草莓多久就坏了

红糖变质的表现其实很多人不知道，有的人泡红糖水喝发现红糖有点酸味，但是好像又没坏，也不知道要怎么做，下面介绍红糖变酸是不是就坏了已经变质了。

红糖变酸是不是就坏了

红糖变酸是变质的表现。

如果保存不当红糖很容易变质，特别是在潮湿的环境中，如果发现红糖结块且糊成黑色，或闻起来有酒味、酸味或其他外来不良气味，就说明它已经变质了，因为高温、潮湿等环境会使得红糖中的糖分变质，同时由于乳酸菌大量繁殖，会使得红糖变酸。变酸了建议弃置不要食用。因为由许多有害的细菌。

注意红糖要尽可能放到阴凉的地方密闭保存，不要放在闷热潮湿的地方。

红糖变质是什么样

红糖主要就是发霉，红糖发霉后表面会有很多霉菌，所以如果红糖表面有一层霉点，那么可能就不能够再食用了。红糖的变质食用后会导致肠胃道不适。

红糖的分类

食糖的分类方法有两种。

按国家生产许可证发放要求分为：

白砂糖、绵白糖、赤砂糖、多晶体冰糖、单晶体冰糖、方糖、冰片糖、黄砂糖(广东)、加工红糖(浙江)。

按日常生产习惯食用糖分为：

原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、黄砂糖、红糖粉、块红糖(包括砖糖、碗糖、元宝糖等)、人造红糖、多晶体冰糖、单晶冰糖、冰片糖、方糖、保健红糖、保健冰糖、糖粉，瑶族黄糖(广西恭城)等。

红糖推荐搭配

红糖+柠檬

柠檬是美容圣品，经常用新鲜的柠檬加红糖或蜂蜜饮用，能使皮肤变得白嫩有光泽，同时用水稀释柠檬汁做润肤水，搭配使用滨趣去黑头面膜，还能美白祛斑。

柠檬去火消炎，有清凉的作用;红糖健脾暖胃，有补血的作用。红糖柠檬水，开胃消食，能排出体内毒素，促进血液循环，使面部红润有光泽。

鼻炎发作时不妨来杯红糖柠檬水，排毒又增强免疫力，还补充维生素C，并配合使用缇妍堂蛇胆喷剂，内外调理，缓解症状。

将半颗柠檬切片，放适量红糖，注入70°左右的温水，不要用热水。把红糖搅拌均匀就可以喝啦。

另外，柠檬还能美白牙齿。坚持每天在洗完牙齿后用棉签沾点柠檬汁擦拭每颗牙齿，你会意外发现牙齿变白了。或者也可以直接用缇妍堂珍珠亮白牙粉代替牙膏来刷牙，美白效果更显著。

铁皮石斛粉是能够强身健体的中药材，很多人家里都有，下面的小编为你们介绍铁皮石斛粉保质期多久？铁皮石斛粉怎么保存？

铁皮石斛粉保质期多久

看保存方法，保存得好可以放置一年以上，保存不好几个月就坏了。

铁皮石斛粉怎么保存

一般来说石斛的保质期是很长的，不要扎紧口子，就让它自然晾着就行，就算水分干了也是可以吃的，如果你不让它保持通风的话，会因为自身的水分发霉，如果有不好的气味，说明已经变质了，它本身是有淡淡的清香的，至于入口粘，那说明这是好的石斛品种，只有好的品种才会粘，而且越粘越好，不要有粗纤维。这是好的品质的才会出现。石斛本身是可以放很长时间的，可以保存几年，但一定要通风晾干，就算水分干了也没关系的，它可以算一种茶饮的。

铁皮石斛粉怎么样

石斜自古列为仙草，制为枫斗，煎水服用。霍山石斛最佳却难得，价高未必有真货;雁荡次之，云南又略次，本次试用的就是云南石斛。现代科技，磨成粉末，冲水饮用，方便快捷，利于吸收。也因为已经成了粉，看不到原始样子，不好确定品级。从色泽和冲饮效果看，应该没有掺假。适合普通人家长期服用。

双重包装严实，粉末没有一点泄露，还送了一包玫瑰花。

粉末细腻，粉质均匀，色泽黄绿。

冲水浓稠，胶质感明显，口感沙沙的。

以前用枫斗煎水，小孩感冒时退烧效果好。这次是磨粉，更方便，吸收好。双层包装感觉挺正规的，也说明老板挺用心的。

粉末细腻均匀，放水里慢慢分散开。因为胶质多，会成团，用勺子反复搅、压，粉才会完全散开。口感浓稠，胶质感明显，还有点沙沙的。

方便实用，随时冲饮，利于吸收;质量尚可，价格不高，性价比高。综合考量，推荐普通人家长期使用。

铁皮石斛吃法

泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

具体操作：取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右)，直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。

直接功效：清嗓润肺，滋阴益胃，用铁皮石斛花泡饮的话，还能清心解郁。

入膳

民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用。将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，这可能是大家最乐意的吃法吧……可在不知不觉中达到强身健体的功效。

具体操作：将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。

熬膏

具体操作：石斛洗净去衣切碎或拍破，可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。比如：铁皮石斛莲膏。

浸酒

具体操作：石斛洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。

山竹是夏季的一种水果，果壳容易风干，因此，在挑选的时候我们会发现有的山竹比较重，有的则很轻。那么，山竹硬的好还是软的好？山竹硬了就坏了吗？

山竹硬的好还是软的好

在购买山竹的时候可以先看一下是否有被挤压的痕迹、其果蒂是否为绿色。然后用手捏一捏外壳，如果捏起来比较软而且富有弹性，那么这种山竹不仅新鲜而且皮薄肉多。但是如果捏起来很硬，外壳发黑，那么这种山竹往往放置时间较长，果肉可能存在变质的问题；而且如果山竹掂一掂感觉很轻，那么往往表明果肉水分已经流失，不再新鲜。

山竹怎么挑选

1、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。　

2、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢，用手一个一个的捏外壳，越软的越好，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。　

3、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。一定要买新鲜的,就是果子的把子是绿色的.黄色了最好不要,把子黑了干了的一定不要.暗中轻轻地捏一下果子,有点软的就好。挑刚刚开箱的卖,摆在摊子上很久的不要.这东西不耐放。不要挑小的，太硬的从外观上就能感觉到。超市卖的，有时会有烂掉的所以要挑颜色好点的。水果山竹能存放多长时间选购选山竹以果实成熟新鲜、果蒂鲜绿、果皮暗紫红色、按压果皮有弹性、果肉松软而厚白者为佳。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟。

食用禁忌

肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食，体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。吃山竹时，最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。女子月经期间或有寒性痛经者勿食。

纳豆，有些人喜欢甚至在日本时候想带点日本纳豆坐飞机回国，但是又担心不能带。那么，纳豆可以带上飞机吗？纳豆可以托运吗？

纳豆可以带上飞机吗

可以，不过纳豆是要低温保存的，但是，如果带上飞机，就是常温了，很快就坏了。

飞机上禁止随身携带也禁止托运的物品：

枪支弹药、管制刀具、警械、易燃易爆物品(如打火机气、酒精、油漆、烟花爆竹)、腐蚀性物品、剧毒物品以及其他危险品。

纳豆可以托运吗

少代些没事。其实国内的超市也有卖的。

正宗日本纳豆的做法

洗豆子做纳豆要选择当年的新大豆，颗粒饱满的小粒豆子最好，去掉草秆、豆荚、泥土、沙石等等杂物。用清水洗两遍。

洗干净的豆子要用干净水泡15-20小时，冬天气温低一般要泡20小时左右，以豆子表皮泡光滑为准，注意中间要换两次水。夏天室温高于30度时，最好将泡豆子的容器放入冰箱，防止豆子发酸。泡好的豆子要清洗干净，水变清澈为度，挑拣出铁豆子，虫咬的豆子，半颗的豆子，有黑点的豆子，只留下颗颗完整的豆子。每次挑选豆子是制作纳豆最费时间的环节，我每次制作8斤纳豆，拣豆子需要2-3小时，工厂批量生产是不可能挑这么干净的，尤其是铁豆子，没泡水前和正常豆子一模一样，但它哪怕泡2天也是坚硬的。

蒸豆子要用带篦子的高压锅，豆子底部不能积水。豆子必须沥干水。用高压锅蒸豆子，大火加热到上汽后转小火30——40分钟。如果用普通蒸锅蒸豆子，至少要蒸1.5个小时，豆子要蒸到用手轻轻一捏就扁的程度才可以。蒸好的豆子可以尝一尝，如果是发甜清香好吃的豆子，做的纳豆也会好吃，如果豆子不好吃，那发酵后的纳豆也会不好吃。

在蒸豆子的过程中，要做好准备工作：消毒纳豆发酵箱，纳豆盒，用消毒过的小碗倒少量开水，晾3分钟左右加入高桥纳豆菌粉末，将纳豆菌溶解。豆子蒸好后，等高压锅自然泄压，锅盖能打开时，揭开锅盖后快速将蒸好的豆子移到消过毒的盆中，立刻洒入菌液，快速拌匀，分装到发酵盒中，盖好纱布，放入发酵箱。整个过程要迅速，尽量减少豆子接触空气的时间，蒸熟的豆子营养丰富极易被杂菌污染。

要制作高品质纳豆，纳豆发酵箱非常重要，既要保温好，温度恒定，又要有一定的透气性，小渔自制了恒温纳豆发酵箱。拌好菌种的豆子放入发酵箱后，打开电源，将温度设置为40度，发酵20小时即可。发酵中途不能打开发酵箱查看，以防温度骤降，引起发酵异常。一切交给时间，请静静的等待。

纳豆发酵结束后，先关掉电源，等待2个小时后，纳豆自然降温后才可以打开发酵箱。将纳豆分装到消毒过的密封容器中，入冰箱冷藏室(2-5度)后熟12小时就可以食用了。刚发酵好的纳豆有浓烈的纳豆香气，是一种很好闻的味道，如果纳豆的味道怪异，有可能是发酵的环节感染了杂菌。纳豆有丝并不是发酵成功的标志，纳豆的气味也是重要的指标。经过12小时的低温后熟，纳豆味道就比较柔和了，口感也更好了。发酵后未冷冻的纳豆，3天之内是最好吃的时候。如果要长期保存，必须冷冻起来。

纳豆必须低温保存，时间不超过一星期。如果要长期保存可以冷冻起来，冷冻可以保存6个月，吃的时候自然解冻就可以了。

纳豆是否发酵成功，和发酵设备的关系最密切，小渔自主研发的纳豆发酵箱，是小渔能够制作高品质纳豆的保障。

冬虫夏草因为保存不当而发霉是很常见的事情，但是如果因为发霉就坏了那就是很大的损失了，很多人面对这种情况不知道要怎么办冬虫夏草发霉了该怎么处理4招来补救。

冬虫夏草发霉了该怎么处理

冬虫夏草属于珍贵的天然资源。虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一一种调节阴阳平衡的中药。冬虫夏草具有多种功效，但一旦发霉就对人体有害，研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。

从药效上来说不仅药效已经丧失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂，动物实验证明，黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周，具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法，通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间，冷藏保存最佳。

专家建议，如果家里的冬虫夏草有不少的存量，一时食用不完，就一定要注意储存的方法。保存冬虫夏草的关键在于防潮、防蛀和防虫，如果需要保存的时间不长，应把冬虫夏草放进密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中;如果需要保存半年以上，在储存冬虫夏草的地方旁边还要摆放硅胶之类的干燥剂，以更好地防潮，一旦发现冬虫夏草受潮，应立即拿到太阳下曝晒。

三个因素决定冬虫夏草的品质

我国传统的珍贵中药材冬虫夏草具有“阴阳同补”的独特药用价值，它的神奇功效和生长环境及形成过程决定了它的弥足珍贵。近几年冬虫夏草价格快速上涨，导致市场上出现了以次充好，以假乱真的现象。专家指出，冬虫夏草的品质的决定因素主要有三个，即产地、气味和组成。

一是产地方面，冬虫夏草只产于青藏高原，其他产地的一定不是野生的正宗冬虫夏草。从地形来讲，阳坡的虫草相对于阴坡要好。从产区来讲，西藏那曲虫草为最上乘，尤其是色度和大小;较差的是四川虫草，个头较小，颜色较黑，子座较长。在辨认这几个地区的虫草时可注意虫草的眼睛颜色：西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其他地区所产的虫草多为红色。

二是气味方面，总的来说冬虫夏草气味微腥。具体来说，西藏那曲虫草虫体和尾部透亮油润，有股浓酥油的香味;青海虫草气味有一种浓郁的类香菇味;四川及其他产地虫草的香味则极淡。

三是外形方面，冬虫夏草由两个部分组成，一部分是虫形的菌核，一部分是形似野草的子座，若虫形部分呈干瘪状，则药用价值降低。虫体如蚕，长3至5厘米，直径0.3至0.8厘米，表面呈棕黄色或棕褐色，身上有环纹20至30个，靠近头部的环纹较细密，头部为红棕色，稍膨大，并长有子座，腹部有8对足，中间4对较为明显。从虫形菌核头部长出，细菌柱形，状如野草，长4至7厘米，深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，质地柔韧，不易折断，成熟的子座从柄的中间直至末端膨大，形成可孕部分，较柄部略粗，界限明显，子座顶部具有长约0.3至0.6厘米的不育尖端。

冬虫夏草小知识

本品由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕，长3-5cm，直径3-8mm，表面深棕黄色至黄棕色，有环纹20-30个，近头部的环纹较细;头部红棕色，足8对，中部4对较明显;质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座单生，细长圆杜形，长4-7cm，直径约3mm;求面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，头部与柄无明显区别;质柔韧，断面类白色。气微腥，味淡。

服用冬虫夏草需注意

虽然说冬虫夏草没有明显的毒副作用但是下面这部分人群在服用冬虫夏草时就需谨慎了，可能因为体质引起不良反应：

1.婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁服冬虫夏草;

2.有实火或邪胜者不应食用冬虫夏草;

3.热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜吃冬虫夏草;

4.体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃冬虫夏草;

5.风湿性关节炎患者应减量服用。