健身芹菜怎么吃好

芹菜大家应该很清楚吧，这是一种很好吃的蔬菜，营养价值高，那么问题来了，芹菜天天吃好吗？芹菜天天吃的话有什么好处呢？下面我们来一起介绍下!

芹菜天天吃好吗

常吃芹菜可以为健康带来很多的好处，而且对肠道健康也非常有利，但是由于芹菜是寒性食物，因此不适合天天食用，否则很容易导致身体虚寒，并且对脾胃健康也不利。

营养价值

芹菜营养丰富，其中含有的粗纤维对肠胃更有独特的好处，吃芹菜具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、降血压、润肠通便、安神静心、增强食欲、降血压、降血脂等功效，适当食用还可以治疗高血压、高血脂、头痛、失眠、神经衰弱、心神不宁、咳嗽、支气管炎、肺结核、小便不畅、便秘等不适病症，而且其中含有的粗纤维可以清理肠道内残留的毒素和垃圾，对肠道健康好处非常巨大。

注意事项

虽然吃芹菜可以为健康带来很多的好处，但是也有很多需要注意的地方，芹菜为寒性食物，不能一次性吃的太多，否则会对脾胃造成较大的负担，进而会对健康带来不利的影响。芹菜中含有较多的粗纤维，对于肠胃功能不好的人来说，要少吃芹菜，以免对肠胃造成较大的负担，从而引起肠胃不适。

饮食搭配

芹菜与其他食物搭配食用的时候也有很多需要注意的地方，芹菜不可与鸡肉一同食用，否则很容易会伤及身体元气。芹菜不可与兔肉一同食用，会引起人体脱皮。芹菜不可与甲鱼一同食用，会使人出现中毒反应。芹菜不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜等食物一同食用，会导致营养价值降低。

芹菜有这些食疗功效

清热生津

芹菜味甘苦而性凉，故有清热解毒生津之功，可明显缓解气候干燥、上火等引起的口干舌燥，气喘心烦、头痛、食欲不振等不适，而且可辅治热病烦渴、小便涩痛、疔疮肿毒以及醉酒等病证。

平肝降压

明《本草推陈》载芹菜治疗“肝阳头昏，面红耳赤，头重脚轻，步行飘摇”，所描述的应属当今高血压之症状。实验研究也证明，芹菜的粗提取物对兔犬静注、血管灌注、主动脉灌注后均有明显的降压、扩张和软化血管、对抗升压反应等效应。

故常食可降压并预防动脉硬化，且降压效果温和而稳定，对原发性、妇女妊娠期及更年期高血压均有效。平时可常取芹菜300克，大枣10枚，水煎后食枣喝汤，以控制血压。

镇静助眠

科学家从芹菜籽中分离出一种生物碱成分，对动物有明显的镇静和安定作用，有利于安神除烦。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用，所以失眠患者宜食之。取芹菜100克，酸枣仁10克，每日煎服可应对失眠症。

凉血止血

动物实验表明，芹菜可缩短凝血时间，芹菜种子提取物对已孕子宫有收缩作用，所以对慢性肝病鼻出血、齿龈出血，月经过多等出血症有较好效果。《中国药植图鉴》载其“治小便出血”。取芹菜、鲜藕各150克，放入油锅中翻炒片刻后，加水煮熟，每日食用，可辅治多种慢性出血。

减肥通便

意大利米兰大学研究人员发现，芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质，每天早、晚各食20克可使体重在1周内减轻3.6~4.8公斤，此结果公布后，意大利肥胖人食芹成风。再加上其富含粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，增强减肥效果，且缓解便秘。老年体弱便秘、气虚排便无力者更宜食之。

抗癌防癌

芹菜是高纤维食物，经肠内消化可产生一种木质素或肠内脂的物质，属抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，同时可加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，能预防结肠癌。

另据英国科学家研究，常吃芹菜可部分抵消烟草中有毒物质，从而预防肺癌。取60克芹菜，每天凉拌食用，对吸烟者非常必要。

养血美容

芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充妇女经血的损失；芹菜中富含抗坏血酸，是抗衰美容的因素。因此，常食之使人目光有神，皮肤润泽，面色光华，头发黑亮。

助性避孕

古希腊僧侣有禁食芹菜之规，研究者由此发现芹菜富含锌元素，并具有性兴奋作用，是增进夫妻感情的“情趣菜”。取200克芹菜，鸡蛋1个，牛乳100毫升，蜂蜜10毫升。先将芹菜榨汁，将鸡蛋打散溶入牛乳中，加入芹菜汁里，放入蜂蜜，或加白酒20毫升，搅匀饮用可助性。需注意的是，芹菜助性但却可减少男子精液的精子数，可帮助避孕。

禁忌人群

1.胃寒、腹泻者

《本草汇言》载：“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食。

2.血压低者

芹菜有降血压作用，血压偏低者不宜多食。

3.生育期男性

据报道，国外有医生经过实验发现，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故生育期男性不宜多食。

4.过敏体质者

芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，则含量快速升高。经常或大量接触者，手臂及指间往往发生疱疹性皮炎。至于癞疥患者，最好勿食。

北极虾给宝宝吃是比较好的。

北极虾是一种营养非常丰富的食物，其中富含高质量的蛋白质，孩子适当的吃一些北极虾有助于增强身体免疫力，也有助于身体发育。北极虾还具有补脑健身以及开胃益脾的功效，对于宝宝的大脑发育以及胃肠道健康都是有好处的。不过不能让孩子一次性吃太多，否则会引起肠胃不适，甚至是导致严重的腹泻。

芹菜二米粥
材料：芹菜100克、大米100span>克、小米100克
做法：
1.将芹菜洗净，切成小段；大米、小米淘洗干净。
2.锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
瘦身效果：芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。
科学安排一日三餐，早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。不要不吃早饭，这样长期下去容易引起胃病。如果吃夜宵就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。
所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是较理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。

蜜枣，很多人在贫血时候经常会吃，甚至包粽子或是煲汤都会搭配使用。那么，蜜枣怎么吃好？蜜枣怎么做的？

蜜枣怎么吃好

蜜枣的营养成份非常丰富，适当的吃它，能吃出健康，吃出美丽，吃出健康美。

很多爱吃蜜枣的人，也从他们的健康见证了蜜枣的功效与作用，除了单吃蜜枣具有很好的功效外，蜜枣与其它食物一起能有更多的功效，例如：由蜜枣和核桃做成的：蜜枣核桃羹，核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处;玫瑰蜜枣还能有减肥的功效，所以很多人说蜜枣热量高，容易导致增肥的说法也是不对的，适当的搭配反而能起到减肥的功效，还有美容的功效。

蜜枣的吃法很多，可以用来煲汤也可以直接食用，蜜枣还可以预防和治疗便泌，不过对糖尿病患者来是绝对不能使用的，因为蜜枣的含糖是很高，牙齿疼痛的人也不易多吃。

蜜枣怎么做的

金丝琥珀蜜枣是我们金华传统的名点，中国蜜枣的珍品。它色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。又到了一年蜜枣飘香的时候，很多人吃过蜜枣，但是可能都没看到过它是怎么做出来的，跟随我们零距离记者一起来看看吧。

第一道工序：划丝

第一道工序是挑选大小合适的枣放到专门的工具里划丝，划好之后，清洗过然后放到锅里糖煎。这个过程大约要持续四十五分钟。

接下来是蜜枣的烘烤和整形。

工作人员叶师傅告诉我们记者，蜜枣的烘烤有许多讲究，对温度时间都有很高的要求。蜜枣要在65℃的电气烘房里烘烤一天一夜，然后取出来捏成扁圆形，放在用木炭烧热的烤床上根据不同的需求烤制成半干或者全干。

色香味俱全的蜜枣就做好啦。

营养价值

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

夏天吃柠檬好处多多，不仅可以消暑开胃还可以改善体质，那么柠檬除了大家所熟知的做柠檬水外，还有其他吃法吗？今天我们就拉介绍下柠檬怎么吃好，柠檬的吃法有哪些。

柠檬怎么吃好

冷柠檬水

材料：

柠檬1颗(黄绿柠檬皆可)

冷开水适量

作法1：

将柠檬洗净，切成厚度约0.5公分的柠檬片，或是角片，泡入适量冷开水中约5分钟，就是冷柠檬水了。酸度可自行调整，想酸一点就多加几片，可重复冲泡。柠檬皮含有柠檬精油，连皮一起浸泡在水中，可以增加柠檬水的香气。

作法2：

将柠檬洗净，切对半後压榨出柠檬汁，再用适量的冷开水稀释成柠檬水即可。

温柠檬水

材料：

柠檬1颗(黄绿柠檬皆可)

温开水适量（约50～60℃）

作法1：

将柠檬洗净，切成厚度约0.5公分的柠檬片，或是角片，泡入适量温开水中（约50～60℃，水太热会破坏太多营养素），就是温柠檬水了。酸度可自行调整，想酸一点就多加几片，可重复冲泡。

作法2：

将柠檬洗净，切对半後压榨出柠檬汁，再用适量的温开水稀释成柠檬水即可。冬天时也可以加入一点点姜汁，祛寒暖胃。

柠檬的多种用途

柠檬饮品：清凉开胃

最受欢迎的当然是柠檬饮品啦！柠檬汁，柠檬爱玉，甚至是柠檬水，都是夏日可天天饮用的清凉饮品。

柠檬+海鲜：去腥提味

像鱼类、中卷和蚵等海鲜，都有一股腥味，淋上一些柠檬汁，不仅去腥还能提味。

柠檬+腌肉：天然酸味让肉更快速入味

腌肉时加入适量的柠檬汁，天然酸味让肉更快速入味，柠檬香气更能增加香气，消除油腻。

柠檬+生菜沙拉：蔬菜颜色不易变

生菜沙拉中加入柠檬片，酱汁中加入柠檬汁，生菜的颜色不易变，也能增加香气。

柠檬+凉拌菜：天然酸味代替醋

凉拌菜常加入酸酸甜甜的酱汁好开胃，用柠檬的天然酸味代替醋，天然果香吃起来更温和。

柠檬的其他应用：除臭

挤完汁的柠檬皮可别丢弃，无论是拿来清洁，或是放入冰箱除臭，天然无毒，又带有淡淡香气。

柠檬汁的保存法

柠檬入菜，常只需一点点就足够，用不完的柠檬汁该如何保存呢？其实只要将挤出来的柠檬汁倒入冰盒中冷冻，需要时取用适量，解冻後就可使用，非常方便。

柠檬酸味取代醋

柠檬凉拌海鲜

材料：

A

蛤蜊150公克

中卷120公克

虾仁80公克

鲷鱼100公克

B

黄栉瓜片50公克

小番茄30公克

蒜末10公克

辣椒末10公克

柠檬片适量

调味料：

辣椒酱1小匙

鱼露1/2大匙

酱油1小匙

细砂糖1大匙

柠檬汁2大匙

作法：

1.蛤蜊泡水吐沙洗净，小番茄对切备用。

2.黄栉瓜片放入沸水中，汆烫捞出，再放入材料A的海鲜料，汆烫至熟後捞出备用。

3.将调味料所有材料加入蒜末、辣椒末混匀。

4.最後将作法1、2、3所有材料和柠檬片混合拌匀即可。

柠檬快速入味

香柠鸡排

材料：

去骨鸡腿1只

洋葱丝30公克

辣椒丝少许

绿花椰菜适量

黄柠檬片适量

腌料：

酱油少许

米酒1小匙

盐1/2小匙

糖1/2大匙

黄柠檬汁1大匙

调味料：

盐少许

糖少许

酱油少许

黄柠檬汁少许

作法：

1.鸡腿洗净，切开肉较厚部分，筋切断，加入腌料所有材料抹均匀，腌1小时备用。

2.洋葱丝泡冰水沥乾，加入调味料所有材料和辣椒丝拌匀。

3.将绿花椰菜洗净，切成小朵，汆烫熟後捞出备用。

4.取锅烧热，加入少许油，放入鸡排皮朝下，两面煎上色，煎至熟後取出装盘。

5.在作法4的盘中放入作法2的调味洋葱丝、黄柠檬片和作法3的绿花椰菜即可。

柠檬增香提味

柠檬炖牛肉

材料：

牛腩600公克

白萝卜250公克

红萝卜120公克

西芹块60公克

姜片10公克

洋葱片20公克

黄柠檬1个

水1100cc

调味料：

酱油40㏄

冰糖1大匙

米酒2大匙

盐少许

作法：

1.牛腩洗净切块，放入沸水中汆烫一下，捞起备用。

2.将白萝卜红萝卜去皮，洗净切块；黄柠檬洗净切块备用。

3.取锅烧热，加入少许油，放入姜片、洋葱片爆香，放入作法1的牛腩块拌炒，再加入调味料所有材料和水煮滚。

4.将作法3的材料倒入内锅中，电锅外锅加1杯水，开关跳起後，放入作法2的白萝卜块、红萝卜块、西芹块和黄柠檬块。

5.外锅续加入1又1/2杯水，炖煮牛肉至开关跳起，再续焖10分钟即可。

柠檬去腥

柠檬蒸虾

材料：

鲜虾300公克

柠檬片适量

姜末5公克

辣椒末10公克

洋葱末10公克

葱末10公克

调味料：

盐少许

米酒1/2大匙

鱼露1大匙

糖1/2大匙

柠檬汁1大匙

作法：

1.鲜虾去头尖去须，肠泥洗净。

2.鲜虾加入调味料所有材料拌匀，排入蒸盘中，再放入姜末辣椒末洋葱末。

3.将作法2的蒸盘放入蒸锅中蒸熟，取出後再排入柠檬片即可。

柠檬防止蔬菜变色

柠檬鲜菇沙拉

材料：

鲜香菇3朵

鸿喜菇40公克

雪白菇40公克

玉米笋片25公克

红甜椒25公克

黄甜椒25公克

紫洋葱20公克

生菜叶60公克

柠檬片适量

调味料：

昆布酱油3大匙

味醂1大匙

糖1/2大匙

柠檬汁1大匙

香油少许

作法：

1.鲜香菇洗净切片；鸿喜菇雪白菇去蒂头洗净备用。

2.将红甜椒黄甜椒紫洋葱切丝；生菜叶泡冰水备用。

3.将玉米笋片放入沸水中汆烫，再放入作法1的鲜香菇鸿喜菇和雪白菇煮熟，捞出泡冰水，沥乾备用。

4.将调味料所有材料拌匀成酱汁。

5.将作法2、3的所有材料沥乾摆盘，食用时再淋上作法4的酱汁即可。

柠檬解油腻

柠檬肉片

材料：

五花肉片300公克

高丽菜丝适量

柠檬片适量

小番茄丁10公克

洋葱丁10公克

柠檬丁10公克

蒜末少许

辣椒末少许

香菜梗末少许

调味料：

酱油膏2大匙

糖1/2大匙

淡酱油1小匙

柠檬汁1大匙

味醂1大匙

作法：

1.高丽菜丝泡冰水，沥乾後放入盘中备用。

2.将五花肉片放入沸水中，煮熟捞出备用。

3.将调味料所有材料搅拌均匀，放入小番茄丁、洋葱丁、柠檬丁、蒜末、辣椒末和香菜梗末拌匀。

4.在作法1的盘中，放入作法2的五花肉片，再淋上作法3的酱汁即可。

如何让柠檬更多汁

榨柠檬之前，先把柠檬泡在热水里10分钟，柠檬会更多汁。