煮粥得煮多久

新鲜莲子的吃法中就包括煮粥，那么问题来了，新鲜莲子煮粥的话需不需要去芯呢？新鲜莲子煮粥怎么煮呢？下面我们来一起介绍下吧！

新鲜莲子煮粥得去芯吗

莲子熬粥最好去芯，因为莲子芯一起煮粥太苦，去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的效果更好。莲子芯性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。

新鲜莲子去芯

新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开，取出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，这样做能保持莲子的外观完好。

莲子熬粥需要泡吗

如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂。

莲子熬粥要泡多久

用干莲子熬粥可提前3小时浸泡，有的人习惯将莲子提前一夜泡发，如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况。

新鲜莲子煮粥怎么煮

1.荷花杆洗净切成段，莲蓬上取出莲子去皮

2.先将大米（加入少许糯米）与荷花杆一起熬大约一个半小时，打开电饭锅取除荷花杆

3.荷花杆捞出丢掉，清香的精华已在粥里了

4.再倒入新鲜莲子继续煮半小时即可。因为新鲜莲子很软很快就熟了。煮太久丢失营养

5.加入枸杞一起熬半小时，出锅

莲子的功效与作用

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋

浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作

用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后

或老年体虚者，更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

金黄饱满的玉米是大人小孩都喜欢的蔬食，因为本身带有大量甜份，几乎不用调味就相当可口、清甜又多汁!你也爱吃玉米吗?现在就学会用简单又快速的方式煮玉米，轻轻松松就能大啖甜玉米。下午小饿的时候，来一根甜甜得煮玉米真的好幸福!

煮玉米怎么煮

冷水下锅为宜。煮玉米放盐可以提味，当然放糖也可以有提味的效果，不过玉米本身比较甜，如果不爱吃太甜的就盐更合适。

水煮：水煮是烹调玉米最基本的方法，不过水煮玉米要香甜可口，还是有些窍门你必须知道。

1.准备一个够大的锅子，将带叶的玉米清洗干净后放入其中。玉米建议带皮一起煮，能让口感和甜度都更好。

2.锅内注入足以盖过玉米的水，可以加入一茶匙的盐巴或糖提味，开火煮至沸腾，确认玉米熟透后马上起锅、沥干，再依个人喜好洒上盐巴就能享用咸甜的饱满玉米粒。玉米属于根筋类蔬菜，从冷水时开始煮会更甜、更好吃。

玉米最好带着叶片一起煮，能够保留更多水份和甜份。

清蒸：在外租屋没有瓦斯炉?交给电锅就搞定。

1.去除玉米须、外掉外部较硬的叶片，清洗干净后装在瓷盘上放入电锅。

2.电锅外锅下米杯3格(约120C.C.)的水，上盖清蒸约10～15分钟开关跳起后拔掉插头，先不开盖、续焖5分钟即可取出享用。

微波：临时嘴馋时、周末懒得开火时，微波炉会是你的好选择，快速又方便!一但学会了你可能从此都会用微波炉来煮玉米了。

1.将叶片包覆完整的玉米清洗干净，装在可微波容器后送入以中大火微波，依照玉米的大小和数量，以渐进式加热约3～5分钟。想用微波炉「煮」玉米，依定要选择带有叶片的玉米，透过层层包裹的玉米叶留住水分，形成蒸笼般的加温方式，均匀又不过度受热，水分也不会留失!

2.带上隔热手套取出玉米，静置1～3分钟让它稍微冷却到手可以触碰的温度;再用刀子切掉尾端，抓住叶片翘起的部分就能轻松剥除叶片!超简单的微波玉米就完成，趁热抹上奶油，或是洒少许的盐巴、胡椒就能享用。

喜欢焦脆口感的人，可以把熟玉米放到烤箱或烤网上烤过，美味加倍!

吃玉米有什么好处

好处1、防癌抗衰老

每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用。

好处2、保护眼睛

根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

好处3、可降低人体胆固醇

美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有60个人的胆固醇降低了。

好处4、辅助治疗多种疾病

祖国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

好处5、可预防心脏病和癌症

在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。

同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

好处6、玉米须还有美容、减肥功能

因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

好处7、调节荷尔蒙

玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。

桃胶是我们生活中比较常见的食物，很多人会拿它来煮粥、熬汤喝，对身体有不少保健功效。不少人困惑，桃胶要泡多长时间呢？关于，桃胶要泡多久？桃胶要泡多长时间？小编来为您一一解答！

桃胶要泡多久

1、取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了。注意量，以前有顾客把一整袋泡发后，丧心病狂的泡了一脸盆的事件。泡发率是非常神奇的！

2、泡水，冷水，10个小时。南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大。

3、泡开后，有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗！

4、泡好后沥干水待用！看，三五颗，如此一碗，惊喜吧！所以千万别放太多泡出一脸盆来，泡出来是缩不回去的嘞！

桃胶要泡多长时间

桃胶一般泡发是需要10个小时的。桃胶，蔷薇科植物桃或山桃等树皮分泌出来的树脂，又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝。它是一种在桃树上出现的自然分泌物，外观为浅黄色，是一种难得的中药材，人们食用之后可以起到诸多保健作用，清热、止渴、抗皱嫩肤、清血降职、排毒养颜、抗衰老等。

桃胶的功效与作用

桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，蛋白质和植物胶原蛋白。知道桃胶的人经常会说：吃桃胶，皮肤好！那么为什么经常吃桃胶会对皮肤有好处，这里我们就要讲到桃胶最大的两个功效：补水和排毒。在人体中，水的比重占70%，身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。水是人体不可缺少的重要组成部分，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。但是纯水的补水效果往往并不是最好的，因为它会很快通过消化道，进入血液中，然后从肾脏排出去，滋润咽喉和消化道粘膜的时间很短。相比而言，含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各种植物胶质-桃胶）的水就要好得多。如果它们具有低于血液的渗透压，就能起到补充水分的作用。

桃胶是一种亲水物质，它们会吸附很多水分子，延缓水分的吸收速度，阻止水分被快速排泄掉。这样，就有更多的时间使消化道粘膜感觉滋润，也有更多的时间让水分留在身体当中。而且在消化的过程中，桃胶会对消化道和肠道形成一道光滑的保护膜，促进人体能够更好的将毒素排出体外，通过补水和排毒，使皮肤变得光滑有弹性，淡化色斑，防皱抗衰老。这种从人体内部改善肌肤的方法，是所有化妆品做不到的。

桃胶一斤价格多少

桃胶相关的商品不少，有特级桃胶、散装桃胶、天然野生食用桃胶等，售卖价格从每500克40多元到100多元不等，一些卖家则强调“桃胶”可以美容养颜。

芝麻非常好吃,营养价值高,不过一般没见过用芝麻煮粥,那么芝麻是否可以煮粥呢?芝麻煮粥的话怎么做好吃呢?下面我们来一起介绍下吧!

芝麻可以煮粥吗

一般煮粥的话,基本上都是用生芝麻熬粥的,同时熬煮时还可以加入桑椹、白糖、大米,最好煮成糊状食用,可以把其中的营养物质都煮出来,可以帮助白发变黑,且日常也可以用生姜涂抹头发,可以帮助生发以及乌发.

芝麻粥

组成：黑芝麻30g,粳米60g.

功效与适应症：黑芝麻养肝血,益肾阳,对肝肾阴亏、血虚生风所致头晕目眩、耳鸣肢麻、须发早白等症和对津液不足的肠燥便秘、皮肤干燥、血虚风痹之症有较好的疗效.粳米性平能补脾胃,使五脏血脉精髓充溢,与黑芝麻同煮粥,能补肝肾,润五脏.适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症.

制作方法：黑芝麻洗净晒干后炒熟研碎,与粳米同入锅,加适量水煮粥,粥熟即可.

食用方法：调味后即可食.芝麻有黑白二中,性能成分大致相同,据李时珍记载:"服食以黑者为良".故煮粥宜用黑芝麻.

紫薯燕麦芝麻粥

1.粳米,燕麦,芝麻和紫薯等等所有材料准备好备用.

2.燕麦冲洗干净.

3.芝麻冲洗干净.

4.紫薯切小粒,所有材料装碗待用.

5.放适量清水先煮稀饭.

6.这种电饭煲是高压锅的那种旋转的盖子,煮的粥也不多,所以盖子是没有盖紧的虚掩状态,方便后面的操作,特别是防止米汤的溢出.

7.稀饭煮开后下入紫薯.

8.下入芝麻继续煮七八分钟.

9.稀饭变得更加浓稠的时候最后下入燕麦.

10.待稀饭再次沸腾时拔电即可,余温焖熟,这是稀饭好吃的关键,一定不要马上吃,还能算清楚米粒的稀饭是没那么好吃的哦.

芝麻小米粥

1.小米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;

2.将小米放入锅内加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;

3.然后转小火熬煮;

4.黑芝麻磨粉末;

5.小米烂熟后加入白糖调味,缓缓下入黑芝麻粉,搅拌均匀,即可盛起食用.

营养分析

小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效.

黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质"游离基"的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品.

夏天家里人都特别的爱吃茄子，但是炒茄子方式都吃腻了，想换一个做法尝尝味道。那么茄子可以煮粥吃吗?茄子怎么煮粥吃?

茄子能煮粥吃吗

茄子是可以煮粥吃的。夏天一般把茄子和粳米作为食材煮粥吃，味道特别的甘甜。夏天没有胃口的时候，吃一点茄子粥食欲大开，整个人都有精气神了。

茄子怎么煮粥吃

1.将茄子冲洗干净，去蒂去皮，切成丁；

2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用；

3.锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米；

4.先用旺火煮沸后，加入茄子丁；

5.再改用小火煮至成粥，用盐调味即可。

茄子粥的功效与作用

1、适当吃茄子粥可以保护心血管，有助于预防老年人血压、血脂等疾病。

2、茄子含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、钙等营养物质，能活血、清热、防治高血压。

3、还可以降低胆固醇，经医学研究表明，常吃茄子可有效降低血液中的胆固醇浓度。