂蜜柠檬片从玻璃罐中取出，将蜂蜜柠檬片置放在铺有烘焙纸的烤盘中，放入摄氏150度、预热5分钟的烤箱，上、下火调至摄氏90度，以低温烘烤，烘干至半干状态，约20～30分钟即可完成。

蜂蜜柠檬怎么吃

浸泡于蜂蜜的柠檬片，直接取出放入口中，就是开胃又清爽的小甜点。浸泡柠檬片的蜂蜜经过3至5天后，柠檬汁已释放至蜂蜜内，因此开盖后，蜂蜜已不像原倒入时浓稠;建议可将其视为浓缩的蜂蜜柠檬汁，只在杯中倒入适量浓缩蜂蜜柠檬汁，再加入少数水量与冰块，就成了清凉的蜂蜜柠檬汁。

变化吃法还有这些

蜂蜜柠檬松饼：购买市售的松饼粉，加入适量牛奶与鸡蛋，将蜂蜜柠檬片切碎倒入少许，面糊放入松饼机中烤出松饼，再淋上适量蜂蜜柠檬汁即完成。

蜂蜜柠檬烤饼干：将蜂蜜柠檬片切碎，放入面粉、奶油、香草籽打成面糊，面糊放入冰箱中冷冻塑型后，取出切成圆型，放入家用烤箱以摄氏180度上、下火，烤15分钟即完成。

青柠香柚苏打特调：将杯子倒入适量柚子酱、蜂蜜柠檬汁，再倒入冰镇过的苏打汽水，并放上蜂蜜柠檬片，加以拌匀即完成青柠香柚苏打特调。也可将柚子酱、蜂蜜柠檬汁、蜂蜜柠檬片放入果汁机中，再加上适量冰块一起打制，就是一杯爽口的青柠香柚冰砂。

也可用风干过的蜂蜜柠檬片蘸巧克力浆，又是另一种风味。

保存方式

放有蜂蜜柠檬片的玻璃罐，在浸泡过程中原置于室温下，只要玻璃罐浸泡完成，有开启的动作，空气与蜂蜜已接触，或是有使用夹子挟起柠檬片，玻璃罐就必须改放进冰箱中冷藏。  

都知道美白补水的最有力武器就是面膜，不仅简单方便，效果更是明显。但是好的面膜就要花费很多金钱，那么究竟该怎么办呢?今天小编就为大家介绍一下啊，自制美白补水面膜的好方法，让你省钱又能拥有好皮肤，一起来看看吧。

西瓜蛋黄补水面膜

材料:一片西瓜、蛋黄一个、面粉适量。步骤:先把西瓜肉捣碎。把蛋黄加进去，一起搅拌均匀。然后加入慢慢地加入面粉混合均匀。把西瓜蛋黄面膜敷在脸上，10分钟左右后用水洗净即可。虽然在夏天使用西瓜效果最好，但是在这个季节，我们同样能够很好地利用西瓜哦!西瓜加上蛋黄，都能够充分的给肌肤带来滋润的作用，所以这款补水保湿面膜的功效是非常显著的哦。

牛奶面膜

功效:牛奶有许多神奇的作用，可以淡化黑色素，有效去斑，可以美白保湿，增强肌肤吸水性，牛奶一直以来，都是不同面膜的原材料，它增加了面膜的效果。做法:将大约30ML鲜奶放入容器，浸泡面膜纸。把浸过牛奶的面膜纸敷在脸上。在沙发上躺15～20分钟。然后揭下面膜纸，用清水将脸洗净。

黄瓜补水面膜

油性肌肤，即皮肤毛孔粗大，皮脂分泌较多，皮肤表面有光泽，油腻感颇重。肤色常为淡褐色、褐色、甚至红铜色。补水推荐:黄瓜补水面膜材料:蜂蜜1匙、全脂奶粉1匙、麦粉1匙、2.5公分长的小黄瓜去皮捣成泥状。做法:将蜂蜜、全脂奶粉、麦粉、小黄瓜泥混合调匀后，均匀涂在脸上。待20分钟后洗净。功效:在深层清洁肌肤的同时具有很好的杀菌功效，可收敛粗大毛孔，同时滋润营养肌肤。

芦荟海藻面膜

准备材料:鲜芦荟，海藻，牛奶。做法:把新鲜的芦荟冲洗干净去皮去边，用刀剁成芦荟泥，放入面膜碗中，倒进适量的鲜奶，海藻颗粒，搅拌均匀即可。用法:做好脸部清洁后，将面膜均匀涂抹在肌肤上，等四十分钟后，用水冲洗干净就可以。美容功效:此款面膜合敏感肤质、干性肤质使用，满足春季保湿的要求，并且具有美白效果，因为芦荟中的芦荟素、大黄素等天然的美白成分可帮助皮肤拥有亮丽光泽感。

香蕉面膜

功效:可美白及收紧肌肤。香蕉含丰富的维生素a，不但能滋润皮肤，还可改善脸部因微血管扩张产生的脸红;鸡蛋则有紧致和滋润肌肤的效果。做法:准备去皮香蕉半条、蛋黄半个，然后把所有材料混合搅匀，敷于脸上，15分钟后用温水洗脸。

柠檬汁补水面面膜

干性肌肤，即皮肤毛孔不明显，皮脂的分泌量少而均匀，角质层中含水量少，常在10%以下，因此这类皮肤不够柔软光滑，缺乏应有的弹性和光泽。材料:蛋清1个，蜂蜜1小匙，柠檬半颗(敏感性皮肤可以不用)，麦芽油。做法:将柠檬洗净去皮后榨汁，然后将柠檬汁、蜂蜜、蛋清和麦芽油放进碗内搅拌后均匀涂在脸上，待10-20分钟后洗净。功效:不仅可以滋润紧致干燥肌肤，同时具有极好的美白功效，建议在晚间使用。

珍珠粉香蕉面膜

材料:珍珠粉，香蕉一根，奶油，茶水适量。做法:在碗里面加进两勺奶油还有少量珍珠粉，再加入两茶匙浓茶水，香蕉去皮捣烂放入，搅拌混合均匀。用法:清洗脸部后把面膜均匀的涂抹在脸上，等候10-20分钟，用水冲洗干净就可以了。美容功效:此款面膜有着丰富的ORGNITU维生素和蛋白质，能够帮助消除肌肤的皱纹，让肌肤变得滑嫩，而珍珠粉的美白成分更有助皮肤变得白皙。

吉利丁片是一种鱼胶，外型上是薄薄的片装物，属于一种自制布丁等所用的凝固剂。那么，吉利丁片可以做什么？吉利丁片用什么水泡？

吉利丁片可以做什么

吉利丁〔英文名Gelatine〕又称明胶或鱼胶，是透明薄薄的片状，常见的有2.5克与5克2种规格。是一种由动物的结缔组织（多为牛骨或鱼骨）中提炼萃取而成的胶质（凝结剂），主要成分为蛋白质，颜色透明；使用前必须先浸泡于冷水，在80℃以上会融化。溶液中若酸度过高则不易凝冻，成品必须冷藏保存，口感具极佳韧性及弹性。

吉利丁在西点中通常起凝固、稳定结构的作用。有了吉利丁，即使家里没烤箱，只要有一台冰箱，也可以做很多甜点！

我自己最近就做了很多，比如

巧克力慕斯

抹茶蜜豆慕斯

酸奶冻芝士蛋糕

以及抹茶奶冻卷

香草芒果布丁

抹茶布丁

等等。

这些甜点在夏天无论是做起来还是吃起来都很清爽，而且绝大部分都毫无难度。在这里我就顺便分享其中两个做法简单到不行的甜点吧。

吉利丁片用什么水泡

使用吉利丁片之前，要先将一大片剪成几小片，而后放入冰水中泡软（注意一定要是冷水），同时要将吉利丁片摊开，不要折叠。浸泡大概10-15分钟，即可将其泡软。之后将吉利丁片捞起，沥干水分，放入需要凝固的溶液中搅拌融化即可。

泡软的目的是使原本已脱水的吉利丁片重新吸收水分，有利于在加入到温热溶液后迅速溶解。而需要凝固的溶液尽量是温热的，但不要过烫，否则会破坏吉利丁的凝固效果。

吉利丁粉使用方法

使用时将吉利丁粉放入4-5倍的冷水中泡开，时间大概1-2分钟即可（注意是将粉倒入水中哦）。此过程不需搅拌，待其自动吸收水份膨胀后，再搅拌均匀至融化。而后再加入需要凝固的温热溶液即可（注意配方中要扣除泡开吉利丁粉所用的水量哦——）。

若吉利丁粉倒入冷水后直接搅拌，会使其容易结块。先用冷水泡开的目的是避免将粉直接倒入温热溶液时，粉的外层会变得粘稠，从而粘住相近的颗粒，导致不易化开。

注意事项：

1.吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。

2.吉利丁制作的甜品最好密封保存，防止出现胶质表层。

3.吉利丁片不可浸泡时间太长，否则会软成一团，影响凝固效果。

夏天很多人都喜欢在家自制布丁等美食，其中吉利丁片就是最常用的食材之一。那么，吉利丁片是什么？吉利丁片怎么做布丁？

吉利丁片是什么

吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名Gelatin译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。

片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。

使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。

吉利丁片怎么做布丁

主料：吉利丁一片、果汁250ml

把吉利丁片剪成小块，用冰水浸泡，（常温水浸泡吉利丁会有少许融化沥水时就捞不出了）

准备好250ml的果汁，盒装的现榨的都可以，也可以放些果肉，（今天家里材料不全，我用的是橙味的美年达给大家做示范）

把泡软的吉利丁沥干水，放在碗里隔水加热到融化，融化成水状就好了，不要煮沸会影响吉利丁凝固。

把融化的吉利丁慢慢倒进果汁里边倒边快速搅拌

把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时，美味的布丁就好了。

营养价值

组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。

桑葚是可以自制酒酿的，自己买一些桑葚就行，据说存放时间久一点味道更佳。那么自制桑葚酒怎么保存?下面小编为你提供自制桑葚酒的保存方法。

自制桑葚酒怎么保存

酒度超过10度，放置在避光密闭环境就可以；酒度若低于10度，这样的酒水不易久放，建议低温密闭贮存。自己酿造的低度桑葚酒，加点高度白酒进去，这样有利于延长保质期。

自制桑葚酒的做法

1、准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒(可用白酒)。

2、桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。

3、取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。

4、一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。

5、静泡1个月左右，已经可以饮用。这是1个月后的桑葚酒，也可泡3个月到1年，味道更浓郁。

6、阳光味道桑果汁就这么制作成功了。

桑葚酒什么时候喝

1、下午两点以后

在上午的这几个小时当中，人体的胃内分解出来的可以分解酒精的酶浓度是非常低的，要是在这个时候喝酒的话，桑葚酒很容易就会被身体所吸收，这样的情况下血液里面的酒精浓度就会快速升高，自然也会迅速传遍全身，从而让自己的身体承受比较大的伤害。

2、晚上睡觉前

如果女性选择在晚上睡觉前来喝酒的话，这样就能够更好的让桑葚酒的影响成分进入到人体当中，从而达到女性朋友想要的美容养颜和强身健体的效果，所以，如果你希望自己能够青春永驻，不妨尝试在睡觉前让自己喝一点桑葚酒。